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紅豆食府 @ 台北Sogo敦南店 --- 一路走來始終如一
2016-09-28 105 瀏覽
好一陣子沒上紅豆用餐新版的中菜愈來愈多賣創意的不少見但滋味能像紅豆一樣一路走來始終如一的還真不多 美味三拼 ---紹興醉雞,寧式素鵝 銀芽三絲 XO醬明蝦 清炒鱔魚 桌邊立刻替我們拌好 生菜鮑魚鬆 拌好後送上桌 時蔬松阪肉 東坡肉佐芝麻手工餅 蔥油筍殼魚 砂鍋醃篤鮮 花素蒸餃 八寶芋泥 酒釀湯圓
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 好一陣子沒上紅豆用餐

新版的中菜愈來愈多

賣創意的不少見

但滋味能像紅豆一樣一路走來始終如一的還真不多 美味三拼 ---紹興醉雞,寧式素鵝

銀芽三絲

XO醬明蝦

清炒鱔魚

桌邊立刻替我們拌好

生菜鮑魚鬆

拌好後送上桌

時蔬松阪肉

東坡肉佐芝麻手工餅

蔥油筍殼魚

砂鍋醃篤鮮

花素蒸餃

八寶芋泥

酒釀湯圓
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2016-09-25
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【紅豆食府】今年要來孝敬家人的夯點心。牛奶花生牛軋糖、娃娃酥心糖
2015-04-07 101 瀏覽
過年回娘家送禮可是一門大考驗，要不重複、新鮮有趣、不失禮數..還要能代表我由衷的感謝大嫂的辛勞~替我這嫁出去的女兒在家侍奉茉莉爸媽。再再都讓我絞盡腦汁想破頭，不知該送甚麼?!該凌晨去排隊的迪化街肉紙也送過~台中有名的鳳梨酥、牛軋糖也沒放過~那今年呢...想啊想~~看著購物台的大紅禮盒很是吸引我的注意，但牛軋糖會不會太沒創意了呢?!再逛逛團購網，竟發現多個團購網都同時再推這大紅禮盒!!真有這麼熱門?! 要不然今年就來送這個吧!! 『紅豆食府』高檔上海料理當然是沒口袋享受啦~但系出同門一樣高貴卻相對平價的牛軋糖、娃娃酥心糖茉莉當然捨得買來孝敬我親愛的家人啦!!------------------------------團購網購入『紅豆食府』四盒小禮盒牛奶花生牛軋糖 * 3    古早味娃娃酥心糖 * 1運用現金券再省$100，一盒才$101就可品嘗名家手工點心算是很超值~家庭主婦們別忘了留意團購網贈送的現金券~能省下不少錢喔!!有三段出貨區間可以選擇，讓送禮更彈性方便依約的日期內就收到心心等待的禮盒大紅色的六角禮盒，很喜氣洋洋，最適合過年送禮了。盒高20cm 、直徑10cm 六角柱狀禮盒硬
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過年回娘家送禮可是一門大考驗，要不重複、新鮮有趣、不失禮數..

還要能代表我由衷的感謝大嫂的辛勞~替我這嫁出去的女兒在家侍奉茉莉爸媽。

再再都讓我絞盡腦汁想破頭，不知該送甚麼?!

該凌晨去排隊的迪化街肉紙也送過~

台中有名的鳳梨酥、牛軋糖也沒放過~

那今年呢...想啊想~~看著購物台的大紅禮盒很是吸引我的注意，

但牛軋糖會不會太沒創意了呢?!

再逛逛團購網，竟發現多個團購網都同時再推這大紅禮盒!!

真有這麼熱門?! 要不然今年就來送這個吧!! 『紅豆食府』

高檔上海料理當然是沒口袋享受啦~但系出同門一樣高貴卻相對平價的牛軋糖、娃娃酥心糖

茉莉當然捨得買來孝敬我親愛的家人啦!!

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團購網購入『紅豆食府』四盒小禮盒

牛奶花生牛軋糖 * 3    古早味娃娃酥心糖 * 1

運用現金券再省$100，一盒才$101就可品嘗名家手工點心算是很超值~

家庭主婦們別忘了留意團購網贈送的現金券~能省下不少錢喔!!有三段出貨區間可以選擇，

讓送禮更彈性方便

依約的日期內就收到心心等待的禮盒

大紅色的六角禮盒，很喜氣洋洋，最適合過年送禮了。
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 盒高20cm 、直徑10cm 六角柱狀禮盒

硬紙盒的裝載，讓提起時硬挺不變形

光滑發亮的大紅色外盒，更顯質感高貴
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 另一面飽紅的大面色彩，只簡單提上店名的設計，

更凸顯名店的高檔氣質。

上頭六角形的開口設計，就像花朵般即將綻放出甜美的香味、美味。

當成禮物送人相當有面子喔!!
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 相信大家對『紅豆食府』一定不陌生，是高檔的上海菜餐廳。

在名人的加持下給人更高不可攀的感覺~

直到2009年開始在量販網路 (終於來到茉莉的世界了XD)

販售冷凍食品、伴手禮，這名家美味才能讓更多大眾分享。

盒上也印製了店家發展史
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 有六個角，清楚的標示產品各項資訊 (六個面真是好用~)

製造商、地址、電話、連工廠登記證也有 XD

製造日期、有效日期 ，保存期限有兩個月

保存方式 : 請勿放置高溫或陽光直射

否則花生會變質產生黃麴毒素，牛軋糖會攤一片，

不管健康或口感上都被破壞，所以不得不注意喔。
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 褐色貼紙下有一行代碼，每盒都不一樣，

猜想是生產批號 (待過製造業的職業病又上身了XD)，若產品有問題可以快速追蹤。

一旁也詳列各種口味牛軋糖、酥心糖的成分、營養標示。
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 原味花生牛軋糖，一盒總重150g

全吃下就吃進 660 多大卡喔。

鈉含量也要注意，吃4顆牛軋糖含鈉量也逼近一片白吐司了!!

一天的糖量攝取盡量不要超過45g ，也就是吃10顆牛軋糖就超標啦@@
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 娃娃酥心糖，一盒總重150g

全吃下同時吃進 750 多大卡喔，比牛軋糖熱量還高。

含糖量超高，是牛軋糖的兩倍多耶!!  吃4顆酥心糖 就爆表了

我剛剛還一口氣吃了3顆!!   (熱量總是藏在細節與不知不覺啊 XD)
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 原味花生牛軋糖

開啟後老實說很小一包耶~ 沉在盒底佔1/3容量而已。

多一層塑膠外袋把所有牛軋糖集合起來，

讓個個不會在盒裡 叮叮噹噹地亂跑。
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 數一數牛軋糖總共15顆

所以每顆牛軋糖是 10g  換算熱量約 45卡 

顆顆獨立包裝方便保存，印上簡單店名，更顯清爽典雅

鋸齒邊易撕開，食用上相當便利。
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 拆開包裝先聞到淡淡奶香味

初次接觸不黏手，偏軟硬適中的觸感，手指壓一壓無法改變外型

比傳統硬梆梆牛軋糖要軟，比台中米X爾 軟軟黏土感的要來的硬，

算是介於之中的硬度，

但捏在指上一會兒， 手溫還是會讓牛軋糖出現小小黏性。
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 正面覆蓋乳白色的牛軋糖，側邊可看到花生包入其中，

不管從哪一面看都能看到不少的花生顆粒。

沒有一定外觀形狀，猜想應該是手工製作才能這般隨意自然。
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 每顆牛軋糖都充滿粒粒飽滿的花生，整條約拇指大小的厚度，

對男生來說一口可輕鬆解決 (因為要老王咬個切面，居然整顆給我吞下XD)

女生就需要兩三口慢慢咀嚼品嚐。
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 入口咀嚼軟韌香濃，不會太甜也不黏牙~

明顯感受到濃濃的奶香味四溢，花生顆粒大也很香脆，

口口都有花生，吃了幾顆後也不覺得膩，

不小心真的會一下就全吃光喔!!

茉莉認為是奶味香明顯的牛軋糖。
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 古早味娃娃酥心糖

一樣很害羞地躲在盒底1/3的位置

看上去怎麼有種空虛的孤獨感~

一樣有塑膠外袋集合糖心酥，不會讓這易碎品趴趴走。
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 數一數酥心糖一共才13顆

所以每顆酥心糖是 11.5g  換算熱量約 58大卡 

顆數未免也太少了點，所以才會有空虛的感覺~
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 發現店家在包裝上出了差錯!!

看看下方，單顆袋居然被外袋一起封裝固定住了

而且單顆袋裡沒有酥心糖，包進的卻是空氣!!

是不是原來應該還有一顆酥心糖，但卻變成空氣了?!

店家過年在多通路大量產銷同時，希望別忘了應該注意的小細節

還好這個瑕疵品是被我開來吃，

如果拿來贈送重要人物，不是很失禮~
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 拆開包裝首先聞到濃濃的花生香~~

外型小小短短圓滾可愛，還穿上銀白色的糖酥外衣

聽說是手工拉製才能做出這薄如蟬翼的透明糖霜。
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 薄薄糖衣不管從哪一面看，都細細圍繞著花生酥

令人讚嘆這心細的手藝與美麗。

上下露出的頭腳，更彰顯花生酥本尊無法隱藏的扎實與香濃啊!!

是披著糖衣的花生郎無誤~~
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 以前不喜歡這類黏膩的點心，近來口味都漸漸改良降低甜度

所以過年稍微放縱嚐點甜頭，

應景吃甜甜過好年，期望來年有個好的開始~會有好事"花生" !!
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 這娃娃酥心糖讓茉莉感受到兩種截然不同的口感~

一口喀嚓咬下，乾淨俐落的斷面，類似傳統硬實花生糖 (右圖)。

另一種則是酥心糖鑲入空氣般，酥鬆層次明顯，

花生酥片會在口中慢慢剝落，漸漸融化在嘴裡 (左圖)

非常非常濃郁的花生香氣，就像直接吃花生醬這般香濃~

估計花生控的茉莉哥一定超愛這款點心!!

雖然不算非常甜，但吃個兩塊後還是會有膩感

建議搭配無糖茶類比較順口喔~
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 來看看牛軋糖、酥心糖有啥差異呢!

單就外包裝，只有褐色、乳白色的差別。(有說等於沒說..是怎樣!!XD)
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 牛軋糖較扁長，酥心糖較短胖圓滾，

花生香當然是酥心糖大大的勝出!!

牛軋糖則是細細濃濃的奶香味取勝~

兩款是不同的口感與香味，各有各的特色。
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 茉莉小心情

牛軋糖、酥心糖在 香味與口味的表現上，還算中上程度

若還未品嚐過，是可買來嚐試增加經驗值，

但也還沒到瘋狂好吃非買這家不可的地步。

若沒有現金券折價$100的贊助，

以這樣的份量與價錢來說，是稍嫌"高檔"了點，

整體來說名氣一定是"加值"不少，

年節送禮當然體面又大方，是送禮的好選擇。

讓大家參考多個選擇囉~

(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
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