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捷運松山站出口1, 步行約4分鐘 繼續閱讀
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食記 (1)
等級4 2015-04-22
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今天我要介紹的是位於台北市饒河街觀光夜市裡面的"榮記生煎包"位於松山饒河街夜市 的榮記生煎包有蔥肉包和高麗菜包這兩種口味,而且價錢還很便宜喔,一顆生煎包不論哪個口味的,一律10元喔!他們的包子都是現場包餡,現場煎的,在攤位上面就可以看到那一大盆的發好的麵糰老闆都是現場包好後馬上下鍋去煎,然後利用等待鍋裡的生煎包煎好的空檔趕快包下一鍋要煎的包子,所以都很新鮮喔!這一鍋餡料應該就是蔥肉包的餡料了吧,在現場聞到餡料的味道就覺得好香喔!這些就是已經起鍋等待顧客的包子了,不要看這一鍋好像很多的樣子喔,這樣一鍋的包子可是一下子就被買光了,有時候還有等下一鍋起鍋才有得買喔!蔥肉包和高麗菜包的外表都是一樣的,並沒有特別做區分,所以在買的時候老闆娘除了會問你要哪種包子之外,還會跟你說哪一袋是蔥肉的哪一袋是高麗菜的,最重要的重點是他們包子權都是葷的喔,千萬不要把高麗菜的生煎包當成是素包子了喔!這是蔥肉包子,包子裡面除了有豬絞肉和蔥花之外,他們的餡料還特別醃漬過,所以餡料也特別香,包子在咬下去的時候包子皮很Q很有彈性,裡面還有肉汁在包子裡面,包子的絞肉咬起來很有咬勁,搭配蔥花的香氣,會讓人忍不住想多吃幾口喔!高麗菜包的外皮吃起來同樣的好Q很有彈性,裡面的餡料除了高麗菜之外還有蝦米喔,高麗菜搭配蝦米吃起來感傑很清爽,高麗菜還帶有一點點的清脆香甜喔,要不是裡面有蝦米在的話還真的會以為是素的生煎包呢!他們的榮記生煎包除了現買現吃很好吃之外,也可以當成隔天早上的早餐喔,只要稍微加熱一下就可以了,不貴如果要當成隔天早餐的話可就要請老闆娘幫你把醬料另外包起來了,因為如果把醬料跟包加在一起的話,包子的外皮在經過加熱之後就會有點爛爛的了,口感會差很多喔! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)