【NEWS】新北最佳戶外露天高空花園《Asia 49亞洲料理及酒廊》,快來放空一下享受美食及美景吧!
2018-09-05
雙北最高花園景觀餐廳&名列新北餐廳第一名的「Asia 49亞洲料理及酒廊」以美食、美酒、美景備受好評。

【Asia 49前三大暢銷明星美食】

◆秘製碳烤豬肋排 NT$550
蒜瓣、蠔油、海鮮醬、老抽和糖做成醃料,厚厚抹在整塊豬肋排上,醃漬過夜,次日取出先炙烤一下,再進烤箱烤熟。肉質鮮嫩,甜美多汁,是吮指回味的最佳寫照,下酒配飯皆宜!

◆馬來沙嗲雞肉串 NT$280
「沙嗲」
在馬來西亞與印尼語是「烤肉串」的意思,兩國無論在街邊還是餐館內,都是熱賣美食。馬國的拼音是「Satay」,多以雞或牛肉串烤;印尼則為「Sate」,並因宗教因素,主要採用雞肉

◆泰式蝦餅 NT$350
另一道本地人最愛的泰菜,非泰式蝦餅莫屬!其實,台灣常見的「月亮蝦餅」並非傳統造型,主廚說,當地的蝦餅可是圓形中空,堪稱鹹味的甜甜圈,搭配主廚秘製的酸甜沾醬,以日本梅乾、醋、糖等煮至恰到好處的稠度,加入紫蘇葉帶出香氣,又能解膩!

【Asia 49最受歡迎的前三名調酒】

◆森林樂章 NT$350/杯
調酒師歐文在一次聚餐時,吃到好友為他烹製的西瓜蒔蘿鮮蝦,對清香的蒔蘿及其與水果的速配大為驚豔;經過多次的嘗試後,歐文發現鳳梨的奶香更能提升蒔蘿的香氣,再搭配自製包種茶琴酒及甜苦艾酒,清爽的草本香氣,喝來輕鬆自在,好似漫步在林間。

◆小熊軟糖 NT$350/杯
喜歡小熊呆萌氣質的調酒師歐文,將奶油溶化後倒入伏特加,經過烹煮及過濾,創造出軟糖溶化後留在舌頭上的奶香口感,再加上哈密瓜甜酒、青蘋果糖漿及蘋果汁,並以蛋白增加酒體的蓬鬆感,晶瑩透亮的綠色酒液,裝在小熊造型玻璃杯中,喝來真有軟糖經咀嚼後產生的香氣及口感,非常療癒!

◆白眼鸚鵡 NT$350/杯
這杯號稱「解憂聖品」是由新鮮芒果泥調入伯爵茶,清新的香味有著紓壓的神奇魔力,再加上野莓味琴酒強化酒精感,美酒落喉,鬱卒一掃而空!


目前9月到11月的每個週末下午三點,Asia 49在花園邀請潛力十足的王喬尹自彈自唱,前來用餐即可免費欣賞唷。



【店家資訊】

營業時間:週日至週四 11:30-23:00週五及週六 11:30-01:00
電話:(02)7705-9717


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圖文整理 / Dora Su
(餐廳採訪與合作事宜請與OpenRice編輯部聯繫:editor@openrice.com.tw
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