羽樂歐陸創意料理

Ulove
10
0
0
捷運台北小巨蛋站出口4, 步行約6分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0225782656
開飯介紹
【Ulove羽樂歐陸創意料理】以食物為媒介,期盼在人與人之間產生交流,提供精緻的餐飲內容,搭配輕鬆的Bistronomy風味小酒館以及貼心服務,打造最有態度的歐陸創意料理! 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至四
11:30 - 15:00
17:30 - 21:30
星期五
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
星期六
11:30 - 22:00
星期日
11:30 - 21:30
付款方式
現金
其他資料
座位
白天營業
晚上營業
冷氣空調
朋友聚會
線上訂位
酒精飲料
包廂
電話訂位
有關餐廳
「羽樂」是我的寶貝女兒,也就是菜單封面的古錐妞
兒,出生於民國106年丁酉年(也就是雞年),當初
奶奶取名發想來由是:每隻雞寶寶都有羽毛,且羽毛
非常輕盈,希望樂樂能輕易得到滿足、快樂。

羽樂前身是同樣位於小巨蛋附近的Unique Pasta(維
依義大利創意料理),成立於2012年,經過了五年的
磨練恰逢遷址加上喜獲明珠,特將店名由維依改為羽
樂,期盼帶給客人溫馨、歡樂、愛的氛圍,謝謝你
(妳)們的光臨及支持,祝用餐愉快!

有關會員積分回饋
招牌菜
爐烤香料法式春雞
食記 (10)
以女兒的名字命名「羽樂歐陸創意料理」,用料理傳遞對家人的愛,分享那份溫暖的愛與快樂給來到此地品嚐的每一位客人,也許到此來訪的客人都會將羽樂與明星姊姊林依晨綁在一起,但在我嚐過羽樂的料理與老闆Marc淺聊的對話中,就能感受到Marc其實很有自已的想法,也難怪開業至今平日假日生意都超好,服務也是沒話說,慶生時會唱生日快樂歌或是拍照合影紀念等,讓客人在某日看到照片時回想起當下「啊~原來我跟你那天在這裡吃飯啊!」就顯得非常有意義,餐點從國賓麵包、主餐至甜點,無一處不是令人感動、溫馨的美好。一入座便看到時尚曬娃老爸的菜單,Marc笑著說接下來菜單會改版,把兒子的照片放上去,也將對孩子的愛烙印在生命裡的刺青,講話如此溫柔的人就像羽樂給我的第一印象一樣非常溫暖,以愛為名用心經營,洋溢著溫馨家庭氣氛。羽樂的裝潢空間為輕工業風格有點像小酒館,加入木質元素佐上溫暖不過份的黃光、沙發,氣氛柔和顯得時髦低調,座位有二、四人,後方則是小包廂可容納4至6人座位,若是想要擁有較隱密空間可將布簾拉起,很喜歡這樣的設計。這天饗用的是羽樂雙人套餐,主餐可選2、麵包、小點、甜點至飲料,份量相當豐盛且精緻。❚ 國賓飯店麵包 x 2圓滾滾剛出爐的小餐包放在蒸籠裡好可愛,一捏外皮發出卡滋脆響內裡麵包相當有彈性,加入了奶油更加香甜,口感很有咬勁,吃完了店員主動貼心詢問還需要再來一份嗎,真的太sweet了啦!❚ 匈牙利肉腸 (主廚招待)接在國賓飯店麵包後面真的太棒了,與肉腸一起搭配著吃好滿足,濃濃番茄醬汁燉煮匈牙利肉腸,酸中帶甜很入味,帶一點點微辣好開胃唷!❚ 西班牙油蒜風味蝦 (開胃小點)入口濃郁鮮香滿滿的海味,夾帶橄欖油的香氣以及爆炒後蒜味香氣,沾著白盤底的醬汁與法國麵包一起搭配,太讚了!❚ 蜜鴨胸炭油沙拉 (開胃小點)這道沙拉讓我倆驚豔到不行,鴨胸帶著煙醺後的香氣,印象中硬梆梆口感結實的鴨胸,入口確是反轉的柔嫩帶著甜香且相當水嫩,滿滿肉香滋味令我回味再三,巧妙的配上生菜、番茄、水蜜桃絲讓整體看起來更鮮豔可口、爽口。❚ 松露起司薯條 / 酥炸鱈魚條 (羽樂小點)這雙人套餐的CP值也太高了吧,一送上來滿滿現刨帕達諾起士豪氣的快看不到薯條了,份量相當澎派!卡滋!松露香氣重磅直擊味蕾好酥脆,配上起司更加邪惡,鱈魚肉細嫩鮮美飽滿肉質,外脆內鮮,就算不沾醬也會像著了魔停不下來的涮嘴,因為我本身就超愛吃炸物松露我更愛,我覺得羽樂厲害的點是放到最後吃也是相當酥脆,完全沒有油耗味。單吃酥脆的炸物就很好吃了在配上兩種沾醬自由搭配更是大大加分。❚ 東方老酒海鮮麵 (主餐) 羽樂的主餐一共有12樣完全讓我倆陷入選擇困難的無限迴圈,還好羽樂很貼心的替我們一道道介紹,這道光聽名字「東方老酒」就很吸引我,好像在跟我說選我選我啦(招手),介紹說是使用花雕酒提味超特別的,打破白酒一定要配海鮮的魔咒。一上菜這澎派的畫面就像是生魚片大船入港一般,羽樂老闆太大氣了啦,滿滿的海鮮料有白蝦、透抽、蛤蜊、時令鮮魚、帆立貝,花椰菜等看起來色彩繽紛豐富,份量十足!麵條Q彈有咬勁帶著來自海味的鮮香與淡淡柔和老酒香氣,每一口都好過癮!❚ 檸檬豬肋排佐BBQ醬汁 (主餐)鐵鍋送上來三大根檸檬豬肋排,貼心附上手套避免手髒髒 ,一拿起近聞BBQ鹹香的醬汁及油油亮亮焦色像上了蜜糖的豬肋排,份量十足頗有重量看側面非常巨大,感覺拿起來K人都會喊疼哈。每根檸檬豬肋排已經裹上BBQ醬汁超入味,肉帶有嚼勁及肉感但都挺好入口的不太費力,享受啃食骨肉之間的香氣、加上鹹鹹甜甜BBQ醬汁,吃完都不會想要錯過每一根手指頭,吮指回味呀超正點,但附的BBQ醬汁我就不怎麼愛了,孜然味較濃厚。❚ 莓好時光氣泡飲 (飲料)綜合野莓果泥與蝶豆花形成夢幻的漸層色,是我最愛的網美風格,一整個超美,氣泡飲爽咧的沁涼感褪去暑氣,感到舒心解膩的暢快,酸酸甜甜,甜度不高很自然。❚ 奇異果蘋果果汁 (飲料)奇異果與蘋果打成果汁下去打沒有加一分糖,喝起來是水果自然的果韻,還挺甜的,感覺小朋友一定會很喜歡。❚ 檸檬塔 (甜點)我最愛的時刻來了,大餐過後好像不管肚子有多飽,另一邊的胃永遠都會留一個位置給甜點(笑),檸檬塔內餡酸甜度很夠水準極高,沒有討厭的蛋腥味,不過塔皮偏溼潤不夠酥口,可惜了些,不然會更完美好吃。❚ 伯爵烤布蕾 (甜點)伯爵布丁是羽樂自製非常特別,一般店家都是烤布蕾,入口是滿滿伯爵獨特茶香,滑潤濃厚的蛋香及薄脆帶焦香的烤糖,一口布丁一層烤糖一起入口,滿滿幸福感湧上,完美結局。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
從捷運小巨蛋站步行過來,只是短短數分鐘的時間。從前身UNIQUE Pasta開始追隨,蛻變後的Ulove羽樂歐陸創意料理更是讓人充滿期待,而我,終於來了。現在的Ulove羽樂歐陸創意料理,經過了家庭的洗禮,從走進店裡的瞬間就能深刻感受,親切的招呼問候,周到的服務和照顧,對小朋友更是熱情友善,讓每一個來到這裡的人,瞬間卸下了隔閡,最後都能帶著心滿意足的笑容離開。從大片玻璃窗灑落的光線,室內顯得格外溫暖和諧。半開放式的包廂和多人座位兼具,輕鬆愜意的氛圍,無論約會還是聚餐都很適合。  餐點部分除了基本單點,也有不同的套餐組合方式,這樣吃起來不僅更優惠,還能滿足什麼都想吃的貪心胃口。當天我們點的雙人套餐選擇非常多元,任選兩份主餐+$598,就可以同時品嘗到麵包、小點、開胃菜、甜點和飲料,而且這些品項幾乎都是菜單裡任選的,儘管是雙人套餐,每個人還是可以各自依喜好挑選,完全照顧到每一個人的需求。詳細菜單資訊請參考粉絲團-->Ulove羽樂麵包的口感相當有嚼勁,塗抹上的奶油帶有甜甜的滋味,不管大人小孩都會喜歡。西班牙油蒜風味蝦帶有濃濃香蒜風味,更加入了點檸檬和月桂葉提味,除了蝦子十分夠味,用麵包沾附香濃的蝦味醬汁更討喜。 蜜鴨胸炭油沙拉除了醬汁和生菜組合相當清爽之外,鴨胸的煙燻香氣真的好迷人~經由咀嚼,外皮油脂釋放出的溫潤口感,搭配上煙燻滋味真是恰到好處。 松露起士薯條&酥炸雞腿塊松露起士薯條炸的外層香酥內裡軟綿的薯條,拌上了松露醬和起士的加持,香氣爆棚,讓人忍不住一根接著一根。酥炸雞腿塊本身就很有滋味的雞塊,不管沾不沾醬汁都好吃。一口咬下,燙口的雞汁肆意流竄,搭配滑嫩肉質,真的很難不喜歡他。法式羊排佐烏斯特醬汁$698羊排本身維持粉嫩的八分熟,口感十分軟嫩,靠近骨頭的地方帶筋則較有嚼勁,羊排本身絲毫沒有惱人的腥羶味,以香料調製,並沾上特製醬汁,接受度非常高,就算是平時對羊肉有疑慮的朋友,也能輕鬆駕馭。 東方老酒海鮮麵$368一入口先是酒香貫穿口鼻,接著再以白醬緊密結合。帶有彈性的義大利麵吸附醬汁,溫潤和諧又順口。而海鮮們帶有煎製過的香氣,和義大利麵搭配著享用滋味更繽紛。 精選甜點 提拉米蘇層次分明的提拉米蘇,伴隨著酒香、可可粉和濃郁奶香,一點都不會過於甜膩,前中後味展現對味覺的衝擊,深沉而內斂是種大人的滋味。檸檬塔讓人忍不住微微眯起眼睛的酸度,果然是檸檬塔最美妙的姿態,搭配外層餅皮的蛋奶香,恰如其分的契合,值得讓人細細品嚐並再三回味。  伯爵烤布蕾綿密又香滑的烤布蕾,當中的伯爵茶是靈魂人物,不但多了茶的韻味,更讓香甜的烤布蕾不過於膩口,  羽治金時&莓好時光   羽治金時抹茶、紅豆和香草冰淇淋的組合,不僅各自都能成為主角,結合在一起卻又是無可取代,濃醇馥郁喝到最後也不膩口,整體比例調配得剛剛好。  莓好時光酸甜的莓果滋味,加上微氣泡的雀躍,喝起來爽口又格外舒暢。 整體來說,從許多的小細節都能看見店家的用心,無論是貼心的服務,或是對餐點的創新和堅持,都讓人真心享受在這裡的用餐時光。如果某個時刻,想好好犒賞及善待自己,找回一點自在和從容,來「Ulove羽樂」吧,帶著輕鬆自在的心情,將時間花費在美好的事物上,日子可以很美好。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
在人來人往的南京東路上,佇立著一家充滿豐富的歐式料理也可以說是義式料理,我仍記得翻開菜單的瞬間,滿滿的義大利麵、燉飯、排餐、炸物、開胃菜等等,讓你難以抉擇。 「羽樂歐陸創意料理」店址位置介於小巨蛋以及南京三民站的中間,步行過來僅需 7 – 10 分鐘的路程,還好當天有先預約!下午的時段早已滿座,如果沒預約那還真的很尷尬了。Ulove 羽樂歐陸創意料理|店內的環境非常舒適,搭著舒適的柔和色調,有沙發有皮座椅也有包廂、有兩人有四人,多人聚餐也難不倒羽樂,我說,此時此刻就好像是來到老友的家那樣溫暖宜人,另外再後面的區塊更是設計了一個大包廂的概念,可以提供公司行號、家族聚餐等多項活動,如需更詳細了解,那就拿起電話撥過來吧。用餐的人真的很多很多!一直到我用餐結束都還是有許多客人,很難很難拍到空景。咦?帶領我進入的服務員,熱情親切的招呼著,原來他是老闆 Marc! 原來你就是林依晨的弟弟!!你好你好,怎麼自己還比較興奮(笑),原來這間店是他從舊址搬遷過來以女兒名義重新出發,想當然除了舊有的客源之外,以及餐點能夠保持的水準,更不會因為姐姐的光環而讓餐廳失了焦,也是Ulove 羽樂歐陸創意料理 能夠屹立不搖的原因。耶?我看著看著有許多人用餐完畢後,還會有立可拍的拍攝耶!這點真的好貼心!也很加分,幫助客人留下此時最深刻且最美好的記憶。原來「羽樂」源自於老闆女兒的名字,這點讓我不禁感到驚訝,小美最近也為人父,我猜想是一種爸爸對於女兒種種的關愛與用心,藉由餐廳的名字呈現給妳我,對於餐點的堅持與用心,也說明了「羽樂歐陸創意料理」的意義。餐廳後方便是半開放式的廚房,彼此忙碌著各司其職,一點一滴地將溫暖的美味料理送給客人。在羽樂提供許多的義式料理像是燉飯、義大利麵、獨家料理等等!當然還有開胃小菜、各式沙拉,另外也有提供套餐方案像是我們當日三人用餐是點了一份雙人套餐再加上 $598 會有相當豐富的餐點!另外在單點一份主餐搭配店家的單人套餐分別是 A、B、C 三種:A套餐 $198,麵包、開胃小點、$100飲品B套餐 $238,麵包、羽樂小點、$100飲品、甜點C套餐 $338,麵包、開胃小點、羽樂小點、$100飲品、甜點國賓飯店-國賓麵包-維也納麵包餐包!小餐包,重點是可以一直續一直續!來自國賓飯店的維也納麵包,熱熱的相當有嚼勁,而蓬鬆柔軟的內裡塗抹香濃的奶油,熱熱吃最對味!看到這蒸籠空了,老闆還會貼心著問的還需要來一份嗎?二話不說點頭當然要!主廚招待 匈牙利肉腸耶!帶點微辣哦,喜歡的話也可以沾麵包吃!香濃可口的番茄醬汁,還有爽口的微辛,以及番茄的微酸,好涮嘴!接下來是我們的開胃菜!噹噹噹噹,首先登場的是 西班牙油蒜風味蝦採用本土三星蔥以及月桂葉的點綴,以及蒜頭、現擠檸檬汁、讓這來自南美洲的白蝦,香脆可口!搭著一旁法國麵包沾著鮮美的醬汁一起享用,十分開胃。培根蘋果乳酪捲這個算是讓我們今天非常驚艷的一道!首先是煎的焦香的培根,那鹹香的滋味總是讓人喜愛,厲害的是裡面可是夾著整塊的乳酪,經由培根的熱情讓起司融化,在送進嘴裡後,那層次豐富的滋味相當棒!疑?還有蘋果醋的陪襯耶,微微的蘋果酸緩和了培根的鹹與起司的膩,真的讓我們讚不絕口。軟殼蟹沙拉雖然是很常見的一道開胃菜,但羽樂炸的軟殼蟹很香酥且不膩口,咬下的時候要小心燙,肉汁熱情的會灼傷你,底層的沙拉更是神來一筆,酸甜的質地,不時地給你轉換一下味蕾!螃蟹咧?叮:吃掉了(笑)在雙人套餐中!可以選兩個羽樂小點,二話不說選了酥炸鱈魚條、松露起司薯條!炸物這萬惡的東西,即使他熱量在高!我們都還是抵抗不了,唉唉唉!這鱈魚條炸的很美味耶!要知道炸物這東西彼此都大同小異,厲害的羽樂沒有惱人的油耗味,在酥脆的麵衣底下,鱈魚奔放的在嘴裡活潑的跑跳,柔軟而稚嫩的模樣,完全無法抗拒的誘惑,再吃一條!而金黃酥脆的薯條更不用多說!真的很涮嘴。低溫熟成豬佐綠胡椒咖哩醬汁(雲林麥寮豬、綠胡椒、咖哩)取自於我們台灣本土雲林麥寮的豬肉,從外觀細細觀察,扎實而豐厚的肉排,可想而知待會在嘴裡回饋的滋味,一定無比愉悅!刀叉下去的瞬間,隨即感受到扎實與豐沛的肉汁反應著,果然是完美比例的麥寮豬,肥肉比例恰到好處!而採用低溫烹調的它,多汁且味美,別忘了一旁的咖哩醬,那就像是個驚奇,優雅的香氣使你馬上又切下第二塊,默默地往嘴裡送。東方老酒海鮮麵 (白蝦、帆立貝、花雕酒、洋蔥、蒜頭、蛤蠣、季節鮮魚、透抽)源自於羽樂的獨家口味,中西合併的蹦出新滋味。在 Marc 的大力推薦下,我們選了它!有別於傳統的紅醬與青醬,這回將我們台灣道地的老酒注入於義大利麵中。上桌時,我笑笑問老闆,你們店好大氣,這海鮮一點都沒在省的,滿滿的撲在麵上,滿心期待地拿起刀叉後,我還得將海鮮撥開才可以捲麵(笑),才第一口,沒想到結果卻是如此的合拍!淡雅的酒香,經過高溫的揮發,留下柔和的酒香味,而海鮮除了來自大海的鮮甜以外,酒香更是藏在當中,咀嚼的剎那,好過癮!我真的佩服這道!除了料沒在省之外,形容詞簡單的說就是好吃!主廚特製鮮蝦麵 (白蝦、自製蝦醬)貼心!連蝦殼都處理好了,對我這種懶人,真的很美好,而且白蝦你也太肥。不得不說這一道就是蝦蝦蝦!自製蝦醬拌著義大利麵濃厚的蝦香一點都不過頭!相當清爽的質地,也難怪是羽樂數一數二的人氣餐點!相信我,菜單翻開的那一刻,你會猶豫,因為每一個都想想點上一份,一嚐那美味的創意料理。!!!吃飯吃到一半服務生拿了氣球熊熊來!真的好可愛,店內的服務員每個都很親切很活潑,還幫我們家寶貝女兒捏了一個熊。羽治金時、莓好時光、黑糖歐蕾飲品來說,彼此都中規中矩,但據叮表示!羽治金時很受她喜愛,至於我的黑糖歐蕾,黑糖味在深厚一點那會更美。看到甜點就知道尾聲了。布朗尼、檸檬塔扎實濕潤的布朗尼,甜滋滋的討人喜愛,尤其是上方酸酸甜甜的覆盆子優格醬,讓甜度緩和些,緊接著再出發!而羽樂的檸檬塔有酸!喜歡酸的夥伴那你可不能錯過,搭著香酥塔皮,畫下了完美的句點。在羽樂,透過滿滿的餐點,傳遞滿滿的用心與關愛,以及與老闆談話的過程中,看的出來他對吃有非常大的熱誠與理想,更不會因為頂著姐姐光環少了那一份最初的初衷。彼此透過料訴說著,透過溫馨的環境放鬆著,以及親切的服務生,拼湊起來一點一滴的幸福時光,在羽樂很適合情人、家人、甚至公司包場,不多說,衷心推薦。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
這家被網友喻為最有溫度的義大利餐廳,Ulove羽樂歐陸創意料理,是演藝圈號稱零負評女神演員林依晨弟弟開的餐廳!羽樂的前身是Unique Pasta(維依義大利創意料理),帥氣的女兒控老闆這兩年隨著女兒出生加上搬到新址後重新改名為女兒名稱,不時還能看到粉絲頁曬出野生林依晨和許多演藝圈好友一同用餐的照片!店內餐點與服務就像以家人相待般用心放鬆,不論平假日用餐時段,若沒有事先預約訂位,幾乎都得排隊等候!米粒特別推薦人氣必點香料肋眼牛排,一次可享受原味與特製香料鹽雙重口味,整體非常好吃!Ulove羽樂歐陸創意料理,位於台北南京東路四段162號 ,捷運小巨蛋站4號出口直走約500公尺(約6分鐘)即可抵達!羽樂的前身是「Unique Pasta」(維依義大利創意料理/維一義大利創意料理),2012年開幕至今,前兩年因舊址房東翻倍漲租金,因此老闆只好忍痛搬離!剛好寶貝女兒出生,新餐廳改成女兒名稱,從裡到外都能感受女兒控老闆的用心細節!記得我們為了一嚐這裡的料理,可是預約多回,相當高人氣!果不然午餐時段一入內滿是用餐饕客,許多都是老客人從舊店吃到新店,一路追隨!這裡的菜單選項多樣,除了招牌義大利麵系列,還有開胃菜/排餐/開胃小點/素食者專屬料理,特別適合週邊的商辦上班族!這次我們點了雙人套餐,另外單點幾款開胃前菜,滿滿整桌非常推薦!台北國賓飯店麵包(無限吃到飽)只要店內餐點加購升級套餐,即可享用每日新鮮現做的台北國賓飯店麵包吃到飽!帶點咬勁的維也納麵包裡面塗上特製奶油與砂糖,吃起來甜甜帶點奶香!不論飯前或飯後皆可無限續盤吃到飽,相當推薦大家升級套餐!軟殼蟹酸辣沙拉這道軟殼蟹沙拉搭配生菜與蝦卵,酸辣醬汁帶點果香味,有別一般千島醬或凱薩醬,搭配炸軟殼蟹吃起來清爽好解膩,冷開胃/培根蘋果乳酪捲這道開胃冷盤真的是我們近期吃過最好吃的口味!煎烤至微微焦香的培根捲上蘋果片與上頭香料粉,入口即化的起司搭配清脆蘋果,加上培根油脂香氣,整個層次在嘴裡相當滿足,一盤三捲完全不夠吃,害我跟大胃先生還互相搶食,當然最後一捲的勝利者就是我囉!熱開胃/西班牙油蒜風味蝦義式料理的經典菜,簡單使用鮮蝦搭配蒜片/橄欖油,就能品嚐食材鮮美滋味!熱開胃/番茄牛肚牛筋水波蛋這道燉菜也是必吃!濃郁的番茄紅醬將牛筋牛肚燉得軟爛,配上半生熟水波蛋超級誘人!主廚招待/匈牙利肉腸佐粉紅醬(微辣)這道則是主廚招待的肉腸佐粉紅醬,微辣醬汁好適合冬天!羽樂小點/松露起司薯條+酥炸雞腿塊大小朋友最愛的炸薯條和炸雞塊,令人一口接著一口品嚐!香料美國Prime8盎司肋眼這道香料牛排一次可以吃到兩種口味,一邊是原味,另一邊則是灑上特製香料鹽!甜甜鹹鹹引出肋眼牛排的豐富油脂,越咬越香!板腱辣味腐乳燉飯/中辣若覺得單吃牛排不夠飽足,店內多款燉飯口味都很特別!像是這道燉飯使用台式辣豆腐乳醬熬煮,事先點單還會詢問客人想要米芯偏硬或偏軟!米飯完全吸附醬香,搭配板腱牛肉相當滿足!法式羊排佐烏斯特醬汁平常吃到的羊排都是搭配薄荷醬,這裡配上烏斯特醬汁,酸香更讓細緻的羊肉肉質突顯!直接大口咬下品嚐最對味!芒果冰沙/樂芭冰心氣泡飲精選起士塔跟伯爵烤布蕾最後的甜點也讓我們相當喜歡,特製起士塔加上伯爵烤布蕾,甜度恰好!豐富的餐點與優質親切的服務加上明星光環,難怪開業5年多依舊高朋滿座!在這不論是一個人或是兩個人,甚至商務聚餐或家族約會慶生,通通都推薦!說不定下回有機會偶遇明星林依晨喔! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
聽過將自己深愛的家人名字當作店名的,不過直接將小孩照片印在菜單封面的,此等曬嬰魔人等級之高,可能只有位於捷運小巨蛋站附近的Ulove羽樂歐陸創意料理的老闆當之無愧了。「羽樂」正是老闆女兒的名字,像對家人般地對待自己的店,將這樣的愛情同等地注入到提供的所有料理中,羽樂提供了義大利麵、燉飯、開胃小點、甚至各式的排餐,每一款都精緻用心,所有服務人員的服務也都相當親切體貼,來到這裡,就像是回到家裡吃一頓豐盛的節日大餐一般,舒適溫暖。文:甩甩20191226身邊的朋友們開始一個個有了小小孩,這才真實的感覺到降臨在自己人生中的新生命,可以多麼深刻地改變一個人看世界的角度,即便從前是不喜歡小孩的友人,也開始捏細聲音逗弄著自己的孩子,得到了這樣的寶藏,此後自然變得更加柔軟待人。我想羽樂歐陸創意料理也是如此,從前店名是「維一義大利麵」,是老闆以自己和姊姊的名字各取一字組成;而現在的店名「羽樂」,則是老闆女兒的名字。開設的店舖永遠不忘其來自對家人的愛情,也讓羽樂即便店面看起來寬敞氣派,也從來不失柔軟的心。寬敞且豐富多樣的聚會餐廳首選!前陣子正好在找尋和好友及小小孩聚餐的餐廳,問過幾個朋友,居然有不少人都向我推薦羽樂;在來到羽樂用餐之前,早已有好幾位朋友都有來訪過,稍微詢問了一下,大家給我的回應幾乎都是一致的好評,這真的是相當難得的呢。雖然當時訂位因為友人的小小孩臨時發燒而忍痛取消,沒想到在取消之後沒多久,就收到了來自羽樂的邀請,這樣的巧合讓我實在感到特別開心!即便是繁忙的用餐時間,羽樂的外場服務人員大約三到四個人,在人聲鼎沸的環境下,依然臉上掛著笑容、一邊忙碌著送餐、也還是和客人寒暄、將所需要介紹的菜色解說詳盡,服務相當不錯。整體空間裝潢以水泥牆面、黑色鋼架和皮質沙發為主,呈現出較美式的輕工業風感;座位除了一般兩到四人的餐桌之外,進門左側還有小包廂式的座位,若是需要隱密一點的用餐空間也可以將窗簾拉起;空間後方也有一個較大的區域,可以依照需求分隔成大包廂。我特別喜歡空間後方的半開放式廚房,一直以來都覺得在餐廳裡,可以看見自己的料理,是如何來自廚房裡忙碌的身影,就覺得那是最美麗的風景了。無論幾個人,都有最適合你的套餐組合搭配羽樂所提供的主食品項,包括了義大利麵、燉飯、牛羊豬雞等各種排餐,除了經典口味,還有像是腐乳燉飯、蘋果燉飯等獨家的特色口味,另外還有多樣的開胃小點、沙拉等,甚至還有多種素食餐點的選擇,種類相當豐富此外,還有各種搭配好的加購套餐優惠,單人套餐會有:A套餐 $198,麵包開胃小點$100飲品B套餐 $238,麵包羽樂小點$100飲品甜點C套餐 $338,麵包開胃小點羽樂小點$100飲品甜點另外則有雙人套餐,是以主餐價格+$598,便有雙份的套餐內容,相當划算。無論是一個人或是多人數的用餐,總能找到最適合的搭配。這天,我和友人便是選擇了雙人套餐,再另外多點一兩樣自己想吃的小點。國賓麵包套餐裡附上的餐前麵包,本來是來自於國賓飯店的維也納麵包,不過造訪當天聽說飯店方缺貨來不及製作,於是改成附上另外挑選的餐包。雖然沒能吃到老闆讚不絕口的國賓麵包,不過當天吃到的餐包其實表現也很不錯,用小蒸籠裝著的餐包還維持著熱度,麵包質地軟綿濕潤、內裡的奶油分量足夠,吃起來讓我和友人仍感到相當滿足。酥炸鱈魚條 $138/主廚精選例湯 $138對於美式風格的炸物拼盤等小點,我個人是總帶著疑慮的,畢竟這樣的炸物表現雖然不會太差,但也總不至於出色。不過羽樂提供的酥炸鱈魚條倒是真的相當順口,酥脆的外皮裡、鱈魚肉質顯得更加軟嫩細緻,且咬下時還有相當充沛的肉汁流出。我喜歡沾上蜂蜜芥末醬,多一些不同的口味變化更加意猶未盡。當天的例湯是蘑菇濃湯,蘑菇風味頗為突出,口感也相當濃郁。軟殼蟹酸辣沙拉 $168/西班牙油蒜風味蝦 $168/蕃茄牛肚牛筋水波蛋 $168選擇困難症候群嚴重如我,看見菜單上如此多樣的選擇,自然症頭又發作,猶豫了好久,最後還是只能交給老闆來幫我們指引明燈(笑) 最後我們選擇的這三道開胃小點,也算是羽樂的菜單上相當經典的幾款了。軟殼蟹沙拉的生菜醬汁風味酸甜帶些果香,生菜本身不失爽脆口感,主角的軟殼蟹品質很不錯,和鱈魚條一樣,咬下時可以吃到肉汁,香酥口感也讓整盤沙拉變得更有厚度。西班牙油蒜風味蝦則是當天嚐的開胃菜裡,自己最喜歡的一道,蝦肉質地飽滿紮實,搭配著爆過的蒜的蝦油,入口時就能感受到濃郁的蒜香、以及淡淡的檸檬香氣,整體較重的調味,讓本來就重口味的我覺著吃起來相當過癮。盤底的蝦油也不可以錯過,務必以一旁的麵包沾著吃,更能感受到調味濃郁開胃之精華啊。蕃茄牛肚牛筋水波蛋其實就和店裡招牌的「辣味牛肚牛筋燉飯」是一樣的基底,以不同的方式做呈現。帶著微微辣感、整體是以濃郁的蕃茄香為主軸,牛肚牛筋燉得極其軟爛又不失嚼勁,在將水波蛋戳破混和之後,入口感變得更加濃稠厚實。即便是吃了這道開胃小點,我想我一樣可以理解,為什麼辣味牛肚牛筋燉飯會成為羽樂的招牌主食吧。法式羊排佐烏斯特醬汁 $698自己並不排斥羊肉料理,天氣寒冷時也常吃羊肉爐,不過較西式的像是烤羊排等料理,因為相當強調食材原味,自己仍不免時常被羊肉特殊的騷味給惹得躊蹴。羽樂提供的法式羊排,則讓我和友人稱讚不已,不太有羊騷味,提味的孜然氣味也是較淡薄、不會太過刺激;且肉質處理得相當軟嫩好咬,貼心的在骨架尾端包上鋁箔紙,方便可以直接拿起來食用。一旁搭配的烏斯特沾醬是羽樂自製的,有別於一般吃到的烏斯特醬,羽樂的烏斯特沾醬有著特殊的發酵乳化口感,帶點酸楚的鹹香氣,以羊排沾取著一起食用相互襯托、相得益彰。板腱辣味腐乳燉飯 $368同樣是羽樂的獨家菜色板腱辣味腐乳燉飯,燉飯呈現是我相當喜歡、帶有米芯的嚼感,若是不習慣有米芯的呈現,點餐時服務人員也都會提醒,可依照個人喜好做調整。燉飯基底是以牛骨醬汁、辣豆腐乳、墨西哥辣椒及剝皮辣椒做混和,中西合併的感覺相當新穎。豆腐乳的氣味不會太過刺激,自己覺得即便平時不特別喜歡豆腐乳氣味的人,應該也都可以接受。而我特別喜歡裡頭剝皮辣椒的畫龍點睛,在整體偏辣的口感中,有著剝皮辣椒獨特的、帶點甘甜的香氣,成為燉飯整體的亮點。上方的板腱牛肉記得趁熱吃,肉質處理軟嫩好入口,像我這樣無肉不歡的人,雖然覺得腐乳燉飯本身已經很出色,但還是像這樣搭配肉品一起吃更有滿足感哪。樂芭紅心 $150/蜜桃香柚 $150我和友人選擇的兩種飲料都是以氣泡水為主,我點的樂芭紅心就是紅心芭樂口味,裡頭還加入了紅石榴和檸檬提味,讓整體喝起來較有層次;友人點的蜜桃香柚的桃子香氣較重、柚子氣味則較淡薄,但整體搭配氣泡水的口感相當清爽。伯爵烤布蕾 $138/精選甜點 – 起司乳酪塔 $138除了每日會有伯爵烤布蕾、檸檬塔、布朗尼等三種甜點之外,都還會有一款不同的當日甜點,這天我們遇見的是起司乳酪塔。起司乳酪塔雖然當天吃到的有點可惜、塔皮稍微軟掉了,不過還是可以吃出塔皮原本的奶油香;而且先撇開塔皮不談的話,起司內餡則讓我相當喜歡,口感濃郁綿密,上頭還有刨撒上乳酪絲,讓整體吃起來是非常濃稠紮實的起司香,且甜度不高、再加上適當的大小,讓我們即便是在飽餐之後,還是可以發揮甜點胃的精神,沒三兩口就吃完了。伯爵烤布蕾則比較像是布丁一般Q彈,入口時的伯爵茶香氣頗為馥郁,但整體表現較為規矩。且若是上方的烤焦糖部分,可以再呈現出脆口感,應該會更加誘人。--羽樂歐陸創意料理在粉絲專頁上的自我介紹寫著:「料理是一幅地圖,一種文化,一處風景,一席對談,也是生活態度;我們追求的,不只是滿足口腹之慾,而是療癒渴望美食的靈魂。」我想這也將羽樂在做的事下了很好的註解。在努力工作的週間、在結束一天工作的傍晚,來到這樣令人感到放鬆舒心的環境,有著多項選擇的餐食、有服務周到的人員、和三五好友好好地享受用餐時光,這應該就是最能令人感到療癒的瞬間了吧。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)