家香味滷肉飯

營業中

休息中

剛好來到青年公園週邊辦點事兒，正好安排來到魯一直想來的【家香味食堂】用餐。 魯覺得家香味這裏的炸物可以、羹湯有傳統感，口味有點兒南部，讓人印象深的依舊是連續幾年台灣滷肉飯節都榜上有名的招牌滷肉飯，滷肉油脂那種黏稠有感以及純香，著實有別於一般醬香厚重、滷肉入口即化的版本，入口時魯還念想起了前陣子在新竹品嚐到的某家老店說(哭)，無奈家香味實在不近，只能希望下次特意再訪時，能有幸一嚐限量的拿鐵版本就是家香味沒有過多裝潢簡樸，燈光很是明亮，環境也算乾淨。 生意雖不沒好到大排長龍，不過人流不斷，依店家不急不徐的準備步調,在點菜、上菜上都需要小等一下。 ΩMENU 這裏提供的品項主要就是飯麵湯，炸物以及滷物，價位可親。 前頭有提到這裏沒有太多裝潢，不過魯在吃飯的時候，一直閃到眼睛的，就是這幾面牌子了，自然也要給它拍一下XD Ω肉羹 65NT 肉羹不是完全實肉型，漿多肉少，用量不少的胡椒帶上了層次香氣。 不過這裏的羹湯芡應該算是超濃，濃到有點快要成塊的FU，吃得當下是有種回到台南的感覺(笑), 個人比較沒那麼習慣就是。 Ω綜合羹 90NT 綜合羹有肉羹、花枝羹，還有表面有裹粉油炸的土魠魚羹，價位較肉羹多些，不過每個個頭都看得到，豐富度也不一樣。 Ω經典老味道滷肉飯(小) 30NT 沒有特別明顯醬色，淋上的滷肉湯汁亦不多，切丁切角的滷肉有滷透，但還不到入口即化，用舌頭擠壓感受得到油脂的黏稠感，微微有感的醬鹹香氣，融合出純粹的濃郁油香，是好味道來的。 Ω炸天婦羅 35NT& 紅燒肉 60NT& 土魠魚羹 40NT 這炸物一起上來的時候其實魯有點兒小驚訝，因為沒想到台式小吃也有這樣的細心操作(笑)。 Ω油辣椒，香、辣皆有感… Ω天婦羅有不錯香氣，口感Q實。 Ω紅燒肉粉薄些，外頭的酥脆感比較沒有那麼明顯，肥瘦相間的薄片，既有油香，又有不錯軟彈口感，算是炸物中口感比較優的。 Ω土魠魚羹外緣脆硬感比較明顯，魚肉倒是不會炸得過頭乾柴。 繼續閱讀