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2018-09-05
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美姬又跟大胃王友人一起到台南找在地友人花兒吃好料，因為有大胃王在，大家點起菜來都好安心！那天下午花兒已經帶大胃王吃了好幾攤，等友人魯夫來會合後，大家在討論要吃什麼，由於台南最近汽車拖吊很嚴重，所以高雄友人說～哎啊！好不容易找到停車位，可以吃附近的就好嗎？友人花兒拿起電話又撥了一次阿霞飯店的電話，果然又是訂位已滿，這已經是第三次了啊，想吃阿霞飯店可能兩週前就要訂位啊！好在台南沒有，好吃的最多了，這時花兒拿出了她的口袋名單，就是在全美飯店對面的牡丹庭，大家二話不說～馬上出發！慢慢晃到了永福路，美姬的眼睛馬上被對面的全美戲院電影看板給吸引，全美戲院電影看板可仍然手繪的啊，很值得來看一看。相較於對面燈光明亮的全美戲院，牡丹庭漢風料理的門面明顯低調很多。推開木門，一進門的左手就是一幅很大幅的白色孔雀，給人一種很華麗的感覺，這幅畫的背後是一個很大的圓桌，大概可以坐12個人那種。門口的右手邊是吧台，吧台前面有幾個座位，吧台上面跟牆面上擺了很多的酒，這邊特別的地方是，雖然是中菜館，但是搭配的卻是香檳等很西方的酒。店內除了吧台外，每張桌子都是鋪著紫色的桌巾配上金色的餐墊，配上書法寫著牡丹庭三個字的菜單，
美姬又跟大胃王友人一起到台南找在地友人花兒吃好料，因為有大胃王在，大家點起菜來都好安心！那天下午花兒已經帶大胃王吃了好幾攤，等友人魯夫來會合後，大家在討論要吃什麼，由於台南最近汽車拖吊很嚴重，所以高雄友人說～哎啊！好不容易找到停車位，可以吃附近的就好嗎？友人花兒拿起電話又撥了一次阿霞飯店的電話，果然又是訂位已滿，這已經是第三次了啊，想吃阿霞飯店可能兩週前就要訂位啊！好在台南沒有，好吃的最多了，這時花兒拿出了她的口袋名單，就是在全美飯店對面的牡丹庭，大家二話不說～馬上出發！慢慢晃到了永福路，美姬的眼睛馬上被對面的全美戲院電影看板給吸引，全美戲院電影看板可仍然手繪的啊，很值得來看一看。
相較於對面燈光明亮的全美戲院，牡丹庭漢風料理的門面明顯低調很多。
推開木門，一進門的左手就是一幅很大幅的白色孔雀，給人一種很華麗的感覺，這幅畫的背後是一個很大的圓桌，大概可以坐12個人那種。
門口的右手邊是吧台，吧台前面有幾個座位，吧台上面跟牆面上擺了很多的酒，這邊特別的地方是，雖然是中菜館，但是搭配的卻是香檳等很西方的酒。
店內除了吧台外，每張桌子都是鋪著紫色的桌巾配上金色的餐墊，配上書法寫著牡丹庭三個字的菜單，有種身在皇宮好華麗的感覺。
這邊除了午餐跟晚餐之外，最特別的是有下午茶時段，真的是一間很不中式的中式料理(所以人家寫的是漢風料料啊！！）牡丹庭菜單種類其實不多，但是每一道菜底下都有寫這道菜是怎麼做的，以及口感跟味道。開胃頭盤在第二道的熱豆花偏川菜，是吃辣的、鹹的，花兒就是因為這道才把牡丹庭放在口袋名單中。
如果想吃蔬菜，要直接問服務生。
這邊是主食區，花兒跟大胃王說只要有寫招牌或是牡丹庭的都可以點，當然要吃雞油蒸飯囉。
花兒的口袋名單還有寫著招牌兩字的當季水果千層蛋糕，這個最好是打電話來定位的時候就一起訂，當天我們到的時候，只剩下原味的千層蛋糕，還好是因為有預定的客人取消了，所以美姬才有機會吃到草莓千層蛋糕。
這邊只有寫啤酒，如果想要其他酒類，應該也是直接問服務人員就可以了。
首先上菜的是季節時蔬-水蓮，服務生介紹是用蝦米炒水蓮，只是她沒說這道菜很辣，然後帶一點麻，所以美姬只吃了一口就放棄它了。
接下來是讓花兒隔天就開始想念的牡丹庭雞油蒸飯，加雞油下去煮的飯很香，每幾道菜大家的飯就幾乎見底了。
接著上場的是麻辣肉醬擔擔熱豆花，因為大家都不大敢吃辣，所以服務生說可以辣另外放，在自己的口味添加。熱豆花上面有蔥花跟花生以及肉燥。
單吃嫩嫩地豆花搭配上香香的肉燥感覺很像在吃很軟的碗粿，再加上花生的香跟脆脆的口感，又多了另一種風味。趁熱吃很香，冷了之後覺得有點像在吃冷豆腐，口感很清爽。
可以自己加辣油跟辣渣，加了之後就變成四川擔擔麵的味道，美姬很喜歡這種很多層次的口感跟味道，美姬推薦這道菜必點喔！！！再來是擺盤很厲害的薄脆蝦笛酥，有點類似月亮蝦餅，外面包的有點類似春捲皮然後拿去炸，所以是外酥內軟的口感。其他兩位友人都還蠻喜歡這道菜，他們覺得蝦味很濃郁，但是美姬不是很愛，可能是因為美姬對於油味比較敏感，然後因為蝦笛酥比較細，跟月亮蝦餅比起來蝦肉比較少，外面皮的面積比較大，整體來說，美姬覺得油炸味把蝦味都蓋掉了。
接著上的很適合配飯的川西熬鍋肉，這道菜口味比較重，看起來很辣但是其實不會，裡面的菜有點少，所以整體而言，口味層次不夠豐富，算是這次裡面比較不暢銷的菜色。
接下來是讓人有去喝喜酒感覺的四喜拼盤，果然前面有牡丹庭三個字菜，比較值得期待。四喜裡面有招牌功夫雞、芥末小卷、陳年窖香醬牛肉、紅油蒜泥四兩肉，中間的沾醬是給招牌功夫雞的，一邊是泰式酸辣醬，一邊是薑泥醬。
陳年窖香醬牛肉。紅油蒜泥四兩肉，裡面的豬肉是用松阪豬，所以吃起來脆脆的，外面有包著薄薄的小黃瓜，讓整道菜很清爽，上面的紅油蒜泥醬汁吃起來酸酸辣辣的，有種像是在吃山東燒雞的感覺，美姬很喜歡這種吃起來口感很豐富，吃起來很清爽，做法又很有創意的菜。
牡丹庭的招牌功夫雞，有三種吃法，單吃雞肉味道不夠濃郁，不論是最底下的還有雞油的醬或是中間的酸辣醬跟薑泥醬，都立刻大大凸顯了雞肉的美味，大家都一致認同牡丹庭的醬汁真的是調的很好，讓每一道菜都大大的加分。
芥末小卷，芥末醬蠻嗆辣的，吃的時候要小心，不然人家會以為你吃了這道菜感動到流眼淚了，牡丹庭的小卷看起來還有點透明，吃起來非常的脆。
這道是避風塘炒帶子，一上來看到的是蒜酥跟幾顆露出頭來的腰子貝，這道菜也是重口味，很下飯，只是這道菜上來的時候，大家都已經把飯吃光了，所以又加點了一份金牌火腿菜飯，整體來說，美姬也沒有很喜歡這道菜，整盤菜幾乎都是炸過的大蒜，所以干貝沾了一些宮保蒜酥後，對美姬來說有點太油了。
千呼萬喚始出來的金牌火腿菜飯，因為當天生意很好所以等了有點久才上菜，感覺是以雞油蒸飯為基底，再加入切細細地金華火腿，一端上來就飄來淡淡地麻油味，吃起來有淡淡地麻油清香以及微微地胡椒的辣味，感覺有點類似油飯，趁熱很好吃，只是這道金牌火腿菜飯本身就很有味道，如果要點很下飯的菜，比較適合點牡丹庭雞油蒸飯。
終於到了上甜點的時間，先上椰香西米露、原味跟草莓牡丹庭招牌手作千層蛋糕。
本來說要吃千層蛋糕的花兒，在看到西米露之後就改變心意了，花兒一撈起西米露內一顆一顆的圓球，大家都在猜是什麼，美姬覺得是香瓜之類的，除了美姬之外，大家都吃了一顆，有人說是蔬菜，最後服務生幫忙解惑，原來是蘋果啊！
最後上的是脆薄芋泥捲，美姬很愛芋泥，只是牡丹庭的油炸類對美姬來說油味都太重了，所以美姬也變心了，選了草莓千層蛋糕。
美姬一直都不是很愛吃千層蛋糕，因為吃起來口感都很硬，牡丹庭的草莓千層蛋糕吃起來不硬，然後鮮奶油很香，中間還有一些甜甜的草莓果醬，吃起來香香甜甜的很得美姬的芳心。但是原味的千層蛋糕美姬就不是很喜歡了，主是要因為草莓千層夾的是鮮奶油，而原味千層夾的是卡士達，吃起來比較膩。
很感謝台南友人花兒提供的口袋名單，讓美姬可以吃到這間很有創意的漢風料理，雖然並不是每一道菜美姬都喜歡，不過美姬還是會想再來試試看師傅其他的拿手菜，如果想來的朋友，美姬推薦麻辣肉醬擔擔熱豆花、牡丹庭雞油蒸飯、四喜拼盤、金牌火腿菜飯、草莓牡丹庭招牌手作千層蛋糕。喜歡貓咪的朋友也歡迎大家來這邊認養喔。
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