東發號蚵仔麵線

營業中

休息中

東發號 油飯麵線連續兩年都獲得台北米其林餐盤推薦，是饒河街夜市裡老店中的老店，已經有百年歷史，位置還蠻特別的，就在饒河街夜市裡土地公廟後方，要走進店裡還要從廟埕旁邊小路進去，東發號賣的東西更是特別，只賣油飯與不勾芡清湯煮的麵線及肉羹，這種傳統小吃就是有一種迷人的魅力，是許多人會來嘗鮮的饒河街夜市美食。｜饒河街夜市美食百年老店東發號饒河街夜市美食東發號當然就是位於饒河街夜市裡面，比較靠進塔悠路與八德路交叉口的夜市出口，從捷運松山站步行過來大約是5分鐘，但如果是夜裡人生鼎沸時，可能步行時間要加倍計算，東發號位置就在松山福德宮旁邊，從廟埕左側的小巷走進去，一走進去會覺得怎麼別有洞天，空間感覺很大，但只要晚上這裡面可是人擠人，東發號營業時間還蠻出乎我的意料之外，原以為在饒河街夜市裡應該只賣晚上時間，沒想到東發號竟然是從早上八點半就開始營業一直到凌晨十二點，所以不管是早餐還是宵夜都可以來這交關一下。百年老店東發號麵線肉羹油飯價格一開始就有提到百年老店的東發號就靠三樣小吃撐過百年歷史，就很簡單麵線、肉羹跟油飯三種，因為在夜市裡又是台北市東發號價格算高一點點，麵線跟肉羹都是一碗65元，而油飯一碗是35元，桌上都會有甜辣醬、辣椒油與胡椒粉可以添加風味。東發號只賣麵線肉羹油飯三種傳統小吃油飯 35元東發號油飯一直以來都是其特色，是走北部的油飯做法，用麻油去炒香菇、蝦米，很像是南部的米糕，東發號油飯一上桌就能聞到麻油的香氣，吃起來會有一點Q彈的口感，偏硬一些，香菇跟蝦米品質用得都還不錯，味道上都還很足夠，我個人是偏重口味，喜歡再添上厚底的甜辣醬，增加一些鹹鹹辣辣的風味。大腸蚵仔麵線 65元東發號麵線跟外面的麵線有一點不太一樣，走的是清湯掛不勾芡，好似素食會吃的清麵線，可是又加了大腸跟蚵仔，清湯喝起來還算甘甜帶鹹味，麵線是走粗細不同的手工麵線，大腸不是那種滷到透的，咬起來還蠻有嚼勁的，蚵仔有裹粉，讓其飽滿，但吃多東石個頭大的蚵仔，反而覺得這晚蚵仔小了一號，對了你也可以選擇全蚵仔的麵線，價格是80元，非常推薦一定要加辣椒油，會有尾韻，吃起來超爽快的。肉羹 65元東發號肉羹可能會顛覆你對於肉羹的想法，一上桌清湯掛面，跟我以前吃過的肉羹很不一樣，湯匙下去後又發現更不一樣，沒有勾芡就像是在喝筍子湯一般，湯頭是用筍子去熬煮，喝起來頗為清甜，裡頭除了筍絲外還有香菇條，肉羹每一塊口感紮實，吃得出來其真材實料，但整碗太清甜很不合我這個重口味的嘴，只好加了大量胡椒去增加風味。東發號賣的是台灣傳統小吃，卻用著自己獨特清湯不勾芡的風味，不論是麵線還是肉羹都會讓人覺得與外面一般小攤賣的不一樣，而油飯的麻油香氣足，吃起來也是蠻不錯的，其實底子夠厚，傳統小吃美食也是能登上國際美食推薦，下次可以來試試米其林餐盤推薦的饒河街夜市美食。 繼續閱讀

放假的夜晚沒事時很喜歡到夜市走走，體驗在地文化、品嚐道地小吃，隨意走走逛逛吃吃，小捧油有得玩也很開心～＂逛夜市＂是我跟小孩很愛的夜晚活動捷運松山車站附近的"饒河夜市"也是我們很常造訪的台灣夜市之一，每次來總是吃不少的美食，卻從未跟大家分享過...位於土地公廟旁的【東發飲食店】每次經過總是見到店內滿座，這次終於把胃的空間保留給它了，來吃看看這百年老店到底有何獨特之處，只買三樣小吃生意卻是好得嚇嚇叫東發飲食店隱身於饒河夜市內，入口處並不明顯，不過卻常常可以見到滿座的盛況，一旁即是土地公廟，見到土地公廟就代表著東發飲食店到了原以為只有晚上夜市時間才有營業，結果是一早八點半就開賣了，所以也可以來吃早餐，一直營業到凌晨12點，假日還會延後收攤時間 麵線、肉羹及油飯～光賣這三樣小吃生意就好得不得了！麵線東發飲食店的麵線是清湯的～清湯麵線加上裹了粉的鮮蚵及滷得香噴噴的大腸，再撒上香菜真的很吸引人！比起一般的勾芡麵線口感要清爽許多～我超愛吃帶有嚼勁的大腸，裹上粉的鮮蚵吃起來較為滑嫩！喜歡吃辣的不要錯過東發飲食店特製的辣椒醬，看起來就很讚啊！聞起來更是香辣夠勁～麵線加上辣椒後味道更上一層樓！肉羹很紮實的肉羹，豬肉的比例佔蠻多的，不會感覺都是魚漿，吃起來感到滿足～筍絲的量也不少，喜歡筍絲的脆度，也讓整碗肉羹更顯鮮甜油飯這米粒看起來很優秀～粒粒分明，感覺相當可口也不覺得油膩單吃會覺得有點單調，建議可以淋上店家的甜辣醬更美味，甜甜的帶著微微的辣度，不過不要加太多，會有點鹹饒河夜市美食店家很多，想要吃傳統的台灣小吃可以來吃看看生意爆好的東發飲食店～ 繼續閱讀

台灣的夜市一直以來揚名海外，只要花上幾個小銅板，就可以吃到如此美味的樸實料理不管天氣多炎熱，許多人仍然走進這條小路，為了吃上一碗麵線『東發號』將近百年的東發號已成為饒河街的代表老店之一，只靠三樣商品走到現今，必然有它厲害的道理話說還今年還入選了 2018台北米其林餐盤 (The Plate MICHELIN)。東發號創立於1937年，已是80年的老店為了配合台北市政府的活動，招牌先標上百年老店的字樣，但我想要達成百年老店絕對不是夢。東發號位於饒河街中段的位置，在松山福德宮旁，店面非常小！彼此之間不管是出來或是進去都會擦肩而過！入座時，我看到這老闆手上的湯瓢可沒有停下來過，一碗接一碗的今晚有多少人為了這碗麵線，不顧天氣炎熱都要跑上一趟，不論是老饕或是外國來的客人都在等著同一碗麵線$65瞧是一款清爽的麵線，沒有勾芡的點綴，就靠這一碗屹立不搖八十年湯底是每日熬煮的大骨湯頭，配上手工麵線，裡面藏了豐富的大腸與蚵仔蚵仔與大腸滋味濃厚，配上清爽的湯頭根本就是一拍即合了，倘若覺得不夠濃厚，來點辣醬！增添風味肉羹$65依舊是大骨湯底，加了肉羹與筍絲的湯頭格外鮮甜，再來點香菜，更是樸實，這肉羹可是扎實有勁！當然還有香菇的陪襯，讓這碗看似簡單的肉羹湯，深深藏在每一位的老饕裡。油飯$35沒有過多的肉絲與香菇來陪襯，取而代之的是麻油的香氣，粒粒分明的質地口感直率，不過像小美這種重口味的，來一點甜辣醬，層次更會不同。 繼續閱讀

其實我來這家麵線真的是很偶然啊，那天我早上來附近買東西，準備要從松山火車站坐火車回花蓮，想說肚子餓，在附近找個東西吃就好，上午也沒看到什麼店有開，然後看到它的招牌，寫百年老店，想說就吃吃看嘛，我就走進去了，沒想到他們的麵線真的超好吃啊!完全打到我的味蕾!他呃位置就在松山福德宮的旁邊。其實入口是非常小的啊雖然入口小，裡面還是有位置的，也是不多就是了啦。而他們只賣3樣東西。油飯、肉羹和麵線麵線(60元)說是蚵仔麵線，但是還是有加了不少的滷大腸唷 而且他們的蚵仔麵線跟別人不一樣的是，他們的湯是不勾芡的清湯，這樣湯的好壞一喝就會很明顯啊鄉親啊，我真的不得不說，他們的麵線有夠好吃的!雖然只是清湯，但是他的滋味超級豐富之外，重點喝下去你也不會覺得膩，反而還是清爽的，蚵仔的鮮甜，滷大腸鹹香Q彈不死硬，麵線又吸滿了湯汁的味道，一入口，吃得我不禁嘴角上揚，完全打到我的味蕾!!!這家列為我的愛店，我下次回台北絕對不會錯過的麵線!我現在是邊打文章邊流口水啊!!!!它們的辣椒也非常好，是屬於吃得到辣椒本身明亮的辣味，剛好跟他們的麵線極搭啊!油飯(30元)他們的油飯也很有水準，除了有香菇之外，還有加了魷魚的乾貨下去一起煮，香氣非常飽滿之外啊，油飯入口不軟糊，QQ的口感可真好啊而且甜辣醬應該有是他們自製的，味道很好啊我真的不得不說，東發號列為來台北不能錯過的麵線!我現在是邊打文章邊流口水啊，真的是太好吃了，大家有機會來一定要吃吃看，而且他一早8點就有開門營業一直到晚上的12點，從早到晚都有開啦! 繼續閱讀

東發號油飯肉羹今天又要來介紹一下個人很愛的一家老店，位於饒河街夜市的”東發號”，就在一家廟的旁邊，之前有介紹過了，但是每次吃都還是很好吃，還是要來大推一下!這裡賣的東西很簡單，只有三樣，肉羹、麵線、油飯，但都很好吃呀!油飯這裡的油飯帶著很古早味的味道，蝦米、香菇、油蔥，吃起來還有點薑的味道，一定要加一點這裡的辣椒，非常香，但是很辣，店裡有賣，加一點點就非常有提味的效果，自已還有買一瓶回去，真的是很好吃的辣椒呀!肉羹加了好多筍絲非常清甜，肉羹部分也好吃，很大一塊，真的咬的到肉條的肉羹，平常不愛喝羹湯的，但是遇到這碗筍絲肉羹可以全部吃光光，因為加了筍子真的好好吃，非常推薦!這家東發號每次來生意都很好，一定要來吃碗肉羹跟油飯才行，個人很愛，推薦唷!安蹄感想：肉羹湯頭太好喝呀！Address:台北市松山區饒河街94號Tel:02-2769-5739 繼續閱讀