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2019-03-03
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我很喜歡品嚐私廚料理那種創意又獨特的美味，讓人每次品嚐都有不一樣的驚喜感，Midair Kitchen 半空中廚房，是來自加拿大溫哥華太平洋法式藍帶學院畢業主廚的好手藝嚴選進口食材融合了台灣在地新鮮食材，烹調出一道道創意又獨特的美味Midair Kitchen 半空中廚房隱身於內湖科學園區中在高樓大廈林立的空間中，有著一棟獨特又有氣氛的餐廳不僅是內科人下班聚會的好所在，也擁有適合招待客戶美味的私廚料理，更是約會氣氛佳的好去處只要提供預算及需求，店家就會幫忙客製專屬於你的地中海料理Midair Kitchen 半空中廚房是採樓中樓的設計，不時還有明星出沒，如果幸運的話還有機會遇到大明星喔!氣氛佳寬廣的空間，也是許多活動喜愛包場舉辦私人聚會的好地方地中海醃漬蔬菜使用白花椰菜、甜椒、洋蔥、菇類等食材醃漬而成口感香脆偏酸，有點類似台式泡菜的香氣，若喜愛吃酸的人應該會蠻喜歡的南瓜濃湯口感是很濃郁香甜的，滑順又不膩口，讓人一口接一口停不下來義大利波菜起士餃搭配燉茄子波菜起士餃，外酥內有起士鹹香的口感，獨特又不會有菜腥味燉茄子酸香多汁，讓人愈嚼愈香水牛城辣雞翅炸得金黃酥香，沒有厚重的麵衣，入味又ju
Midair Kitchen 半空中廚房，是來自加拿大溫哥華太平洋法式藍帶學院畢業主廚的好手藝
嚴選進口食材融合了台灣在地新鮮食材，烹調出一道道創意又獨特的美味
Midair Kitchen 半空中廚房隱身於內湖科學園區中
在高樓大廈林立的空間中，有著一棟獨特又有氣氛的餐廳
不僅是內科人下班聚會的好所在，也擁有適合招待客戶美味的私廚料理，更是約會氣氛佳的好去處
只要提供預算及需求，店家就會幫忙客製專屬於你的地中海料理
Midair Kitchen 半空中廚房是採樓中樓的設計，不時還有明星出沒，如果幸運的話還有機會遇到大明星喔!
氣氛佳寬廣的空間，也是許多活動喜愛包場舉辦私人聚會的好地方
地中海醃漬蔬菜
使用白花椰菜、甜椒、洋蔥、菇類等食材醃漬而成
口感香脆偏酸，有點類似台式泡菜的香氣，若喜愛吃酸的人應該會蠻喜歡的
南瓜濃湯
口感是很濃郁香甜的，滑順又不膩口，讓人一口接一口停不下來
義大利波菜起士餃搭配燉茄子
波菜起士餃，外酥內有起士鹹香的口感，獨特又不會有菜腥味
燉茄子酸香多汁，讓人愈嚼愈香
水牛城辣雞翅
炸得金黃酥香，沒有厚重的麵衣，入味又juicy，酥香的口感，是來Midair Kitchen 半空中廚房不能錯過的美味
鬼頭刀魚排
肉質厚實無腥味，鮮美多汁伴隨著起士香氣，讓人口齒留香，回味無窮
烤櫛瓜
櫛瓜脆嫩含有豐富的水份，清爽又美味
戰斧牛排
好大一塊牛排，份量十足，以名片來對比就知道這塊牛排有多大
但這算是Midair Kitchen 半空中廚房最小份的戰斧牛排，如果人多的話還可以挑戰大份的，讓大家吃的過癮又滿足
超厚實的牛排，讓愛牛肉的我們忍不住吞了口水
接著請店家幫我們分切後再上桌
戰斧牛排烤得外酥內嫩，油亮又誘人的粉嫩色澤，熟度掌控的剛剛好
上桌後師傅再幫我們灑上現磨的黑胡椒粉，讓牛排又多了一股胡椒香氣超誘人的
原味的牛排軟嫩又juicy，愈是咀嚼牛肉香氣愈是明顯，讓人愈嚼愈香
還可搭配3款不同風味的沾醬-玫瑰鹽、辣根醬、芥末醬，讓牛排嚐起來有不同的風味與層次
辣根醬嚐起來有點像是哇沙米的味道，搭配牛排吃別有一番風味
其實新鮮又美味的牛肉，簡單沾點玫瑰鹽就很美味了
可依個人喜好來搭配
蔬菜簡單灑上起士粉，提味又增香，搭配牛排去油又解膩
戰斧牛排吃到剩下油脂較多的部位，店家還貼心的幫我們拿去炙燒
讓充滿油脂的部位嚐起來帶有迷人的炙燒香氣，一口咬下口中充滿了油脂香氣，肥而不膩口
焦糖烤布蕾
搭配杏仁片、奶油糖塊
奶油糖塊微甜帶有肉桂香氣，不甜不膩，搭配焦糖烤布蕾更提升風味與層次
烤布蕾表層是硬脆的焦糖，基底是使用石安牧場高品質的雞蛋製成，真材實料
入口綿密滑嫩香醇，迷人的奶香充滿了整個口腔，微甜不膩的口感，讓人回味無窮
Midair Kitchen 半空中廚房餐點驚艷且氣氛佳，是浪漫約會聚餐的好地方
也是適合包場、招待客戶、慶生、慶祝紀念日、求婚的好地方
店家資訊:
Midair Kitchen 半空中廚房
地址:台北市內湖區陽光街345巷3號
電話:02-2659-1709
本文為個人實際食用之心得，每個人的口感不同，請依個人味蕾為主。
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