快樂QQ球

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本人真的是地瓜球控，每次逛夜市一定要吃到一包才過癮，以前我都喜歡一口一顆那種小小的地瓜球，一看到大顆的我都跳過，自從住內湖遇到737巷美食街裡的快樂QQ球後，我開始吃大顆的地瓜球了，而且只吃他們家的！！內湖737巷的快樂QQ球就開在游媽媽古早味甜品前面，也是一間連鎖店品牌，但我覺得炸QQ球真的很看功夫跟油溫，老闆的地瓜球都是現炸，通常一起鍋就會被買光，大家來逛737記得買一包吃吃看，雖然現在737巷還開了另一間地瓜球，但我一樣只吃快樂QQ球的捏買完何佳佳蔥油餅就走過來買快樂QQ球，剛好老闆要現炸，我就慢慢等順便拍一拍啦，鍋內的炸油都很清澈，就是因為油很乾淨，炸出來不會焦黑也不會有油耗味喔地瓜球有黃色地瓜跟紫色地瓜兩種，通常每一鍋都是以黃地瓜為主要的地瓜球，紫地瓜數量會少一點紫地瓜應該成本較高，麵團裡還看的到地瓜一絲絲的顆粒顏色，其實我比較愛黃地瓜球，哈哈快樂QQ球 737店▵製作過程看老闆炸地瓜球真的很療癒喔，一開始先把地瓜球麵團炸澎，整個過程老闆都不斷攪拌，確保每一顆地瓜麵團都能受到高油溫的洗禮慢慢長大中間還會用超大油鍋去壓澎地瓜球，我覺得這個過程超費力的，每次老闆都整個人壓上去，壓得越紮實，會讓地瓜球越澎喔你看~圓滾滾的是不是很療癒，越壓越大顆，而且形狀都一致，就像珍珠一樣你以為這樣就要起鍋了嗎?! 老闆還會用湯匙一顆顆檢查，沒有澎到一定程度的地瓜球還會用湯匙一顆顆再壓一次，光這個流程我就覺得老闆真的很仔細耶圓滾滾的地瓜球起鍋啦~接著再用風扇吹涼，保持地瓜球的酥脆程度，大概每一鍋等個5分鐘就能拿到，大分50元、小份35元，我記得旁邊有一小張紙寫著地瓜球可以製作的口味，好像有梅子啦~巧克力啦.....大概就5~6種，但我忘了拍，我都買原味咩快樂QQ球 737店▵口味原味(大) 50元他的地瓜球真的是一般地瓜球的三倍大，每一顆都是外酥內軟Q，而且黃色的會比紫色的Q脆喔，一口塞進嘴裡還會有卡滋卡滋的聲音，吃起來也不會有油膩感，咀嚼後還可以吃到地瓜的香氣，我們家都超愛，每次都是一大一小這樣買像顆小球一般的模樣太可愛了啦~紫色地瓜我覺得吃起來比較厚的感覺，也較容易軟，都一樣好吃，但我更愛脆脆的黃色地瓜球一整包吃完超有飽足感，老闆也很親切，重點是每次去吃品質都是一樣的好，有空過來737時都會買上一包，對了~它們禮拜三公休，不要撲空喔 繼續閱讀

某天吃完正餐，突然超想要吃地瓜球的，就叫酒胖在家裡附近找找有沒有好吃的地瓜球!就找到了這家在內湖737的這家快樂地瓜球(快樂QQ球)! 這家就在內湖737康是美斜前方!很好認，也很好找! 那天前面客人還好只有買一小包~到我買了一大包，害後面的客人，要在等現炸的(他應該想殺了我吧~)大包50元，小包35元!大包的非常多顆哦~這是被我吃了好幾顆後的大包~有紫色有黃色的~咬起來非常的嚼勁!而且很大顆，雖然是空心的，但會咬到嘴酸呢!吃過一次大包的，會覺得太多了，後來又買了好幾次的小包~這家我覺得還不錯哦!以上是我的分享! 繼續閱讀