寒舍樂廚

等了兩個月，終於吃到啦！交通方式：捷運板南線南港展覽館站1號出口，出站右手邊即是展覽館位於南港展覽館3F的Buffet－『寒舍樂廚』，開幕前就以主打提供70多種甜點吃到飽而未演先轟動開放電話訂位之後根本是一位難求真的是很難求，因為它們根．本．不．接．電．話我可是親眼目睹，請待我娓娓道來這次的用餐，我是兩個月前訂的位置，在訂到之前我是每天打電話，早上打完下午打、下午打完晚上打每天起床想到的第一件事就是要訂位，彷彿當時的人生目標就是吃樂廚了可打了一個星期，始終沒有接通過～身心俱疲的我最後想到一個辦法『直接去南港展覽館訂位吧』沒錯！我鐵了心要吃到它，於是親自前往南港展覽館，我就不信face to face還訂不到！現場等候訂位的人還不少，想必也是電話打不通才來的！值得一提的是，櫃檯人員的態度很親切有禮，沒有因為現場忙碌及電話響不停而失了耐性輪到我訂位時，我親眼目睹電話響了16通無人接聽，電話鈴聲沒有停止過，但現場完全沒有人有空理會個人覺得，寒舍樂廚的生意好到必須專門請一個人來接聽電話及處理訂位才是總之最後，我是親自跑了一趟才訂到週末的位置根據上週詢問的結果，2015/1月假日都沒有位置了唷，平日午晚餐比較有機會！消費方式：原價$780+10%╱人2014/12/31前，平日午餐$680+10%，南港╱內湖╱汐止居民憑身分證享9 折優惠食記開始之前，先分享兩個用餐小撇步：①吃午餐，請訂11:30；吃晚餐，請訂17:30能多早入場就訂多早，此時食材最齊全，不擔心遇缺不補的情況，拍照也比較好看②可以的話先拿甜點，部分甜點數量有限甜點有沒有70種不知道，這天我吃了至少20種，想再拿一顆馬卡龍卻等不到等吃完鹹食才取甜點的話，很有可能面臨冰櫃空空的囧境內部有四大餐台區，從甜點區、冷盤、熱食再到日式生魚片與壽司吧餐廳約可容納250個座位，並設有親子遊戲區，讓帶小孩的家長有更方便且舒適的用餐空間走道空間很寬敞明亮，唯冷熱食分在兩個不同區域要走比較遠，取餐上有些不便，特別是對長者來說首先看到是甜點區，數十種蛋糕甜點，以及煎餅、鬆餅、豆花、布丁、麵包等等不得不說，寒舍樂廚的甜點都很有水準，不僅是外表精緻可口，味道也都很不錯！其實我最討厭吃這種傳統糕點，但這天我還是每一種口味都品嘗了（寧可錯殺一百也不可放過一個的概念）非常令人意外的好吃，口感超棒der！後面會有食物近照分享^_^眼前黃色的南瓜抹茶布丁很好吃呢，口感像是甜的蒸蛋更意外的是後面那一木桶裝的是豆花，這在吃到飽餐廳不常見到哩！新鮮麵包還有熱呼呼、軟綿綿的舒芙蕾及麵包布丁六種口味的Haagen-Dazs冰淇淋，最少也要吃過六球再走你說是吧！飲料選擇不算多，咖啡、果汁（葡萄柚／柳橙／葡萄）、茶包、汽水（可口可樂）想喝水的捧由也有礦泉水可以取用冷食區包含各式冷盤、新鮮沙拉與水果，看著照片莫名的又餓了．．．特別喜歡吃沙拉，蔬菜洗的很乾淨，選擇也十分豐富！西瓜、木瓜、鳳梨的水分豐沛，超甜的離開甜點與冷食區，走過這條通道前往熱食與生魚片區囉！現場真是滿滿的人潮，幾乎沒有空桌，建議大家訂位一定要選擇最早的時間（11:30 or 17:30）除了可以吃的比較久之外，也可能吃的比後面進來的人多XD因為看過有的網友反應樂廚人手不足，食物被拿完了隔很久才補如果你12:30才進場，那是非常有可能會碰到這種情況，不見得會吃不到，是可能會碰到等候補食材的情況而且第一批進場，確實可以悠哉悠哉取食物，沒什麼人跟你搶，就是暢快啊！餐廳有提供兒童餐具，訂位時記得事先告知窗外看出去就是捷運站另備有可容納20人的大包廂，適合公司或各種聚會熱食區，提供蒸煮炒炸等多項食材，習慣吃白飯或麵食的也有貼心準備一整排炸物看上去十分誘人可口，有炸蝦、炸時蔬、烤魚、筊白筍．．．等等寒舍樂廚引進喜來登12廚中的經典擔擔麵喜歡吃麵食的捧油也不會失望呢，油麵、板條還是米粉，任君挑選！肉類當中我最愛牛肉，所以這邊也只記得有牛肉XD，旁邊那一塊不知道是什麼接著看到生魚片壽司區，每天新鮮提供來自日本的7種生魚片，每一種都好新鮮！另有手捲與握壽司喔！生魚片一份都是兩片，可以一次點兩份、三份這樣比較過癮XD我超推甜蝦，一份只有兩尾，一下就K.O了～我都是兩份兩份的點這種壽司我是不會吃的，簡直就是佔肚皮空間啊哈哈哈哈握壽司的部分我只吃鮭魚及炙燒鮭魚，好喜歡鮭魚滑嫩細緻的口感！炙燒系列永遠是我吃握壽司的第一名選擇，可惜沒有炙燒比目魚 來了來了，要吃了要吃了XD生魚片都相當新鮮，要不是桌上還有一大堆甜點等著我消化，我願意一直吃生魚片吃到打烊每個人桌上都像這樣擺滿了食物，更棒的是幾乎每一種都合我胃口，哈哈哈好幸福啊！讓我大愛的鮭魚與甜蝦牛肉的色澤與熟度其實很不錯，可惜我似乎吃到筋最多的部位，一整個咀嚼肌爆炸可以沾點玫瑰鹽或紅酒醬一同入口，還是挺好吃！ 吃完這一餐，我真的是肥到無路可退了！喜愛吃甜點的捧油一定要記得先拿甜點啊（再三叮嚀貌），馬卡龍好吃唷我記不得所有甜點名稱，但每一款我都品嘗過，無論在口感或味道方面，都很具水準，沒有雷！下圖右上是咖哩口味蛋糕，好特別！我愛提拉米酥～輕而易舉完食它當天現場有四種口味馬卡龍，我只拿到咖啡色與紫色的，後來想再拿紅色與黃色就沒有了這一盤中式糕點貌似不起眼，想不到口感如此之好真是令我意外我推薦後面黑色的芝麻椰子與粉色的紅豆糕，口感絕妙輕柔，而且甜度又不高，我超喜歡吃這麼多不知道會不會引起人神共憤，只是這Oreal巧克力起司蛋糕也好好吃，不分享我難過XD這杯果凍慕斯漂亮又好吃還有前面看到的舒芙蕾，是一款濕潤度很高的熱蛋糕，口感鬆軟綿細好喜歡栗子煎餅，煎餅部分處理的恰到好處，紮實中帶著柔軟的口感內餡濃郁不甜膩，覺得吃多個也不會膩口這一盤當中，我只吃了有草莓的巧克力蛋糕，另外幕斯類的不合我胃口說好要吃六球的Haggen-Dezs，也只嘗六口就停止了，飽炸了最後來看一下寒舍樂廚的親子遊戲空間寒舍樂廚把親子和空間帶入餐廳，親子遊戲區特別引進來自丹麥的芙萊莎（FLEXA）兒童家具經過歐盟嚴格檢測，符合國際安全的最高標準，達到無毒兼具環保的目標這樣的設計，讓小朋友可以沉醉在玩樂空間，也替家長免去擔心的憂慮！遊戲區內有一名工作人員看顧著，家長可以安心用餐這天我吃了至少20款甜點，每一款我都覺得很不錯，不是隨便敷衍的蛋糕的濕潤度、細緻度與口感都很好，很難得同時出現這麼多我都喜歡的甜點不過憑心而論，熟食區的選擇不多，跟幾間同樣高價位的吃到飽餐廳相比就顯得小氣許多我用餐時間是在週六，這天並沒有碰到餐點遇缺不補的問題現場有幾名負責收空盤的工作人員來回走動，但常常需要我招手才會看到我桌上的空盤，人手方面還是有明顯的不足此外，冷熱餐食分在兩個不同區域，對兒童或年齡較長的顧客來說確實很不方便大概就是這樣，其餘我沒有什麼要挑剔的重點是～訂位不易、電話沒人接聽還是最大的困擾，總不可能大家都去現場訂位吧，也太辛苦剛剛發現餐廳公告每月1號開放訂位的訊息，是要逼死誰啊！！訂位後想作任何變更恐怕是更困難了吧！差不多就是這樣囉，我只能祝各位好運了…查看更多

2014年開幕的寒舍餐旅旗下，曾經超人氣、一位難求的自助餐吃到飽餐廳-寒舍樂廚，今年也和可愛的小熊學校the bears' school合作了!以「傑琪之夢」繪本搭配萬聖節活動妝點寒舍樂廚寒舍樂廚Raku KitchenX小熊學校The Bears' School Kitchen 寒舍樂廚位於南港展覽館，不管是開車前往或是搭乘捷運都很方便。可在南港展覽館地下室停車，用餐完停車卷可以抵扣。一到寒舍樂廚就可以看到這次合作的小熊學校看板。12隻小熊就在寒舍樂廚的招牌下面站立，相當可愛。因為我本來就很喜歡小熊學校，所以這次來用餐除了因為有優惠活動及慶生目的外，也是看上有和小熊學校的聯名活動，一定要來參加一下。入口處擺置的小屋子，裡面也有許多小熊學校的玩偶!主角小熊傑琪娃娃與白熊男友大衛實在太可愛了!小朋友還有機會得到小熊學校的著色紙。雖然店內的小熊學校布置不多，僅有部分牆面點綴，但是還是可以稍微看到她的蹤影。一進門的甜點區，就能看到壁面上有兩隻傑琪的圖案寒舍樂廚以全台第一間高級飯店五星級親子餐廳做為主打噱頭，讓大人們開心用餐，小朋友們愉快玩耍採用高級遊樂器材的親子遊樂區自然也是本次活動的主要妝點區域。十二隻小熊夢幻地坐在彎彎月亮上的可愛模樣還有巫婆衣裝扮的傑琪原定活動只到11/30，但是歲末雙饗樂活動活動延後至12/27，只是11/30後是否還有小熊學校擺飾，官方並未公布。寒舍樂廚的用餐環境相當舒適，座位處除了明亮透光的玻璃窗外，還有日式風情的擺設熟食部寒舍樂廚的熟食部以日式料理的部分最多，除了串燒和炸物外，還有關東煮、明太子考山藥、鹽烤魚下巴等烤物。隨著拜訪日子的不同，菜色也會有所改變。這次是我第二次前往寒舍樂廚用餐，雖然選擇品項並沒有非常多，但是其他一般自助餐廳常見的蒸籠點心、肉品、義大利麵、時蔬等，可以想到的皆有具備。現煮擔擔麵、粄條、米粉等的麵攤區域，還可以選擇沙嗲口味。裊裊煙霧中，一碗碗的料理被端給客人，就如同夜市小吃般充滿溫馨。個人相當喜歡粄條沙嗲口味的這碗麵食，料多又味道不錯。和一訪時不同的，還有蒸籠與壽喜燒爐烤牛肉的區域和一訪時不同，改設在外側，和吊掛式烤鴨位於同區，由服務人員提供切片。烤鴨還有提供大餅和醬汁。因為我特別喜歡烤鴨，所以看到比一訪時多了這道料理相當開心。只是烤鴨的肉品有些腥味，建議搭配醬汁較好吃。寒舍樂廚的甜麵醬味道還不錯，為烤鴨餅增色不少。這區還有牛肉和大條鮭魚，牛肉的部分則是有點難咀嚼的肉質，個人不太喜歡。生魚片區除了甜點區之外，我最常前往拿取餐點的莫過於生魚片區了。這裡的握壽司還有炙燒過後的握壽司，讓我不禁拿了好多貫。雖然是不是現炙的握壽司，所以炙燒握壽司已經沒有明顯的熱度，但是味道還是不錯。和一訪時現點現切不同，擺上的是已切好的生魚片，品項也略有調整，不過我們特別喜歡的黃金魚和鮭魚仍然存在。即使是已切好的生魚片，但人員不斷在旁邊切，應是剛切好不久，仍然相當新鮮。鮭魚油花分布均勻的鮮美滋味總是讓我相當喜愛，不過仍像一訪時，同樣會吃到較難咬的筋。而較少在一般自助餐廳看到的黃金魚則是口感紮實，略有在吃魚子般清脆有嚼勁。現場還有花壽司、豆皮壽司可讓不喜歡生魚片的人拿取另外也可以和服務人員點手卷，現點現包。冷食區冷食區位於甜點區後方，除了生菜沙拉、水果外，還能品嘗到許多涼拌小菜，菜色隨著季節更換，因此現在也有供應螃蟹。雖然不是特別高檔的螃蟹，新鮮度普通，但是喜歡吃螃蟹的人還是能夠大快朵頤。除了螃蟹外，也有一般自助餐廳有的蝦子、蚌殼等海鮮，有不少人夾取。甜點區甜品是寒舍樂廚的最大主打，舉凡日式、法式、中西式甜點樣樣都具備，全部都由師傅親自手作，琳瑯滿目的擺設，讓人欲罷不能。五彩繽紛的吸睛甜點任君挑選，以七十種甜品為餌垂釣饕客的食指，挑逗舌尖上的味蕾，讓人忘情咀嚼。建議若是來用餐的人千萬要先搶馬卡龍或是其他甜點，因為一開始大家都還不會來拿甜點。只要大家開始排隊拿甜點時，食場如戰場，有如蝗蟲過境，很快就一掃而空。甜點區旁有一排的飲料區，口味繁盛二訪時讓人最大的印象就是好像甜點品項較以前少了些，過去還有些現作、熱呼呼剛出爐的甜點，這次卻沒看到。像是酥芙蕾、銅鑼燒等都是我一訪時覺得現作還蠻不錯的甜點，而此次造訪卻沒吃到。不知道是品項換了，還是剛好去拿甜點時尚未供應，讓我覺得有點可惜。蕨餅、麻糬等各種點心都有多種口味，還有鹹派、布丁、馬德蓮等特色點心。鹹派的口味不錯，但是餅皮若能再酥脆些會讓我更喜歡。也有波羅麵包等小點心冰淇淋主打哈根達斯，還有一些配料可以自由添加。特別喜歡較少見的皇家典藏奶茶口味，沁涼又順口，要不是時間不夠，還想拿上幾回。中式豆花雖然現場沒有什麼芋圓、地瓜圓可以搭配所以有點可惜，但是豆花可口清甜，可以品嘗到濃厚豆香的純樸質感甜點區飄秋風多食之秋，隨著西風的到來，涼意越來越濃厚，也添增了口腹之慾。栗子蛋糕、蒙布朗、栗子煎餅等雖是秋季應景甜點，但似乎是寒舍樂廚的定番點心。即使是二訪仍然受到我們青睞的栗子煎餅，充滿栗子香氣，微甜而不膩。若想要慶生，可以和店內人員諮詢，雖然不會特別準備蛋糕，而是端上甜點區冰櫃中的多份甜點混搭不過會幫忙點上蠟燭，所以還是能稍微給壽星一個小驚喜，慶祝一下。這款上面有馬卡龍作為裝飾的蛋糕，是我覺得所有甜點裡面中，外觀最迷人的。小小的馬卡龍，精緻又可愛，色彩也很鮮豔。馬卡龍是寒舍樂廚裡受歡迎的甜點。因為有著少女酥胸稱呼的馬卡龍，常常要價一百元，所以多吃幾個就有回本的感覺。雖然和一訪的時候相比，馬卡龍的色調和口味都有些改變，好像變得沒這麼華麗，但是仍然不錯吃。和一些甜點店販售的馬卡龍相比，寒舍樂廚的馬卡龍比較沒有這麼甜，所以也比較能多吃幾顆。酥脆外皮和鬆軟內質混搭，在嘴裡產生層次，而內餡又不會過甜，甜蜜馥郁留於唇齒間。共有檸檬、覆盆子、巧克力、焦糖四種口味，前往同行的人，都有各自喜愛的口味。整體來說，寒舍樂廚不管是一訪還是二訪都讓人有不錯的印象。雖說二訪時沒像一訪時如此驚艷，但是和其他吃到飽自助餐廳相比，寒舍樂廚的甜點還是種類繁多，令人印象深刻。而且寒舍樂廚的價位和其他寒舍餐旅旗下的餐廳相比，平價親民許多。所以對我來說，是未來若有機會還會想再次造訪的餐廳。歡迎加入槑槑散策記FACEBOOK粉絲專頁，有各位的按讚與互動都讓我感激不盡。https://www.facebook.com/meimeibook/timeline…查看更多

-台北市・南港區・捷運南港展覽館站美食-與全台十大飯店Buffet勢均力敵的自助餐新選擇，在南港展覽館開幕了。廣受推崇、高人氣的寒舍餐旅旗下自助餐台北寒舍艾美酒店Le Meridien Taipei・探索廚房台北喜來登大飯店Sheraton Grande Taipei Hotel十二廚Kitchen12總是被人介紹為一生必嚐、CP值超高的自助餐最近又一自助餐新作－寒舍樂廚Raku Kitchen 店家基本資料━─━─━─━【寒舍樂廚Raku Kitchen】飲食類型：自助餐廳荷包情報：價位：一人$780+10%；9月24日正式開幕，開幕同慶，試營運期間一人680元+10%。優惠訊息：9月24日~9月30日午晚餐時段，提供前30人免費享用。到12月31日年底為止，平日午間優惠周一至周五只要680+10%；至12/31止南港、內湖和汐止居民憑證享9折優待。營業時間：午餐時段：週一 - 週日: 11:30-14:30晚餐時段：週一 - 週五(平日): 18:00 - 21:30週六 - 週日(假日): 17:30 - 21:30訂位資訊：電話：(02)2788-1000訂位專線：(02)2653-0230菜單特典：生日可訂蛋糕由服務生慶生祝福，須另外付費。槑槑推薦：加州香料烤雞、馬卡龍、豆花、生魚片、鬆餅、銅鑼燒、紅茶酥芙蕾槑槑喜歡：不趕人的悠閒用餐時間及貼心服務、琳瑯滿目的甜點、蜂蜜的香甜、日式和風料理是否可以刷卡：是拜訪日期：2014/09/20Ps：地址、交通資訊列於文章結末。寒舍樂廚Raku Kitchen。序。━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━這天槑槑的親戚向大家推薦寒舍樂廚的甜點有多好吃，接著乾脆大手筆掏腰包邀請大家一同前往。幸好槑槑現在已經可以正常飲食了，不然看到這些美食卻不能享用，實在太折磨人了。為了這一天期待了很久，也問過專業護理師說只要"少量多餐"即可。只是自助餐不能吃到飽真的還是很可惜。尤其是那些看起來就令人垂涎三尺的甜點不能每道都試一下，只能大飽眼福。寒舍樂廚和一般自助餐不一樣的就是它的精緻，許多自助餐都是吃粗飽，但是由甜點可以感受到寒舍樂廚師傅的用心。嘴中留下的是無限的回味。槑槑建議若是來用餐的人千萬要先搶馬卡龍或是其他甜點，因為一開始大家都還不會來拿甜點。食場如戰場，只要大家開始享用甜點時，這裡的甜點可是有如蝗蟲過境，很快就一掃而空。 地址：台北市南港區經貿2路1號3樓 如何前往寒舍樂廚Raku Kitchen?捷運南港展覽館1號出口，進入南港展覽館後至三樓即可到達。歡迎加入槑槑散策記FACEBOOK粉絲專頁，有各位的按讚與互動都讓我感激不盡。https://www.facebook.com/meimeibook/timeline"…查看更多

這間寒舍樂廚在親子餐廳界應該無人不知、無人不曉吧?假日的訂位常常都要預約到好幾個月以後才吃得到!像咱們家這次來用餐可是提早三個月以前訂位才有位子的(而且是因為星期天才比較快，若是要星期六可能要等更久)!終於可以來見見這傳奇餐廳的真面目了XD進遊戲室前要先閱讀仔細使用規則。不過更重要的是:來這邊，不管大人小孩都一定要穿襪子，雖然現場也有賣，但一雙要50大洋，一大一小就要100元，還真是有點心痛。當然對小人來說，最重要的就是這個超夢幻的遊戲室啦!因為我們的位子就在遊戲區前(真的是無敵夢幻的搖滾區ㄟ!!)，所以可以拍到還沒被小朋友蹂躪前還完整的遊戲室。遊戲室的色彩都非常的鮮豔吸睛，難怪波妞帶位時都還沒到用餐的座位就一直喊:我要進去!我要進去!@@別看這些簡單的玩具，就可以讓小孩玩得超開心了~一旁還有好多的磁鐵玩具。小朋友的秘密基地。閱讀角，在牆壁的後面，可以不受打擾。每一個櫃子都有放玩具，小朋友要每一種都玩過一輪大概也玩不完吧~有些小朋友會喜歡躲在這裡面唷~積木區。小小廚房及加油站。桌上也有軌道組。當然很多小朋友最愛的就是這兩座溜滑梯的床了!話說這套床組前幾天經過新光三越才看到，一組要9萬快10萬，沒想到在這邊就可以玩到，真是太開心了!床底下也有軟床墊，小孩在裡面也不用擔心。從夢幻床組上溜下來，果然感覺特別刺激XD朋友的小孩也好愛這個遊戲室啊~趁小人在遊戲室玩到不可開交不用爸爸媽媽，趕快來看一下有什麼菜色。這邊是冷盤區。話說今天天氣熱，冷盤吃起來還挺開胃的。 水果區，都還蠻好吃蠻甜的。這邊最受好評的應該就是甜點區吧?甜點真的超多樣，目不暇給的。還有現煎的煎餅。傳說中的舒芙蕾!來這邊喝這個感覺還蠻賠本的?卻不爭氣的拿了好幾罐……熟食區。那個生蠔也是人氣商品喔!一出來就秒殺的炸蝦啊~~~怕吃不飽，別擔心，也有麵。麵的酌料自己加。現切烤牛排。好的牛肉其實只要沾玫瑰鹽就很好吃了。還蠻好吃的茶碗蒸，小孩都挺愛的。熱炒區。雖然每一道看起來都好好吃，但是吃這個感覺很賠本XD大家另外鎖定的目標當然還有壽司區。捲壽司都做得很漂亮呢~也有現做的手卷。現切生魚片。沙拉區。草盤蝦也是人氣商品。終於搶到拷生蠔了!滿櫃子的甜點真的很吸引人。真想每一種都來一份。還有日式蕨餅及娘惹糕。最多人搶的甜點就是這個馬卡龍了!!每個人都要先去搶一些放在桌上才去拿其他菜，感覺才會安心XD哈跟打斯的冰淇淋是一定要的啊~忘了名稱的甜點XD新鮮的水果原汁。這個遊戲室最令人驚喜的就是中場還會有大哥哥帶小朋友做活動喔!看小朋友聚精會神、玩得很開心的樣子，爸媽大概就會覺得錢花得有值得了吧XD今天這一餐，從11:00吃到15:00餐廳收攤，遊戲室也是第一個進去、最後一個出來，雖然這一餐要價不少錢(國泰世華及AE卡可以打85折唷!)，但感覺還蠻回本的(笑)。雖然餐點普遍評價不是非常好，但畢竟是寒舍集團底下的，還是有一定的水準在。尤其今天的位子被安排在遊戲區前的位子，遊戲室就在旁邊，小孩在裡面玩大人在外面用餐都看得到，真是太VIP了，好開心!地址:台北市南港區經貿二路1號(南港展覽館3樓)電話:02-66191888、02-26530230營業時間:(平日)午餐11:00-14:00，晚餐18:00-21:00 /( 週六及週日)午餐11:00-15:00，晚餐17:30-21:00…查看更多

103/10/06寒舍樂廚3876元/6人 寒舍樂廚一開幕即成熱潮訂位專線很難打通說到吃,我們麻吉不落人後感謝麻吉親自到現場為我們預約安排 終於等到午餐約會的日子到達時已不少顧客用餐只拍部分淨空的座位 獨立包廂共有二間只拍到此間12人小包廂,午晚餐低消為10000元 一進入餐廳即可見到甜點櫃主打甜點,據說供應的甜點多達70種 甜點後方另有一取餐區供應沙拉、水果 轉到餐廳另一區域還有兩大取餐區供應熟食和日式料理食材選擇不算多,但和其它飯店級自助餐價位相比,相對實惠很多也絕對吃得飽^^ 另一特色,備有兒童遊戲區說是小朋友們的快樂天堂,連我這大人也好想玩 進入遊戲間需有大人陪同且都需穿著襪子才能進入當天我穿的是隱形襪,從鞋外觀看不出來,詢問服務人員可否進入拍照,她看看我的腳,......立馬脫鞋給她檢查,我笑問服務人員是不是誤以為我沒穿襪,哈))) 後來才知餐廳是禁止拍照的不過回座位上拍自己的餐點沒被禁止目前新開幕期間,優惠價為每人680元+10%刷台新信用卡打85折 蝦肉新鮮有彈性 鮮切牛肉也不錯 甜點最是吸睛不過要全部70種嚐遍,大概得螞蟻人等級才有此實力 我的實力是這一盤^^ 用餐當天並沒有報導上說的食材來不及補給現象應已調整改善我們都覺經濟實惠最開心的是大夥聚在一起啖美食話家常…查看更多

| 南港展覽館 | 寒舍樂廚 | 親子餐廳 | Buffet | 自助吃到飽 | 70種甜點 | 捷運南港站 | 捷運美食 |臉書 寒舍樂廚 RAKU KITCHEN台北市南港區經貿二路1號 (南港展覽館三樓)02-6619-1888文章原址 http://shinypeg.pixnet.net/blog/post/64068118 自從有了小小孩後要出門好好吃頓飯真的蠻困難的，找了親子餐廳吃，餐點又不好吃，雖然小孩玩的很開心，但我的味蕾很不開薰啊~~吃過幾間的心得就是，親子餐廳的食物都~~不~~好~~吃~~啊!!! 小朋友好好玩但一點也不好吃 (拍桌)這次在父親節我就一直靠北的說我想吃 Buffet 啦!!我好想吃到飽喔~我好久沒有吃到飽了~~然後腦公卻說要找親子餐廳，天啊~~親子餐廳! 偶~~鼻~~要!! 好難吃!!!!! (怒)後來居然被我找到一間可以吃 Buffet 吃到飽，還有兒童玩樂設施的 Buffet 親子餐廳欸!!! (灑花)登登!! 寒舍樂廚 他在南港展覽館的三樓，搭捷運去很方便，而且場地又很大一踏進南港展覽館時，就覺的~哇塞!這場地未免也太大了，大到講話太大聲還會有回音到了三樓的寒舍樂廚，真是在台北少見的大場地啊~一進來先是看到甜點區及生菜沙拉吧，這一邊都是輕食、甜食區很多的新鮮水果，這裡的水果或餐點，只要沒有了，我看現在的服務人員就會馬上再補齊，讓人一直都能吃到新鮮的水果耶跟輕食的菜色每個盤子都好大，而且也長的好特別，下面這是蟹肉奇異果沙拉一大盤，好大一盤的白蝦啊蛤仔，下面還有鋪冰塊，吃起來的蛤肉就能更 Q 彈，外加還有保鮮作用螃蟹耶~~我最愛吃蟹肉了，每次去吃喜宴都不好意思給人拿半隻，就算拿了半隻也不好意思再拿了因為整盤端出來大不了才三、四隻，要是有蟹黃的話，我還真想全包了不過這裡的螃蟹很可惜，沒有蟹黃，但肉質比起之前吃過的肉質還嫩很多，肉質真的很嫩~粉嫩!另一邊是熟食區，我們的座位就剛好在輕食區跟熟食區的對角線，所以要到熟食區另一頭都要走好久(是說這裡是多大啊~~)餐桌的一偶，擺放的很典雅走進的另一區是熟食區，你看有沒有~~場地好大喔!而且還人每為患，坐無虛席啊!在台北真的很少見到這種 Buffet 親子餐廳耶~一走進來熟食區，在旁邊就會看到這個小攤子，旁邊還有烤鴨，這裡是牛肉一大塊的牛肉客製化的要大要小可以跟人員說一下要多少，然後還有前面的醬料是黑楜椒、玫瑰鹽跟黃芥茉我偏好牛肉加玫瑰鹽~~雖然醬料是自行取用但是也千萬不要浪費啊~吃多少就用多少熟食的自助餐~這裡是日式的炸蝦、烤馬鈴薯、炸魚球、煎虱目魚肚熱炒~只有五樣 我記得有熱炒高麗菜、南瓜米粉蜜汁香烤梅花豬排，其他的都忘了 XDD雖然菜色不多，不過也夠吃了，而且這幾樣，我也沒很喜歡吃，所以就當經過了這裡是壽司區，有花壽司、握壽司還有生魚片可以自己挑，廚師會幫你拿，所以你只要跟廚師點就行了這裡很特別的是還有鯊魚煙跟熟軟絲其他就是較常見的鮭魚、白魚跟很多蛋的黃金魚生魚片吃到飽真是一件很開薰的事，瘋狂的來吃兩次生魚片這裡還有台南擔仔麵，能自己點要的菜色有人員幫你料理他這最特別的是有雪場蟹耶!是雪場蟹耶~~我有沒有看錯就是雪場蟹!!!食材用的還真高檔啊~我走來走去的去拿菜回來，跑了好幾趟，這路程實在有夠遠，輕食區跟熟食區也未免離太遠，走的有夠累，而且這裡才吃兩小時雖然有小朋友的遊戲區可以玩，但玩一玩都沒空吃了，所以我就跟菜市場的婆媽一樣，不斷的先把吃的端上來，不然時間一到就沒得吃啦!(我會哭哭，這一餐也不少錢耶!)來看一下，跑了好幾趟來看看我拿了什麼吧~~哈哈▼ 白蝦、螃蟹▼ 北京烤鴨▼ 炸蝦、炸蕃薯、雞翅、虱目魚肚▼ 生魚片▼ 日式湯 (其實還有茶碗蒸)▼ 南瓜米粉、烤馬鈴薯、牛肉▼ 雪場蟹湯甜食有很多，可惜沒拍到，倒是拿的很多 哈哈還有馬卡龍，我每一種都拿一塊，是不是有夠貪心，我是螞蟻啊~~▼ 熱拿鐵這是在輕食區走到底的遊戲區，小朋友最愛的地方CC 跑到這裡來就玩到不知道要吃東西，而且連老爸老媽也沒得吃不過看妳玩的很開心，老北老木心也溶化惹 哈哈這裡的玩具我覺得偏女孩，較多廚具與水果、甜點玩具在中場的時候也有大哥哥陪玩的時間遊戲區進去要穿襪子，如果沒有現場也有販售，這襪子的顏色，真是有夠跳色的，看起來好喜感喔!一雙 $ 50 元他這裡遊戲區的兒童家具是是丹麥 Flexa 兒童家具外頭的公告開放的時間：11:30 - 13:30 及 18:00 - 20:30下午茶 (假日)：14:30 - 16:30而且進去要穿襪子喔~要來的家長記得帶，沒帶的話現場也有販售 (一雙 $ 50)整體來說，食用時間兩個小時，對要讓小孩玩還要盯著的長家來講，吃飯時間根本就不夠，不是一個看小孩，另一個就要忙著趕快去端食物玩飽了，吃飯的時間只剩半小時，而且還不能夠外帶，如果要來是需要安排好給小朋友玩的時間與吃飯的時間兒童遊樂設施是蠻不錯的，小朋友會非常喜歡玩，而且中場還有安排大哥哥陪玩的時間，互動性也不錯吃的方面，甜食超級多，熟食的選擇也有很多種選擇，如果沒有兒童陪玩的時間，兩個小時的用食時間，算起來也剛剛好而以因為輕食區跟熟食區離有夠遠，來回一趙走蠻久的，整頓下來覺得小朋友倒是玩的很開心，但我的肚子還沒餵飽啊~~(哭)要是重新選擇，我寧願選擇去吃欣葉的吃到飽，小朋友乖乖吃飯好了，而且欣葉的果汁還是新鮮果汁現打的呢~這次就來吃嚐鮮的吧! 然後小孩玩的很開薰~~臉書 寒舍樂廚 RAKU KITCHEN台北市南港區經貿二路1號 (南港展覽館三樓)02-6619-1888週一至週日 11:30 ~ 14:00 / 18:00 : 21:00喜歡我寫的故事，我的生活分享，就來我的粉絲團按個讚吧!也來粉絲團跟老娘聊聊天~…查看更多

台北南港展覽館3樓的寒舍樂廚 RAKU KITCHEN自助餐廳，以超多樣化的甜點還有豐富的親子遊樂區空間聞名，今年10月預計推出螃蟹、迷你生魚片蓋飯、廣式烤鴨等新菜色。 (此篇為寒舍樂廚邀約)台灣真的很流行自助餐吃到飽餐廳，也因為這樣，和大多數飯店自助餐廳不同，改走以親子遊樂區和將近70道甜點為主打特色的寒舍樂廚 RAKU KITCHEN，剛開幕時便有許多客人打電話預約訂位。雖然平時我鮮少去親子餐廳，不過對寒舍樂廚親子遊樂區與自助餐結合的方式感到有興趣(有時家庭聚餐遇上多人數時就可選擇類似的餐廳)，正好上次在該集團的泰喜歡 A ROY DEE by Sukhothai餐廳用完餐後收到他們邀請前往寒舍樂廚自助餐廳，那時又逢暑假，便帶著蕾蕾與朋友Henry找了平日中午一同前往。　寒舍樂廚 RAKU KITCHEN地址：台北市南港區經貿二路1號(南港展覽館3樓)，捷運板南線南港展覽館站1號出口電話：02-6619-1888營業時間：午餐 週一至五(11-14點)與週六日(分為11-13點／13:15-15:00)，晚餐 週一至五(18-21點)與週六日(17:30-21:00)價位：成人$780元(130公分以上)、兒童$390元(100-130公分)，另加收10%服務費*此餐價不適用於國定假日、農曆除夕、農曆春節、中西情人節、母親節、父親節、耶誕夜、 耶誕節、跨年夜及特殊美食節。寒舍樂廚就在台北南港展覽館三樓，搭捷運出站後即可很快抵達，交通很方便。用餐區前段寬敞，但因為配合展覽館建築物的關係，所以再前往沙拉、果汁、水果甜點區域會經過的之前那條走道比較擁擠。 生魚片壽司料理區有鮭魚、鮪魚、鯊魚煙、黃金魚生魚片與一些小壽司。小壽司的樣子很迷你可愛，是熟食類，味道普通，大多是用蝦卵、美奶滋沙拉、黑豆等。握壽司也有炙燒類，拿了三種，只有鮭魚的我覺得算是可以(以吃到飽的餐點來看)，但炙燒味道一般，另一白肉魚我不大喜歡。因為鯊魚煙與黃金生魚片我平時就不吃這類的品項，所以僅拿了鮪魚跟鮭魚，鮪魚一般，而鮭魚同樣以吃到飽的餐點來看味道與新鮮度均可。也有提供VIP客人預訂像照片中這樣的生魚片盆，詳情請電洽寒舍樂廚：‬02-6619-1888壽司區的手捲與熟食區的炸物，手捲內的龍蝦沙拉一般，不過是現點現包的。炸物區以自助吃到飽餐廳的品質來說可以，因為不會油膩，皮也不會太厚，有炸各類蔬菜(像是芋頭、杏鮑菇等)、豬肉塊、炸蝦，可搭配塔塔醬或是日式蘿蔔泥醬油。烤鮭魚、玉米等羊排、德國豬腳、現切台區的火腿與鮭魚，火腿部分還不錯，鮭魚與豬腳一般，而羊排的羊味較重。※熱食區西式料理，每日兩道菜輪流替換，包含有法式紅酒雞、義大利燴羊膝、德國香腸豬腳、普羅旺斯香料煎魚排、匈牙利燴牛肉、紐澳良雞肉燴臘腸、西班牙紅花燴海鮮、地中海燴什蔬及加州香料烤雞。其實無論是吃哪個自助餐餐廳，我比較會期待現切檯上的料理，來用餐的這天有爐烤美國牛背肩肉以及火腿(火腿是變動菜色，每日一道從夏威夷BBQ豬排、爐烤火雞肉及火腿間輪流替換)。爐烤美國牛背肩肉口感柔軟，肉吃得到些甜味，以吃到飽餐廳來說是還不錯吃。當日有許多外國客人用餐，滿多位拿了現煮的擔仔麵，從米苔目、油麵到米粉共有三種選項，會搭配虱目魚丸、豆芽菜、韭菜與油蔥。麵條不會煮得過軟，吃起來順口，味道中規中矩。熱食區中式料理我覺得還不錯，不會像一般自助餐吃到飽容易油膩，這裡調味剛好，蒸魚肉細嫩、絲瓜清脆、花枝新鮮Q軟。除此之外菜色上也有炒麵、鹽酥蝦等。泰式料理區當日的南瓜紅咖哩雞挺香濃，雞肉不柴，滋味不錯。菜色上是每日一道菜，在泰式綠咖哩牛、南瓜紅咖哩雞、泰式鄉村鹵豬肉、泰式炒鹹蛋透抽及泰式檸檬魚間輪流替換。生菜、冷盤與水果區水果品項豐富，當日有香蕉、西瓜、葡萄柚、火龍果等，涼拌區則較為一般。草蝦冷盤生菜類口感清脆，涼拌小花枝算是新鮮。另外當日也有涼拌海鮮，是很清爽味道清淡風格的義式風味，內有些蘭花蚌等。飲料區有果汁、奶茶、冬瓜茶等以及罐裝飲料，味道上一般。(此照片由寒舍樂廚提供)不過在10/1時寒舍樂廚會推出新菜色，像是螃蟹、迷你生魚片蓋飯、廣式烤鴨。甜點區的品項真的非常多，還因應當時中秋節快到而推出蛋黃酥！現煎鬆餅。鹹派與南瓜布丁麵包種類選擇也多，當日為平日中午就有五種供應。甜點品項從布丁、馬卡龍、慕斯蛋糕、烤布蕾、麵包布丁、肉桂三角酥餅(包了Nutella醬)、娘惹糕、各式蛋糕、凍類、日是蕨餅等都有，還有Häagen-Dazs冰淇淋。品項來說南瓜布丁、娘惹糕、肉桂三角酥餅不錯吃，照片中其他的吃起來一般或是較不同我的喜好，但以自助餐吃到飽餐廳來說，豐富性很高。(此照片由寒舍樂廚提供)當時因為吃太飽所以好多甜點品項沒試到，其實還有舒芙蕾、乳酪蛋糕、手工豆花等。整間我覺得最有特色的就是這親子遊樂區，蕾蕾一來到這裡便超開心的玩耍，我覺得這裡的族群較適合像是許多父母或是大家庭聚會、各個已是媽媽們需帶著小孩進行的姊妹聚會，這時就能吃飯又可不必怕孩子無聊待不久。現在又有期間限定活動，每週一至週三下午13:30-14:30會與泡泡龍創意活動工作室的體能老師合作，跟小朋友們一同遊玩運動。玩具總類真的很豐富！男女生與各個小朋友年齡層適合的玩具品項，都可看出有細心在安排。也許多兒童讀物。蕾蕾真的很喜歡這裡，對大部分的小朋友來說還是玩樂＞吃！這個小房屋連我也好想要！歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團: https://www.facebook.com/banbi217G+:https://plus.google.com/112008183619378734945/postsInstagram: http://instagram.com/banbi217/Banbi斑比美食旅遊: https://banbi.tw/…查看更多

話說我的fashion couple解散後..很多流行都有點落後但是...趕在2014的倒數日子完成了位在交通方便的南港展覽館站...出口後直奔展覽館3樓晚間用餐是6:00開始~可別太晚..否則美食被搶光 最近有時會感嘆~寫文的人生~就是個拼命三郎的餓死鬼首先要拍完照~才能"夾食"夾了..還不能吃..要拍的好..怕糊掉或採光不好可以吃的時候..通常都冷了自助餐也會像是經歷了難民掃街後的杯盤狼藉見底..或是已經收走ORZ首先是環境~雖然是五星級但是位在展覽館裡頭環境的高雅度有點不足用餐的人也比較吵雜不走華麗貴氣風格..走ikea簡約風看燈飾跟桌椅就略知一二景色的部份當然更不用說沒有寒舍艾美的信義區街景也沒有寒舍艾麗的人造中庭用餐區劃分為兩大塊入口處有兩個夾食區一個是讓螞蟻人為之瘋狂的甜點區非常完整的呈現前後兩座的甜點冰櫃（多達１５種的甜點）手工的糖果哈跟冰淇淋。。共六款。。重複性高水準不優。。有點髒亂。。沒有幫忙挖的服務也沒有甜筒現做熱蛋糕非常特別。。選擇很多。。口味豐富 少見的南瓜抹茶蛋糕布丁傳統豆花也有 麵包布丁德式烘培麵包日式常溫點心甜點很令人大開眼界。。其他區就看看吧往後走是冷盤區 冷盤區結合了水果＆沙拉＆海鮮。。還有雞肉之類的老實說呢。。。食材並不是走高級路線而且有點亂七八糟果汁類也不是高級的現榨果汁。。是這款雖然不難呵。。但是真材實料感是有落差的熱飲區就更。。咖啡機是還不錯。。但茶包就是掛羊頭賣狗肉摟不是正牌的twinings通過這個沙發座位區。。是熱食區前端先是炸物。。往後走是牛排＆豬排。。接下來是擔仔麵區。。然後是熱炒區 服務很好。。重點是掌管了炸蝦的出爐時間炸蝦一推出就掃光。。有勞大帥哥的幫忙。。我吃了４尾 再往內走。。生魚片區 有鯊魚煙是一件超屌的事情事實證明。。這裡真的不走精緻路線 我的老天爺阿。。總算是完成任務。。可以吃飯了這個溫馨提醒很好笑。。吃素的會來這裡也是個奇機吧先做餐前的告解。。以免吃完了變成肉包子臉這邊的燈光有黃到。。而且很暗。。拍的不好就見諒再來是。。我征服了寒舍底下的第三間飯店謝謝我過去陪伴我走過豐富人生的人雖然很壞心肝..卻也討厭不下去我希望大家都能過的很好..我要完美再進化..目標一台單眼相機..並寫出更多好文章阿門..美食教戰守則1.請先拿甜點2.牛排必吃3.炸蝦一定要在旁邊虎視眈眈4.生魚片的鮭魚很好吃.手捲也狠推薦5.大約8點後不會在補上食物(連水果也是..還有豆花)我真的不是故意的...因為每樣看來都好好吃..傳說中的手卷..我請師傅幫我三種口味一次滿足真的不錯~而且美乃滋不會很多 鮭魚很新鮮喔..其他還好牛排有三種沾醬..海鹽/磨菇/黑糊椒牛排不是蓋的..外加我的小藍哥切的~真的有加分到 中半段的肉質比較好熟度掌控很洽當邊邊的就偏老了喔 有圖有真相牛肉吃的出甜味..豬肉肥的部位吃來不油反脆 炸蝦 好好吃~蝦肉好嫩好甜..麵衣很酥熱食區的魚肉肉質很細嫩無草味德國豬腳令人驚豔脆度跟鹹度適中的酸菜~搭配上酥脆不硬的德國豬腳皮..及飽有肉汁的腿肉超喜歡泰式涼半三鮮超好吃..蝦子.花枝.蟹肉..調味很開胃漏拍了草蝦..雖然不是很肥美~卻很新鮮有甜味口感很好炸蝦之外..炸蔬菜也好吃還有櫻花蝦炒飯也不錯義式蕃茄蔬菜湯芶芡很嚴重味道卻不夠好十全大補湯裡頭~沒有料~感覺普通創意的味增蟹肉棒上頭還有松露.假的啦..呆呆底下是蘿蔔町有創意的咖啡機煮出來的咖啡還OK 甜點開始每一盤都是裝到炸掉杏桃派.蒙布朗.布丁.巧克力布丁杯.百香果起司蛋糕.黑醋栗幕斯焦糖烤布蕾.核桃布朗尼.草莓幕斯組合 南瓜布丁.oreo起司蛋糕.花生QQ巧克力慕斯草莓泡芙 核桃蘋果派 老實說..甜點有點超乎我預期的好吃本來想淺嘗即可但是太好吃~就把它當鹹食來大快朵頤推薦排名是蒙布朗(底下是一口乳酪蛋糕/中間沒有鮮奶油)>焦糖布蕾>黑醋栗幕斯>南瓜抹茶蛋糕布丁>百香果乳酪(酸到整個胃酸分泌...能吃更多的食物)最沒誠意的應該是冰淇淋草莓見底..香草的佔了兩隔..芒果的吃的到新鮮芒果肉..沒有巧克力...也沒有巧酥...整個有點單調吃飽了..9點準時離開走之前被這一區兒童遊樂區給吸引專位有孩童的父母設計還挺貼心的但是...我還是要說實話...1.冷食很多..熱食太少2.以900元吃到飽來說..食材不優3.食物平台的乾淨度跟整齊度有待加強4.冰淇淋真的是很弱5.用餐座位區的燈光很暗..真的好難拍6.甜點真的叫人滿意…查看更多

20151015萬其實蠻少吃buffet的但寒舍樂廚大名鼎鼎 尤其是號稱甜點相當有名阿....剛好來南港展覽館工作 就跟客戶約在這了 身為螞蟻非常的期待沒想到 居然還有烤鴨阿！！！ (整個喜出望外) 怎麼辦 烤鴨也是我的心頭好阿聽說是10月開始 樂舍樂廚也提供現片烤鴨 實在是太幸運了吧！先來看看菜色吧(每次要把buffet都覺得挑戰度好高...要閃掉拿菜的人潮...)晃了一圈 大概可以分成幾區 生魚片區/現切牛排烤鴨區/熱食區/現煮麵區/麵包甜點區/飲料區/甜點區/生菜沙拉水果區/海鮮冷盤區來看看菜色吧[熱食區] 先在熱食區晃了一圈 大概有6-7道菜 今天中午是季節食蔬/勃根第燴牛肉/咖哩雞/橙汁排骨/左宗棠酸辣蟹/福州炒飯等等選擇雖不多 但都美味好吃橙汁排骨 肥瘦適中 軟嫩入味喔~~~ 吃蟹的季節到啦~~但這個萬跳過了~~~福州炒飯 偏濕的口感 推[炸物區] 這區都有保溫燈罩著 大概也有6道菜 今天是照燒杏鮑菇/香煎豬五花/辣味炸雞/天婦蘿/炸蝦等等 炸物區 礙於胃的空間要取捨 萬吃的蠻少的...炸蝦 這種炸到麵包粉都刺刺酥炸的感覺 就好好吃喔天婦羅 各種炸蔬菜 每個看起來都蠻大的... [日式土瓶蒸] 除了土瓶蒸 旁邊還有茶碗蒸 但萬都跳過了[現煮麵區] 有好多不同的麵類跟青菜可以選擇 也可加豬或魚肉片 但萬也跳跳跳過...[片鴨區] 這是今天最驚喜的一區了 因為沒料到buffet會有現場片鴨 切成小片小片的大小烤鴨晶亮晶亮的 雖然是buffet 但好吃度一點都不馬虎耶 皮脆油潤 鴨肉嫩 推推推旁邊也有蒸籠附上麵皮和青蔥 單吃或烤鴨夾餅都好吃！[爐烤美國牛肩肉] 因為烤鴨太美味 這現切牛我就跳過了 (其實我也一向不喜歡buffet的現切牛排啦)[地中海爐烤鮭魚] 哇~~好像第一次看到這麼大尾的鮭魚直接烤好上菜耶這粉橘色也太誘人了吧 萬很愛鮭魚 嚐了一口果然是油脂豐厚 感覺整個omega3爆增阿~~~[湯] 今天是青豆濃湯以及味噌湯兩種 湯太容易飽了 萬又跳過了[生魚片區] 這裡的生魚片是放在冰櫃裡 要什麼魚 廚師會幫你拿 連你要幾片都會問你 呵呵...左下角還有鯊魚烟耶 呵呵 突然間有種台式生魚片的感覺了...壽司區 可以說相當的澎湃 [冷盤海鮮區] 這應該也是很多人吃buffet專攻的 今天是三點蟹但這些帶殼的海鮮....通常都跳跳跳跳....淡菜 草蝦 個頭不是很大[水蜜桃鴨胸] 旁邊還有一些些冷菜 [生菜沙啦區] 種類也是很多..還有紫蕃薯耶！ 但這一區也是被skip過...如果不想自己選生菜沙啦 也有拌好的 凱撒沙拉以及馬羚薯沙啦[水果區] 大概有4樣水果 [飲料區] 除了果汁 奶茶 冬瓜茶等 另一邊還有咖啡機和檸檬水等等[冰淇淋] 哈根達司是必備的吧...旁邊還有一些料可以自由加核桃、南瓜子、軟糖等等...[麵包區] 再次重申 沒有人來吃buffet會吃這些東西吧....接下來開始重頭戲了！(咦？那前面是...)號稱最有名就是甜點的buffet 甜點區真的超級令萬期待阿 整個區呈現ㄇ字型 來看看唄 南瓜煎餅 榛果煎餅 雖然上面有個煎餅鍋 但每次過去都沒有人在操作...所以應該不是在現場做的吧....有拿了一個榛果口味的 外層是蛋糕體 內有薄薄一層餡....心得是...可跳過 [巧克力酥餅] 這一整鍋看起來氣勢很人 拿起來外皮到酥硬的那種 跳過[法式鹹派] 這個大小非常的剛好 尤其在有選擇困難症發作的時候鹹派有濃濃蛋香 餅皮較硬紥實 但再來一次 可能我也會跳過~[抹茶 黑糖蕨餅] 萬一向不愛日式的甜點 所以...跳過跳過...[強大甜點櫃] ok！ㄇ字型的兩大直條區 就是兩個大的甜點櫃 看起來敲~~~~級開心但甜點都沒有附名字 就想吃那個跟服務人員講編號 還有4種不同口味的馬卡龍萬的選擇困難症在這時完全爆發了...><~~有烤布蕾/奶酪/黑森林/芒果塔/蒙布朗還有很多白巧克力/黑巧克力的蛋糕 起士蛋糕 oreo蛋糕 .... 每個看起來都好精緻喔有法式珠寶盒的感覺了...(兩個大的珠寶盒 ><~)[巧克力舒芙蕾] 甜點櫃都已經夠有殺傷力了 居然還有巧克力舒芙蕾 忍痛放棄...[麵包布丁] 跳跳跳旁邊還有豆花、南瓜餅等等.... [手工點心] 有司康、小餅干和堅果類點心 真的要逼死誰...來看看萬拿了什麼吧生魚片應該是必拿的吧 看到鯊魚烟覺得很妙 所以也拿了一點 鮭魚好滑潤阿~~~片皮鴨 可以看自己想包多少鴨肉 一定要選有帶皮的部分阿....好吃好吃 這算是...肉盤嗎 香煎豬五花跟橙汁排骨 都不錯 辣味炸雞(忘了加辣椒粉所以不辣)有點像台式塩酥雞阿.....馬卡龍一定要試試的 oreo巧克力裡面是夾起士 但有點不夠濃郁....cc 又去拿了另外口味的馬卡龍 中間是白巧克力夾椰絲餡甜點 很不錯 好多層次 又是馬卡龍 全部四個口味都吃了！ 起士蛋糕 濃郁不膩口 這一區是寒舍樂廚的特色之一吧 有兒童遊戲區 色彩好繽紛 其實沒有想像的大ㄟ 座位區分散的很廣 有一區是沙發區 感覺很舒適但萬因為是工作 所以坐在包廂區 至於價格呢平/假日一個人是880元(另加10%的服務費) 第一次來 萬的感覺是雖然熟食區的選擇性不太多 但每一項都算是美味好吃尤其是烤鴨加分不少 可以在不到千元的buffet吃到水準以上的片皮鴨感覺有驚豔到！甜點區先前的期望就很高 真的來也不會失望 選的幾樣都好吃只怪自己選擇困難 可能因為平日中午來 也沒有之前傳出負評的人太多吃不夠的現象吃的蠻開心的！謝謝客戶的安排 客戶風趣又好聊 期待下一次的見面！寒舍樂廚台北市南港區經貿二路1號02 66191888…查看更多

當寒舍樂廚一曝光,我就立馬傳給朋友 ,其實我朋友也傳給我,大家消息太靈通了吧~想立馬訂位,但剛開始電話根本完全打不進去,直到上個月底朋友突然打進了,她說最快11/18之後才有趕緊卡11/20位子,結果我們人數增加後來打進增加人數,沒想到不給加,還說位子都滿了~後來上禮拜我打去訂位竟然還有位子....而且也訂到了,這到底是怎麼回事?先介紹餐點在說!平日晚餐18點入場刷台新卡可想有85折優惠唷! 原價$780+10%刷台新加完一成服務費$741唷,省好多這大概是快18點時大家已排好一列準備進去大快朵頤~一進門就是令人尖叫的甜點~ 好多好多蛋糕唷! 還有馬卡龍,右邊是汽水還有飲料,汽水是看圖片才發現有這冰箱...甜點太吸引我了現場還有師傅現做鬆餅唷~好香好香...可惜沒吃到怕鬆餅占我胃裡,冰淇淋就在蛋糕櫃左邊是哈根達斯,但我覺得比市面上甜,友人也這麼覺得這是座位區某一部分,沙發區很舒服,桌椅都很新我們被安排在熱食區附近的座位,有擔仔麵 牛排 炸物 熱炒類...雖然沒比想像中豐富但足夠我吃啦~熱食區的旁邊就是生魚片區很小一塊,不過手卷 握壽司 生魚片應有盡有! 剛開始三位師傅忙著,最後變一位,辛苦了師傅們冷食區就位於蛋糕櫃後面,涼拌菜 蝦子 生菜 水果,這裡只有喜歡孔雀蛤跟蝦子~ 今天來的目的就是甜點~看到蛋糕櫃充滿著美麗的蛋糕就好興奮期待~上面還有蕨餅娘惹糕等一直哇哇叫~ 太開心了,先請馬卡龍就位,在晚一點馬卡龍就被拿光光了這是熱甜點還有麵包區一行人第一輪就拿了一大堆,低頭一直吃~生魚片必吃! 不管道哪裡我的鮭魚永遠最多片,當天提供鮭魚 甜蝦 鮪魚 雕魚 軟絲 竹筴魚 黃金魚 鯊魚煙,好多好豐盛握壽司有葵燒系列的生魚片,紅薑我都會吃可以去魚肉油脂的膩,還有我最愛吃的黑豆,好香甜拿了超多條炸蝦一起分享,搭配淡醬油就是好吃現切牛排跟豬排,搭配海鹹就很鮮甜,軟硬度適中 一旁是熱炒區的焗烤香料飯,非常好吃,味道很喜歡熱炒區當天還有提供紅酒燉牛肉 炸軟殼蟹 鴨胸 炒食蔬 都表現中等,沒有地雷叫了一碗擔仔麵一起分食,湯頭好喝,裡面有加肉燥跟油蔥超級提香,表現中上另外還有提供兩種湯品濃湯跟清湯,當天是魔菇濃湯味道香濃不膩口吃完鹹食一輪準備大嗑甜點~其實這一盤是我的第一盤,之前都說不補貨,擔心沒吃到,就先拿自己喜歡的馬卡龍每個口味各拿一顆,有覆盆子 藍莓 巧克力 芒果口味,表現都不錯,搭配無糖咖啡正適合其他甜點都不錯吃~蛋糕最推薦乳酪蛋糕! 介於輕乳酪跟重乳酪間的濃度,綿密好吃,熱甜點有裝一些南瓜布丁,南瓜很甜,還有另一款蛋料理,但有點蛋腥味玻璃杯裝是巧克力布丁,普普,後面有蒙布朗跟開心果慕斯搭巧克力蛋糕,表現都中等,大至上甜點都不錯,沒有到地雷寒舍樂廚的種類真的不多,很快的一輪就吃完了,不過吃一輪差不多就飽了~當初訂8位時,店員並未告知是分兩桌座,當我們到現場才像店員反映,但店員說其它位子都滿但沒在電話中告知讓我們很錯愕,大家開心聚餐被拆兩桌,很難聊天,結果又讓我們換到長桌在用餐過程中尚有部分位子都沒人,我覺得店家反反覆覆都不一樣,也許是保留部分位子給現場客但若需拆桌可以在電話時就告知讓客人衡量可不可以,anyway補貨速度算很快,幾乎沒看過空的,值得讚許!…查看更多

當寒舍樂廚一曝光,我就立馬傳給朋友 ,其實我朋友也傳給我,大家消息太靈通了吧~想立馬訂位,但剛開始電話根本完全打不進去,直到上個月底朋友突然打進了,結果我們人數增加後來打進增加人數,沒想到不給加,還說位子都滿了~後來用餐前一個禮拜我打去訂位竟然還有位子....而且也訂到了,這到底是怎麼回事?先介紹餐點在說! 原價$780+10%這大概是快18點時大家已排好一列準備進去大快朵頤~一進門就是令人尖叫的甜點~ 好多好多蛋糕唷! 還有馬卡龍,右邊是汽水還有飲料,汽水是看圖片才發現有這冰箱...甜點太吸引我了現場還有師傅現做鬆餅唷~好香好香...可惜沒吃到怕鬆餅占我胃裡,冰淇淋就在蛋糕櫃左邊是哈根達斯,但我覺得比市面上甜,友人也這麼覺得這是座位區某一部分,沙發區很舒服,桌椅都很新我們被安排在熱食區附近的座位,有擔仔麵 牛排 炸物 熱炒類...雖然沒比想像中豐富但足夠我吃啦~熱食區的旁邊就是生魚片區很小一塊,不過手卷 握壽司 生魚片應有盡有! 剛開始三位師傅忙著,最後變一位,辛苦了師傅們冷食區就位於蛋糕櫃後面,涼拌菜 蝦子 生菜 水果,這裡只有喜歡孔雀蛤跟蝦子~ 今天來的目的就是甜點~看到蛋糕櫃充滿著美麗的蛋糕就好興奮期待~上面還有蕨餅娘惹糕等一直哇哇叫~ 太開心了,先請馬卡龍就位,在晚一點馬卡龍就被拿光光了這是熱甜點還有麵包區一行人第一輪就拿了一大堆,低頭一直吃~生魚片必吃! 不管道哪裡我的鮭魚永遠最多片,當天提供鮭魚 甜蝦 鮪魚 雕魚 軟絲 竹筴魚 黃金魚 鯊魚煙,好多好豐盛握壽司有葵燒系列的生魚片,紅薑我都會吃可以去魚肉油脂的膩,還有我最愛吃的黑豆,好香甜拿了超多條炸蝦一起分享,搭配淡醬油就是好吃現切牛排跟豬排,搭配海鹹就很鮮甜,軟硬度適中 一旁是熱炒區的焗烤香料飯,非常好吃,味道很喜歡熱炒區當天還有提供紅酒燉牛肉 炸軟殼蟹 鴨胸 炒食蔬 都表現中等,沒有地雷叫了一碗擔仔麵一起分食,湯頭好喝,裡面有加肉燥跟油蔥超級提香,表現中上另外還有提供兩種湯品濃湯跟清湯,當天是魔菇濃湯味道香濃不膩口吃完鹹食一輪準備大嗑甜點~其實這一盤是我的第一盤,之前都說不補貨,擔心沒吃到,就先拿自己喜歡的馬卡龍每個口味各拿一顆,有覆盆子 藍莓 巧克力 芒果口味,表現都不錯,搭配無糖咖啡正適合其他甜點都不錯吃~蛋糕最推薦乳酪蛋糕! 介於輕乳酪跟重乳酪間的濃度,綿密好吃,熱甜點有裝一些南瓜布丁,南瓜很甜,還有另一款蛋料理,但有點蛋腥味玻璃杯裝是巧克力布丁,普普,後面有蒙布朗跟開心果慕斯搭巧克力蛋糕,表現都中等,大至上甜點都不錯,沒有到地雷寒舍樂廚的種類真的不多,很快的一輪就吃完了,不過吃一輪差不多就飽了~當初訂8位時,店員並未告知是分兩桌座,當我們到現場才像店員反映,但店員說其它位子都滿但沒在電話中告知讓我們很錯愕,大家開心聚餐被拆兩桌,很難聊天,結果又讓我們換到長桌在用餐過程中尚有部分位子都沒人,我覺得店家反反覆覆都不一樣,也許是保留部分位子給現場客但若需拆桌可以在電話時就告知讓客人衡量可不可以,anyway補貨速度算很快,幾乎沒看過空的,值得讚許!…查看更多

主打親子共樂的寒舍外館自助Buffet熱鬧開幕!!。寒舍樂廚地址 : 台北市南港區經貿二路1號電話 : 02-2788-1000營業時間 : 午餐11:30-14:30、晚餐(周一~五) 18:00-21:30、 晚餐(六日) 17:30-21:30最近上遍各大媒體風光開幕的寒舍樂廚，就位在南港展覽館的3樓。開幕第一天茉莉跟著大家湊熱鬧也來插旗了呦～店家除了看好南港未來發展與消費潛力，更大手筆打造了超大的親子遊樂空間提供的多樣精緻甜點在一般ｂｕｆｆｅｔ相當少見，讓茉莉好生驚豔！！搭捷運到南港展覽館站，１號出口從Ｂ１就可以通到南港展覽館，不用走出戶外淋雨曬太陽！！搭手扶梯上３樓就能看到，墨綠色的幾何線板大門、再擺上一些高雅的白色花朵，相當簡約素雅～先來告訴大家用餐時段與消費方式 先帶大家逛一逛環境，在大門一進來後方的這區，連著小朋友遊戲區域，如果有帶小朋友的家庭一般會被安排在此，享用美食同時還能看著小孩的一舉一動，可以讓家長放心許多；而且一旁就是廁所，小朋友一有什麼狀況也好應變。木頭刻的玩偶來表示男女廁所，好可愛對吧！！入門往左走會經過類似室內陽台、落地窗闢成的用餐區域，可以望向一樓或外面有環景的身歷其境，不只視線相當開闊，採光也非常明亮舒適。再往裡走是最多人的用餐區域，燈光比較溫黃有氣氛一點。整間樂廚共３００多坪的用餐環境，提供約２５０個座位，不管走道、座位都相當寬敞舒適。而靠窗搭配的木質百葉窗，多了一股悠閒的放鬆感。設置一長排的沙發椅看起來就舒服～可惜我們被安排在圓桌，不然真的好想滾一滾躺一躺啊！！　ＸＤ除了開放的用餐區，逛著逛著竟讓茉莉發現了兩間很有質感又相對隱密的環境，部門聚餐、家庭聚會、喜慶宴會　可以預訂這樣的環境會比較有氣氛呦！！看完了環境，趕快來看看民生大計的美食吧～不能少的多樣日式炸物，炸蝦、炸蔬菜、酥炸唐揚、酥炸魚下巴、明太子沙拉烤山藥、烤筊白筍光看卻不能下手，因為還要拍照，真是熬人又折磨啊！！爐烤美國牛背肩肉，看起來就很啾吸～　簡單搭前方備好的胡椒粒、海鹽就很鮮美！！　現點現切要幾片都沒問題。可以搭一旁的焗烤茄子，補充一些蔬菜健康均衡一下。日式茶碗蒸、土蒸瓶，這些我們都沒取用，因為實在太多項想吃，只好犧牲其他囉。擔擔麵，挑一些蔬菜、麵條涮一涮就是一碗熱騰騰的擔擔麵囉。也是最後才會考慮它，如果還有肚子的話　ＸＤ熱食部分比較特殊有　義大利燴羊膝、法式紅酒雞、剁椒蒸鮮魚、日式壽喜燒、泰式綠咖哩牛這幾項在吃到飽比較少見，茉莉怎麼能錯過，幾乎都有取用。會不定時更換菜色，茉莉看其他網友分享的 紅酒燉牛肉、椒鹽蝦  看起來也很讚！！除了中島這一區提供中、西式熱食，後方的生魚片吧檯也是擠滿人！！　喜愛生魚片的也別錯過喔～份量備的很足，雖然樣式不多但應該算可以接受了，煙燻魚也算是很少見的一款。隔著玻璃笨拙的茉莉還是無法呈現原本的鮮豔欲滴，不過現場每一種看起來都超讚！！　因為茉莉不偏好生魚片，所以無法親口感受，還請大家親自來嚐嚐體會吧～還有握壽司、傳統壽司、現點現做多道手捲，加了蝦卵或鮭魚卵的手卷瞬間升級百倍！！可能握壽司數量擺得不多，怎麼賣相看起來不太吸引人ㄋㄟ　ＸＤ我想很多人一進門應該會先卡在這一關，尤其是女孩子，這裡可是店家的必殺武器！！這樣吸睛又華麗的多樣甜點竟然就擺在入口處！！　是不想讓人往裡走了嘛？！卡在這一區遲遲不想挪動腳步該怎麼辦～總共三面圍成一ㄇ字型，全部被各式各樣的甜點給填滿，聽說總共有７０多種甜點可以選擇！！女孩們你還能冷靜嗎？！　就是男孩子也很多圍在前面不停挑選　ＸＤ由入行３０多年、榮獲多項烘焙金牌的西點行政主廚領軍，揮灑創造出多樣的甜點。小巧精緻而且非常夢幻美麗～～　雖然只淺淺的試了十幾項，卻道道滋味迷人，口口驚奇！！不是沒有誠意隨意塘塞的空虛蛋糕，可以感受到在甜點這一塊確實下了很大用心～以多達７０道的精緻甜點做出市場區隔，說實話真的很難抵擋這樣的魅力！！這是一進場茉莉就趕緊先捕捉，不然哪是這種光景！！　不消半小時剩不到一半啊～　連我想吃的也只能含淚遙想了。強烈建議！！！　一進場先拿自己根本就不想錯過的幾樣甜點，滿足一下心靈～然後再吃其他冷熱食，最後最後再去逛甜點櫃，取幾樣剩下的甜點嚐嚐，才不會像茉莉惆悵又失意啊！！　我的馬卡龍ＸＤ眾多甜點中尤其是這一面＜熱甜點＞最讓茉莉印象深刻～　畢竟真的很少吃到溫溫熱熱的西式甜點不只色彩鮮艷漂亮、ㄉㄨㄞ　ㄉㄨㄞ嫩嫩的超吸引人想挖起來嚐嚐～上面一塊塊白底紅花的是　玫瑰白燒（這個是冷的）、下方是　抹茶南瓜布丁。　這個是　栗子煎餅主廚推薦的　奧地利鳳梨葡萄乳酪酥捲　　名字好長啊！！（筆記中）桶裝豆花耶！！！　前面還有一長排料可以加，年長的一定愛。現做熱呼呼的銅鑼燒、鬆餅，可以包餡或抹南瓜鮮奶油一起食用。就連抹醬的口味也會定期更換，非常求新求變，每一次來都可能是不同滋味～　非常有誠意。很像台灣傳統九層粿的是柳橙娘惹糕、芝麻娘惹糕，新加坡口味的甜點。日式傳統甜點蕨餅，有黑糖、抹茶兩種口味；再過去有羊羹、麻糬。這些不說你一定也不認識吧～　真的很少見！！茉莉都想試試　：Ｐ歐式麵包的種類比較少就看到的這些，不太吸引我～光馬卡龍就有４、５種口味；而舒芙蕾烘烤出來馬上就會被搶光，除非一直等在櫃前才能有機會最最推薦的馬卡龍與舒芙蕾，手腳不夠快的茉莉都錯過了！！！　心痛也不足以形容　ＸＤＤＤ而甜點櫃再過去是冷盤區，川燙蝦子就像機關被開啟看到就必拿！！還有涼拌牛肚、牛腱肉片、海鮮等等還有一些已經醃漬或涼拌好的小菜可直接取用，仔細看了一下是很特別的口味，店家推薦也一定要嚐嚐。基本盤有沙拉、水果；飲料有柳橙汁、葡萄汁、葡萄柚汁、咖啡機、還有茶包、罐裝汽水。咖啡機內的口味有　濃縮咖啡、美式咖啡、卡布奇諾、拿鐵可以選；卡布奇諾的滋味真的很不賴！！！逛完全區真該讓我喘口氣、歇歇腳ＸＤ美國牛背肩肉（看過店家新聞介紹才知道的），烤過的外皮酥脆還有焦香，肉色粉嫩沒有可怕的鮮血，火侯控制算不錯～牛肉風味還算濃郁有感，只可惜肉質不夠滑潤豐嘴多汁，有點小小乾柴。明太子沙拉烤山藥，山藥硬脆好生啊，上頭明太子＋海苔　鹹鹹的還有一股海腥味，口感很有層次，只是味道茉莉不是很習慣～焗烤茄子，本以為會是奶香味卻竄出很多的番茄酸，軟軟的還是很好吃～炸蝦，薄薄麵衣很酥脆也不會吃進太多熱量；趁熱吃蝦肉還會彈牙，放涼了蝦子會粉粉的。酥炸唐揚，大推大推！！！　比炸蝦還好吃！！！　一出來就會被清空～去骨的帶皮雞肉丁，好大一塊！！　肉汁多又鮮美非常滑嫩，裹上有芝麻的麵衣去炸，不只酥脆還香上加香！！除了茄子有點油以外，其他炸物都算新鮮好吃。生魚片，給老王吃他說還算軟嫩，只是印象不深；不過他卻稱讚傳統壽司好吃，讓我也迫不及待拿了紫米的嚐嚐。應該說壽司捲入的內餡新鮮、調味的不錯，也就難吃不到哪裡去了～擔擔麵　小小一碗一口就能吸完，老王說就普通擔擔麵的味道　ＸＤ　茉莉倒覺得賣相還不錯～剁椒蒸鮮魚，居然是鱸魚的味道（希望我沒感應錯誤ＸＤ）讓我好驚喜！！我本來就很愛鱸魚細緻的肉質～　還好不會辣還有淡淡的蔥香，非常好吃～　只是肉底部沒有蒸透咬到生生的感覺。義大利燴羊膝，最左邊那道，筋部燉到軟黏滑口，幾乎完全不用咬就化口了，沒有腥羶非常好吃！！泰式綠咖哩牛，搭配了口感很好的牛腩，帶筋的彈牙好咬又好吃；帶辣勁的咖哩椰漿滋味非常銷魂！！喜歡泰國菜的一定也會喜歡　（老闆～來一碗白飯ＸＤ）茉莉的胃就好像準備好來擁抱甜點，只吃了以上的熱鹹食後就自動ＳＴＯＰ，迫不及待奔向甜點櫃了抹茶南瓜布丁（左上）布丁的濃濃蛋香還熱熱軟軟的非常誘人，雖然有南瓜但味道不凸顯，搭配上頭抹茶的苦香一起入口，解膩不甜又好吃。奧地利鳳梨葡萄奶酪酥捲（右上）表皮並不酥，應該說潤潤韌韌的，一股熟悉的肉桂香撲鼻襲來，而且鳳梨塊跟奶酪絕配～多汁又酸甜怎麼會這麼好吃啊！！有層次有香氣還很ｊｕｉｃｙ，難怪是主廚推薦。玫瑰白燒（左下）很像台式傳統的＂糕仔＂再濕潤一點的口感，裡面包入很像麻糬ＱＱ的內餡不只內餡連外皮也有淡淡的玫瑰香，非常特殊～　重點是這蛋糕美得很夢幻　ＸＤ栗子煎餅（右下）口感很像一層蛋餅包進栗子泥、杏仁片，最外層再淋上厚厚濃濃的蛋香布丁不會很甜味道還蠻香的，隱約還有一股淡淡不知哪來的酸牽引著，越吃越迷人！！芝麻、柳橙娘惹糕（條紋那兩塊）很Q很彈牙，除了有柳橙酸還有淡淡的椰奶，酸酸甜甜的而芝麻的確很香，不過帶有苦味。抹茶、黑糖蕨餅（綠色、米色那兩塊）應該不像餅，比較像麻糬ＱＱ的，但不到娘惹糕那般彈牙糕狀中間揉進了抹茶所以變成透綠色，再加上外頭滾上厚厚一層抹茶粉，苦韻卻細緻的茶香～引人入勝。不過茉莉還是比較愛香甜不膩的黑糖，搭著米麩粉，是種又熟悉又懷念的滋味～水果酥、泡芙　水果酥餅皮依舊保持著酥香，裡層明顯的果酸與綿密的口感，不膩又好吃。泡芙則送給老王品嚐了。咖啡　咖啡的苦是甜點的好麻吉，吃了那麼多甜點後用咖啡讓味覺休息一下，才能繼續吃更多甜點：Ｐ布丁（右上）小小一顆卻有濃濃的奶蛋香，吃到最後有一點甜膩；鬆餅　外層酥脆內層卻空心了點，除了搭的南瓜鮮奶油有奶酥的香比較討喜以外，其他沒有特別明顯的記憶。其他兩項也是印象不怎麼深刻，就一般般。就算再美味也不敵過份飽足後產生的甜膩感，茉莉真心認為若一開始就品嚐，想必滋味一定更顯迷人～下次茉莉要先進攻甜點，好好感受幸福的甜蜜滋味，畢竟強打的多道特殊甜點，外面真的很難嚐到，而且多達７０幾道的甜點，空了好像就不再補，限量總是殘酷的，可千萬別錯過了！！　ＸＤ最後用冰淇淋做個Ｅｎｄｉｎｇ，茉莉只看到杜老爺的桶子，並沒有仔細左瞧右盯是聽說還有哈根達斯啦，這一杯老王挖來借茉莉拍的，因為茉莉已經搖旗投降了。不過有一對母女在冰櫃前細數著．．．這冰好難挖喔ＸＤ值得一提服務人的素質非常好，收盤迅速、笑容親切，即使遇到棘手的顧客問題也能應對自如，大大按個讚！！其實茉莉還有好多好多的甜點還來不及品嚐，就搶手的不見了蹤影；不過光飽覽的１４項甜點，就已經讓我非常驚艷與喜愛，尤其熱甜點更是一絕，不只獨特，平常也不會有機會可以嚐到，如果能繼續不斷推陳出新變化出更多豐富又美味的甜點，相信茉莉會為了甜點再衝一次：Ｐ除了幾項的歐式熱食比較新奇好吃以外，覺得甜點的魅力大大的勝出取多，如果能兼營下午茶，以較實惠的價格單純提供甜點飲料，那就太完美了～相信沒有女孩能抵抗得了誘惑！！！寒舍樂廚地址 : 台北市南港區經貿二路1號電話 : 02-2788-1000營業時間 : 午餐11:30-14:30、晚餐(周一~五) 18:00-21:30、 晚餐(六日) 17:30-21:30歡迎來茉莉家坐坐~…查看更多

什麼?! 竟然有Buffet可以讓你70道甜點吃到飽？？梅醬乍聽之下覺得這應該只是某間新北巿餐廳剛開幕的噱頭，沒想到竟然是座落在南港展覽館這個科技重鎮的黃金地段上的五星級連鎖飯店新開的餐廳？而且聽說從今年開幕的9/24至年底12/31為止，南港、內湖、汐止三地居民憑證用餐可享９折優惠？？這真的令梅醬不得不立即與好友相約驅車前往試吃！店名：寒舍樂廚 RAKU KITCHEN打來餐廳想訂位時，訂位人員竟然回覆目前12月底前週六全日＆週日午餐時段均已客滿？！只好找平日時段跟公司告假和好友來好好嚐嚐到底這家餐廳有什麼魅力？一上南港展覽館的３Ｆ遠遠地就看到排隊的人龍，猜想應該就是這傳說中人氣紅不讓的五星飯店餐廳。果然，在門口就可以感受五星飯店人員的親切招待與眾不同，還有離入口最近但被人潮團團圍住的甜點區，讓梅醬忍不住直流口水～～【店內陳設】寒舍樂廚佔地約３００多坪，總計約２５０個座位，其中還包含２間包廂，各區環境如下－大包廂（１８人）　最低消費 NT.16,800小包廂（１２人）　最低消費 NT.10,000大眾餐區 兒童遊戲區（除皆經歐盟檢測的玩具＆安全設施外，還附有親子餐具＆兒童座椅並有專業人員陪同，讓大人可以放心用餐喔～）【菜色】寒舍樂廚擁有四大餐檯區，分別為甜點、冷盤、熱食及日式生魚片與壽司吧，聽說總計超過１３０道佳餚唷！而且貼心的是每道菜前擺的菜名都附有英文，讓外地觀光客也能一眼知了食材來用餐。（一）冷盤區 由於工作之故，到此用餐時已快１點，所以餐枱上食物幾乎快被掃光，雖看見餐廳人員有在陸續補菜，但因有用餐時間之迫只能迅速拍完用趕緊用餐，故很抱歉地有些餐點無法拍到初擺盤時的藝術，請各位多多見諒！ 像這道「秋刀魚南蠻漬」梅醬就覺得應該是有日本廚藝經驗的廚師所做，果然一問之下是從母集團喜來登的桃山餐廳來的劉一明主廚，他運用日式調味方法，將秋刀魚浸漬於果醋、蒜泥和七味粉之中，有別於傳統使用烏醋、香油、辣椒和蒜頭醬料，反而以酸甜果醋來提升魚肉的清新鮮味，非常推薦必吃的一道！由於座位離冷盤＆甜點區相當遙遠，因此想畢其功於一役地拿齊重點菜色，故稍嫌凌亂也請各位多多見諒喔～～其中比較特別的是他們的「煙燻鮭魚」吃起來有獨特的香氣，而且不會重鹹，原來是主廚將鮭魚片以玫瑰鹽醃漬一天，再用核桃木煙燻4至5小時，相當費時的一道料理。還有他們的烏龍麵吃起來軟Ｑ帶勁，加上帶有甜味的日式沾醬及海帶，吃起來非常爽口！ （二）日式生魚片與壽司吧 這裏的生魚片區很別的是不先切好放著讓客人夾，而是整條放透明冰櫃中讓客人挑要吃哪種魚再現切裝盤，非常贊許且推崇這種保鮮的方式，讓食客可以放心地食用，不再擔心夾的這塊是否新鮮！（所以一口氣夾了超過７種的生魚片＆生蝦安心食用，好新鮮啊！）再來當然日式料理不能缺乏的就是手捲啦～～這裏的手捲好吃之處在於連放在裏面作為基底的生菜都異常新鮮，吃起來非常鮮脆，不像很多日本料理店的生菜可能接觸空氣久了太乾ｏｒ存放水中久了會濕軟，脆的恰到好處！　 （三）熟食區 這裏的熟食區有提供西式、中式、泰式與日式…等多款異國料理的選擇。西式料理　每日會有兩道菜輪流替換，包含有法式紅酒雞、義大利燴羊膝、德國香腸豬腳、普羅旺斯香料煎魚排、匈牙利燴牛肉、紐澳良雞肉燴臘腸、西班牙紅花燴海鮮、地中海燴什蔬及加州香料烤雞...等。當日吃到的是義大利燴羊膝＆法式紅酒雞。現場師傅告知義大利燴羊膝是將羊膝浸泡於紅葡萄酒及蔬菜中，再透過香煎的方式留存水分，接著將羊膝佐以紅酒醬汁，搭配牛骨原汁及主廚自製的番茄醬汁，一同燜烤約1小時，酒香四溢的羊膝骨肉分明、口感滑嫩，入口即化的味蕾享受，值得細細品嚐！另外一道是費工的法式紅酒雞，運用煎、燉、燴的料理方式，展現道地的異國風味。嚴選去骨的雞胸及雞腿肉，浸泡於紅酒醬汁1天後，以先香煎再燉煮，最後搭配紅蔥頭、洋蔥、蒜末、培根與白蘑菇一併燴煮30分鐘，使其飽滿吸收醬汁精華，口感香醇鮮嫩，令人陶醉！還有現切檯上的爐烤美國牛背肩肉，以迷迭香和義式綜合香料佐以芥末醬一同醃漬入味，並置入蒸烤箱，完整保留其鮮嫩多汁的口感。牛肉切片後，肉質閃耀著粉紅寶石般的光澤，忍不住回位子前先咬一口！另外每日亦輪流提供現切的夏威夷BBQ豬排、爐烤火雞肉及火腿選項。中式料理　也是每日兩道菜輪流替換，包含有客家小炒、碧綠脆皮腸、蔥燒當歸枸杞蝦、紅燒牛腩、火爆中卷、三杯雞、韭黃羊肚絲、翡翠嫩排、黃瓜腰果雞丁及剁椒蒸鮮魚。當日吃到的是紅燒牛腩＆剁椒蒸鮮魚。紅燒牛腩是以川菜作法，將乾辣椒與辣椒醬爆香，以水將辣椒渣濾除，並保留麻辣湯汁，搭配川燙過的牛肉、蔥、薑、甘草、陳皮、八角、花椒...等香料一起熬煮約1.5小時，牛腩炆得軟嫩入味且帶著微微的辛辣口感；剁椒蒸鮮魚則是用獨特醬料醃漬剁椒，是將紅辣椒、高粱酒與鹽一同醃漬發酵3至4天，辛辣微醺的口感搭配海鮮十分對味！而且主廚選用當天新鮮活魚去骨，舖於白菜之上，灑上些許的醃漬剁椒，蒸至8分鐘完成，味辣而鮮甜，口感層次俱佳。泰式料理　每日一道菜輪流替換，包含有泰式綠咖哩牛、南瓜紅咖哩雞、泰式鄉村鹵豬肉、泰式炒鹹蛋透抽及泰式檸檬魚。另外還有其他的炸物、烤物等多樣選擇，非常美味喔～～（炸茄子＆天婦羅必點！！）值得一提的是寒舍不虧是首屈一指的飯店美食集團，連盛器都下重本用 Le creuset (一個都要動輒上萬元的貴婦級鍋具)喔~~ （四）甜點區 終於來到寒舍樂廚的招牌---甜點區，愛吃甜點的小姐們千愛別錯過這約70道結合歐式、日式、中式等各國特色的甜品！！西式蛋糕　非常推薦奧地利鳳梨葡萄乳酪酥捲，現場師傅說這是將麵糰以手工慢慢拉成一張薄如紗的麵皮，舖上鳳梨、葡萄、乳酪等內餡，將麵皮沿著內餡捲起，放入烤箱烤至金黃，酥捲是奧地利傳統的甜點，層層酥脆的外皮，搭配清甜香濃的內餡，迷人滋味，令人難以抗拒！另外還有乳酪蛋糕、皇家巧克力蛋糕、覆盆子幕斯、玫瑰荔枝白巧克力、草莓焦糖布丁…等十幾、二十種蛋糕口味。法式甜點　相當推薦現烤的紅茶舒芙蕾，有如雲朵般軟綿細緻的夢幻口感，散發出錫蘭紅茶的甘醇香味，聽說他們還會順應季節陸續推出草莓、百香果、芒果等水果口味呢！！另有馬卡龍、栗子塔、藍莓塔等多款法式點心，以及現點現做的鬆餅及南瓜煎餅。中式點心　則有傳統道地的手工豆花，主廚嚴選有機黃豆，每天現磨後以日式木桶蒸煮，因其氣密度較高，故可完整保留黃豆濃純的原味。為增添豆花的口感，特別推薦由紅糖及麥芽糖分別蒸煮而成的金時豆作為搭配，朱潤圓滑的紅豆，吃起來香甜綿密，最後以黑糖點綴其中，口感甜而不膩、甘醇回香！其他的如麵包、冰淇淋等也是這區不可缺少的要素，而在這裏我看到經營者的用心是在麵包區還放有這種＂Clean Hands＂的貼心工具，讓食客可以直接套手套拿取而不怕夾壞麵包，給他按個讚！！這裏的甜點讓人感覺主廚以繁複手工搭配巧思創意，完美呈現歐式、日式、中式及創意的夢幻逸品，成功演繹兼具視覺與味覺的藝術美學。而將日式與歐式完美結合的最佳甜品代言即為抹茶南瓜布丁，濃郁軟綿的南瓜布丁泥中，還可品嘗到抹茶風味的蛋糕丁，口感層次豐富，絕對是一道不可錯過的味覺亮點。各區美食走過一輪發現，寒舍樂廚打破我對飯店餐廳不比地方特色餐廳好吃的想法，反而能更集中各國異式料理＆甜點於一役，比時下各家飯店的buffet要更用心！除了菜色多樣化且新奇，更做到許多料理是用現切、現煮、現煎等更為保鮮的烹調方式，再加上現在剛開幕，非常超值所以推薦給喜愛嚐鮮的朋友們！（雖然12月底前週六全日＆週日午餐時段均已客滿...但還是很值得請個年假和親朋好友共襄盛舉的啦~~）…查看更多

要說前陣子最熱門的吃到飽店，非寒舍樂廚莫屬了，從排隊到用餐都引發各項討論，也許是負評不少，讓熱潮很快退下，原本訂位已滿到年底，但這天我們沒訂位，直接到現場碰運氣，竟也很順利地入場用餐了，服務生帶位時會順道介紹餐廳環境，門口的取餐區是甜點及冷盤沙拉　　盡頭還有兒童遊樂區　　但服務生沒有說明其實取餐區分成兩處，還好有前人經驗，所以我們才知道愛吃的生魚片區藏在另一處　　熱食也集中在這裏，種類還不少呢　　暫不巡場了，取餐吃飯先～　　牛腱肉及生魚片，牛腱就是中式口味，嚐個味道即可，生魚片也只拿了自己愛的，甜蝦有甜，鮭魚軟嫩，兩樣都好吃，另一樣說是鯛魚，可是實在覺得不像　　除了拿配生魚片的白蘿蔔絲，還另取醃蘿蔔，這個也很好吃　　小鬼拿了長長一根餅乾條，但實際上都由我解決，吃起來像緊實的千層酥，還不錯啦　　飲料則是百分之百的還原濃縮柳橙汁，比起來，汽水比較好喝XD　　手卷區的配料沒有蝦，最後只包了高麗菜與蘆筍，這也挺清爽　　接著是各色冷盤，左邊的脆脆泡菜是我喜歡的味道，燻鮭魚也不錯，然後又來個中式口味的涼拌牛肚，這我也挺愛吃，另外兩樣軟絲及蝦子都頗新鮮，配上五味醬還真好吃　　這一整盤炸蝦都是小鬼堅持要拿的，而且最後還真的吃光光，看起來應該不錯吃吧 ，我只吃右邊那一小塊炸地瓜，因為不夠熱又不夠軟，吃來就普普了　　再來是茶碗蒸和香菇雞湯，小鬼吃太快沒注意到湯裏有薑，一口吃下後還給我反芻XD，撇開這點，最後他還是把湯和茶碗蒸都吃光光　　肚子半飽後就可以悠閒的拿食物了，這裏的餐點說不上有特色，但該有的都有，且味道都很不錯又挺多樣化，所以我吃的還挺開心，其中還有我頗愛的明太子馬鈴薯，可惜涼了點，不然更好吃　　　另外還有好好吃的羊膝，吃來軟而不爛，味道也調的很好　　烤魚下巴和豬肋排一樣可口，所以都有再續拿　　炒飯是我們很愛拿的賠錢貨XD，雖然調味很好，但是飯實在硬了點，再加上不夠熱，吃起來就沒那麼美了，對我來說，今天最大的缺點約莫就是有很多溫中偏涼的食物了吧 ；其餘的雞翅、筊白筍、柳葉魚都頗具水準　　接著又拿想再回味的食材，這一盤中最讓人驚豔的就是魚片，看起來白白的，味道卻是十足，上頭的辣椒不是擺飾品，都是真的會辣的調料，所以魚片吃來香辣，很過癮呢　　現切牛排也是小鬼拿的，說來我今天還真沒吃上一整片牛排呢，只有分食小鬼拿回來的一小塊，所以具體的味道如何，我還真是記不起來了XD　　吃飽了犯懶，請小幫手幫我跑腿拿義大利涼拌海鮮，結果就是拿太多了XD，拌入的醬汁吃起來應該是有義式風味的油醋，我著實吃不慣，最後只把蔬菜吃光，當中的海鮮卻是無法完食　　現煮區有麵條、米粉、粿條可煮，我們選了米粉，配上熱熱的湯真是不錯吃　　最後又拿了蕃茄蔬菜湯，對我來說有點過酸過甜，沒想到卻對了小鬼的味，幫我把剩下的湯全部喝光光，這樣就可以心滿意足的往甜點區去了　　這裏的甜點種類不少，看起來都很美，還有現做薄餅可拿　　甚至還有木桶豆花，看的我眼都亮了，一定要舀一碗來吃，但吃下去就有點失望了，豆花吃來有點酸，下肚後又多了點澀，幸好有黑糖水添味，不然應該會吃不完吧@@，之後就是一連串的甜點了，其實它們上桌的時間不一，因為小鬼鹹的吃吃就會拿個甜的，搞的我們也跟著亂吃，真是的XD　　焦糖布丁及馬卡龍就是我們還在吃生魚片時拿來的XD，布丁很好吃，但馬卡龍是香蕉巧克力口味，小鬼完全無法接受，於是我們就得先放下筷子拿起叉子，先把它吃掉，還好是我們喜歡的口味，還帶著點Ｑ彈，一下子就吃掉了，再來是巧克力蛋糕，左邊那杯是出乎意料好吃的芒果布丁，芒果味十足呢，小鬼一整個意猶未盡，硬是把旁邊的都刮光吃光　　然後又是小鬼拿的馬卡龍，很湊巧的，他又拿到不愛吃的口味，裏頭居然是豆沙XD，是有沒有這麼厲害，兩次都拿到不愛吃的XD，之後本想再拿另一種白色款，可惜到離場前都沒再補貨　　巧克力慕斯的苦與甜配到相當好，是成人喜歡的少甜口味，百香果慕斯蛋糕也不錯　　這裏的甜點味道與外表算是有相輔相成，不是只有好看而已，所以我們拿的開心，吃的也滿意　　接著還有加了黑糖水的粉條，這個我很愛吃，但希望粉條可以再軟一點會更美，湯匙裏應該是布丁吧，因為我沒吃到，左下這杯，小鬼先把草莓吃光光，我只吃到底下很紮實的，像是可可的餡料，妹妹喜歡這個，我就覺得還好，再拿一次好吃的焦糖布丁　　最後是看起來很讚，吃起來還好的蕨餅，總結來說，這裏的甜點真的挺優，我們三人著實吃了不少，小鬼又甜又鹹的吃的好爽，但我們也承接了一些不合他口味的，因為他說不能浪費食物(／‵Д′)／~ ╧╧，說是如此，其實那些也是好吃的啦　　最後請小鬼幫挖一球好圓好漂亮的哈根達斯草莓冰淇淋，再喝杯香濃拿鐵，悠閒的坐到快兩點才走人，不曉得是不是聽多負評，預防針打的很有效還是怎樣，今天這餐吃的非常滿意呢，餐點補的很快，服務也不錯，用餐時間又不算短，以上都很合我們的意，雖然遠了點，但坐著捷運其實也很方便，可以列為下次會再來的店啦~…查看更多