妙口四神湯.肉包專賣店

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　　偶爾會到大稻埕附近走走，經過迪化街與民生西路口的彰化銀行前總愛買顆妙口肉包邊走邊吃～妙口肉包除了賣肉包外還有賣四神湯，因為個人沒有很喜歡四神湯加上妙口座位不多老是滿座所以一直都只是買包子吃，不過一直都很好奇妙口肉包的四神湯湯色怎麼好像不太一樣？而且買包子看到人家在吃料好多哦！這回經過剛好有位就坐下來試試四神湯啦．妙口肉包．四神湯　　我喜歡妙口肉包，包子外皮鬆軟帶點彈性，一咬開就可以聞到濃厚的胡椒香氣，以瘦肉為主的紮實肉餡不油膩，肉餡中還加了洋蔥，每一口都嚼的到黑胡椒的微辛與洋蔥的鮮甜．　　四神湯(原稱四臣湯)，據查四神湯是以芡實．蓮子．淮山．茯苓四味為主，妙口四神湯除了這四味還有加薏仁，一撈下去，哇～大概有半碗都是料！料熬煮的軟綿，吃起來都＂桑桑＂的不太需費嚼勁，湯色會呈蓮藕色感覺也許是因為大量的紅蓮子及芡實熬煮到有部份分解的很細緻融入湯頭的關係，坊間能吃到這麼多料的四神湯實在不多，正確來說薏仁不是四神湯的主角，但坊間四神湯普遍都只看到豬腸跟薏仁？長期下來我一直以為四神湯就是四種藥材＂熬出來的一種味道＂然後加豬腸跟薏仁這樣@@．　　湯聞起來有濃郁酒香，喝起來味道厚重，有嚼勁的腸子處理的很乾淨，老闆說湯喝不夠可以加哦～　　雖然妙口肉包只是間騎樓小攤，但不管是肉包或是四神湯都是有別於坊間的獨特口味，很多客人來了包子都是一袋一袋的買回家，有機會來到這邊不妨嚐嚐看哦． 　　感謝您的瀏覽賞文，在此提醒您～每個人口味（感受）不同，本文為個人用餐（或旅遊）心得分享，僅供參考～文內提及之餐點．配套內容．價格等相關營業內容皆為該次用餐記錄，後續有可能因店家調整而有所變動，個人無法一一追蹤在文內做變動修改提示敬請見諒！本文全部文字內容．照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作，未經同意請勿任意複製盜用，歡迎分享但敬請註明出處． 繼續閱讀

妙口四神湯 肉包最近週末假日還蠻愛跑去逛逛大稻埕、迪化街一帶的，因為很多小店，文創攤販，假日才會出現，很多新鮮的小東西，所以假日來逛逛還蠻好玩的唷！當然迪化街週邊小吃也是很多，像是今天要介紹的“妙口四神湯 肉包”，就是位於路口，每次經過都很多人，賣的就是包子跟四神湯兩樣， 也有冷的包子可以直接外帶，買十送一，現蒸的常常都要排隊現場等待。因為等現蒸包子出爐，所以先坐在位子上點了碗四神湯來喝嚕！四神湯 NT.60一上桌覺得這四神湯顏色怎麼帶點紫色，用湯匙一挖，哇塞，這料也太豐富了吧，腸子給的很多，口感很軟嫩，四神料也很多，一看價錢，也真的比一般四神湯貴上很多，但覺得蠻值得的。湯有點濃稠，跟一般吃到的清湯的口味不太一樣。後來看到老闆很大器的把腸子整串拿起來，一段一段的剪，光看就真的很過癮，雖然好像有點too much，但一定是內臟控的最愛啦！包子 NT.20剛蒸出來的包子白白胖胖的，澎皮澎皮，包子外皮真的好軟好軟，有點太軟嫩了，而且剛出來燙的不得了，大家要小心不要被燙到。個人比較喜歡像是老麵那種Ｑ一點、帶點嚼勁的麵皮，但這放涼一點，會比較Ｑ一點，口感也不差啦！不過內餡倒是蠻好吃的，加了洋蔥與黑胡椒，口味比較甜一點，料也很多，跟軟軟外皮很搭，味道還不賴。總之，這裡的四神湯挺特別的，不像傳統四神湯，還蠻值得一嚐的，包子跟四神湯也很搭，大家來到迪化街，可以來這吃吃看這人氣小吃嚕！安蹄感想：不過四神湯還是覺得古亭的劉記比較讚Address:台北市大同區迪化街一段120號 前Tel:02-2558-5151 繼續閱讀