吾皇大大

#中山區帝王級火鍋推薦【吾皇大大 朕的鍋物-中山南京殿】這裡有帝王級的珍品「鱘龍魚」，還可搭配獨家配方精心熬煮的三大湯底：鱘龍魚湯、思蜀麻辣鍋、老火骨褒湯，麻辣湯底遠從四川取經，有麻有辣還有香，真材實料看的見，還有皇家的氣勢，每人三百多元起，即可開鍋，一吃驚為天人、印象深刻~   「精粹、香濃、鮮醇、回甘」是創辦人對於湯頭的堅持，且為尋求鮮美的食材來源，創辦人在無汙染的宜蘭南澳深山中，親自與家人養殖了被稱為魚中之尊的鱘龍魚，只為了讓每一位顧客，品嚐到最珍貴、最鮮美的御膳食補「帝王之魚」。【吾皇大大】以極致的湯頭、鮮美的食材、貼心的服務，收服每一位來用餐的客人。▼設有兩間10人座的包廂，隱私性高，商務、聚餐都很合適。 ▼金光閃閃的龍椅，是來店必拍的重點，坐在上面，有帝王般的享受！ 【吾皇大大 朕的鍋物 菜單】提供個人、雙人鍋物套餐，也有各式的肉品、海鮮、蔬菜、火鍋料…等可單點。肉品主打日本正A5和牛、美國PRIME等級牛或國寶級伊比利豬，海鮮有龍蝦、鮑魚、生蠔、鱘龍魚…等。鍋物套餐皆含蔬菜盤、附餐、自助吧無限享用，開鍋最低＄360起，用餐時間90分鐘，服務費10％另計。 (吾皇大大菜單) ▼老闆推薦我們2個人第一次來可以點雙人套餐。點好餐後，就可以到「自助吧台區」，取用醬料、飲料、冰淇淋。 【吾皇雙龍鍋】＄1890鍋底x2 海鮮盤 (野生龍蝦、鱘龍魚、中卷、蛤蜊、生蠔、鮑魚、大干貝、白蝦、扇貝) 肉盤x2 (松阪豬/沙朗牛/板腱牛/小羔羊/櫻桃鴨) 五選二 附餐x2 (白飯/冬粉/讚岐烏龍麵/削麵/寬粉/新鮮雞蛋/手打拉麵) 七選二 自助吧無限享用，目前還有高麗菜免費續的活動 (活動依店家官方粉絲團公佈為主)  ▼餐點上桌，準備開吃啦~ 【宮廷鱘龍帝王鍋湯底】+129元採用大量南澳的天然、零污染山泉水養成鱘龍魚頭及魚骨，長時間精心熬煮，每口都喝的到膠原蛋白與營養。加入米酒後，湯底瀰漫著酒香，韻味更佳！ 【思蜀皇朝麻辣鍋】+69元採用了道地四川麻辣做法，使用青花椒、乾辣椒、花椒…等十幾種香料，結合複雜的工序，熬煮出的麻辣湯頭，香、麻、辣，完美平衡，涮肉超美味！麻辣湯底附的鴨血、豆腐軟嫩入味。這也是蛋寶一般火鍋店中，吃到最合味口的麻辣鍋底！ 【菜盤】選用台灣當季食材，多樣又新鮮，吃火鍋搭配蔬食，均衡飲食，更健康！ ▼蔬菜放入鱘龍魚湯底，更顯清甜。 【鱘龍魚】是世界上少數之一生活在水中的活化石，更是所有魚類中營養價值最高的一種。對生存環境與水質的高標準，以及飼養方式有極高難度，且至少需要養 3 年以上才可達食用的高品質，因此這帝王級的珍品，更是被慈禧太后列為最愛的「頂級宮廷御膳」。 ▼鱘龍魚肉質細緻嫩滑，味道鮮美，完全無刺，搭配宮廷鱘龍帝王鍋湯底，完全就是極品！一出場就會被秒殺完食。 【沙朗牛】這一盤沙朗牛，厚實又大片，入麻辣鍋中涮煮，更有味！ ▼牛肉軟香還帶點咬勁，微麻辣的滋味，無需沾醬就好吃。 【松阪豬】玫瑰花造型的松阪豬，份量可不少！涮鍋後，脆彈的口感，會讓人一口接一口。 【海鮮盤】使用基隆直送的海鮮，新鮮美味，超吸睛！頂級龍蝦 鱘龍魚 中卷 蛤蜊 生蠔 鮑魚 干貝 大扇貝 白蝦  ▼龍蝦超大一隻，入鍋煮超霸氣! ▼龍蝦肉質鮮甜緊實Q彈，很美味~ ▼蛤蜊肥美多汁！ ▼鮑魚、中卷Q彈，干貝鮮嫩。 ▼扇貝、生蠔，入口滿是鮮味！ ▼白蝦肉質緊實，鮮彈好吃~ 【附餐】附餐我們選了軟Q寬粉、讚岐烏龍麵放入麻辣鍋中煮後，依然Q彈有勁，還多了微麻辣的香氣，順口又好吃！ ▼最後，來一份香甜好吃的明治冰淇淋，結束這美味的一餐！ 【蛋寶543】第一次在台北市區吃到以「鱘龍魚」為主打的火鍋，非常特別！！【吾皇大大 朕的鍋物】(中山南京殿)使用自家在南澳乾淨無汙染的水源區養殖的「鱘龍魚」，肉質細膩，口感鮮甜，再搭配鱘龍魚頭及魚骨熬製的湯底，更是鮮上加鮮，讓人一吃就愛上。店內使用的肉品、海鮮，質量也很不錯，搭配每天現熬的不同湯底，也各有風味！在這裡吃鍋，有好吃的食材、清幽的環境，以及親民的價格、高貴的享受，讓人吃的開心還能兼顧食補呢！推薦給大家~ 繼續閱讀

吾皇萬歲 萬歲 萬萬歲！！你來到的不是宮廷劇片場，我們今天是來吃火鍋滴，位在中山站的吾皇大大 朕的鍋物-中山南京殿最近開始賣起宵夜時段宵夜不再只有鹹酥雞、清粥小菜可以選，連火鍋也可以吃到凌晨四點，而且還加碼推出麻辣小龍蝦、麻辣水煮魚、重慶酸菜魚，彭湃的程度太威了吾皇大大 朕的鍋物-中山南京殿我自己也來過好幾次，從捷運中山站3號出口走過來約2分鐘，地理位置超好，吃完還可以去赤峰街找間咖啡廳坐坐呢走過來看到兩座石獅子就到啦，往內走進去不要害怕，哈哈，火鍋店開在2樓，3樓是燒肉店，燒肉是吃到飽的模式，味道還不賴然後1樓最近也開了一間知名日本北海道食品專賣店，也有好多好吃的日本餅乾點心，光想就讓人流口水哈哈2樓就是吾皇大大 朕的鍋物，一走上來你就會感受到金碧輝煌的氣氛，大紅燈籠配上滿滿的古物、骨董，是不是很有古代皇室的氛圍整個座位區安排左右兩側，中間的走道非常寬敞，基本上以四人座跟六人座為主，餐點採個人鍋的模式，讓每個人可以挑選自己愛的鍋底麻辣小龍蝦 599元這不是對岸超夯的小龍蝦嗎?! 來吾皇大大也吃的到，一整鍋紅通通的小龍蝦光是視覺就讓人想大吃一口，宵夜場有它加持真的超級完美小龍蝦的份量蠻多的，兩個人吃這一鍋都能吃得很爽，用了麻像帶勁的醬料下去拌煮，小龍蝦隻隻入味，辣度剛剛好不是死辣的那種一剝開還算蠻有肉的，肉質非常Q彈紮實，尾韻飄出的麻香氣息，邊吃邊聊超級過癮重慶酸菜魚 899元重慶酸菜魚源於四川重慶，也是重慶江湖菜代表之一，剛剛吃完小龍蝦，現在來份酸菜魚清爽解膩，這樣一份899元，至少四個人吃沒問題底下用了高麗菜墊底吸收湯汁，滿滿的魚片跟酸菜鋪在上頭，魚肉都先幫忙去骨處理，每一片都吸飽了酸菜的鹹香，真的太涮嘴了，喜歡吃辣的，也可以點麻辣水煮魚 來嚐嚐鮮~魚肉的肉質非常細膩，高麗菜煮軟了之後也好入味，有了酸菜魚鮮來開胃，等等的火鍋絕對能吃的更多啦這裡的湯頭也是特色，一共有10種風味湯頭可以選，除了藥膳鍋、石頭鍋不需額外加價之外，其他特色湯頭都要加價49~99元來升級有的湯頭在外面真的很少吃到，像這一鍋是蒙古天香羊奶鍋，加價99就能升級，一上桌就能聞到淡淡孜然香氣，蒙古的氣息馬上展現出來最特別的是隨鍋附贈一壺羊奶酒，你可以先單獨品嘗一下，之後在倒入鍋中依照個人喜好調味，我自己試喝了一口，帶有羊奶的味道，很特別加入鍋中其實沒有太濃厚的羊奶味，反而讓孜然的香氣更加順口，食材一涮就非常夠味，就算你是不敢喝羊奶的人這一鍋你來吃也沒問題川蜀奶香鍋加價79元，附上一大片起司讓你加進湯裡，香濃的起司香氣讓湯頭喝起來甜甜的，拿來煮青菜非常好吃每一鍋都會附上一個菜盤，裏頭林林總總有15種以上的青蔬，而且整體的分量也很充足，基本上沒有加工的火鍋料，就算是外食也能吃得健康附餐的部分有白飯、冬粉、刀削麵、寬粉、王子麵、手打拉麵、雞蛋，七選一手打拉麵很值得選，彈牙的麵條吸飽了牛奶鍋的精華，呼嚕嚕一整盤馬上吃光光丹麥國寶梅花豬 360元梅花豬肥瘦均勻也沒有豬腥味，而且每一片的尺寸都很大片，涮一下羊奶鍋就能吃到一咪咪的甜味+孜然的清香，不用沾醬就很棒喔 雪澤小肥牛 $380我最愛小肥牛的鮮嫩口感，肉質細嫩之外還帶有豐富的油脂，涮個5-7秒就能起鍋品嚐 軟嫩多汁的小肥牛太誘人了，肉香還是很明顯，跟孜然湯頭也非常搭呢好康回饋限時加購海鮮套餐-三珍海味159海鮮控一定要點一盤滿滿的好康回饋限時加購海鮮套餐-三珍海味，10隻小白蝦、蛤蜊、小卷，一個人吃這一盤真的太滿足了蛤蜊每一顆都是活跳跳的，川燙的時候蛤蜊殼ㄧ開就要起鍋，這樣裡面的肉質才能保有最juicy的口感這肉質真的非常可以，一口咬下在嘴裡爆漿，蛤蜊的鮮甜滋味通通鎖住，真的太新鮮啦吾皇大大的宵夜場多了麻辣小龍蝦、重慶酸菜魚、麻辣水煮魚讓整個cp值更高了，另外店內經常有不同好康優惠活動可以參加，最近連天氣太熱都有好康可以拿喔！   繼續閱讀

中山區鬧區的二樓，這間很有特色的宮廷火鍋店『吾皇大大 朕的鍋物』，不論是餐廳名稱還是裝潢都讓你過目不忘。火鍋主打多款特色湯底，並且300多元即可開鍋，尤其我第一次看見鱘龍魚湯底，只有在『吾皇大大 朕的鍋物』才吃得到，不僅營養味美，更讓吃的人有種尊貴不凡的感覺哪！交通相當方便，捷運中山站出口步行3分鐘就到囉！進到門口則有一隻超大龍貓來迎接『吾皇大大 朕的鍋物』 環境介紹『吾皇大大 朕的鍋物』進門左手邊，馬上可以看到這個超級有氣勢的龍椅！明明只是吃個火鍋，還以為來到中影文化城(小朋友有聽過這個地方嗎)，超浮誇的造景真的可以讓全家大小都拍照拍得很開心。本來還有提供服裝可以換裝，但現在疫情期間所以只有提供扇子當作道具囉！只能用「金光閃閃、瑞氣千條」來形容，閃到眼睛張不開了！旁邊的屏風也相當細膩，有來這裡吃火鍋，一定要來過足戲癮。內部的座位寬敞，桌數很多，也有提供幾間包廂，非常適合慶生、家庭聚餐，可以不受打擾。飲料機明治冰淇淋四種，雖不是最高檔的冰淇淋，但很好挖取，這點就超加分~~『吾皇大大 朕的鍋物』麻辣醬介紹特別介紹『吾皇大大 朕的鍋物』的吾皇麻辣沾醬，在醬料區也可以享用，濃稠的醬體充滿著椒麻香氣，是火鍋店非常少見到的醬料風味，敢吃辣的人可以試試看，愛吃的可以直接帶一組『吾皇麻辣醬禮盒組』回去唷，送禮自用兩相宜。『吾皇大大 朕的鍋物』主打多種用心調配的特色湯底，這次嚐到的三種湯底皆各有特色。椒豔青花鍋+$69青花椒的香氣，總能讓人垂涎，從聞香到入喉，香麻而不燥熱，些微的辣度打開你的味蕾，鮮爽過癮，耐吃度高，我自己非常喜歡這個風味。蒙古天香羊奶鍋+$99(隨鍋附贈羊奶酒)天香鍋的香氣大家可能比較不陌生，『吾皇大大 朕的鍋物』的天香羊奶鍋除了濃厚的孜然與中藥香氣之外，還加上了羊奶酒，我不敢直接嘗試，便加到鍋裡熬煮，剛下鍋的時候隨著熱氣往上蒸起，聞到了羊奶的味道，但煮進湯裡後不會喝到羊味，主要是增加一點厚度用的，這個鍋底口味較重一點。宮廷蟳龍帝王鍋+$129最有特色的就屬宮廷蟳龍帝王鍋，我認為這個湯底加價$129很划算，高湯是用鱘龍魚骨熬製，隨湯底還有附蛤蜊、鱘龍魚片、薑絲和米酒，一個完整的SET！。入口魚鮮味佈滿口腔，湯頭比較不帶鹹度，加上薑絲與米酒，就很像是一鍋鮮魚湯的湯底，風味有厚度但口感清爽，我所有的海鮮都是下在這一鍋，這個湯底我覺得也很適合長輩享用。薑絲或米酒不夠都可以再跟服務生拿取，鱘龍魚片質地富有彈性，新鮮味美，是少數我真的很喜歡的火鍋魚片！(一般火鍋店不是用鯛魚就是多利魚吧)吾皇雙龍鍋 $1890野生龍蝦、鱘龍魚、澎湖小卷、蛤蠣、生蠔、鮑魚、大干貝、白蝦、扇貝精選肉盤：松阪豬、沙郎牛、板腱牛、小羔羊、櫻桃鴨 五選二菜盤表現不錯，只有一兩種的火鍋料其他都是新鮮食材小羔羊涮起來肉質較為緊實，吃起來肉感不錯不膩口牛五花牛五花我自己比較沒那麼喜歡，油脂比例偏多一點，但口感香甜滑嫩，下鍋涮個5秒即可享用吾皇雙龍鍋最大的看點便是這一桶木桶海鮮，裡面的海鮮品質真的都通過考驗，全數都好吃，我幾乎都把海鮮煮在鱘龍魚湯頭當中，更添鮮美風味。最喜歡龍蝦與鱘龍魚片！蛤蠣、生蠔、鮑魚、大干貝、扇貝魚片煮起來口感極佳，完全不會粉粉爛爛的，而是保有鮮度與Q勁，鱘龍魚肉含有十多種營養成分，在古代就是作為皇帝御用的補品，所以又稱皇帝魚。各種海鮮煮起來品質都相當不錯，完全不帶腥味，用鱘龍魚湯底來煮海鮮，不會蓋掉海鮮的風味，沾一點點調味就很美味，我自己最喜歡將海鮮用原味的方式來吃。海鮮桶中最厲害的當屬這隻龍蝦，足夠厚實大塊，鮮度100分，老公說比在海鮮餐廳吃到的龍蝦更好吃！輕鬆就能把龍蝦肉整個拖出來，超彈牙又鮮美！麥國寶梅花豬鍋 $360梅花豬的表現是今天三種肉品裡面我最喜歡的，柔軟有彈性，個人鍋的價位也較平價，推薦給小資族肉品不論是煮椒豔青花鍋或是蒙古天香羊奶鍋都很合適。最後一定要吃球冰淇淋，結束帝王享受的一餐！ 繼續閱讀