真北平

營業中

休息中

真北平餐廳是早期開在西門町中華商場的老字號，其後搬遷到寧波東街的現址也過了十幾年，做中菜的餐廳若是歷史久些總是讓人多點期待，外加這次同行的朋友說餐廳還在中華商場的時期就曾吃過，讓我們對這次烤鴨聚更有興致了，這種與原本完全陌生的事物產生莫名連結的感覺實在很妙。真北平的現址就在寧波東路1號，接近和羅斯福路的交叉口，斜對面則是另間老字號餐廳天然臺湘菜館，從捷運中正紀念堂3號出口出來走路不用5分鐘，交通算是挺方便，充滿古派作風的紅柱子門面看來已有些歷史，走進餐廳裡感受更是強烈，要說古色古香倒也不是，感覺得出來有些年歲這樣，有朋友對餐廳裡頭的氣味有些微詞，但待久似乎也習慣了。對於菜單還是那句我不太喜歡貼貼補補的模樣，不過老餐廳點菜本用久了這問題就比較難免，價錢部分比起網上查到去年的價格又小漲一點，不過幅度還算是在合理範圍內，這幾年要找到不漲價的餐廳實在是不太可能了，剛開始點菜時覺得服務人員的給人感覺不是太好，不過一頓飯下來好像也漸入佳境，後頭還會主動招呼我們吃飽了沒，其實中間的服務也沒怠慢，只是作風和平常我們這些小朋友去的店大相逕庭，感覺比較豪爽一些。北平烤鴨 (一吃880元/二吃950元/三吃1000元)重點菜色的烤鴨這次選了三吃，一吃是片鴨，第二吃可以選擇炒鴨架或煮湯，第三吃則是拿去炒豆芽，想說120元的價差多個兩樣菜似乎也不壞。真北平的烤鴨是在角落再由服務人員片好才送上來的，一盤皮一盤肉，鴨皮比較可惜一些並沒有很薄脆的口感，油香倒是頗足，鴨肉也算軟嫩不乾柴，個人比較偏愛皮帶肉，分開吃就覺得少些什麼。吃烤鴨最開心的莫過於烤鴨夾餅，鴨皮鴨肉加上必備的甜麵醬和蔥白，一齊用餅捲起來送入口何止過癮而已，真北平的荷葉餅一片可以撕成兩張偏厚的餅，和以往吃的薄透口感大不同，有點咬麵糰的感覺，但粉香也明顯一些，還外加點鍋烙的氣味，我本來就喜歡餅類所以覺得也不錯，只是很容易飽，還有個缺點是包鴨肉來吃時會覺得餅佔的比例太多，雖然整個組合起來口味還算不錯，但主角好像不是烤鴨了。片完肉的鴨子送回廚房去處理，過陣子送來了二吃的炒鴨架，鹹鹹辣辣的調味，肉不算多就啃骨頭吃味道這樣，第三吃則是鴨肉去炒豆芽，鴨肉少豆芽也普普通通，後頭的二三吃我覺得其實可點可不點。酸菜火鍋(中) 1280元沒多久服務人員端來帶煙囪的火鍋，裡頭是靠燒炭加熱的，滾沸的程度就仰賴頂端蓋子的開口大小來控制，這酸菜火鍋是本餐價格最高的一道菜，我們聽了服務人員的建議點了中的，不過吃下來覺得量太多了，上頭滿滿的料底下還藏了肉片和酸白菜，總覺得是一開始塞了很多食材在裡頭後慢慢解壓縮，吃的時候都有種撈不完的感覺，口味說實話其實不是太驚人，雖不覺得味道不好，但酸白菜本身還差了一點，酸香解膩的滋味還不夠，並不是非點不可，也許前頭烤鴨二吃選個鴨架湯然後直接把火鍋給省了會好些。配火鍋的醬帶點酸，味道有點淡，其實火鍋本身我也覺得算是清淡路線，不過醬料沒愛故也沾的不多，直接吃原味吧。合菜代帽(合菜戴帽) 188元幾種蔬菜炒在一起上頭再蓋張蛋皮，蔬菜爽脆加上蛋香，很適合拿餅來夾的一道菜，還不賴。鍋塌豆腐 188元豆腐裡頭還夾了肉餡去炸，帶點家常感但其實是費工的菜色，醬汁的味道有進去，還蠻好吃的，只是豆腐要夾餡就很難做小，吃了有點飽啊。京醬肉絲 208元我愛吃京醬肉絲，拿來配飯夾餅都很好味，真北平的口味比較中規中矩些，也還不錯，很下飯。京都子排 228元京都子排醬汁帶甜的口味還算討喜，但我原本就不愛也不擅長啃排骨，尤其接近骨頭那圈肉黏很緊食用不便啊，這回就只挑塊了骨頭少的試個口味。蔥油餅 70元蔥油餅有做到皮脆內酥軟，不過蔥香味就弱了些，感覺是吃口感比較多。烙餅 60元又脆又韌的烙餅，一絲一絲鬆開的層次口感很好，嚐的到很單純的麵香，好吃，如果能弄個沾煉乳的甜點版本應該也不賴。三鮮鍋貼 100元鍋貼價格偏高但個頭也大，份量來說是沒啥問題，可惜裡頭的餡料不夠鮮美，滋味普普通通。牛肉蒸餃 90元牛肉蒸餃我也覺得比較一般，同樣是滋味不夠的問題，而且湯汁要是再多些會更好。豆沙鍋餅(大) 160元餐後甜點的豆沙鍋餅我喜歡，薄餅皮裡頭滿滿豆沙餡，口味不會太甜膩，加上芝麻香更是誘人，雖然作法緣故難免油膩，但只要趁熱吃還是很有美味感的。我個人其實還蠻喜歡中式料理，而且愛吃一桌合菜這種方式，但現今同年齡層的朋友聚會多半不會挑在這類餐廳，所以這樣的機會也只有久久一次了，真北平的烤鴨在台北的餐廳也許排不上名次，但價位算是很合理，今天點菜量沒抓好否則應該會更便宜些，其他菜色口味也有合加上又有我愛吃的各種餅類，整體而言是不驚豔但尚稱滿意，下回應該還是找得到機會再訪吧。真北平餐廳02-23969611台北市寧波東街1號11:00~14:00 17:00~21:00 繼續閱讀