一禾堂麵包本鋪 敦南店 (已結業)

I seldom visit bakery because I don’t eat bread for meals at home. But I have visited Yiihotang couple times already, I like their bread and desserts a lot. 我很少會去麵包店買麵包，因為我對麵包選擇很挑，平常也少吃麵包做早餐。但我前前後後來了一禾堂五次以上，每次都是買他們的麵包或甜點在他們店外吃/帶給香港的朋友。I’d prefer to go in the mornings, a lot of fresh bread and desserts.店裡是走日式麵包店風，我比較喜歡早上來，有很多新鮮麵包出爐。My favorite sea salt butter roll, freshly baked is always the best. Ingredients are simple, just have some sea salt added, but the bread has a strong buttery aroma, with savory taste from the sea salt, delicious. Everytime I had this outside the bakery and the staff gave me hot tea to drink. 來這一定要買他們的海鹽奶油捲。大愛這裡的海鹽奶油捲，試過買回家翻烤但真的比不上新鮮出爐吃。奶油香十分突出，香氣四溢，加上海鹽的鹹，簡單的味道但非常討我歡心。每次店員看到我在店外吃，會送茶給我喝，好貼心Hokkaido milk pudding, smooth and milky, not too sweet and not too hard, it’s tasty with the caramel at the bottom. 北海道生乳布丁，奶香不會太重，恰到好處，同時也不會做得太硬，軟滑好吃。我很怕外面的牛乳布丁會下太多吉利丁但這裡不會，搭配下面的焦糖讓加倍美味。The Canelés are in good quality, crispy surface with soft eggy fillings inside. They have original, brown sugar, caramel and matcha flavors. I like their matcha flavors a lot. 可麗露亦是做得十分好，外脆內軟，有原味、黑糖、焦糖還有抹茶口味，我最喜歡他們的抹茶口味，抹茶香跟可麗露香味平衡，焦糖的也不錯。Condensed milk and tangerine roll cake. My frd Henry bought me last time and I really like the unique flavor of tangerine and condensed milk, it goes very well. Fluffy roll cake texture is another reason why their roll cakes are popular among Taiwanese 橘子煉奶卷蛋糕。這個我很推薦，因為橘子跟奶香本來就不是那麼的搭，但他們的橘子本身的味道沒有很重，只有淡淡的香，所以一整個吃起來十分可口，我想他們其他口味的卷蛋糕也應該好吃吧。 繼續閱讀

赫赫有名的一禾堂GET!!!!omo前幾次路過信義區A11太多人在排隊了來到敦化店本店趁著剛開門人不多趕快買來吃一禾堂是稻禾餐飲集團旗下的一個品牌2014年開張也不算久靠著海鹽奶油捲打響了名號店內各式各樣的麵包香噴噴的看起來都很好吃!!!抹茶可頌omo也很有興趣有空會再來買海鹽奶油捲人氣第一名的海鹽奶油捲剛出爐熱騰騰的棒棒!!免費茶水還提供免費茶水(CCKISS也有呢xD)無內用座位~所以就外帶溜~【日式紅豆麵包】40元招牌之一的紅豆麵包好好吃!!!!內餡是很飽滿綿密的紅豆餡麵包外表摸起來烤的酥香麵包體是柔軟的香噴噴~【海鹽奶油捲】35元台北默默地掀起一陣鹽可頌的旋風(?)不少麵包店也出了鹽可頌但吃到目前為止(五家以上)還是一禾堂和昂舒巴黎的好吃這一款是招牌中的招牌(?)來一定要買的麵包~咬一口發現麵包也太牽絲了!!!口感很輕盈的海鹽奶油捲中間包裹奶油比較冰涼頗為濕潤的感覺帶點鹹香的奶油不會膩口味道很好吃呢~~原本早上路過買了一個下午路過又在外帶三個哈哈哈哈【結論】:名不虛傳好吃的麵包店奶油捲和紅豆麵包都很好吃!!日式風格的麵包店店內充斥著麵包香氣海鹽奶油捲外表微微酥內柔軟很好吃~同一條街上還有稻禾餐飲集團另外一間咖啡廳感覺也很不錯有空再去試試推薦給大大參考謝謝大大的閱讀~~~ 繼續閱讀

穗科手打烏龍麵的同門品牌一禾堂 麵包本鋪，近期在東區開幕，就在明曜與神旺後方巷弄裡，強調貫徹職人，日無間斷的手作堅持。採用自家培養酵母，嚴控時間與溫度。將小麥胚芽以石磨低溫快速，完整保留小麥胚芽香氣與豐富營養素。一禾堂戶外區域特地規劃，塑造的日式風格很讓人喜歡。麵包販售區空間不大，走道大約可併排兩人。裡頭的木材裝潢、木箱與白色布廉、牆面兩色相應，猶如置身在日本店面。半開放式烘焙區讓消費客人都看得到，還蠻透明化的。結帳櫃檯有兩處，店員態度很親和。蛋糕櫃主要擺放蛋糕捲及乳酪。木箱內放置著小麥，這款木箱很可愛讓我也想買來放白米存放。小麥箱旁邊則置放石臼研磨小麥，直接傳達一禾堂理念。黑糖 NT$45特級法國麵包 NT$80無花果裸麥 NT$65一禾堂貼心的點在於麵包內含核桃、酒漬蔓越莓、酒漬葡萄，會標示過敏物有堅果、酒，讓消費者事先預防避免過敏。招牌黑蜜紅豆 NT$40 一禾堂強調嚴選手工採收無毒紅豆，添加台南古法柴燒黑糖熬煮，七十二小時蜜製。一旁販售較小顆的黑蜜紅豆 NT$35 特別之處在於使用日本赤穗天鹽，是天然日曬而成，用來調味可提升食物甜度與鮮度。晚上接近七點到一禾堂，這一排的架上都沒麵包了，相當驚人。黑蜜紅豆 NT$40中間有小凹槽並灑上黑芝麻裝飾，外觀是典型的紅豆麵包造型，表現有不等的小氣泡。不過我放在袋子裡，它被壓扁了，實際模樣要在蓬鬆些，下方沒有皺紋。雖然它已經變形，但並不影響那蓬鬆綿柔的外皮口感，吃起來相當輕盈，且不油。紅豆內餡綿密夾帶黑糖氣味，不過甜也不乾保有著濕潤度，那黑糖香與豆香瀰漫口中，相當讓人喜歡，好吃又滿意呢。一禾堂 麵包本鋪的黑蜜紅豆麵包都讓人很滿意了，這讓我更期待其他款麵包。如果有吃過日本銀座木村屋的紅豆麵包，就可以來比較一下呢。 繼續閱讀

在台北東區熱鬧商圈於4/16新開幕的一禾堂麵包本舖，是穗科烏龍麵的子品牌日系麵包店，從必備的日式紅豆麵包到法國麵包、各式吐司，也有乳酪蛋糕和蛋糕捲。本身為麵包控的我也喜歡穗科的烏龍冷麵，加上見了朋友發發與小瑜的食記文章，於是我便於一禾堂麵包本舖開幕隔兩天(4/18)前往去購買麵包。不知道為什麼，一禾堂麵包本舖的商標LOGO總讓我想到Mister Donut的波堤獅。一禾堂的外觀很顯眼，爽朗的白、暗紅布幔、日式庭園造景。（可搭乘台北捷運至忠孝敦化站，從3號出口出站後往明曜百貨(UNIQLO)旁的巷子進來。）店內放置著日本日清製粉。磨臼當天一進入一禾堂麵包本舖店內，正如許多日系公司那樣，迎接我們的是店員爽朗的招呼聲與笑臉。4/18下午到訪時，店內檯面上還有一些空的區域尚未放置麵包。此張照片上的麵包為：葡萄酒酵母麵包、起司堡、雞蛋煎餅、牛奶吐司、黑糖核桃、伯爵奶茶。清酒酵母紅豆吐司在店中間以這樣放置麵包的方式也很獨特。桂圓麵包紅酒巧克力磚以上拍到的麵包僅是其中一部分，一禾堂麵包本舖也有販售橘子煉奶卷蛋糕、蜂蜜栗子卷蛋糕、北海道半熟乳酪蛋糕。兩種口味的蛋糕捲與北海道半熟乳酪蛋糕都有提供試吃，且以試吃的份量來說給的也算大方。看到我們家小星吃得很開心，我先生便立馬買了麵包與兩條蛋糕捲及兩盒乳酪蛋糕回家。（怎麼，你比我還有購買慾？還更像麵包控？）我們購買了這些麵包與蛋糕捲、乳酪蛋糕。麵包是用這樣厚的透明提袋裝放。蛋糕類則是用白色的紙袋裝放。蜂蜜栗子卷蛋糕($450元)、橘子煉奶卷蛋糕($380元)橘子煉奶卷蛋糕，盒上標明著熱量標示、重量(420公克)、有效日期、保存方式、店家資訊以及成分（糖、蛋、麥芽、麵粉、奶油、鮮奶油、沙拉油、煉奶、蜜柑橘子）。蛋糕捲海綿蛋糕體部分口感軟綿帶有點微Q度，鮮奶油清爽不膩口，中間包的蜜柑桔子甜度適中與清爽，而且市面上橘子口味的蛋糕捲很少見。兩種口味的蛋糕捲來說，我較喜歡此款，除了是價格上較低外，也不會那麼甜膩。蜂蜜栗子卷蛋糕此款栗子蛋糕捲的蛋糕有一可惜之處便是栗子部分甜度有些甚高，讓我品嚐了一些後便急著找水搭配食用。盒上標明著熱量標示、重量(550公克)、有效日期、保存方式、店家資訊以及成分（蛋、龍眼蜜、香草、糖、麵粉、玉米粉、沙拉油、牛奶、鮮奶油、栗子）。北海道半熟乳酪蛋糕($380元/8入，所以單個價格為$47.5元)盒上標明成分為牛奶、糖、蛋、玉米粉、奶油、乳酪、日本粉、沙拉油、食鹽，總重為320公克。乳酪蛋糕體口感很濕綿，也有濃郁乳酪香氣。黑蜜紅豆 大($40元)、黑蜜紅豆 小($35元)，很好奇紅豆麵包為何要有兩種方式販售，詢問了店員才得知除了大小上的差異外，在餡料飽滿度上也有差異。大的黑蜜紅豆外觀像常見的日式紅豆麵包，上面還有芝麻。小的黑蜜紅豆沒有芝麻，改以糖粉取代。在聽到兩款黑蜜紅豆餡料飽滿度上有差異後，我便決定買兩款回來比較。左邊是小的黑蜜紅豆麵包，可說是皮薄餡多；右邊的是大的黑蜜紅豆麵包，有許多的麵包體而紅豆餡部分較少。皮Q且紅豆餡綿密、甜而不膩、好吃，整體而言我挺喜歡的！不過由於我喜歡餡飽滿的紅豆麵包，所以以後購買我會選擇小的黑蜜紅豆麵包。糖漬栗子($40元)店員表示此款糖漬栗子麵包內的栗子和蜂蜜栗子卷蛋糕內的栗子是相同的，所以可想而知此款麵包甜度上也是挺高的，要是整體甜度若能降低些較好。雞蛋煎餅($60元/5入，所以單片為$12元)將法國長棍麵包與蛋奶液、蜂蜜烘烤，Q軟的口感上有著蛋與淡淡的蜂蜜香氣。黑糖($45元)黑糖麵包上方是微脆的杏仁角與糖霜，鬆軟的麵幫內包著許多葡萄乾，不過黑糖香氣沒想像中的濃郁，是清雅的感覺。伯爵奶茶(單入$65元)長條的伯爵奶茶麵包，先前也在台中的堂本麵包見到過。Q軟的伯爵紅茶麵包夾著Isigny鮮奶油內餡，伯爵紅茶香氣迷人，但奶油餡吃到後來感覺有點膩口。（依現場狀況及每個人口味喜好會有所不同，文章僅供參考）歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團: https://www.facebook.com/banbi217G+:https://plus.google.com/112008183619378734945/postsInstagram: http://instagram.com/banbi217/Banbi斑比美食旅遊: https://banbi.tw/ 繼續閱讀

某次在東區散步的時候發現一禾堂麵包正在裝潢那時候就默默決定等開幕要來話說我好像是他們的粉絲團(地標)第二個按讚的哈哈這個地點之前是Pizzeria Passione 帕希諾窯烤拿坡里坡薩關門了我有點驚訝的說~~~ 結果過沒幾天就在網路上看到他們4/16要開幕的消息一禾堂是穗科的子品牌添加自家培養酵母 石臼研磨小麥製程中不添加改良劑與化工香精嚴選手工採收無毒紅豆及非基因改造食品級的黃豆製作讓大家吃了都安心的麵包((以上取自一禾堂DM 店裡的裝潢走日系麵包的風格進門後除了一覽無遺的麵包外還給人舒適寬敞的空間選取麵包 收銀台旁有個蛋糕櫃放著蛋糕捲及乳酪蛋糕服務人員很熱情的邀請試吃快沒了就會趕快補上 這兩種蛋糕捲試吃比較起來我喜歡蜂蜜栗子捲多一些口感層次上較為豐富 半熟乳酪蛋糕我還蠻喜歡的試吃時真的覺得軟綿又入口即化 買了店家招牌推薦的黑蜜紅豆麵包(NT.35)小小一個雖不算便宜但你剖半以後就會覺得他這個價錢是有道理的至少我還沒看過連紅豆麵包都可以做到皮薄餡多的蜜紅豆是添加黑糖熬煮香甜綿密 配上麵包一口吃下很搭 伯爵奶茶也是店家推薦中間有夾著鮮奶油餡先前在堂本麵包有買過類似的茶香麵包好吃又迷人 葡萄酒酵母麵包也是招牌之一添加赤穗天鹽 七日紅酒酒漬葡萄乾與核桃以完美烘烤技巧 創造外酥內軟的口感我想這會是我下次回鄉想帶回去孝敬阿爸的選擇 雞蛋煎餅五個一組NT.60是用法國麵包做成像法式土司的口感加上嚴選花蜜 充滿濃濃的奶香 糖蜜栗子(NT.40)他也是小小一個貴森森不過裡面除了泥之外還有兩顆完整的栗子耶內餡也不會甜膩 像這種長條的麵包都是切片秤重賣3公克1元不過切一片大概就是30元上下吧(笑)它的結構扎實 在切的時候還看到他在冒熱耶外片的皮很脆裡面很軟綿莓果三重奏吃下去都是滿滿的藍莓香每一口都可以吃到好多好多藍莓不管是用吃的或是用看的都可以感受的到用料的實在- 店家資訊 -一禾堂麵包本鋪地址：台北市敦化南路一段233巷34號電話：02-87736965營業時間：09:00~22:00小瑜生活玩樂誌也可以宣傳你的粉絲專頁 繼續閱讀