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位在台北車站周邊，從1971年開業迄今已50年的【良品牛肉麵】，美味的牛肉麵曾拿下台北國際牛肉麵節紅燒牛肉麵第二名肯定，吸引不少國內外顧客向隅，假日的尖峰用餐時段人潮絡繹不絕，可見口碑之好。 【良品牛肉麵】位在開封街一段，為一、二樓的店面，離捷運台北車站步行約8分鐘。 我們假日中午比較早到，一樓還有空位，過了12點後人潮陸續湧進，連二樓也坐無虛席，不過翻桌率高，稍候一下就有位子了。 營業至今建立起不少好口碑，曾獲多項殊榮肯定。 點餐方式為店家安排入座然後在櫃檯點餐，餐畢後再結帳，除了主打的牛肉麵外，還有傳統麵食、飯類、水餃、點心、湯品等。(menu來源：官方FB ) 小菜陳列在架子上可自取，一旁則供應酸菜、醬料等也是自行拿取。 【小菜】店內小菜每碟30元，看來都很可口，真想都拿來吃看看，最後選了花生白菜絲、黃金泡菜、干絲三種。 黃金泡菜醃漬入味，嚐來酸甜開胃；干絲細Ｑ爽口，白菜絲加入花生、豆干、蒜提味，酸香可口，吃來很涮嘴。 【經典牛三寶麵】NTNT240牛三寶麵是牛筋、牛腱及牛肚的組合，麵條可選刀削或細麵，這碗選了細麵，一碗份量還蠻大碗的！ 可以自行再加點酸菜提味，感覺更為可口。 牛腱肉非常大塊厚實帶點筋，嚐來軟嫩有香氣，牛肚、牛筋給的也不少，口感非常軟Ｑ。 加入辣豆瓣醬費時燉煮的紅燒湯頭，喝來濃醇清爽，細麵口感Q彈，沾覆牛肉湯汁精華嚐來更為順口。 【蕃茄紅燒牛肉麵】NT190加入蕃茄熬製湯底，送上桌時還可看到碗內放了不少塊新鮮蕃茄，這碗相較於紅燒牛肉湯則是多了蕃茄香氣，輕嚐一口是酸甜回甘的風味。 搭配大塊牛腱肉，湯頭酸香迷人，麵條一樣選了Ｑ彈的細麵，沾覆牛肉湯汁，入口味道豐富，我家兒子整碗吃光光。 【懷舊排骨麵】NT140不吃牛肉的店內也有傳統麵食的選擇，湯頭可選牛肉湯或豚骨湯，我們點了一碗懷舊排骨麵來嚐鮮，湯頭選豚骨湯，麵條則選了刀削麵。 一大片剛炸好的香酥排骨肉好大塊好誘人，香氣一直飄過來，充滿懷舊古早味的中式炸排骨，先拍打、醃漬入味後酥炸，可以看到切片後一片肉質非常厚實，一入口就能感受其酥香美味，軟嫩多汁不乾柴，吃完口齒留香，意猶未盡，推薦必嚐。 刀削麵富有Ｑ勁，豚骨湯頭是比較清爽的味道，加入海苔片、薑絲及蔥花提味。 【豬肉水餃(小)】NT75/10顆除了麵食外，店內也有提供水餃、湯餃及飯類的選擇，我們點了小份的10顆豬肉水餃，外皮Q彈，內饀鮮美嫩口。 【良品牛肉麵】吃完還蠻有飽足感的，麵食品質穩定，價格也不貴，小菜口味也有一定水準，是台北車站附近品嚐牛肉麵的好選擇。
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一段時間就會跟好友來台北小旅行(今年撐好久終於來小旅行啦)我們外縣市到台北超方便，台北的公車和捷運真的超便捷。好幾次都是住在北車附近，這家『良品牛肉麵』，其實我們經過N次這次是因為想吃牛肉麵加上他們家星期日有開然後有冷氣(哈哈~~我是否太誠實了!!!)所以我們就來嚐看看!!門口有店家介紹、菜單和五大必吃餐點推薦疑?所以他們家有牛肉麵還有賣飯耶!我們今天的目標就是前二個必吃品項良品牛肉麵有二個樓面，才12點初一樓就坐滿客人了!小菜(不知道幫我們點餐的是老闆嗎?)他讓我們直接在櫃檯點餐再上樓就不用上下樓跑來跑去(大心QQ)他看到我在拍小菜，主動跟我說:這裡的得獎獎牌也要拍一下所以我就拍了我們選了半筋半肉牛肉麵和紅燒牛肉麵現在良品牛肉麵有推出新品，把原本的牛肉升等成不一樣的肉(其實沒有注意聽，我也沒在下廚也不懂)點好餐拿了二份小菜就往樓上走走上來樓梯轉角就是自助區有餐具、醬料、面紙連牙籤都有，最重要的當然是辣椒和酸菜二樓有化妝室，用餐空間相當舒適(我們12點初進來不到半小時，也有七八成客人入座了)詳細菜單看一下(菜單照片是剛剛門口拍的^^)牛肉麵類、點心、傳統麵食、湯品、飯類、飲料最後面可以挑自己喜歡的麵體和是否要加大我和好友各拿一碟小菜，二個菜都有花生耶不過是風味完全不同的二道小菜『涼拌白菜VS丁香花生豆干』涼拌白菜，白菜、豆干、花生再加上香菜拌勻，雖然這裡的花生是軟的跟我以往嚐到的不一樣但是微酸微甜超清爽丁香花生豆干，超推薦辣椒和糯米椒的香氣很明顯，辣椒真的會辣~好讚!!小魚乾煸的很乾脆脆的像餅乾超可口的啦!!紅燒牛肉麵來了!!光看到這些牛肉就覺得很開心(哈哈~人真的是視覺動物)原來店家升級指的是把原本的牛花腱肉提升成牛腱心肉為了搞清楚我上網查了資訊又打電話去問店家(店家應該覺得這電話怪怪的)如果不是這頓牛肉麵!我還真的不知道原來我們常掛在嘴上的腱子肉腱子肉...腱子肉還有部份的區分耶!!牛腱肉分成前腱、後腱、花腱、腱子心、邊腱(資訊來源:網路)好友點的是細麵我今天吃半筋半肉牛肉麵，選擇刀切家常麵(寬版)我很重湯(牛肉麵，湯當然很重要阿!)看到湯有點少就直接詢問服務人員是否可以加湯(可以的喔!)我後來有請服務人員幫忙加湯，是直接送上一碗(小)湯給我加在麵裡面良品牛肉麵的湯頭不會太油膩不會太死鹹，有著牛肉的香氣渾厚但不沈重，讓人不小心就把湯喝光光了我個人偏好有口感的麵條，良品牛肉麵的寬版刀切家常麵有點Q度蠻可口的真不愧是牛腱心肉啦!!燉煮的相當軟嫩~真的有入口即化的fu(喜歡有嚼感的朋友還是點原來的牛肉就好了XD)擁有豐富膠質的牛筋，良品牛肉麵的牛筋燉煮的相當滑嫩彈香(我對美食接受度很高XD在滷味的牛筋當然就是要那種QQ的韌性嚼感!)下次再讓我選北車牛肉麵，我會毫不猶豫就走進來良品牛肉麵啦!下次想再嚐試其他餐點^^
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友人介紹台北車站捷運站附近兩間牛肉麵，呢間係其中一間。位於旺中帶靜嘅地方（台北車站地方真係好大），離台北車站唔遠，又容易搵得到，唔使等位，直入，有兩層。侍應冇叫我搭枱（香港通常都叫你搭枱），叫我上二樓（即係地面上一層），自己有張獨立枱。剔紙仔（係一張過咗膠嘅餐牌上面用水筆寫），交比個侍應，自己出去攞筷子，等五至10分鐘，有麵食啦。絕對係一個收貨嘅牛肉麵，唔算驚為天人，但係一定唔會失望。牛筋夠淋。如果你响台北，正常都會經過台北車站，想食返碗牛肉麵，又坐得舒服，呢間值得嚟，又唔貴（考慮埋地段方便）。服務好！
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(❁´▽`❁) 常去台灣～但每次也沒有吃到牛肉麵，這次再去終於吃到了喔！！其實也沒有特別說想吃哪家，只是剛好找到這家就試試看裝修看起來是翻新過～但這是有40年歷史的店。而且不止賣牛肉麵，還有賣餃子的喲店內有自助的醬料區～前菜也是走自助形式的呢（=ˇωˇ=）而且都有頗多款可以選擇，每碟是 NT 30 (印象中好像是..忘記Mark下價錢)先點一碗 - 人氣半筋半肉牛肉麵 (NT 170) 每碗麵可選細麵或是刀切~這碗我們選了容易吸收湯汁的細麵!! (｡￫ˇωˇ｡)牛肉湯底很濃~但喝下去不會覺得很膩。除了重點的湯外，半筋半肉讓牛肉的口感不只軟嫩且有嚼勁~怪不得是人氣之選呢番茄紅燒牛肉麵 (NT 170) 這碗則是選了刀切麵~口感Q彈！加了番茄有點酸酸的～但湯底和前者那碗是一樣的喇另外還點了 - 手作水餃 (NT 70/小) 有10顆！皮有點厚身～內裡的是豬肉餡，有滿滿的肉汁呢。剛好我們也可以自配牛肉湯來吃
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今天羽諾來到位於台北市中正區開封街一段上的 『良品牛肉麵』 這次下午剛好來北車逛逛光接完便直接衝來這邊吃牛肉麵啦~~~雖然是40年的老店不過因為裝潢上有翻新過 所以外觀看起來時尚中又帶著俐落 而且店外的環境也保持得很乾淨喔 四十年的在地老味道還上過各種報章雜誌 勾起了諾咪想趕快進去品嘗這牛肉麵的慾望啊 許多認證及台北國際牛肉麵節獲獎的紀錄在這面牆上都看的到 店內總共有三層樓每層樓的座位空間雖然不大 但空間運用上卻很寬敞環境整潔明亮 讓人備感舒適 醬料部分都斟酌自取囉建議可以試試他們的酸菜 酸中帶點微辣 香辣滋味搭配牛肉麵很過癮啊 小菜種類也不少 有很多可以選擇喔 剛剛一樓的客人已經不少了二樓位置還不到尖峰時間卻也有一半的客人在用餐了如果怕來的時候客滿 也可以打電話事先跟店家訂位唷 menu內的餐點種類好多想要吃什麼直接用旁邊附的筆劃單就可以了從麵類 飯類 點心 水餃 湯品及飲料都有不過良品牛肉麵的招牌餐點是"良品牛三寶麵" 諾咪今天就是專程為它而來的XD豆漿&烏梅汁豆漿喝起來香醇不膩口 咻~~~一下就被諾咪喝光光啦烏梅汁喝起來酸甜順口 搭配餐點可以去油解膩呢!! 海帶吃起來蠻脆口的 有淋上些許的醋及搭配些許吃起來有著淡淡的薑絲香氣及些許酸甜番茄紅燒牛肉麵 牛肉size蠻大塊的燉煮十分軟嫩 吸足了番茄牛肉湯汁 每口都有豐厚的番茄香氣番茄給的量也不少喔與牛肉麵結合有著增添甘甜風味畫龍點睛的效果讓有點鹹味的牛肉湯喝起來更順口刀削家常麵好久沒在牛肉麵店吃到刀削麵了 超有彈性的刀削麵體也是吸附了香醇的番茄牛肉湯除了Q彈的口感外 還嘗的到每口的番茄香氣 與柔嫩又大塊的牛肉入口實在太過癮了~~~越吃越涮嘴!! 良品牛三寶麵(內含牛肉 牛筋 牛肚)牛三寶麵的湯頭雖然偏鹹一些~~~卻也不失濃郁香氣諾咪還蠻喜歡這種燉煮軟爛的牛肉 吃起來多汁可口!! 十分符合諾咪胃口 牛筋吃起來Q脆 而且極好入口 超豐富的膠原蛋白根本是諾咪的最愛啊牛肚吃起來很有嚼勁 滋味不錯 香滷雞腿雞腿吃起來蠻鮮嫩的鹹鹹香香的雞腿吃來蠻夠味的 蒜泥白肉蒜泥白肉吃起來蒜香十足 搭配蔥花風味更是迷人 炸蝦捲 香酥的外衣裏頭吃的到脆口的荸薺 入口後是越嚼越香 現炒青菜青菜吃起來爽脆 不會過於油膩!!大啖肉肉之餘也要吃點蔬菜喔
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