八王子 懷石料理 (已結業)

這是一篇靠北文不是分享文。。。。今天好難得一個機會可以來嚐嚐八王子的商業午餐八王子懷石料理位於復興北路上，裝潢走一個簡約沉穩風格不知道是不是因為當時外面下大雨的關係，店內只有兩三桌客人差點就要包場了，哈～第一次來好像是兩年前的事了，那次是用晚餐，還不錯！ MENU連結猶豫了半天，決定嚐試焗烤鮮明蝦$880 吃懷石料理就有一種頂級的fu，被服務的感覺也是另一個重點BUT！除了帶位的小姐有笑容之外，其餘服務員都板一張臉讓我覺很怪，怎麼會醬？第一道先上综合生魚片，細緻滑嫩、新鮮無誤接著是有點虛弱的沙拉，苜蓿芽、玉米、香瓜、生菜這樣。。。。香瓜很甜啦，但配這種玉米我實在是。。。。，這種玉米我家牛排很多耶炸海苔麻糬，挺特別的但吃起來不是想像中麻糬的口感，是濃郁的牛奶？不會說它難吃，但不曉得好吃在哪這樣XD扇貝豆腐，豆腐吃起來像豆花，味道OK然後就上主餐了！！！會有這種表情是因為我感覺吃不飽。。。另一種感覺是，上了主餐就代表要結束了，可是我都沒感覺哪一道很好吃很驚豔這樣不知道怎麼說，說是焗烤也沒有很焗烤，沒什麼起司香味明蝦肉質還ok，但份量太虛、味道普通，不知道是起司還是奶油，怎麼吃起來有美乃滋的fu整個就是不知道該說什麼。。。默默吃完友人點的主餐-ㄇㄢˊㄊㄡˊ魚好吃多了，肉質鮮嫩，味道也不錯我真的不想離開這裡之後去上城蛋糕買麵包彷彿聽到我的心聲般，主餐收走上來米糕一份其實我不在乎它叫什麼，因為太子油飯好吃非常多！！偏乾的米飯加上沒有味道的調理方式，友人也是一邊搖頭。。。某家連鎖餐廳陶氣屋的櫻花蝦炒飯好吃很多啊，那才叫香啊！我真的第一次在高檔餐廳嚐到食之無味的食物最後的甜點與咖啡也是令人失望，尤其那個咖啡也太迷你，可惜我沒有拍個比例尺百香果奶酪，百香果很酸、奶酪很水～不好吃！西瓜有甜，搶一分回來我嘴很不挑ㄟ，超好養的我。。。。但吃了這頓，除了回味生魚片，其他我什麼都想不起來上回來我是點御懷石套餐，價格高一些當然料理會更用心只是一份$880的套餐我覺相當不值啊，拿去吃陶氣屋可能好一點席間，我筷子不小心掉到地上，當時站在另一側的兩個服務員看向同一邊顧著聊天明明當時只有三桌客人，不明白怎麼這樣不細心↓就是這麼近的距離，服務員都沒注意到有人在招手。。。。若要說服務，就是不停幫我們加熱茶吧！我相信八王子不只是這樣的，可能很多因素造成這次用餐不甚滿意若能再多注意一些細節就好了，不排斥再次造訪的可能希望下次能有美好的回憶（（（靠～我人好好喔））） 繼續閱讀

週末和同學一行4人來到「八王子新懷石料理」吃日本料理套餐NT＄680.- + 10％ / 人店內的裝潢蠻樸實的, 但是上面有水晶燈喔～閃亮的水晶燈煮物  是南瓜魚肉魚肉與南瓜醬汁味道都蠻清淡的....魚肉似乎吃不出有什麼味道... 不過也許這樣低鹽的作法比較健康吧....炸物  是山藥豆腐味道有點像蘿蔔糕....  是蠻好吃的啦～生魚片盤子上還放了一個木頭當裝飾品哩有鮪魚、鮭魚...共5片鮮度還算OK啦～小芳 點的握壽司主菜總共有7種不同的口味看起來蠻好吃的....鮭魚子卵軍艦壽司燒炙鮪魚握壽司白肉魚上還有放一點魚子醬耶...沙拉沾著和風醬汁吃蠻搭的有清爽的口感～ 魷魚也清脆好吃～小蘭點的香烤午魚主菜小蘭吃了直說香烤午魚很好吃呢～小芬點的牛肉壽喜鍋主菜雖然只有四片牛肉...但是也很誘人啊....肉片的油花分布得很漂亮呢～壽喜鍋  小小的一鍋... 剛好是一人份牛肉片放入壽喜高湯內涮煮一下就更加美味了～我點的香烤羊排2隻羊排肉軟嫩多汁也烤得蠻香的 可惜的是.....肉內有不少筋....多少影響了些口感...蒸飯飯蒸得相當鬆軟 調味也不錯  很順口的就把飯吃完囉～醃漬小菜小黃瓜與醃薑    因為比較重鹹所以要配飯吃才行～味噌湯有蛤蜊和海帶芽飯後水果與甜點甜點是芝麻奶酪嗯～ 有芝麻的香味的奶酪還蠻好吃的耶～缺點就是.....太小塊了啦....飲料 點了熱菊花茶這....這也太小杯了吧....  使用像喝濃縮咖啡的「小」咖啡杯裝著8分滿的茶...我看份量大概只有30 CC 吧....大概1～2口就喝完了...又不是人參茶...飯後飲料只給這麼小杯....會不會太少了啊....總之是有吃飽了啦.....只是最後的小小飲料.....感覺不是很完美的FU.....名片給大家參考囉～小蓉の吃喝玩樂由小蓉製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。此作品衍生自http://yuanhui86.pixnet.net/blog著作權所有 , 未經本人同意 ,  請勿任意轉貼圖文 . 繼續閱讀