羅本家咖哩

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休息中

當代藝術館附近的羅本家咖哩，地點正處於捷運中山站和台北車站之間，自去年開幕以後便逐漸經營起名氣，店內供應日式經典和南洋椰香兩種不同風味的咖哩醬，可搭配酥香的日式唐揚炸雞、夾著起司的炸豬排或各種四季田園蔬菜，店家近期還推出了全餐組合，讓人可以在一份咖哩飯就嚐遍各種熱門人氣菜色。前陣子有朋友特地向我推薦了這裡的咖哩，剛好這日要到中山站附近，順道來此吃頓晚飯，店面就在當代藝術館附近，步行至中山南西商圈或台北車站的距離都還算方便，空間不大、客滿時會覺得比較密集些，雖然在室內用餐時沒什麼感覺，但離開以後有發現身上沾附了些許咖哩和油煙味，店員忙碌但親切，給人第一印象很好。 羅本家的咖哩有兩種咖哩醬選項，可以依照喜好再增加炸雞、田園蔬菜或炸蝦、豬排等各種配料組合，也可以另外加價多或起司，店內設有每人100元的低消，且用餐時間限制為60分鐘，外帶咖哩有20元的折扣。 羅本家全餐(田園+炸雞+豬排) 280元全餐顧名思義就是招牌通通有的組合，包含最受歡迎的炸雞、千層起司炸豬排、炸蔬菜等，還附上半顆糖心蛋。羅本家的咖哩醬分為日式經典和南洋椰香，後者醬汁本身帶辣度，而若點的是日式咖哩，店員也有主動詢問是否要加大中小辣，今天選擇的中辣對我來說辣度頗為溫和，嗜辣者或許可以考慮直接點大辣會更夠勁，羅本家的日式咖哩醬汁質地稍有帶濃度，但以個人感受來說香料風味較單薄，也因此使得醬汁本身的鹹度更為明顯，吃到後頭會有點微微酸甜感，另外還有些許絞肉混於其中，多了些口感，但以日系咖哩中能見度比較高的各種風格來說，我個人更偏愛歐風咖哩或香料咖哩等滋味比較繁複的類型。唐揚炸雞不愧是羅本家的招牌，皮薄酥、火侯正好且帶點肉汁，調味也適中，有水準之上，至於千層起司豬排則是作法緣故本來就不算喜歡，這裡也是同樣的狀況，將豬肉片層疊炸出的口感實在偏硬難咬，無法依賴起司加分提升美味，下次點個唐揚田園組合對我來說就已足夠。各種的咖哩口味都會附上些許水煮蔬菜，但如果是名稱中包含田園者，還會加上另外處理且調味的數種炸蔬菜，這天吃到的包含糯米椒、南瓜、茄子、杏鮑菇、櫛瓜馬鈴薯等等，多彩配色為外觀加分不少，出乎我意料地幾種蔬菜都處理得還不錯，該鬆該透該脆等該有都有，是會讓人想以補充個纖維質就好之外的理由點來吃吃看的程度。考量到店內咖哩多為包含各式配菜炸物的組合，如果除了湯匙以外能附上筷子或大一點的叉子就很理想了，目前附上的小叉比較偏向給飯後水果使用的，所以相對不是那麼順手，尤其吃到玉米時更有感覺。白飯較為口感中規中矩，還好是不會過軟、適合配醬汁吃的程度，今天搭配全餐配菜量不少，猜想如果是點最基本組合的咖喱飯，對我來說可能約莫是七分飽吧，溏心蛋的熟度控制的不錯，不過本身品質給人的印象較為單薄，為擺盤增色的成分比較大些，整體對我來說雖不至於說是會特地去品嚐的美食，但順路吃頓便飯完全可以。 每份餐點都會附上一小碟水果，雖然分量少，但在咖哩和炸物後吃點水果還是挺能去掉膩感，就感謝店家的心意了。 十蔬羅宋湯 40元單點的羅宋湯加了不少蔬菜，種類豐富，湯底的味道也頗酸甜，不像新鮮蕃茄能帶來的濃度，但喝來挺順口的，另外也有套餐組合，會附上黑芝麻冷豆腐以及從湯品或40元飲料中擇一。  繼續閱讀

近年台北愈來愈多日式咖哩專門，我雖然喜歡咖哩但不到狂熱，偶爾吃吃還是很不錯的，台北後火車站去年底也開了一間羅本家，這次午間1點來訪還得等上約20分鐘才有座位，20至30歲的年輕人比較多，符合這類店家喜好的年齡層，而且價格又不貴。早餐沒吃點了一份羅本家全餐(280元)，有田園蔬菜、炸雞、千層起司豬排、半顆很滑順的水煮溏心蛋、以及飯後水果的小片西瓜和鳳梨。咖哩醬汁分為日式經典和南洋椰香兩種，日式除了熟悉的溫和辛香味與甘甜度，裡頭還有一些肥瘦肉末增添濃厚，且帶著一股微酸的韻味(這比較有特色)，總之味道不會落於平乏無聊吧，愈吃反倒愈是開胃，幾樣炸物則都做得不錯，乾淨爽口沒有太多殘油，炸雞的油香味較重、漿夠酥脆，千層也是外酥內柔嫩，蔬菜質感雖不到十分好但可以，加點的冬瓜檸檬味道就太淡了，除非很想喝飲料不然喝店裡供應的冰水就可以了。 繼續閱讀