肉老大頂級肉品涮涮鍋 錦西店

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捷運民權西路站出口3, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0225361777
特色
包場派對
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
11:30 - 01:30
星期一至日
11:30 - 01:30
付款方式
現金
其他資料
線上訂位
賞訂座積分
深夜營業
酒精飲料
電話訂位
服務費
開瓶費 詳細介紹
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關於
經過三年的蘊釀,從湯底、肉品、海鮮、不斷的遍訪廠商試吃,終於成就
了”肉老大頂極肉品涮涮鍋”。

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招牌菜
美國特選牛小排 炙燒松阪豬 鮮蝦花枝漿 美國Prime霜降雪花牛 小龍蝦鍋
食記 (2)
今晚是屬於老朋友的夜晚,餐廳當然就交給朋友來選擇朋友說要大口吃肉,度過這愉快的生日,選了『肉老大』民權西路站三號出口步行過來約五分鐘左右即可抵達!–當晚實在太開心了,店家與室內都沒捕捉到,店內客人也座無虛席更是不想驚擾他人用餐。直接從店內醬料、冰淇淋、飲料開始說起。醬料區十分乾淨清爽,服務人員一見髒污便很快速的處理乾淨,這點真的不錯!話說醬料更是有特殊的調配教學!沒捕捉到(哭桌上的百香果冰沙更是可以無限續!對不愛喝飲料的夥伴來說,更是一大福音!而且也相當清新好喝。趕快來瞧瞧看Menu湯底一共有七種!不過我們都選擇昆布鍋就是,肉類的原汁,唯有昆布最對味。菜盤基本的食材、時蔬應有盡有!顏色相當繽紛活潑鯛魚片鍋$360對於肉類沒有這麼有吸引力的朋友們,除了鯛魚片鍋的選項之外!還有鮮蝦鍋以及小卷鍋的選擇鯛魚片給的豐厚,蛤蠣也鮮又肥。美國Prime肩胛里肌牛13Oz$49513Oz的牛肉一端上桌,確實要喊一聲老大好!有著Prime等級的里肌看這肉紋縝密的樣子,粉色的迷人姿態,如女孩般的軟嫩躺在那兒!真的鮮甜又美味。丹麥活菌梅花豬13Oz$365肉老大的切片,都相對的厚實一點,在咀嚼上更為爽快過癮活菌豬吃起來無腥味,帶有豬肉的甘甜味,熟了之後直接送入嘴中。澳洲9+純血霜降和牛13Oz$79壽星就是要吃最好的,霜降和牛霸氣登場誰與爭鋒宛如大理石那樣的閃耀油花,稚嫩的它,只需涮煮三至五秒,呈現稚嫩的粉色柔軟的放入嘴內,牛肉的奶油香,實在是讓人欲罷不能。福爾摩沙松阪豬13Oz$495肉老大肉片切的豐厚,菜盤也相當十足,而且價位也不會難以近人朋友聚餐,家人聚會,肉老大著實可以參考! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
雖說台北已經有好幾天氣溫標高到三十度,讓人覺得是不是已經夏天了,不過今天忽然又下雨降溫,你的味蕾是不是又開始想念起火鍋、涮涮鍋來了呢?這家肉老大,不管是在麻辣鍋、牛奶鍋等湯頭,還是菜盤、肉品的表現都很優秀,還有豐富的自助吧,連本來該是屈居配角的附餐麵食都讓人驚豔,很適合在這時候分享給大家。肉老大由已經鑽研料理三十年,有美味拼圖師之稱的 梁培松(阿松師)擔任主廚,現在已經是台北熱門美食。肉老大錦西店位於中山區,近民權西路站,不只平日上班族多,假日也有許多附近居民來捧場,建議訂位門口就有菜單可參考,第一面就是滿滿的肉肉肉,點餐方式很清楚易懂,用餐時間90分鐘,消費須加一成服務費,只收現金背面有海鮮跟海陸有大桌適合多人聚餐,也有四人桌用餐即招待冬瓜檸檬冰沙,可續壺,酸酸甜甜很解油膩自助吧有果汁冷飲、無糖茶、咖啡機等多種飲料醬料很豐富,還提供獨門醬料配方提供聖堤亞冰淇淋,除了有基本的香草、草莓、巧克力等基本款之外,還有特別的榴槤口味,其實吃起來不會很恐怖,有興趣的人可以試試看有提供鴛鴦鍋和個人單鍋,而且還提供層架可以把肉品層層排放,讓桌面空間更寬敞菜盤有南瓜、玉米、蕃茄、多種菇類、高麗菜等,除了豆皮跟豆腐之外,九成都是蔬菜,讓人開心湯頭有多種選擇,這天吃到的是麻辣鍋和牛奶鍋鴛鴦雙拼。麻辣鍋選用價格高昂的四川青花椒,香味鮮明帶一點麻,不會讓人吃了不舒服,訂做的小籃子讓花椒不會流出來,又能在煮的過程中散發香氣;牛奶鍋採用低脂鮮奶,有奶香而不奶膩,帶有牛奶甜味和一點鹹度,跟各種食材都很搭,這兩種湯底我都挺喜歡。限量炙燒松阪豬,這是我第一次在火鍋店看到松阪豬還特別炙燒後送上,差點以為是日式料理了呢因為多了一道工法,所以入口除了松阪豬本身大家熟悉的彈脆口感跟豬肉的甜味之外,又多了炙燒的油脂香氣,跟牛奶鍋很搭特選牛小排滿滿一大盤,份量超飽足,兩個人分享還可以吃得很過癮建議涮五到七分熟,品嚐豐富油花所形成的軟嫩口感,我尤其喜歡牛小排跟麻辣鍋底的搭配新上市的紹興雞醉鍋399元,現點現炒需要等候一下,不過成果非常值得。紹興雞醉鍋一上桌就香氣四溢,花雕酒味道頗濃,不過並不會讓人不舒服,雞肉給得又多又大塊,而且貼心去骨,和麻油與薑片一同炒得讓表面呈現略為焦黃,讓雞肉吃起來又甜又有彈性口感,炒過的香氣也跟著釋放在湯頭中,不必再加點肉盤還是配料,直接這樣單吃、涮蔬菜盤就很美味,煮麵也很對味!附餐建議點店家招牌「老餓麵」,在湯頭煮滾之後再下鍋燙個一分半即可,建議搭配店家在醬料區建議的「天堂麵」和「地獄麵」秘方天堂麵有胡麻跟花生的香味,還有烏醋的酸,調和之後的味道非常開胃地獄麵雖然看起來一片紅通通,不過入口其實沒有那麼恐怖,酸酸辣辣的很過癮。兩種配方拌麵都很美味,我甚至覺得比許多麵店都要來得更好吃呢!要說我會為了這兩碗麵再回訪都不為過 繼續閱讀
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