艋舺200 柳州螺螄粉 (已搬遷) 新店位置

萬華火車站對面的這家柳州螺螄粉聞名已久最近一直吃台式米粉湯想說換個口味就來這家試試了這家就在萬華仙草冰附近所以吃飽還可以去旁邊吃一碗第一次當然點綜合最好什麼都可以吃到螺螄粉綜合(120元)綜合就是裏面有牛肉、豬肉跟大腸頭三種還滿平價的 他們家的湯頭很特別濃郁的大骨湯頭中帶點酸酸的味道但這酸不是醋的那種酸是酸豆的酸好像是用四季豆切斷去泡的有點像酸菜味道但又不太像總之就很順口老K還滿喜歡的上面看起有點辣油其實實完全不會酸怕辣的朋友可以放心如果想吃辣的朋友桌上也有辣椒可以加老K想喝原味的湯就沒加辣了除了辣油桌上也有酸豆可以加想吃酸一點的就可以加一些廣西米粉看起來好像麵條不過很有彈性大腸頭煮的很軟很好咀嚼好吃牛肉就像我們吃牛肉麵的那種牛肉不會很軟嫩但也不會太硬豬肉彈性比牛肉好比較起來老K比較喜歡豬肉的口感裏面還有豆皮、硬花生讓整碗口感更加豐富了呢K的小叮嚀:柳州螺螄粉老K還滿喜歡的 口感跟味道都相當的豐富 份量來說也不錯 如果來萬華這裏玩 想試試不同於台灣的小吃 那不妨來這裏吧K的私評(滿分10分越高越好) 美味:8.1分 CP值:9分 用餐環境:5分 價格:9分 繼續閱讀

傳說桂林山水甲天下，還沒機會親自走一趟桂林；來萬華嚐嚐這廣西柳州最著名的小吃：柳州螺螄粉，倒也不枉此生！妳說這柳州螺螄粉，跟桂林有何干係？人家用的就是桂林米粉呀！！搭著捷運來到：龍山寺站，周邊好吃的小吃不少；我最愛的也不過就這幾家～艋舺200-螺螄粉 就是其中一家！必需要說地理位置其實不難找，就是學妹跟 咕狗妹-Google Map 很愛帶人繞遠路！搭捷運的話，請走龍山寺站2號出口，朝著萬華火車站前進，穿越車站大廳，往對街右手邊看就是了！搭火車的話更方便，出了萬華火車站，請往艋舺大道方向走，一樣是對街右手邊，就能看到這斗大的招牌！簡單樸實的小店，賣的就是：龜苓膏、柳州螺螄粉、桂林米粉，這三寶。店內和騎樓都有座位。可能 螺螄粉 對於臺灣來說是蠻陌生的吧？店內牆面貼滿了螺螄粉的介紹、桂林米粉的典故。螺螄粉是廣西柳州當地著名的風味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料，適度的酸辣和煮螺螄的湯水調合而成，具有酸、辣、鮮、爽、燙的風味及酸筍的特殊氣味。正宗的螺螄粉不放螺螄肉，只是湯用螺螄熬成；只聞其香，不得其肉！各家螺螄粉的湯底不同，味道也因而略有不同；所以到了廣西柳州，可別忘了嚐嚐各家螺螄粉的風情萬種呀！！但整體來說，螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的風味。而這 桂林米粉 的作法與口感自然與我們的 新竹米粉 相去甚遠～一樣是以白米為主要原料製成，桂林米粉的米團榨出粉條後即下鍋滾水煮食，保有稻米軟滑的口感還帶著一點點彈潤～吃來和 雲南米線 有幾分相近！這 柳州螺螄粉 ，主要有三種口味：豬肉、牛肉、大腸頭，也可以點綜合。我們就是點： 螺螄粉(豬+腸) NT$100酸辣都在桌上，可依個人口味調整。建議可以先喝一口原味的螺螄湯，再看要加檸檬醋或是辣椒。以螺螄燉的湯頭，加上桂林米粉、酸筍、木耳、花生、豆皮、青菜、酸豆、蔥花～加上燉得軟爛入味的大腸頭、豬肉片～第一次吃螺螄粉的話，可能會覺得口味有一點重～但我可能是個例外～一入口就覺得鹹淡適宜，酸、香，微辣的好滋味，誘得唾液不斷分泌～酸辣鮮爽的湯頭好、滑順彈潤的米粉好，軟爛不韌口的大腸、豬肉滷得好！加上酸筍、酸豆、木耳、花生、豆皮這些配料，讓這一碗螺螄粉吃來鮮爽豐盛、香而不膩！這兩天實在太懷念 螺螄粉 的特殊風味了～於是和學妹再來繼續吃！小小的店兒不大，我可是很多想吃的呀！！ 酸辣粉 NT$100超酷的！還可以吃冷的喔！！不巧本人天命欽點寒冰掌掌門人，偏愛熱辣辣的感覺～當然是燒滾滾熱騰騰的最好呀！！剔透滑溜的酸辣粉！！！浸在不冒煙的紅油裡上桌～親愛的～紅油不冒煙，可不是因為不燙呀！！吃的時候還是要乖乖吹涼～避免燙傷！！ 燙傷了我們美食少吃好幾餐呀！！紅通通的紅油～麻而不辣！搭配滷大腸、脆花生、黃豆芽、青蔥、香菜～香噴噴的很誘人！我又加了一滿匙辣椒和三匙檸檬醋！ 酸香麻辣得很夠味呀！！照慣例：酸、辣都在桌上，請自理！原味對我來說是蠻清淡不辣的！ 怕辣的朋友請自行斟酌嘿！！這滑溜剔透、彈潤帶Q的酸辣粉，到底是什麼做的呢？邊吃邊猜、邊猜邊吃～這彈性、這Q度！最後老闆揭曉答案是：紅薯粉啦！菜單上還有一個 叉燒切粉 被劃掉了～老闆說暫時不賣.... 不然我就完成致霸菜單的創舉啦！！！附一碗竹筍清湯，超甘醇甜美的！！！我是不知道這碗竹筍清湯能否再續啦～但我跟學妹都一致認為這碗清湯更勝螺螄湯呀！！不過也許不該這麼比較，湯頭、原料、豐美、層次都不同～無庸置疑的是這碗絕對是普羅大眾都會愛的！ 螺螄湯大餛飩 NT$90這天酸筍的分量多了些，湯頭喝來筍味也比先前重了些！必須要注意的是這碗真的只有 螺螄湯 和 大餛飩 ！螺螄湯的基本配料：酸筍、木耳、花生、豆皮、青菜、酸豆、蔥花～ 這些通通有！就是沒有滷大腸和肉片兒！四四方方的大餛飩，約我掌心大小！真的是不小！算一算有六顆大餛飩，剁細的絞肉不肥膩，搭配酸香鮮爽的螺螄湯～ 我依然加了一滿匙辣椒+三匙檸檬醋滑溜溜的一口接一口，我幾乎是沒什麼在咀嚼呀～ 就怕一不小心連自個兒舌頭都給咬了！ 龜苓膏 NT$40飯後總要來個甜點做Ending，這兒的龜苓膏甘中微帶點苦～ 若說吃得苦中苦，方為人上人；那我無庸置疑是：上人啦！只是這碗龜苓膏並不算很苦，鮮軟Q彈的口感，我很喜歡！ 是說所有滑溜Q彈的食物，我都愛啦！店家會附上奶球，隨妳喜好斟酌囉！我很喜歡這咕溜順口的桂林米粉，加上酸香開胃、濃而不膩的螺螄湯～酸辣鮮爽的很開胃！夏天容易胃口不好、吃不下的朋友很推薦妳們來嚐嚐呀！ 吃貨我只有難吃的食不下嚥，沒有胃口不好這種困擾呀！來到萬華可別錯過囉！！ 想著想著，我口水都滿溢將潰堤了呀！！ ---- * 艋舺200 柳州螺螄粉 * ---- 2306-1636 台北市艋舺大道200號捷運-龍山寺站台鐵-萬華站喜歡米線的話，西門町還有一家好吃卻跟我們說Bye-bye的三哥米線！ 那妳還PO是怎樣？！是真心希望三哥快回來呀～～～2015/01/08 香港譚仔 三哥米線-西門店快來找我玩 創作者介紹 almpa Almpa's Blog 繼續閱讀