0
1
0
捷運中山國小站出口3, 步行約6分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0225851313
營業時間
今日營業
17:30 - 02:00
星期一至四
17:30 - 02:00
星期五至六
17:30 - 03:00
星期日
17:30 - 23:30
食記 (2)
近年來石頭火鍋越開越多間除了老字號老店外,連王品集團也涉及這領域討厭油膩的周花花,對石頭火鍋真是又愛又恨有些店在爆香時加入太多的油,導致整鍋湯涮什麼都怪但遇到好吃的又覺得冒險也值得,這篇主角就是屬於不油膩的店~***周花花,甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***七辣鴛鴦麻辣鍋石頭火鍋推薦指數:★★★☆☆ 3顆星一句短評:推薦海鮮盤,大蛤蜊、大草蝦實在好享受民權東路二段根本就是火鍋街啊從名氣最大天外天麻辣鍋開始,一路延伸下去七辣火鍋位在中段位置,靠近吉林路、亞都麗緻飯店捷運新蘆線坐至中山國小、行天宮,出站後步行前往約10分鐘路程大紅黑配色,果然是最適合火鍋店的顏色啊店內空間還蠻寬廣的,吃火鍋就要這樣才舒適菜色的選擇相當多,從百元的單點到上千元的螃蟹都有除了石頭火鍋外,也有麻辣鴛鴦鍋,甚至還賣鐵板料理,好多元的店唷在店家推薦下點了雙人組合特餐,海陸饗宴山珍海味好好補一下! 點完餐後,店員就會來座位上爆炒囉先爆香洋蔥、蒜片、青蔥後,接著倒入高湯瞬間香氣撲鼻,此時正是吃石頭火鍋最大的享受啊七辣火鍋的湯底使用大骨、雞骨、甘蔗熬煮,沒有加入味精等額外添加物味道相較其他間石頭火鍋來得清爽許多,建議可以搭配沾醬食用 雙人組合特餐---$999+10%菜盤以高麗菜為主,圍了一圈火鍋料,並擺上一把豆苗最近吃到的玉米都好甜,七辣火鍋的玉米也不例外,好吃套餐還有附金針菇、杏鮑菇、魚餃菇類是吃火鍋必放選項,尤其是金針菇啊魚餃蠻好吃的,合理懷疑有可能是某老牌手工餃主餐四選二:沙朗牛肉/培根牛肉/梅花豬肉/雞腿肉片猜拳之後選了沙朗牛肉+梅花豬肉店家建議先爆炒梅花豬肉這道是先在廚房裡炒到半熟後,再端上桌讓我們下鍋煮連洋蔥一起放入鍋中,更能釋放鮮甜,使湯頭更加美味 沙朗牛肉牛肉的紋路好美啊,一看就知道是好肉下鍋涮至七分熟即可食用,鮮嫩多汁軟嫩好食 澎湃海鮮船開進來啦!豐盛裝載著大蛤蜊、大草蝦、鯛魚、多利魚、軟絲尤其是大蛤蜊、大草蝦,原本以為只是小size,沒想到這麼大! 店家特別教學,煮大蛤蜊時要開大火整個蛤蜊快速受熱,不要久煮才不會讓肉老掉肥嫩嫩的蛤蜊肉好鮮甜,好奢侈好享受啊,果然還是大顆厲害 草蝦的表現也相當優秀(周花花也很會煮XD)超推薦七辣的蛤蜊和草蝦,其他火鍋店單點絕對破百算一算雙人套餐其實蠻划算的耶,海鮮真的好吃 另外三款鯛魚、多利魚、軟絲,新鮮度也超乎我們預期一般來說,非主打海鮮的火鍋店,海鮮難免都會有冷凍味但七辣的卻不會,連害怕魚腥味的人也吃得很開心唷自助區除了調味料、飲料外,還有店家推薦的媽媽滷肉附餐建議大家可以點一碗白飯,淋上媽媽滷肉吃~烏龍麵的Q度還ok,不會粉粉爛爛,屬於台式口味 飯後甜點絕對要來支霜淇淋七辣選擇的機器相當有趣,之前在饒河街夜市看過有人賣來七辣再次遇見它,怎麼樣也絕對要吃上一支 因為太害怕弄壞,所以請店員協助操作...先選擇要吃的霜淇淋口味,從冰櫃中拿出來放入機器中闔上後按下按鈕,霜淇淋就會自己跑出來的!超神奇的耶 我們選了牛奶、芋頭口味對周花花而言,甜度稍嫌過多了些不過這種新奇有趣的DIY體驗,小孩子一定很喜歡XD整體來說,七辣的石頭火鍋不會油膩很得我心海鮮和肉品也有一定水準,吃完約莫8分飽,份量再多一點會更好啦七辣鴛鴦麻辣鍋石頭火鍋地址:台北市中山區民權東路二段67號電話:02 2585 1313營業時間:週一~週五17:30-2:00、週六11:00-3:00、週日11:00-23:30 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
阿左左的公司就在行天宮附近,松江路、吉林路一帶其實潛藏了好多好吃的店家!麻辣鍋、石頭火鍋這些在那裏各種層級都有! 看是要平價的、連鎖的、吃粗飽的、料理高級實在的,任君挑選~這次我們來到了七辣鴛鴦麻辣鍋...是屬於中上等級:)想要吃好一點的「好」辣鍋,那來七辣就對了一開始聽到七辣的名字時,也是印象深刻!因為跟阿左左解釋要去「七辣」時,他特別笑了一下我已經有「妻辣」了阿!讓阿左左現在都記得,他們真是取了個好記的名字不過其實七辣,就真的是老老實實的人如其名,這裡的辣有調味有七種辣下去調和而成,店家也特別做出七種辣度階級不辣、微辣、小辣、中辣、大辣、惡魔辣、地獄辣讓喜歡吃辣的人來嘗嘗你的辣階,據說地獄辣可是放了許多鬼椒在裡面就等著愛吃辣的人來挑戰阿:)消費方式,可以選擇自己所喜歡的餐點方式,可以來單人吃涮涮鍋,也可以吃雙人套餐、海陸鍋等等也有單點方式,自己選擇喜歡的食材煮麻辣火鍋、鴛鴦鍋、石頭火鍋,目前新開幕有活動,消費就送魚片,兩人同型打卡九五折,四人九折單點的菜單有簡易表,基本低消是299元,並收一成服務費!另外有詳細的七辣圖文菜單,可點選連結另外比較特別的是,除了鍋類之外!人多又想吃點不一樣的,還有熱炒可以享用~~可以滿足各種不同人的味蕾旁邊的調味料共有:醋、醬油、沙茶、蒜頭、蔥及辣椒等飲料的部分有提供冬瓜茶與烏梅汁無限暢飲,如果想要點罐裝氣泡飲料或是啤酒,要另外加購汽水綠茶25元,啤酒一瓶100元呼呼!終於看完了環境,了解完菜單之後,要吃東西了~ 因為這次四人用餐,店家都會給一些建議的推薦,一般來說,兩人以上都會建議他們的雙人套餐組,吃飽飽又豐盛像我們四人來,是吃合家歡套餐,另外再多點其他喜歡得食材加點,也會很多元喔!這次選的是石頭火鍋、麻辣火鍋的鴛鴦鍋(點選套餐1380元的部分,升級鴛鴦鍋要另外加價299元)鍋底的調味,是先用乾魷魚、洋蔥、蒜頭、頂級黑麻油這些來爆香過所以的調味加入有雞骨、大骨和甘蔗洋蔥蔬果等熬煮過的高湯後,就成了風味香甜,帶點油脂香的湯底囉!他們一淋下高湯的同時,會先建議一定要熬煮開後再吃會更香 服務人員一一很仔細的介紹,送菜上來前都會說上一遍,讓我們更清楚怎麼食用,其實超棒der套餐-菜盤2份七辣是有固定的菜盤為基礎,會給兩個菜盤:),裡面基礎的料理有,白菜、清江菜、豆腐、凍豆腐、蕃茄、豬血糕、南瓜、貢丸、金針菇等等套餐-海鮮船 除了有上面的菜盤之外,另外還有海鮮船蛤蠣、鮮蝦、軟絲、鮮魚還有蚵仔等等~這一條船黃金閃閃,感覺超華麗的重點是分量很足,最後下鍋吃起來很過癮套餐-肉品五選三 有海鮮外,肉盤也提供兩份,可以從沙朗牛、培根牛、梅花豬、雞腿肉、雪花元下去選擇三份我們選了牛和豬,下火鍋這兩種帶點油花的肉片是最嫩口最好吃的囉:P因為有吃到鴛鴦鍋,所以另外的肉品我們選擇了雪花牛跟雪花羊這些雪花系列是會先用蒜頭與麻油爆香過後,醃漬快炒半熟,這種下石頭火鍋超對味喔!!所以肉品我們也就四人多點了一樣,這樣吃就真的很剛好,價錢也能控制在最佳預算中 雪花羊是肉片下去混炒,滿長一片,要快快下鍋拉起來比較不會掉:)特有的羊騷味配上石頭火鍋的調味,並不會太腥,好吃雪花豬是阿左較愛吃的,油花和蒜味很香!!連不是很愛吃肉的阿餅,都忍不住想要吃第二塊喔...石頭火鍋的魅力就在這些阿~~套餐-雙拼手工餃、養生菇、丸子三兄弟、手工花枝漿套餐會多給手工餃、菇類、丸子、花枝漿等等我們幾個這次吃完,倒是聽到很少說話的友人那麼多道菜中,手工餃喊了一句好嫩Q,很香~真的滿喜歡那個手工餃的,如果下次我們來點少人的餐點的話,會加點這個 丸子三兄弟,李面出現的是鱈魚丸、貢丸、蛋包丸三樣,不過店家說,每次不一定都是某幾款,因為愛吃火鍋的人很多所以常常不同丸子搭配,這樣可以吃會有新鮮感:)丸子滿Q彈的喔!味道也香~~很耐吃套餐-附餐提供飯、麵、冬粉、王子麵主食提供白飯、麵、冬粉(如果要加點則是10元)王子麵(加點20元)哈哈~當然吃辣就是要吃王子麵阿!我們幾乎都點王子麵的多,混合他們的辣,吃起來超對味的 都還做王子麵麻辣湯一起下去喝~爽度足!加點-牛肉三寶(280元)店家有特別推薦他們的牛肉三寶,確實吃麻辣鍋,這些會燉爛爛又有Q度咬勁的東西怎麼能讓他流掉所以桌上就出現了牛筋、牛肚和大腸頭啦!也建議來七辣吃的人要點這些~尤其是牛筋放在麻辣鍋裡滾超香!吸附了麻辣鍋湯底之後,不鹹不澀又Q彈,好吃:)就算放在石頭火鍋裡面,就變得香甜而濃郁,怎麼煮都好吃說@@!加點-鍋底鴨血(120元)、鍋底豆腐(100元)麻辣火鍋他們的湯底,是將豆腐還有鴨血是分開的!怕有些人不全然都要吃這些食材,那可大大浪費了好東西但如果愛吃的,可千萬別錯過!他們的鴨血很大一塊,不會有不新鮮的臭味感,多汁juicy,OK點喔!哈哈~寫了半天,終於要開始吃了!!這次吃兩個鍋,各自有各自的優點,湯頭確實滿棒的呢石頭火鍋的濃純香,肉甜、蔬菜甜,很自然的油脂最後讓阿左左湯底喝光光@@而麻辣鍋他的湯,有用中藥下去混大骨湯熬煮,沒有加一般的雞粉、雞湯塊,那時候老闆娘來巡桌時,還分享他幾乎是天天都吃麻辣鍋的(他超級正阿...又好瘦!!)說好湯好料,要自己過那關,真材實料煮,所以吃起來不會胖...阿餅也好羨慕,吃那麼多這些居然不會胖....一開始我們配的是小辣(許多人第一次嘗試,店家都會以小辣出菜)一吃過後,發現是可以再精進的~~所以馬上再加碼,多跳了三四分~~吃完就有感了!(阿餅是很少吃辣的人,請以此標準來看)嘴吃完不會辣嘴唇,然後溫吞的辣在舌中,吃完辣有辣感,卻不會想要大量灌水,喝完辣湯頭也不會覺得鹹膩,喉頭都不會有味素的不適感!湯頭確實調的不錯搭配他們的烏梅汁,最後離開店家的時候,喉頭都會有微甜回干喔!回家也沒有奔廁所:) 我想,這是滿好吃的辣種畢竟,不是吃辣來虐待自己的吧!!肉品的部分,不論是下石頭鍋還是麻辣鍋,因為湯底好,所以吃到的肉都相當甜,卻不會整個有那種一般鍋喝到的油膩感,算是平價中上不錯的海鮮的部分也真的是新鮮,因為阿餅總是很快吃完,就開始玩了!看著一堆菜發呆,結果蛤蠣就吐舌頭了啦!!結果整個後面用餐的時間,我口頭禪都變成了「活的」~有沒有超鮮阿!都是吃飽喝足,才慢慢下海鮮,瞧瞧這些蛤蠣~因為都活跳跳的,吃起來不會有苦味,又飽滿大顆好鮮甜喔!蚵仔也是超級大一顆的!!所以海鮮部分,也獲得了我們讚賞的一票喔:)整體來說:七辣的辣是很舒服的辣!吃起來不會鎖喉,也不會過鹹過澀!辣很棒七種辣階可以隨時微調,每個人喜歡的辣度種類石頭火鍋的部分湯頭調味鮮甜卻不會油膩,常吃石頭鍋的友人也說有中上水準價錢則在中上,或許可能有這筆錢吃點好東西,我們會選擇吃這個更甚於吃到飽的馬辣,東西較精緻些,湯頭也更美好的多若你是想要吃便宜吃到飽,很多噱頭自助吧那些的,這裡可能就不適合你了 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)