就是要站著吃!精選肉食系最愛全台4間「韓式汽油桶烤肉BBQ」餐廳!
2016-09-05

韓國最夯的站著吃烤肉在今年一路蔓延至全台,最令人印象深刻的絕對是使用汽油桶當成桌子,在上面直接炭烤各種肉類和燒烤食物,道地韓式吃法為餐廳不提供座椅,客人要站著邊烤邊吃。大家可能以為一頓烤肉吃下來腿會又酸又累,但沒想到在美味食物的加持下,站越久反而能夠吃的越起勁。而來到台灣後站著吃烤肉也入境隨俗,於汽油桶旁設立桌椅,讓客人除了站著吃外也能純粹享受一頓美好的烤肉聚餐,OpenRice精選肉食系最愛的全台4間汽油桶烤肉餐廳,想要嚐鮮的朋友們,就指定來這幾家吧!

 


【 台北 】 燒桶子韓風立燒 

部落客 standinghere 推薦:[燒桶子] 位於延吉街, 靠近市民大道的地方,帶入首爾新村站著吃+汽油桶烤肉,店家在汽油桶上加了一片木板,如此便有更多的空間可以放杯碗食物,烤爐架在汽油桶上,但做了特殊隔層設計,所以不用擔心桶子會燙人;使用備長炭, 至少能維持三小時的熱度, 中間也不需要再加炭火。椅子也是咖啡桶改裝, 座墊拿起來就可以放自己的外套或背包, 不怕沾到油煙味。

 

【頂級 prime 烤肋眼牛排】看到 prime 又看到肋眼牛排,眼睛都亮了!肋眼牛排英文 Ribeye Steak, 台灣又慣稱沙朗牛排~取自牛隻肋脊部靠近背脊之肌肉,肉質嫩度僅次於菲力,而 Prime 是美國牛分級中的最高等級,老饕的最愛!肉質與脂肪分布必須達到一定標準, 所以數量有限,僅佔所有美國牛肉約 2.9%。肋眼牛排不僅形狀漂亮, 油花多又分佈均勻,通常中間會有一塊明顯的油脂..不需要過多的調味, 烤到 5~7 分熟,油脂燒透,在嘴裡稍稍咀嚼, 牛油香味整個散發開來,肉質柔軟潤口... 銷魂啊….(繼續閱讀)

(photo by standinghere )

 


【 新竹  Bungy Jump 笨豬跳 Korean BBQ 

部落客棉花糖的天空推薦:最近燒起一股韓式烤肉旋風,其中在台中發跡的“笨豬跳”一直都享有不錯的風評,最近就帶著到地的韓式美味來到竹北展店!工業風的設計讓色彩明亮的汽油桶兒們更加顯眼!

 

先上桌的是清爽的【松阪豬肉】,看著豬肉片兒在火爐上由紅轉白~最後再加上一層金黃,吃在嘴裡~脆脆的口感,非常好吃~再來烤的是【豬梅花】,帶點油脂的梅花肉,烤到逼出油脂來,在火爐上啵啵啵的直冒泡,烤到帶點焦香之後~放到生菜上頭,加上蒜片、泡菜、辣蔥絲,一口塞進嘴裡~超級好吃!讓肚子更有滿足感吧!來一碗道地的韓國黑醬炸醬麵,他們的黑醬非常道地!這是用黑豆做成的醬汁~裡面還有馬鈴薯唷!不會過鹹還帶著一點甜味….(繼續閱讀)

(photo by 棉花糖的天空)

 


【 台中  STAND UP韓道立燒 

部落客 商妮推薦:愛吃韓國烤肉的朋友趕快看過來~逢甲周邊新開了正統又平價的汽油桶烤肉~Stand Up 韓道立燒,吃法跟有名的姜虎東678白丁燒肉很像,但是價格相對平價多了,白飯、生菜、泡菜、烤蛋汁、玉米起司通通吃到飽呷免驚,CP值超高店內沒有座位,他們家的特色就是立食,站著吃別有一番趣味,每個人各據一桶汽油桶烤肉,氣氛很嗨。烤爐上桌,周圍已經擺好泡菜、烘蛋、玉米起司,另外還有生菜,通通可以免費無限續點,飲料有很多選擇,韓國藍莓汁、柚子釀酒、蒸餾酒、啤酒、可樂...通通有,吃烤肉就是要配啤酒才搭呀,我們一群女生決定好好享受一番。

 

首先烤【豬五花】,讓油脂順著烤盤滴到泡菜中,味道更上一層樓,豬五花烤到兩面微焦,再以剪刀剪成一小段,就可以吃了,烤過的豬五花,外酥內嫩脆脆的好好吃,一份兩片,份量相當紮實,再加上白飯、生菜、泡菜、烘蛋、起司無限量吃到飽,前面提到的兩種沾醬,豬五花沾麻油鹽,味道非常香推薦大家一定要試試….(繼續閱讀)

(photo by 商妮 )

 


【 台南   燒出名堂 

部落客 狡兔 推薦:它的外觀十分低調,正面招牌只看到"HOUSE OF BBQ"的字樣!鐵皮屋的側邊塗鴉超吸睛!成功招攬大家來吃燒肉配啤酒~店內預留的走道相當寬闊,而且座椅數量不少,適合一般團體聚餐。粗獷的牆壁和地板,令人感覺率性自在,翹腳用餐也無妨~~凌晨兩點才打烊!太陽下山後只剩熠熠燈光,切換為夜店模式。汽油桶是個大賣點!韓劇迷們紛紛趕來朝聖,品嚐道地的韓國烤肉!桌子上方吊著伸縮自如的排油煙管,就像吸塵器的概念呢!圓桌最多可坐四人,看起來比方桌更有fu!

 

特製烤盤就定位,我們的主餐終於要登場了!肉食主義者萬歲!牛豬雙人套餐可自由混搭三種肉品,【黃金六兩豬】所謂的黃金六兩豬,正是松阪肉,一頭豬只有六兩左右的頸部肉。粉嫩的松阪豬,實屬珍貴,肉片微微捲曲快要烤好前,手持剪刀把它們裁成方便入口的大小。快狠準!黃金六兩豬獨有的嚼勁和脆度,透過簡單的調理更能彰顯其特質。拿起生菜包夾肉片和小菜,恣意妄為,變化出不同的創新吃法!….(繼續閱讀)

(photo by 波給XBoge/狡兔)

 

 ◎本篇介紹餐廳回顧:

燒桶子韓風立燒

Bungy Jump 笨豬跳 Korean BBQ

STAND UP 韓道立燒

燒出名堂

 
◎ OpenRice編輯部 推薦文章:

 

圖文整理 / 酸酸

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關鍵字
韓式料理
烤肉
站著吃
汽油桶
燒肉
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