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捷運台北車站站出口M1, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0221828888
開飯介紹
公爵的堅持,不靠砂糖奶油來製造甜美與滑順,不靠防腐香精來延長香氣與保存期限。 繼續閱讀
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慶祝紀念日
營業時間
今日營業
11:00 - 21:30
星期一至四
11:00 - 21:30
星期五至六
11:00 - 22:00
星期日
11:00 - 21:30
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食記 (33)
我完全是起士公爵的忠實粉絲阿!!! 這次又被他們家蛋糕征服 還讓朋友也被他們的乳酪蛋糕圈粉六吋蛋糕限定的繽紛彩盒 繽紛童趣的配色 很適合送禮呢!而且包裝上已經貼了口味貼紙 清清楚楚呈現 不怕拿錯彌月禮卡的款式也有一起寄來 超可愛的之前已經寫過兩篇他們家產品的文章:【宅配】起士公爵 靜岡極濃抹茶生巧克力  【宅配】起士公爵 Cheese Duke 金馬53聯名限定款 - 經典之作 虞姬泡的茶品牌標榜『不加奶油、鮮奶油、澱粉、水。』打造讓糖尿病、癌症患者也能安心入口的蛋糕再經過多次的試驗 才有現在美味和健康兼具的完美比例重點是真的非常好吃! 最近朋友要當媽了 身為乾媽的我當然就義不容辭協助挑選彌月蛋糕 那時候也建議朋友可以申請起士公爵的彌月蛋糕吃看看由於跟朋友都是芋頭控跟抹茶控 於是我們就選了靜岡熔岩抹茶布朗尼(布朗尼蛋糕)/ 雪釀香芋乳酪蛋糕每次我都要大讚一下起士公爵的盒子設計他們的盒子裡面有放入專利的底壁跟專利的環繞壁 防摔設計讓大家能收到完整的蛋糕我吃了那麼多次他們家的蛋糕 每次來都是完好如缺 這樣送禮才不會失禮嘛!看看這個蛋糕被固定地有多穩固~起士公爵使用澳洲頂級凝脂乳酪 勤億有機牧場殺菌雞蛋 從頂級的原料到講究的食材,造就了深度的風味。沒有浮誇的裝飾,簡單樸實的外型卻有著不簡單的感受。芋頭控我拜託你們不管怎樣 這顆蛋糕你們沒吃到真的會後悔!!!蛋糕保存是冷凍可以放七天,我們收到當天就先切好,放入冷凍保存。朋友吃了以後,跟我說她老公連吃三塊 我整個被嚇到當天立刻從冷凍拿出來 退冰一下就能吃到像冰淇淋口感般的乳酪蛋糕 這是我最喜歡的食用方式上層的紫薯芋泥配上滿滿芋泥還有乳酪蛋糕  表層還看得到紫薯芋泥 而且真材實料還吃的到芋頭塊真的是是每一口都能感受到芋泥的綿密飽滿還有香濃的乳香我給它滿分啦!!! 這顆我覺得收到的人 真的是連長輩都會被征服的美味蛋糕這顆因為我們看到它是世界唯一榮獲 米其林食品指南iTQi二星獎章殊榮的布朗尼身為抹茶控還不吃嗎?對了 有人問我蛋糕怎麼切漂亮 這一切都要感謝起士公爵的貼心 你看看盒子上的線跟原點 盒子上有八塊或六塊的切法指引 照著切就可以非常完美平分蛋糕囉使用了正宗靜岡抹茶粉 X 比利時頂級巧克力 蛋糕吃起來就濕潤綿滑 是很細緻的口感 喜歡日本抹茶帶點苦的人這顆很棒! 苦甜達到和諧的平衡  非常抹讓人彷彿一秒去到日本阿~提供給媽咪們如何申請彌月試吃資訊:https://shop.cheeseduke.com.tw/pages/badycakes-foretaste  繼續閱讀
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爸爸跟媽媽,你比較愛誰呢?!這個幼稚愚蠢的問題你回答過幾遍?!在我們家呀,三個孩子不時輪流被問這個蠢問題~記得當年很小很可愛的我弟第一次被問到時,怯生生地反問:要說真話還是假話?我爸:當然要說真話呀!我弟:可是說真話你會傷心....哈哈哈哈哈哈~我跟我姊我媽笑成一團~這個比 "女朋友跟媽媽同時掉進海裡,你會先救誰" 還要愚蠢的問題,奉勸天下老爸不要亂問呀!尤其你平時又要求孩子做人一定要誠實~   ((活該你愛問齁 磐石威士忌乳酪蛋糕 6吋 真心喜愛 起士公爵 的乳酪蛋糕,每一個節日推出的限定款也都非常厲害!一次比一次強大,每一次都在在刷新我對乳酪蛋糕的視野!這一次 起士公爵 與 仕高利達 跨界聯手,推出 磐石威士忌乳酪蛋糕 !別說什麼耳目一新,完全是驚呆了我的眼睛!磐石造型的乳酪蛋糕上閃爍著點點金箔,低調沉穩又難掩奢華!限量贈送 仕高利達12年蘇格蘭威士忌 50ml迷你版 + 刀鏟 !質感強大到不行呀!!吃進嘴裡的濃郁苦甜也是教人意猶未盡的再三回味~!用心力挺每一種可能!更用心寫一封情書給爸爸~比起情書,更重要的是熱量!加入 酒精濃度40% 的仕高利達12年蘇格蘭威士忌的 磐石威士忌乳酪蛋糕 熱量略高~真的有酒!不是跟你開玩笑的!未滿18歲或對酒精敏感的孩子請斟酌食用喔!!每一年八月對我們家來說都很重要,不是因為父親節;而是家裡有兩個孩子是八月誕生的。一個八月不過三十一天就有兩天是母難日,你說這能不好好重視犒賞我媽嗎?!也因此每一年八月不是感謝老爸的日子,而是更加更加感謝抱緊我媽~謝謝她辛苦懷胎、把我們生下來,努力忍耐著沒有失手掐死我們直到我們聽得懂人話....灰黑的竹炭芝麻抹醬,賦予它磐石般的外表;撒上細細金箔~簡單純粹襯托得更加出色!加上金光閃閃的公爵蛋糕刀~整個畫面好美~有一種完美,是這樣隱隱約約~在愛裡藏著你的名字。濃郁苦甜的比利時頂級黑巧克力,加上40%仕高利達12年蘇格蘭威士忌飽滿醇厚的酒體~一口口綿密隨著唾液滑開的厚實果香、酒體飽滿的威士忌漸暈染開那一抹微醺的虛幻~入口即化的乳酪蛋糕怎麼有迷人甘甜的果肉在其中?!原來是 台南-蜜旺果鋪 的土桂圓乾!乾燥濃縮了桂圓的香甜,吸收酒液的酒香桂圓恢復厚實飽滿更增添了香氣!用一顆蛋糕傳情說愛,用一顆心真心感謝~不管你要表白的對象是誰,起士公爵都陪你傳達這一刻的真摯! ((我真心的只想多吃幾口~ 真的不用理我沒關係~  繼續閱讀
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  2020最溫柔的母親節蛋糕,低甜度無負擔,一如兒女的真心。今年母親節,起士公爵執行長王奕凱攜手世界麵包冠軍吳寶春師傅推出「南國玫瑰女王乳酪蛋糕」。選用來自屏東九如大花農場的玫瑰搭配國際話題新寵Ruby粉紅巧克力,獻給家中女王——媽媽。輕盈綿密,輕量無負擔,粉嫩視覺很吸睛外,灑落在起司蛋糕裡的蔓越莓,也讓口感更升級!蛋糕從冷凍取出後,室溫靜置10分鐘口感像在吃冰淇淋,20分鐘口感則濕潤綿密,好吃到有種感動。平時不愛吃乳酪蛋糕!也會愛上的「南國玫瑰女王乳酪蛋糕」  禮盒與提袋是繽紛又帶點浪漫的質感設計  南國玫瑰女王乳酪蛋糕6吋,重量540g,適合4~6人品嚐。  簡單是最極致的純粹起士公爵獨家日式「低溫輕浴蒸烤」技術,讓蛋糕口感細緻綿密,保持好乳酪的自然濃郁風味。大花農場玫瑰花瓣X珍稀天然「紅寶石可可」X純淨濃郁「澳洲凝脂乳酪」  吹毛求疵的甜點創作X經驗堆疊的麵包烘烤,今年母親節在味蕾上增添一點粉色的芬芳。起士公爵主廚James與寶春師傅首次合作,嚴選彼此最 熟悉的在地食材-屏東大花農場玫瑰花,共同創作研發出「南國玫瑰女王乳酪蛋糕」,象徵母親給予的滋潤與溫暖,母親臉頰上那抹淡淡的紅暈,芬芳清香、永遠恆溫。  內盒還有貼心QRcode,覺得好吃,還可以領一下鐵粉專屬卷!起士公爵從台南發跡,特色是將台南各地小農的鮮果與乳酪蛋糕結合,成為金馬獎連續四年指定甜點品牌,還拿下米其林食品指南、國際亞洲無添加美食獎等國際大獎。  不同溫度多種口感饗宴不知道怎麼吃最好吃,內盒也有教學,學起來人人都可成為美食達人。「冷凍」入口微微綿密,內心冰涼濃郁,保留雙重口感!食用前取出於室溫放置5-10分鐘即可享用(可視當日氣溫調整放置時間)「冷藏」入口輕輕化開,鬆軟綿密,最是經典好滋味!拿到冷藏回溫一晚,隔日早上拿出冰箱即可享用。「加熱」微帶溫熱,濕潤而入口即化,香氣在口中恣意奔放!微波爐稍微加熱5-10秒,取出後即可食用。  金馬甜點起士公爵X世界麵包冠軍吳寶春世界上原本只有三種,以可可豆加工而成的巧克力:黑巧克力、牛奶巧克力,以及白巧克力。2017開始,帶有純天然淡紅色澤的紅寶石巧克力(Ruby Chocolate)正式面世,成為全球第四種無添加色素、香料的巧克力。由它製成的紅寶石巧克力呈淡紅色,帶有淡淡的莓果香氣,味道微酸帶甜,象徵母親、女人形象。結合大花農場玫瑰花瓣,澳洲百年TATURA乳酪品牌,台南蛋品殺菌液蛋,嚴選食材創造出絕妙創作。  南國玫瑰女王乳酪蛋糕切成8等份,用餐過後分給大家吃份量剛剛好。  大花農場花瓣熬煮成玫瑰醬,天然花香。+自帶果香的紅寶石可可豆,與乳酪結合後,保留乳酪的簡單純淨,味道清新優雅,乳酪中的蔓越莓散落在蛋糕體中,視覺與味蕾一次到位!每一口都是天然的香氣,比起市售乳酪蛋糕,熱量降低15%、糖分降低35%,輕盈無負擔的感覺,吃掉一份還想再來一份,絕對是2020母親節蛋糕推薦必買。 繼續閱讀
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 ~~中秋節到了~~一年一度的過節盛事怎麼少得了送禮呢?話說,送禮送到心坎裡,長輩要的是什麼口味的伴手禮,晚輩的一定知道 甜點有很多種太新潮的長輩吃不慣選用食材不佳的對長輩也不好 那有沒有以上兩種特質都有呢?當然有喔,新奇又復古風格,食材新鮮絕對有保證的起士公爵推出了: 紫芋金沙乳酪蛋糕濃濃的芋頭香氣加上乳酪的濃郁與屏東浤良食品高品質鹹蛋黃,這味道真的很對味 還在等什麼呢?趕緊開箱分享吧!    低溫宅配 紫芋金沙乳酪蛋糕冷藏4天,冷凍7天,常溫約2-3小時,避免太陽直射     來自台南的起士公爵在包裝上下了不少工夫時尚感與典雅風格,送禮的絕佳選擇!    打開包裝可以聞到濃郁的鹹蛋香味鹹蛋黃點綴了蛋糕表面,濃郁的起司與芋頭味道非常對味!芋頭的部分一定要採用大甲芋頭才是絕佳組合!   除了送給長輩送給同輩的好友、同事包準沒問題!     冷凍取出後可以微波或者等待退冰(大約二十分鐘)退冰後再切會比較好切喔!   無防腐劑、無化學香精香料採用 日本鹿兒島天然無毒紫薯作為天然色素來源   緩緩切下感受乳酪蛋糕的厚實質感那種扎實感完全傳輸到刀柄之上   吃在嘴裡鹹鹹的滋味想起了鹹蛋糕,完全是長輩喜歡的味道長輩喜歡芋頭、鹹蛋黃味道對於乳酪而言是全新的食品,但透過起士公爵的巧手融入古典與現代的作法讓甜點變得老少咸宜的味道!  用料實在看得到吃得到的味道好的食材真的吃得出來不一樣慢慢品嘗慢慢欣賞,你會發現原來自然的味道就是這麼簡單單純   香濃的芋頭味道是第一口的香味隨尾而來的是乳酪的香甜滋味,在尾韻之中延伸無限的感動   配上紅茶或者金萱烏龍茶都不錯!或者年輕人最愛的珍珠奶茶別有一番風味!奶製品配上起士公爵的紫芋金沙乳酪蛋糕非常的對味! 中秋伴手禮超人氣推薦! 起士公爵:紫芋金沙乳酪蛋糕  繼續閱讀
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我最喜歡夏天的水果了!!尤其是芒果、荔枝、鳳梨都是最甜最好吃的時令水果~~來自台南的起士公爵把我最愛的鳳梨結合乳酪做成誘人的"陽光鳳梨乳酪蛋糕"看看這上頭黃澄澄閃閃發亮的鳳梨果醬就知道一定很好吃!!我真心佩服起士公爵的用心,因為可以從他的包裝上看的出端倪~首先是蛋糕的外盒,採用的是粉嫩的馬卡龍色!!簡單大方不失禮,不管是送禮自用都很合適~而且在我收到宅配打開後,裡頭的蛋糕竟然完好如初,防護措施做得非常縝密~蛋糕本體沒有一絲一毫的走鐘!!讓我非常讚嘆!!撕開蛋糕外層的透明膜後~美麗的陽光鳳梨乳酪蛋糕就一直勾引我~讓我忍不住流口水XD哈哈起士公爵以無奶油、無鮮奶油、無澱粉、無防腐劑、無化學香精香料等模式特別選用了澳洲百年乳酪+台南新化自然熟成的台農17號金鑽鳳梨,成就這美妙且熱情的滋味!!而上頭一球一球白白的呢~可別以為他是鮮奶油!!他可是名副其實的生乳酪呢~切面下看的見乳酪扎實且雪白的質地~吃上一口!微酸的鳳梨香還帶有一絲絲的纖維~一點也不咬舌!!下層的乳酪香濃滑順散發著自然恬淡的奶香~生乳酪則細緻綿密~三者相互搭配下更顯和諧完美,完全不覺得甜膩、膩口,取而代之是清爽無比的熱情滋味!!另外起士公爵還有推出新的芒果乳酪蛋糕,喜愛熱帶水果的朋友們一定要來嘗嘗看喔!! 繼續閱讀
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