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2015-05-28
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府城牛肉湯 Add: 台南市府前路二段173號（騎樓下） 營業時間: 晚上21:30~凌晨3:00（賣完為止）；初二、十六休息--- 吃完阿明豬心後，我們繼續前往傑哥念念不忘的肉燥飯－府城牛肉肉燥飯。 它只是一個路邊的攤子而已，卻能讓傑哥等人難忘不已、吃完一碗還想來一碗！ 到底是什麼樣的東西...可以讓傑哥在瘋狂的美食之旅之間...讓同樣的東西佔了自己兩次胃呢？ 在來這裡之前，我們已坐在阿明豬心的攤子前，吃了另一間店－「疆 串燒烤肉專賣店」的牛肉肉燥飯（NT.20） 就是為了和等一下的府城牛肉肉燥飯做比較。 疆 串燒烤肉專賣店的牛肉肉燥飯。 沒想到..一看就不行啊！ 牛肉很少，就算有也是牛肉皮，也沒啥醬汁，整個很乾的感覺.. 回到本文主題府城牛肉湯 圖片來源：http://www.wretch.cc/blog/yoten930/8781304 攤子就在府城路二段旁的馬路邊，附近也有另一間名店「豆奶宗」 Menu就貼在騎樓的牆上 聽完友人的大力推薦後，我早已鎖定目標：牛肉肉燥飯（NT.30）和牛雜湯（NT.100） 牛肉肉燥飯 光用看的就讓人心滿意足了吧...和「疆」的牛肉
府城牛肉湯Add: 台南市府前路二段173號（騎樓下）
營業時間: 晚上21:30~凌晨3:00（賣完為止）；初二、十六休息
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吃完阿明豬心後，我們繼續前往傑哥念念不忘的肉燥飯－府城牛肉肉燥飯。
它只是一個路邊的攤子而已，卻能讓傑哥等人難忘不已、吃完一碗還想來一碗！
到底是什麼樣的東西...可以讓傑哥在瘋狂的美食之旅之間...讓同樣的東西佔了自己兩次胃呢？
在來這裡之前，我們已坐在阿明豬心的攤子前，吃了另一間店－「疆 串燒烤肉專賣店」的牛肉肉燥飯（NT.20）
就是為了和等一下的府城牛肉肉燥飯做比較。
疆 串燒烤肉專賣店的牛肉肉燥飯。沒想到..一看就不行啊！
牛肉很少，就算有也是牛肉皮，也沒啥醬汁，整個很乾的感覺..
回到本文主題府城牛肉湯
圖片來源：http://www.wretch.cc/blog/yoten930/8781304
攤子就在府城路二段旁的馬路邊，附近也有另一間名店「豆奶宗」
Menu就貼在騎樓的牆上
聽完友人的大力推薦後，我早已鎖定目標：牛肉肉燥飯（NT.30）和牛雜湯（NT.100）牛肉肉燥飯
光用看的就讓人心滿意足了吧...和「疆」的牛肉肉燥飯成為強烈的對比啊 XD牛肉肉燥不僅多、而且閃耀著光澤，
牛肉很瘦、完全不油，但是牛肉鮮美的滋味卻非常明顯....在口腔中爆發、蔓延！
調味的醬汁略帶冰糖的甜味，搭配牛肉本來的肉汁，一整碗飯一下子就會嗑光光！
大家都覺得吃了一口後，完全忘記自己已經吃了整整兩天的東西、現在的胃呈現多麼飽的程度...
仍然不可自拔的想馬上把這碗飯吃完...把這牛肉的香氣和滋味都納為己有！
看來樸實而平價的美味，卻帶來如此大的衝擊！
牛雜湯
牛雜湯又將眾人的身心體驗推向了另一個高點清爽而充滿鮮味的湯頭，裡面是滿滿滿滿各式各樣不同的牛雜料：牛肝、牛腸、牛肚...
牛肚。
牛腸和牛肝。
牛肝。每種內臟各負有不同的口感，牛肚的脆、牛腸的Q、牛肝的嫩...，各佔勝場，在口感的豐富度上各司其職
不過重的調味更能襯托出每種食材自然的味道，卻處理得一點都不腥
與在阿裕牛肉湯吃到的炒牛雜並稱我目前為止吃過最好的牛雜料理
這樣一頓吃飽飽又讓人心滿意足的牛肉大餐，只要130元！
鄉親啊～還有比這CP值更高的東西嗎！
此外，老闆的熱情和人情味，也讓我印象深刻～
非常熱切的招呼我們，
讓我除了肚子暖暖之外，心也暖暖。
我想，我也會像傑哥一樣對它情有獨鍾～
下次再台南，還會特地再回來吃上一碗肉燥飯，回味這最單純卻豐富的牛肉滋味吧！
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