北棲邸家

營業中

休息中

經過幾次北棲邸家對於這個店名留下極深的印象阿!查了一下次北棲邸家的由來:原來是來自高雄的北漂男子，將奶奶的拿手料理再加上自身對美味料理的熱愛與追求,於是在2020年疫情當前,創立了《北棲邸家-North House-》北棲邸家主要提供低油少鹽的創意美味台式料理,提供内用套餐與外帶餐盒我家老公基本上對於那種低油少鹽的健康料理，不是很喜愛但這一次造訪北棲邸家,我們都非常喜歡它們家的餐點，有機會再回訪喔~店名實在取的太讓人印象深刻了!取自南部的遊子在北部棲息停留店面空間不大，一次可以容納的客人有限，建議先提早訂位比較安全喔~門面裝潢的滿有特色的，不太一樣的風格混搭，又不會感覺怪怪突兀的感覺除了內用套餐之外，北棲邸家也有提供外帶餐盒的服務(加購飲料折$20)用內的空間不大，相當容易客滿，我忘了先預約，還好在七點前還有空桌讓我們用餐想來用餐的朋友建議先行訂為喔~最低消費規則⭐️每人低消$240，不可合併計算⭐️90~120CM兒童低消$100，未滿90CM酌收$50清潔費(可抵店內消費)⭐️為寵物友善餐廳，但寵物若便溺需酌收300元清潔費⭐️用餐時間限制75分鐘菜單/DM餐點除了小食、飲料之外 ，皆為定食型式(定食均附三樣時蔬、溏心蛋、點心、飲料)米飯均使用的來自花蓮富里有機黑糙米來看看我們吃了些甚麼?椒香老滷牛腱心定食(附三樣時蔬、溏心蛋、點心、飲料)採用花椒和乾辣椒用低溫燉煮熟成的牛腱心，其實辣度不高，有花椒微麻和乾辣椒微辣提味卻不會太過刺激，切成薄片的牛腱心，保留了軟嫩口感與肉香，吃起來十分涮嘴來自花蓮富里有機黑糙米，上頭放在一塊甜甜的地瓜與半顆溏心蛋糙米最怕煮得不夠透不夠軟，北棲邸家的黑糙米處理得相當的好，保水度夠口感保有Q度也夠軟但又不會到過於軟爛，連平日不會吃那麼健康養生的老公很相當喜愛自己的整晚飯吃光光還幫我吃掉了半碗飯!一旁搭配的一晚順口的湯品還有一小盤清爽的醃蘿蔔，醃蘿蔔酸甜脆口相當提味喔~搭配了三款小菜，這一次我們吃的是，滷豆腐、二款時蔬這三款小菜除了滷豆腐口味屬於略重一點點之外，其他二款的調味都屬於偏低油低鹽的調味但不會毫無味道，對我們來說調味適中，而且小菜的份量也相當足夠～藥魯無刺虱目魚肚最近熱愛吃魚阿，所以我的首選就是藥魯無刺虱目魚肚除了主餐不一樣之外，其他配菜湯品、黑糙米通通都一樣無刺虱目魚肚燉煮的相當入味，帶有淡淡的中藥香氣雖然魚肚看起來顏色有點深，但鹹度適中不會過於死鹹喔吃起來完全沒有腥味，魚肉很新鮮，虱目魚自來自老闆爸爸在高雄所養殖的搭配黑糙米一起吃，也很好吃喔餐後點心蜂蜜小蛋糕口感還不錯 ，不會難吃～定食均附三樣時蔬、溏心蛋、點心、飲料，分量對我們來說吃起來有相當的飽足感💪北棲邸家選用各地優質時才再加上老闆的烹調巧思，完成一道道的美食所以餐點沒有華麗的擺飾，但用心的料理心與實在的食材讓食用者可以深深的感受到💖口味比起印象中的健康餐食好吃上不少，連愛挑的老公都把餐點吃得一乾二淨，口味適中，份量也滿足夠的，難怪用餐時間客人滿多的，餐期記得先預約位子比較安全喔～ 繼續閱讀

 位在華山文創園區對面的北棲邸家第一次聽到店名 我還有點疑惑念起來怎麼這麼有梗XDDD研究了菜單才知道 原來這裡有賣中式套餐料理也是餐酒館蠻混搭風格的一間店 店的空間不算很大平日中午生意非常好坐到全滿我們只坐到吧台的位置 也不會太不舒服 只是略微侷促  平日中午來用餐的幾乎都是吃中式套餐但其實這裡也有賣酒咧  Menu  餐點上桌囉!!每一份套餐除了主食外還有搭配3~4樣小菜 另外還有紫米飯(可續一次)、糖心蛋半顆、地瓜、湯品(可續一次)整套下來其實非常的豐富  藥膳虱目魚肚(285元+10%)  配菜裏頭我最喜歡的是漬蘿蔔其他的小菜吃起來口味都很原味吃得出刻意不過多的調味  主角虱目魚肚真的吃到滿滿的藥膳味無刺的吃起來輕鬆很多魚肚的口感也蠻軟嫩的  紫米飯的份量絕對可以讓女生吃飽吃不飽也可以再續飯上頭的地瓜跟糖心蛋也挺加分的  牛腱心+雞胸雙拼套餐(260元+10%)  雙拼套餐中的牛腱心也是燉煮的非常的入味跟軟嫩真的是入口即化到出乎我的預期而雞胸肉應該是用舒肥的方式處理也是好軟嫩好入味兩款肉品主餐我都非常喜歡 好好吃  剝皮辣椒雞湯(130元+10%)友人另外單點了剝皮辣椒雞湯雞湯的湯頭不是太濃郁 剝皮辣椒的辣度也頗低跟我預期會喝來有點辣的感覺不太一樣(後來店家有留言跟我說，店裡的菜色都是做成連孩子也可以吃的味道~所以如果想要辣一點，可以跟店家說嘿)但是裏頭的雞肉真的很優秀口感紮實有咬勁 雞腿的部位真的很好吃  蜂蜜蛋糕飯後甜點的蜂蜜蛋糕 淡淡蜂蜜香氣蠻不錯的  這天吃完我個人真的蠻喜歡這裡的整份套餐下來吃下來 可以感受到店家對食材的用心吃得出餐點都沒有過多的調味對於現代人比較愛不負擔的料理真的很合拍也分享給喜歡這樣餐點的朋友 有機會可以來試試看嘿^^  繼續閱讀