圓桌鐵板燒涮涮鍋 (已結業)

20160422客戶在臨時又很短的時間內約了吃飯地點選在台北 很老牌 又很經典的鐵板燒餐廳聽說也是政商名流聚會的愛好之一整體感覺除了奢華感外 還有一種中古世紀歐洲風的感覺我們今天的主廚 很斯文 話也不多(萬最怕話很多的鐵板燒主廚 很愛聊天那種...)聽說圓桌之前在敦化南路上 後來搬到光復南路門口的鐵門有種神秘感 但入口很小 一不小心可能會錯過上菜啦 第一道菜很新奇阿 是蔬菜凍來的 QQ的果凍口感 再搭上紫山藥 玉米等等很清爽 味道也不重 很紥實的口感 麵包混有少量的核桃 愈嚼愈香 第一道餐就是奢華感的鵝肝啦 主廚在鵝肝上用油似乎不手軟阿我們邊看煎枱上的油滋滋的在跳動 太罪惡的美味了 剛煎好的明蝦肉質又彈又紥實 胡麻醬也調的好 搭配菜吃剛剛好 有蝦又有魚！ 鱈魚很嫩 外面表皮又酥香酥香的 份量也很剛好 一般是在餐前上的生菜沙拉 在大概用餐到一半的順序時上菜了蠻中規中矩的沙拉 這煎牛排就有點弱掉啦 因為這厚度算是...牛肉片吧...太薄了導致口感度降低 有點小失望... 通常吃到炒飯代表尾聲啦 這炒飯份量還不少咧 (已撐) 圓桌的上菜順序好謎樣阿 想說要結束了 又送來了一盤炒青菜....均衡一下 就...正常... 咖啡來了 當然甜點也要來啦 這個煎香蕉很有意思表面伴隨糖 煎得小小的焦黑 有點像焦糖布丁表面那層口感香蕉本身很甜 熱熱的 滋味美妙 本來以為應該整份套餐完畢了 服務生又送來這個出乎意外的甜點 舒芙蕾！原來我們的餐點有二種不同的甜點阿 太幸福了吧 軟軟綿綿的舒芙蕾蛋糕口感底層還有一點點還沒有成形的半熟蛋白 中間已經挖洞注入蜂蜜了但整體來說甜度並不高 不用擔心太甜 不過在視覺上有點小小可惜的是 送來時已經沒有舒芙蕾澎澎爆出杯子外的感覺了ok！大餐完畢 來看看店內環境吧圓桌是位在B1 所以一開門就要先下地下一樓 下樓的檈梯建材和佈置都很有味道好像要來到地窖餐廳的感覺耶讓萬想到在布拉格那美妙的地窖餐廳了啦20131009@跳舞的房子+天文鐘+皇宮 這個建材有種中古歐洲風阿~~~~可以容納十個人的包廂 剛好可以塞滿我們所有人 舒適也有隱密性桌上的擺盤 有種復古風耶附上午間 晚間的套餐價格 大家參考參考囉 超滿足的一次鐵板燒料理 鵝肝/明蝦/鱈魚/牛排 想在鐵板燒吃到的佳餚都吃到啦 還有二份甜點耶！與現在台北新開的創意鐵板燒料理相比圓桌無論在菜色或者裝潢上 都有一種經典和歷史感阿~~~想看看台北其它的高檔鐵板燒料理嗎 .. 如果這篇文對你有幫助 就來我粉絲團幫忙按個讚吧 美食是努力工作的附產品 圓桌鐵板燒/涮涮鍋台北市大安區光復南路552號02 2700 8699 繼續閱讀

前陣子看見網站上有「圓桌鐵板燒涮涮鍋」的口碑券覺得機不可失馬上投標，然後就很幸運的抽中啦 位在光復南路上摩斯漢堡隔壁的地下一樓門口有代客泊車的櫃台及服務人員店內空間很大，劃分為三個區域鐵板燒區、涮涮鍋區以及甜點用餐區入座時桌上已備妥新鮮蔬菜與醬料 選擇了口碑券內容提供的單人套餐「圓桌精緻套餐 1980元」，另名友人另外單點(文末介紹)▼義式核桃麵包(可續)店家手工自製，溫熱鬆軟，搭配松露奶油很好吃 ▼香烤洋蔥湯清甜順口 ▼鳳尾大明蝦配料有地瓜、蘆筍、香菇、番茄蝦身肥碩，肉質新鮮且富有彈性 ▼鮮嫩圓鱈&北海道干貝干貝搭配著醃漬海帶及綜合水果丁酸甜開胃圓鱈使用鋁箔紙包著並放在鐵板上加熱至熟透魚肉細緻亦紮實，兩款都非常鮮美 ▼主持特製沙拉選擇了和風醬汁，份量少很一般 ▼美國Prime級肋眼牛肉熟度是3分，看起來很生，吃起來則相當軟嫩肉香及肉汁都有不錯的表現，附炒蒜頭及胡椒鹽 ▼主廚特製黃金炒飯米粒使用蛋液預先攪拌包覆完全加入火腿絲、洋蔥丁及青蔥拌炒色澤金黃、粒粒分明 ▼抹茶紅豆銅鑼燒甜點部分需要移動到甜點區食用沙發座的確也比較舒適，燈光較為昏暗雖然銅鑼燒外皮很脆但少了雞蛋香空有口感卻沒味道，紅豆泥倒不過甜還Ok覺得甜點是整餐吃下來唯一的敗筆 接下來的就是友人單點的部分～▼法式香蘋鵝肝佐松露 套餐加點價800元若是一般單點原價是950元這點覺得餐廳很大方，畢竟套餐是用口碑券吃免費並非實際花錢消費點選，竟然也有加點價的優惠墊在鵝肝下的是蘋果，友人不愛松露便請主廚不要放有嚐到一小口，覺得很好吃，不會油膩的噁心主廚說因為在鐵板上有將多餘的油脂逼出來所以吃起來和一般咬下去就噴油的口感很不一樣 ▼頂級和牛 7000元頂級日本和牛肋眼整塊搬上桌，旁邊小塊是我的套餐肋眼主廚處理時會將肥油部分去除，先煎中間的部位接著再煎上蓋肉的部位，最後便是將肥油煎到焦脆再食用不愧是日本和牛，非常香嫩，充滿油脂又不失彈性怕油膩的我只能吃兩小塊就投降，友人則一臉滿足 每人低消為980元，需加收10%服務費用注意到涮涮鍋的部分覺得很有興趣，會想試試價位來說屬於高價鐵板燒，服務表現很優異噢【圓桌鐵板燒涮涮鍋】地　　址：台北市光復南路552號B1電　　話：(02)2700-8699營業時間：11:00-14:30、17:30-22:30 繼續閱讀

信義光復南路上的圓桌鐵板燒是2013年才搬過來的原本已是開業15年的老店秉持著對新鮮食材的要求和精湛廚藝不少政商名人都有造訪過圓桌鐵板燒三位總統都曾來過呢!入口是地下室門口有服務生會先詢問訂位狀況頗有私人招待所的隱密感走下階梯別有洞天意外的寬敞明亮也佈置的滿大方目前設有4個鐵板桌也有包廂提供較隱密的環境半透明的珠簾當作隔間吧檯造型的鐵板滿特別的比較有時尚感而頭上陳列的是名人杯上面有著造訪名人的簽名寬敞舒適的沙發區是餐後享用甜點飲料的地方此外還有涮涮鍋黃銅的鍋具質感相當好我也滿有興趣的鐵板用餐區整理的乾淨清爽還看到鍋鏟用成特殊的造型挺有意思的待會要料理的食材也都整齊的擺好準備著用餐環境完整菜單可參考官網 http://www.roundtable.07168tw.net/teppanyaki_meal.html這次品嘗的是1980元的精緻套餐香烤洋蔥湯濃稠的洋蔥湯是傳統的作法可請服務生另外灑上起司粉或黑胡椒口感細緻溫和洋蔥的甜味完全釋放精緻前菜精緻的蔬果沙拉棒搭配千島醬沙拉棒浸置在冰水中保鮮細節也處理的很好口感脆嫩,沒有過於粗硬的纖維桌上三個小碟除了搭配麵包的松露奶油中間的洋蔥醬汁可以當作小菜單吃也可以搭配牛肉義式手工核桃麵包這是餐廳每天自己烘培的麵包相當用心鬆軟的麵包捲裡有許多大顆的核桃香氣純樸又實在搭配軟滑的奶油濃郁的奶香十分美味主廚優雅的一邊料理著今日的餐點先煎煮餐搭配用的蒜片還有前菜的海鮮南非活鮑魚肥美的鮑魚色澤相當漂亮底下搭配的蔬菜也經過精心挑選水嫩的絲瓜,香菇和番茄佐以蜂蜜芥茉醬除了鮑魚本身的海洋鮮味還散發著微微焦香肉質十分新鮮用刀子可以輕鬆切取脆脆彈彈的口感,軟中帶Q鮮度完美的釋放相當之讚鮮嫩圓鱈佐北海道干貝煎至金黃色的鱈魚和干貝搭配幼嫩娃娃菜和龍鬚菜等醬汁則是番茄蔬菜燴汁這道則是相當清爽魚肉的細緻質感和干貝的嫩度不被醬汁掩蓋清雅的蔬菜也跟醬汁很搭配主廚特製沙拉有三款醬料可選我選了比較特別的水果醬包括柳橙和桑葚兩種口味保留相當的蔬果原味酸甜而清爽在食用主餐前送上一小杯葡萄冰沙讓味覺重新甦醒一邊欣賞主廚藝術般的手藝美國Prime級沙朗肋眼牛肉我點的是三分熟主廚還特地將盤子放置在桌前鐵板保溫將牛排維持在最佳的溫度盤緣上灑有玫瑰鹽和胡椒鹽飽滿的蒜粒也是搭配牛排的好朋友用油慢煎至金黃通透保有蒜味而口感鬆軟外焦裡嫩的肋眼牛熟度掌握的不錯吃的到甜美肉汁口感也很軟嫩季節時蔬清脆的高麗菜主廚特製黃金炒飯在主廚巧手下一粒粒米飯有如在鐵板上跳舞完成一碗精緻的黃金炒飯炒飯均勻裹著蛋汁加上培根碎和蔥花口感屬於鬆軟類型　蜂蜜香蕉煎卡布奇諾濃厚的咖啡均勻的奶泡和香甜肉桂粉增加了溫和度新鮮的香蕉煎至微焦,淋上蜂蜜滿有創意的甜點不過我覺得口感有點過於濕軟水果品質沒話說~新鮮甜美餐後就在這樣舒適的環境中小小休息了一下回想今天的餐點每一樣都有一定的精緻水準果然老店就是老店整體用餐感覺很不錯 繼續閱讀

其實聽聞圓桌鐵板燒的大名已久,是訪訪的好野友人A推薦的高檔鐵板燒不過一個人消費額破千的用餐方式,我們家還是習慣去飯店buffet(因為一定吃得飽阿所以這種高級套餐式用餐除了王品還是第一次來嘗試,老媽聽到這個消息也巴著我一起前往開開眼界了XD圓桌鐵板燒從捷運信義安和站出來比較近,雖然一樓的大理石壁面與圓拱窗看起來就很貴氣了,不過餐廳是位於地下一樓的喔,推開這豪宅似的大門我們就來瞧瞧吧~樓下的用餐環境非常寬大!!主要分為三區還有包廂,偏暗的光線有點神祕隱蔽的氣息,不過最主要的還是整體營造出的氣氛會讓你心想:哇~這就是適合談正事的地方鐵板燒區主要有三桌,不過大廳還有一個臨時桌,是裡面都坐滿了才會排到外面鐵板非常整潔還會發亮阿~中間的沙發區是用餐完畢享用飯後點心飲料的舒適的座位就是要喝咖啡聊是非啊,貴婦阿嬤們的投資理財明星大小事在這種悠閒環境都能說得很開心~最後是涮涮鍋區,有單人吧台也有一桌桌的涮涮鍋也是套餐式(每人低消$780),特色在於導熱保溫佳的日式銅鍋這裡感覺比較輕快明亮一些,更有家庭溫馨感而且擺飾的花都是真的,還會常常換製造新意!用完餐就悄悄看到老闆娘現場插花的功力~這一次我跟訪媽來是體驗一份圓桌精緻套餐$1980《圓桌精緻套餐：$1,980》 精緻前菜 義式手工核桃麵包 (+法式香蘋鴨肝佐松露 加點 $ 500 ) (+法式香蘋鵝肝佐松露 加點 $ 800) 湯品【五選一】香烤洋蔥湯、鮮蔬南瓜湯、黃金玉米濃湯 海鮮總匯清湯、主廚精製湯品 海鮮A【二選一】鳳尾大明蝦、南非活鮑魚 海鮮B鮮嫩圓鱈佐北海道干貝 主廚特製沙拉 主餐【七選一】美國Prime級沙朗厚切、薄燒、牛肉捲、美國Prime級肋眼牛肉 紐西蘭粉嫩小羔羊、香酥嫩雞排、清蒸松阪豬 季節時蔬 主廚特製黃金炒飯 特級甜點【三選一】香草舒芙蕾、蜂蜜香蕉煎、抹茶紅豆銅鑼燒 飲品【五選一】美式咖啡、卡布奇諾、拿鐵、紅茶、綠茶 所有價格需加收10%服務費，每人最低消費金額$980 與單點一份圓桌商業午餐-野生海大蝦：$1,080(MENU請點我)鐵板燒的每人低消是$980確定入座,每個位子上茶水醬料前菜就都備好了還有熱毛巾~~服務人員都很勤快細心的觀察客人的需要左到右是精緻前菜的千島醬,主餐的醬油洋蔥,搭配麵包的松露奶油精緻前菜就是這一杯~由冰塊水冰鎮的蔬菜棒!小黃瓜芹菜與紅蘿蔔,清爽自然又都很有脆度尤其是紅蘿蔔,明明沒加任何調料,這麼香甜的紅蘿蔔還是第一次吃到 所有新鮮食材都在餐檯上備製,注意那個生的櫛瓜~今天是有幸由餐廳的料理長來為我們烹飪鮮蔬南瓜湯黃澄澄的南瓜湯偏蔬菜湯的感覺也就是非奶油味的濃湯型,南瓜本身的味道很重,不過喝起來很滑順沒有塊狀或肉渣而且可以搭配現磨胡椒,鹹味會強烈一些香烤洋蔥湯洋蔥湯看起來就很濃稠,因為每一口都能吃到炒香過的洋蔥絲!相比南瓜湯的蔬菜甜味,洋蔥湯倒是偏鹹的味道胡椒與高湯的鹹香可以搭配起士粉調和義式手工核桃麵包這個麵包太強大,因為吃了一個還想再來一個!小麥麵糰柔韌鬆軟,又加入核桃脆脆的口感本身單吃香氣就很足夠,還可以搭配奶油醬(偏蒜蓉味道重點是全手工烘焙過程就在旁邊給你看鐵板燒套餐都有2道海鮮與1道肉食主餐商業午餐的海鮮是季節鮮魚與野生海大蝦季節鮮魚選用的是扁鱈魚,皮比較厚,煎的焦焦酥酥,灑點海鹽胡椒就很夠味吃起來感覺肉質偏油滑軟嫩剛剛說要注意櫛瓜是因為,沒想到本來生的也可以煎成這樣保留水分的多汁美味!野生海大蝦跟鳳尾大明蝦一起料理的時候,我還蠢蠢的問了他們有什麼不一樣,師傅說差得可多了XDSee~左邊的比較小,而且沒有像右邊那一隻有長長一條橘色的蝦卵因為季節的關係,餐廳會盡量挑有卵的大明蝦給客人野生海大蝦肉質扎實鮮美,搭配特調蜂蜜芥茉醬微嗆甘甜還有香菇,秋葵,番茄圓桌精緻套餐的海鮮是鮮嫩圓鱈佐北海道干貝與鳳尾大明蝦圓鱈魚的皮比較薄,一樣煎的金黃焦酥,肉質的口感上吃起來比較紮實,與扁鱈有明顯的不同!以往吃魚感覺就是配塔塔醬,但這裡搭的是自熬番茄蔬菜醬因為是自己熬煮所以顏色反而不紅艷,不酸且清甜味濃嫩煎干貝是我的最愛!!肥美多汁的新鮮干貝肉質細滑鮮甜不過老的火侯才能鎖住裡面的海鮮風味~鳳尾大明蝦其實我吃不太出兩隻蝦的區別(趴一樣肉質都扎實有彈性不過多了一條季節限定的蝦卵很特別主廚特製沙拉水果醬是柳橙+蔓越莓,酸甜開胃清爽不膩是女生會很喜歡的味道油醋醬是橄欖油加義大利油醋調製,與傳統的口感不同比較稠,且不酸偏甜(本人怕酸梅子冰沙以主廚自己醃製的梅子打成,梅子起碼要醃製半年才能拿出來耶!!冰涼去油膩的酸甜伴有細碎的果肉中場休息醒個胃也不錯紐西蘭粉嫩小羔羊本來一份有3隻,因為主廚幫我們做了share的方式所以主要是兩隻帶骨煎一隻切片煎羊肉本身已經以自製羊排醬調味,還能沾九層塔青醬提升鮮甜帶骨的因為有一塊油脂部位,吃起來比較肥美切片的則是把油脂逼出來了,比較乾煸有嚼勁一直都很愛蒜頭這樣料理,因為完全不會有刺激的臭味反而超香又有馬鈴薯的口感!美國Prime級沙朗厚切主廚是建議鐵板燒牛肉可以吃5.6分就好但因為媽媽怕見血想要熟一點,所以最後就分了三種做法~厚切的(左)保有汁血,鮮味較重肉質扎實稍硬薄切的(中)比較鮮嫩煎久一點的(右)因為是帶筋的部位,焦焦的更有口感與香氣季節時蔬-紅鳳菜今天不討喜的一道...因為有點乾乾澀澀的主廚特製黃金炒飯 是直接在鐵板上炒出的飯耶!香氣是很足夠,但是個人覺得太粒粒分明了米有點沒有熟透的fu,不太習慣 蜂蜜香蕉煎 據說是傳統鐵板燒必備的甜點,因為是可以在鐵板上完成的現在幾乎很少看到了,淋上蜂蜜的香蕉表面焦黃酥脆,與裡面的滑嫩香蕉肉呈現極大反差芝麻的淡香與香蕉也很相配香草舒芙蕾是來這裡必點的甜點喔!!水潤潤的舒芙蕾口感就像是海綿與棉花糖的綜合體!奶油與香草的夢幻香氣就像含著可愛的雲朵輕飄飄奶茶奶味濃醇比茶香重卡布奇諾灑了很多肉桂粉的味道超香的(我是肉桂控為什麼說是政商名流最愛哩?泥看看,這些杯子就說明了一切是不是,總共數十個我只挑了大家最熟悉的就很驚人啦~門口看到就心癢癢的旋轉木馬一定要照一下~ ◎店家資訊 地 址：台北市大安區光復南路552號B1電 話：02-2700-8699營業時間：週一至週日，11:30~14:30，17:30~22:30 繼續閱讀

很開心這次能夠享用到這麼美味的一餐不管是店家的裡裡外外都讓人感到舒服海鮮肉類鮮度都在水準之上沒話說只需要簡單的調味就能讓你品嚐到最棒的料理~~坐落在綠蔭旁的這家~帶著一點低調奢華的氛圍路過的人潮幾乎都會停留下來觀望一下正門看來就是一股氣派的感覺雕花的大門讓人隱約可窺望一下裡面且抬頭望一下變可見到店家的小用心就連走廊的天花板也不忘點綴一番服務生幫忙開啟了大門~~大理石的地板舖上了素色的地毯讓穿著高跟鞋的女孩們一點也不需要擔心下樓可能會因此滑倒因為聖誕節將至整個樓梯口佈置的超有聖誕FU讓人開始有一種安心的感覺上頭掛著要價不斐的弔燈讓整個大理石的牆面感覺更美了些走下樓一眼望去寬敞的大廳還有沙發區讓客人餐後可以在舒適的環境下閒聊這除了是鐵板燒餐廳也是涮涮鍋餐聽直走到底就是屬於涮涮鍋的區域右手邊則是鐵板燒區域目前設置了六個鐵板店家希望可以提供客人更加舒適的用餐環境樓下一樣隨意的擺放著聖誕紅讓人感覺聖誕好像就到了一樣親切的服務生帶我們就定入位後簡單的桌面擺放著乾淨的餐具熱茶喝來口感相當不錯不會讓你覺得索然無味也對今天開始抱著一些期待這次真的很開心可以抽到券雖然是單人不過卻讓我一樣相當期待有時候被抽真的覺得這好像也是跟餐廳的一種緣分吧雖然是單人不過還是揪了友人一起前往畢竟美食只有自己獨享感覺會差一些有人一起作伴享用美味度也會更加提升出發前本來還有些爭執不過到了現場就坐以後彷彿有種魔力一般根本忘了剛剛在吵啥原本的怒氣也瞬間消失掉了這是今天為我們掌廚的帥師父"光哥"擁有30幾年的鐵板廚師資歷今天唯一可惜的就是我們的位子被安排在旁邊如果可以坐在鐵板正中間我想會更棒沒辦法晚上還有其他不少客人在用餐帶著笑臉親切的光哥掌廚的模樣真的很帥氣讓人的眼神很難不去注意關注今天的餐點有兩種可選~~因此選擇了這一個系列的套餐海陸全都包辦了說~~就坐以後店家非常貼心的準備了熱毛巾給客人擦手這樣的舉動說真的很窩心尤其在這樣冷冷的天摸著帶有溫度的手巾心其實也跟著暖起來了首先送上了蔬菜棒讓客人品嚐不得不說他們在蔬菜棒的處理真的很不錯冰鎮過的西洋芹口感變的更加爽脆還有小黃瓜吃了讓我真的很想在來幾根且桌上準備的千島莎拉醬酸度剛剛好旁邊還有洋蔥淋上了一些醬汁可以直接吃也可以搭配餐點享用吃來相當爽脆帶著微微的辛辣度這個是光哥獨家製作的招牌私房菜"XO醬"看來和一般的油膩膩的XO醬很不一樣吧上桌的時候就聞到很香的氣味光哥說許多客人喜愛用這個搭配炒飯一起吃裡面用了干貝香菇蔥頭....等多種的辛香料一起下去製作但是卻沒有像傳統的XO醬感覺油膩且品嚐一口並沒有我想像中的鹹但是一整個會讓你想要在吃帶著一些辣度在愈吃愈能感受到辣勁好吃的讓我都想打包了說我覺得吃鐵板燒最大的享受除了食物以外最大的樂趣莫過於看著師父表演就這樣直接站在客人面前料理說真的沒有相當的功夫還真是做不到尤其料理好的食物還要弄得美美的送上餐盤這可不是三五年的功夫就可以做的好湯品:松露牛肉清湯自從上回吃了松露燉飯以後說真的松露獨特的香氣真是讓我愛上了沒想到這回在這還能有機會在享用且還是製作在湯品當中以牛筋等食材下去敖煮的湯底搭配了新鮮的菇和鮮嫩的牛肉片一整個變的非常美味每一口吞下都傳來松露的香氣除了湯底的味道對我而言稍鹹了一點點其他真是無從挑剔~~義式手工核桃麵包~~這核桃麵包可不是從外頭找間麵包店配送的喔可是店家自行新鮮製作的麵包上桌的時候熱呼呼的讓人很想趕緊嚐上一口雖然有附上奶油不過別急著抹上非常建議單獨將麵包先來上一口品嚐一下這帶著紮實口感的實在好味道其實真的是愈嚼愈香偶爾吃到帶著一些脆度的核桃讓嘴巴內多了果仁的香氣且帶著一點脆度轉變了味蕾的感受重點是別忘了拿上一點光哥的私房菜加上去一起入口我真的沒想到這加在麵包一起品嚐也會這麼美味在放上一些洋蔥天阿~這麵包要活過來了吧!!味道一整個也太棒了吧!!忍不住又問一下師父要不要販售阿?!鐵板上由澎湖運送過來的鳳尾大明蝦顏色正在一點一點的由透明轉為嫩紅色一旁的新鮮澳洲活鮑魚也下鐵板烹調著天阿!!真是叫人太期待了吧!!果然今天揪朋友一起來是對的這樣兩種美味都品嚐的到且師父用心的將這美味漂亮的擺在餐盤上旁邊還有甜美的絲瓜以及番茄鮮香菇和鮮嫩的蘆筍一起搭配著最後再搭上奇異果.番茄.柿子等當令水果製作的莎莎醬讓一整盤美的像畫一般讓人捨不得動手董娘說一個好的鐵板師父如果蝦子料理的好基本上其他的食材都不需要擔心味道會差了因為蝦子本身的熟成度是最難掌握的因此來這成為鐵板師父可是要先經過董娘挑剔的嘴因為和友人一起分享所以鮑魚明蝦今天都品嚐到那明蝦鮮甜的滋味不需要多餘的調味單吃就非常迷人~~搭配上鮮果製作的莎莎醬讓整個味蕾變的非常繽紛然後這活抱魚雖然各頭不是非常大但是因為新鮮所以送入口中咀嚼那獨特的Q彈口感讓我不由自主微笑起來怎麼會這麼美味好吃阿!!難怪會讓人深深著迷吸引住.......感覺這鮑魚給我吃上10顆我也不會膩~緊接著又是另外一波高潮的海味~~左上是北海道帆立大干貝~~天阿這真是我的最愛阿!!這干貝剛好的熟度帶著獨特的鮮甜滋味讓我根本捨不得大口吞下一口一口切著細細品嚐左下是特選鮮魚~扁鱈鮮嫩的肉質沒有帶著一點腥味這樣品嚐你會覺得美味可是~~右上的滑嫩圓鱈出現一整個就被吸引過去圓鱈本來就是我很喜愛的魚種之一因為她的口感和一般的鱈魚有著很大的差異她雖然沒有扁鱈肉質來的細嫩但是帶著濃郁的氣味還有淡淡的奶味及甜度一整個擄獲了我的心.......最棒的就是那松露奶油醬~~香氣口感真的是讓人相當難以抗拒送入口中松露的氣味就這樣存在口內搭配上圓鱈整個美味度大大提升....就再我們品嚐著美味的料理時光哥開始準備美味的主廚特製黃金炒飯冷飯直接用打過的雞蛋混合在一起大蒜洋蔥櫻花蝦先炒到充滿香氣後便將看似金黃的白飯倒下去拌炒說真的雖然位子坐的有點遠可是那香氣還是不斷傳過來原本因為蛋汁看來相當濕潤的米飯就這樣不停的翻炒過後開始在鐵板上跳起舞來最後那蔥花灑上整個顏色變的繽紛送入口中果然是滿足味蕾的美味黃金炒飯吃來不油不膩感覺非常清爽且這炒飯可是粒粒分明的說~尤其在搭配上光哥的私房XO醬這個我想任誰都難以抗拒.....感謝光哥還多分了一些飯給我們~~就在享用炒飯的同時光哥替大家炒了培根高麗菜爽口的高麗菜搭配著炒飯感覺好幸福說同時也開始替我們料理主餐肉類因為我們今天還有朋友一起因此享用了三種肉類光哥還貼心的幫我們分配美國Prime級沙朗厚切(左下)今天我們選擇五分熟但是感覺不會太生且肉質吃來超軟嫩的一點都不費力美國Prime級沙朗牛肉捲(右2)沙朗牛肉片中間包上了花蓮的剝皮辣椒入口帶著一點微微的辣度和脆度搭配著鮮嫩的肉片很容易會一口接一口~~美國Prime級牛小排(右上左邊)牛小排因為比較具有口感因此光哥都已經先切成一口的大小搭配著煎的酥香軟棉的蒜頭真的非常美味不用多餘的調味料就這樣純粹的吃原味我覺得就是最棒的享受~~此外敢吃羊肉的朋友我覺得來這一定要試試看小羔羊他們家的羊排感覺似乎也非常棒旁邊的客人一直很讚賞可惜我不敢吃羊只能期待各位自己前往品嚐看看享用了一輪美味的餐點光哥開始替我們料理甜點的部分本來這時候應該轉到沙發區等待甜點可是因為太期待現場的表演所以繼續賴在鐵板旁很開心今天三種甜點都想用到了說果然人多還是有好處的可以分享蜂蜜香蕉煎(右4)新鮮的香蕉放在鐵板煎到兩面帶著酥黃的模樣在淋上蜂蜜吃來外酥內嫩的口感好幸福紅豆銅鑼燒(右1.2)鐵板直接煎出外皮再搭上綿密的紅豆內餡一點也不會過重的甜度熱呼呼的上桌讓人很難抗拒~~香草舒芙蕾(左1.2)這是我的最愛也是店家的招牌舒芙蕾細緻的口感送入口中馬上就化開店家很聰明搭配了香氣十足的香草醬兩個一起送入口中整個幸福滿分連頭一次吃舒芙蕾的友人都很喜愛果然是當家招牌~~且餐後飲料也相當美味搭配上我的拿鐵咖啡為今晚畫下完美句點就在享用點心的同時董娘出現親切的詢問我們今天用餐的狀況然後我們就這樣意外的聊開了....董娘親切的告訴我們圓桌的歷史還有在搬到這個新環境後的點滴眼前董娘一點架子都沒有和員工的互動也非常像是一家人我想這樣的表現絕對不是刻意做的出來的這間餐廳處處看的到董娘的堅持也因為她的堅持才能讓圓桌再次重生讓我們能夠再次的品嚐到這些美味的佳餚就這樣和董娘一路聊到店都打烊員工也下班最後我們陪著董娘一起關門~~希望未來董娘要繼續用他挑剔的嘴巴為我們把關也很期待下回在次造訪品嚐看看董娘超推的涮涮鍋也很謝謝今晚店家的招待讓我們擁有了很棒的一晚!! 繼續閱讀