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食記 (1)
  老闆因為喜歡滑雪,常常會去日本滑雪度假村,旁邊有一個小木屋餐廳,客人常常滑雪之後就去小木屋用餐休息,為寒雪中前來歇息的人們,帶來身心靈的溫飽,感受到生活裡的一份溫度,於是決定也在台灣開設ㄧ間自己喜愛的iSKI滑雪俱樂部,除教人滑雪以外,更在訓練中心裡面也打造了「十五郎 日式X洋食」,走十五郎,最先引起自己注意的莫過於小木屋裡的室內壁爐,彷彿感受到歐式柴火的舒適與愜意,令人放鬆。      室內壁爐賦予空間一種溫度,讓人相當療癒。  吧台的景觀窗,描繪著一幅冬天的景緻,其實是iSKI滑雪俱樂部,聚集一群愛滑雪的,或是想學習滑雪的人,會有滑雪教練教學。    十五郎日式X洋食A套餐+60 今日湯品B套餐+120 今日湯品+80元飲品+今日甜點C套餐+180 120元小點+今日湯品+80元飲品+今日甜點  主廚特製南瓜湯選用甜度較高的大花南瓜結合多種天然蔬菜下去熬煮,湯頭綿密細緻且滋味鮮甜。  義式鄉村羅宋湯店家選用適合長時間燉滷的牛肋條部位,彈性帶嚼勁的肉質,搭配由新鮮蕃茄、西芹、洋蔥、紅蘿蔔一起下去熬煮,湯頭清新爽口,每一口的有滿滿的新鮮番茄,搭配法式手作麵包,當作開胃點心,簡直超完美!      炸洋蔥圈、單點薯條。剛出爐的薯條結合塔塔醬、莎莎醬、蒜味奶油醬,一次能擁有三種口感,薯條酥脆放冷依舊美味。    香檸蔥蒜海鮮沙拉豐富的海鮮結合開胃蔬食,與蔥蒜均勻攪拌後,清爽開胃零負擔。    手路嫩煎雞肉南蠻風味定食主廚自創的獨特南洋辛香料結合奶香,當中有一顆半熟蛋,還有炸過,帶有一點焦香,創造多層次的味蕾驚喜,是一道爽口又下飯的經典料理。定食均附:小菜+味噌湯    巴塞隆納海鮮燉飯白蝦、中卷、蛤蜊和鱸魚的大海風味,灑落在燉飯裡,隱約可見番紅花就鋪陳在上面,結合多種蔬菜每一口都給你與眾不同的風味。    燒肉炒烏龍麵脆香的豬五花肉片與梨山高麗菜,灑上鮮香柴魚花、海苔粉,與美奶滋攪拌後一起食用會增加清爽度,口感偏日本關西風,結合十五郎特製燒肉醬,每一口烏龍都Q彈美味。    布朗尼布朗尼的是用頂級純可可法芙娜Valrhona製作,濃郁的可可香氣搭配香草冰淇淋,擁有多層次的幸福風味。    紅豆湯熬煮的細緻綿密的紅豆,配上烤過的麻糬,溫溫熱熱的很適合冬天。  香蕉芝麻牛奶香蕉的甜結合芝麻的香,不加冰與糖的純粹好滋味。  咖啡雪滋樂將咖啡創新混搭鮮奶油為概念,清爽帶有微酸咖啡果香。  香檸柚氣泡飲柚子果肉與氣泡透明唯美的夢幻視覺,口感清新。  霜淇淋特選よつ葉牛乳(北海道十勝)產地直送的四葉乳品,擁有牛奶的自然甜香,喝起來非常清爽,沒有濃醇香的奶腥味,口感溫和,不甜不膩。  木屋的溫馨氛圍,滑雪場與和風洋食,假日來到這裡帶著書本與筆電慢慢享受咖啡與甜點的滋味,享受一下生活裡的慢活步調,覺得餓的時候再來一份燉物的佐味、咖哩的點綴,與朋友相約一起聊是非,也是一個點綴同樂很棒的地方。推薦大家一定要品嚐霜淇淋,與在日本吃到的毫無違和感唷! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)