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電話號碼
0287891976
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至四
11:00 - 21:30
星期五至六
11:00 - 22:00
星期日
11:00 - 21:30
其他資料
酒精飲料
包廂
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食記 (2)
台北信義區最正點的餐酒館「輪輪1976和食茶酒駅」,濃濃的大正風格,復古浪漫情懷很適合聚餐約會,也有不同等級的包廂,用餐起來更具隱密性。50年老店『大車輪』可以說西門町最具代表性的日式料理之一,全新品牌「輪輪1976和食茶酒駅」座位在信義區新光三越A11,以傳統日本料理為核心主軸,加入各種文化特色食材及料理手法,重新演譯「跨界和洋食」,加上各式特色茶調酒,讓你走入跨時空的美食之旅。「輪輪1976和食茶酒駅」延續大車輪西門町本舖的經典火車意象概念,但這次直接把裝潢做成了大型茶酒列車,空間處處可以見復古列車的符號搭配,天花板圓弧形的造景,就如同車像的圓拱車頂,標誌性走道的紅色拼花磁磚,是台灣磚廠特別為「輪輪1976和食茶酒駅」燒製的拼花磚,除此之外,鑲崁玻璃、包廂內的金屬吊鉤設計、絨布座椅,各種細節感完全做到滿,很值得好好玩味。【輪輪1976包廂與座位/低消介紹】四種不同類型的座位,有不同的低消金額,訂位的時候務必要先詢問清楚。◉特等VIP包廂1~13人=低消:平日10000元/假日16000元,50%訂金匯款=用餐時間為一個中午或晚上餐期。◉尊榮車廂1~6人(最多可坐到8人,小熱鬧)=低消:平日6000元/假日8000元,50%訂金匯款=用餐時間為一個中午或晚上餐期。◉商務車廂1~4人(最多可坐到6人,小熱鬧)=低消:不分平假日低消3000元。=用餐時間為105分鐘。◉自由席=沉浸式大正星級列車的用餐氛圍,設有一座東方快車專屬絕美吧台為您提供各地特色調酒、調飲。=用餐時間為105分鐘。坐在包廂用餐更有隱私感,很適合情侶約會或是慶生,內裝的木頭牆壁、花窗與金屬復古釣鉤和鏡子,完全就像置身真正的車廂一樣。現場則有調酒師進行飲品製作『本町』包廂介紹這次我們的包廂是「 本町」,可以容納2~6人,但我建議身材比較高大的,4人會坐起來比較舒適一點,因為座椅與桌子間距比較小一點。我很喜歡這個包廂有復古的拉門設計,用餐的時候可以關在裡面不受打擾。紅色布絨沙發,古銅金行李架,除了完美復刻車廂內裝,也能實際用來放包包掛衣服。8月盒火車握壽司$980榮登本日最浮誇菜色,直接把小火車端上桌啦!沒有看過視覺效果比這個浮誇的握壽司了~壓克力盒裡面裝的另外一個小天地啊!有比目魚鰭邊、 烏魚子干貝、日本墨魚 、日本抱卵甜蝦四種,醋飯也煮得還不錯,其中印象最深的是北海道干貝壽司,上面撒上東港烏魚子粉末,再加上鮭魚卵三種海味的衝撞。來自兵庫縣的新鮮甜蝦,蝦卵呈現藍綠色,新鮮度一極棒。北海道奶油啤酒$280/姬路城 $280信義店的調飲以”茶”為主軸,不同的酒杯選用,都有特色與故事,算是很好拍的那種。大人版成熟系的奶油啤酒,有無酒精與有酒精的版本,上方的鮮奶油,讓入口口感增加濃厚奶味,喝起香甜順口,酒精濃度很低很平易近人的一款。姬路城是無酒精的調飲,以酸甜的多酚紅葡萄飲和多酚紅葡萄飲、 洛神果漿、水蜜桃果漿、新鮮萊姆汁以及白毫烏龍做調和,上桌前煙霧瀰漫很好拍,酸酸甜甜的風味相當解膩。海邊卡滋卡の 蟹肉塔 $260小小的塔裡面塞了滿滿蟹肉,鋪上起司增加鹹香,塔皮香酥不油膩,結合歐洲宮廷甜點理念,是道風味爽口的開胃小點。輪輪の三味綜合燒物$680三種肉類的串燒,附上兩種沾醬。牛肉串燒的風味比較濃郁,沾滿了炭烤醬汁搭配綠色辣椒。豬肉使用鹽焗炭火的方式,使用肥瘦各半的豬五花,會比較油一點,雞肉也是燒烤醬汁比較濃厚的風格,肉質彈牙。1976の 厚茶乳玉子燒 $220上桌就發現玉子燒不是想像中的淡黃色,原來使用茶葉融合蛋液,上面淋上的是岩鹽奶蓋與煉乳、甜度比較高,吃起來水潤嫩口,還多了一些奶香味,很有特色。半熟卵 鰻魚蛋包飯 $560好大一份的鰻魚蛋包飯,建議四人以上再點來分享。先蒸後烤的鰻魚抹上鹹甜鰻魚醬汁 ,風味濃郁,畫龍點睛就是底下的金黃滑蛋 ,微微半熟質地吃起來很滑潤, 是一道飽足又美味的菜色。大和海龍蝦の岩茶湯飯 $880這道是我今天最喜歡的菜色,將傳統日式茶泡飯與岩石鍋結合 ,用蔬菜熬煮 12小時的濃郁海鮮高湯 ,結合龍蝦、香菇、水菜、蟹肉絲等, 上桌岩石非常的燙,湯汁一沖下竄起裊裊白煙,咕嚕咕嚕地滾了好一陣子。不僅視覺效果滿分,奢華美味精華完全煮進高湯裡面,泡飯吸飽湯汁每口都非常入味有夠鮮,龍蝦肉質也相當Q彈。大正町の 時光布丁 $210布丁比較像昭和硬布丁,口感綿密緊實,搭配檸檬雪酪和跳跳糖也令人會心一笑,吃下去有小驚喜的感覺! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
西門町50年老店「大車輪」新品牌,【輪輪1976和食茶酒駅】結合餐酒館、居酒屋風格的餐廳,懷舊茶酒列車用餐環境復古有型,復刻大正浪漫和食洋作料理,茶酒造型浮誇好拍,讓人有穿越時空感,是蠻新鮮的用餐體驗!  【輪輪1976和食茶酒駅】以沉浸式火車餐酒體驗為主題,設計出大正浪漫風的東方快車茶酒列車風貌,進駐信義新天地A11館;以懷石料理的高規格工序及手法,融合不同文化特色的料理手法及食材,設計出一道道的跨界和洋食;以茶入酒,結合日本各處在地文化特色,調製出一杯杯的日系茶酒飲,連無酒精mocktail都極俱風格特色,絕對符合列車餐茶酒主題,開往各地品嚐美食、美酒。(以上資料擷取自輪輪1976官網)▼輪輪1976用餐環境,昏黃柔和的黃燈照映著木調火車車廂意象的空間,彷彿穿越時空來到70年代;分為公共區、半開放式包廂區、VIP包廂區,復古懷舊氛圍滿點!😍 【輪輪1976菜單】提供各種日式料理,刺身、壽司、天婦羅、烤物、燒物、湯品、甜點、酒水…等,應有盡有!▶️ (輪輪1976 菜單)▼輪輪1976酒水單 【日光東照宮】$380金萱桂花茶酒,基酒是vodka,出場時放在玻璃盒中,打開會冒煙,適合拍照打卡!【沖繩鳳梨公園】$280嗯,就鳳梨冰沙果汁(無酒精) 【墨染寺】$320 【初一的四方刺身】$380壽司捲中包著鮭魚、鮪魚、旗魚,一口三享,好奇心驅使我點的~😂 【輪輪九州風味茶碗蒸】$160衝著那句:『你才長得像茶碗蒸』點的!蛋很水嫩,裡面也有料,還行~ 【千層酥松茸湯】$200這個一般般,先跳過~😅 【蛋蛋醬厚切豬排三明治】$280豬排三明治厚實也好吃,很有存在感,可以沾酸甜可口的蛋奶醬增添風味~ 【西西里豚肉串燒】$280豬肉卷上頭沾著咖啡粉及檸檬糖片,有種異國風味的驚喜感,而且解膩!😋 【炭火極牛肉串燒】$280好吃,但是跟上面的豬肉卷比,少了些特色。 【黃金燒神戶菲力】$580黃金袋中包裏著黑胡椒牛肉燒,還附上兩個小餐包可以夾著吃,so sweet~💕 【鮮魷魚七味燒】$430魷魚新鮮,烤得Q彈又鮮嫩,激推這個,點起來!👍 【岩燒鱈場蟹石鍋泡飯】$780好吃!而且有戲!上桌前服務員會在桌邊現沖,涮一個一聲滋滋作響,我也聽的很爽!🤣▼對,就是這麼地滾燙,同時米飯會一邊吸飽高湯精華,變得很鮮美,還有帝王蟹腿可以吃~👍▼【季節烤魚佐開心果醬】$580▼【明太子焗烤洋芋】$250【登大人的橙橙柚酪布丁】$240布丁+檸檬雪酪雙吃 《蛋寶543》回想以前讀高中的時侯,常常跟同學約在西門町的大車輪見面,現在知道信義區開了新品牌趕緊來探店:【輪輪1976和食茶酒駅】用餐空間舒服,車廂設計復古有型,許多道菜會在桌邊加工上菜,吃飯還能看戲不無聊,茶酒造型都蠻美的,好喝也好拍,餐點大致不錯,但有的較普通,人均$1,500價位合理,回訪率80%!推薦給大家~!❤️❤️ 繼續閱讀
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