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2013-10-03
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從小吃到大的好店佳興魚丸! 總店雖然有再重新裝潢過,但擺設沒變,製作魚丸的地方依然擺在店面最前面,遠遠的就知道佳興魚丸到了!菜單上琳瑯滿目,其實不外乎就是魚丸、魚皮、魷魚羹組成的各式排列組合。招牌魚丸湯怎麼可以不來一碗呢?一碗50元的魚丸湯真的不是很親民,但是想想它有四顆丸子, 三顆魚丸和一顆貢丸,好像也很價格合理。香菇貢丸香菇味不重,也幾乎沒看到香菇塊,普通而已。但是佳興魚丸的招牌~福州魚丸~我超愛的 皮QQ有嚼勁,內餡肉香四溢,來幾顆都沒問題!!!水煮鯊魚皮拌著蒜蓉、醬油膏、醋、香菜、芹菜,鯊魚皮處理的很好,軟嫩可補充膠原蛋白這碗冬粉上桌的時候,我一直以為自己分到的是蒜蓉加最多的那碗!!因為上面白白的...... 可是吃到一半的時候才發現,那應該是一大坨特別大坨的豬油吧@@ 加了豬油的乾冬粉,拌著醋、醬油和芹菜,看起來晶瑩剔透,吃起來特別香特別順口。 可惜我這碗...真的太多豬油了!好膩.....吃飽後來杯楊桃汁去油解膩吧! 佳興魚丸每日新鮮現作,就算是外帶也還沒買到冷凍的呢@@ 涼掉的丸子皮會Q一些,提著塑膠袋邊走邊吃,別有一番風味。只是帶回家自己煮就要拿捏好時間,泡在湯裡久了,
一碗50元的魚丸湯真的不是很親民,但是想想它有四顆丸子, 三顆魚丸和一顆貢丸,好像也很價格合理。 香菇貢丸香菇味不重,也幾乎沒看到香菇塊,普通而已。但是佳興魚丸的招牌~福州魚丸~我超愛的 皮QQ有嚼勁,內餡肉香四溢,來幾顆都沒問題!!! 水煮鯊魚皮拌著蒜蓉、醬油膏、醋、香菜、芹菜,鯊魚皮處理的很好,軟嫩可補充膠原蛋白 這碗冬粉上桌的時候,我一直以為自己分到的是蒜蓉加最多的那碗!!因為上面白白的...... 可是吃到一半的時候才發現,那應該是一大坨特別大坨的豬油吧@@
加了豬油的乾冬粉,拌著醋、醬油和芹菜,看起來晶瑩剔透,吃起來特別香特別順口。 可惜我這碗...真的太多豬油了!好膩..... 吃飽後來杯楊桃汁去油解膩吧! 佳興魚丸每日新鮮現作,就算是外帶也還沒買到冷凍的呢@@ 涼掉的丸子皮會Q一些,提著塑膠袋邊走邊吃,別有一番風味。只是帶回家自己煮就要拿捏好時間,泡在湯裡久了,皮軟爛不彈牙,整個都走樣了。
佳興魚丸有好幾家分店,但是我已經聽好多人說過,總店比較好吃! 總店對面店家也在賣魚丸和魷魚羹,但真的就是少一味,怎麼吃還是總店最對味。
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