影片
更多
2016-06-27
47 瀏覽
在友愛街巷弄裡傳統日式外觀很對味。這樣的日式外觀應該要穿和服來用餐😁。收集台南日式料理腳步會放緩，因要把各式料理的懶人包先整理出來，再慢慢的把口袋名單慢慢消化掉，花川日式料理已經放在口袋名單許久，網路的評價看來相當兩極，所以美食真的因人而異見仁見智，當下心中的頻率與店家對上就感滿意，所以小高美食分享也只能作為參考，如果您的頻率與小高對上就可以去品嚐。成立時間於2005年的花川，原本位於民權路二段與公園路的交叉路口，那建築物是棟古老日式木造建築，現在遷來友愛街現址擴大營業，店面頂樓有一隻超大的石斑魚雕刻（因下雨所以沒拍），門口外面放了很多日本的大酒樽，與這條巷子老房子很配很像置身在日本，店家臉書常po名人前來用餐可見名氣響亮，店家魚貨大多來自台東、恆春、澎湖以及日本空運來台的當季鮮貨，只要食材新鮮與美味相距不遠。木製電動門打開是一幅魚拓，據說是老闆是位熱愛釣魚的高手。進門旁邊就是以南方松裝潢的結帳櫃檯。一樓的用餐區傳統日式氛圍很舒服，牆面都掛著老闆的傑作魚拓掛圖。這隻大型魚模型是黑鮪魚吧！擺了那麼多瓶瓶罐罐應是居酒屋為主體。原木板前位子可以看到師傅製作料理手藝。這種板前設計更能與客人互動
在友愛街巷弄裡傳統日式外觀很對味。
這樣的日式外觀應該要穿和服來用餐😁。
收集台南日式料理腳步會放緩，因要把各式料理的懶人包先整理出來，再慢慢的把口袋名單慢慢消化掉，花川日式料理已經放在口袋名單許久，網路的評價看來相當兩極，所以美食真的因人而異見仁見智，當下心中的頻率與店家對上就感滿意，所以小高美食分享也只能作為參考，如果您的頻率與小高對上就可以去品嚐。成立時間於2005年的花川，原本位於民權路二段與公園路的交叉路口，那建築物是棟古老日式木造建築，現在遷來友愛街現址擴大營業，店面頂樓有一隻超大的石斑魚雕刻（因下雨所以沒拍），門口外面放了很多日本的大酒樽，與這條巷子老房子很配很像置身在日本，店家臉書常po名人前來用餐可見名氣響亮，店家魚貨大多來自台東、恆春、澎湖以及日本空運來台的當季鮮貨，只要食材新鮮與美味相距不遠。
木製電動門打開是一幅魚拓，據說是老闆是位熱愛釣魚的高手。
進門旁邊就是以南方松裝潢的結帳櫃檯。
一樓的用餐區傳統日式氛圍很舒服，牆面都掛著老闆的傑作魚拓掛圖。
這隻大型魚模型是黑鮪魚吧！
擺了那麼多瓶瓶罐罐應是居酒屋為主體。
原木板前位子可以看到師傅製作料理手藝。
這種板前設計更能與客人互動。
原木材質板前座位區更顯溫馨的氣氛。
還有兩層樓用餐區讓我們上去瞧瞧。
樓梯旁邊巧妙擺放日式酒瓶增加居酒屋的氛圍。
再往上走樓梯間擺滿了各式的酒瓶，多到有點誇張是很壯觀但有點過頭（個人觀感）。
二樓空間更寬敞似乎還有三樓嗎？
小高今天來是餐飲業普遍生意較差的星期一，加上外面下大雨所以沒有客人，如果是居酒屋經營形式一般晚上生意較好。
Menu菜色價錢屬於中上不便宜。
有較親民的中食可選且品項真是超多的，不確定店家的手藝當然選較超值的中食下手。
綜合刺身定食380元，這裡燈光相當昏暗照片有點模糊。
套餐白飯不錯吃。
套餐茶碗蒸。
內容物與口感算普普的。
套餐生菜沙拉還清爽不錯吃。
套餐味增湯內容物普通口感不錯喝。
套餐甜點紅豆湯綿密好吃。
刺身套餐當然重點是這盤生魚片。
小高覺得使用這樣的擺盤氛圍還不錯，裡面應該有姬鯛、鮪魚、紅甘、鮭魚與鮮蝦。
生魚片片數相當多較偏小片。
生魚片厚度是有水準芥末是使用現磨的山葵。
這隻蝦子應該是牡丹蝦我老婆非常鮮甜好吃。
鮪魚口感綿密淺層的油花很好吃。
鮭魚厚度夠富油脂入口即化超好吃💓。
沾上現磨的山葵一點也不嗆，紅甘富有油脂入口即化鮮甜超級好吃。
秋刀魚二式定食220元，節儉的老婆就是捨不得吃太貴的料理。
說實在這樣豐富的定食蠻超值的。
套餐配菜都一樣就不再重複。
這個秋刀魚料理很像罐頭的料理方式，真的非常入味不死鹹非常下飯好吃。
烤秋刀魚是很肥美但口感算是普通，外加10％服務費兩位共花費660元整。樂天小高個人主觀食後個人心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「花川日式料理」傳統日式居酒屋裝潢與擺設氛圍棒，服務態度今天感受良好也許是今天客人不多吧！生魚片食材的確很新鮮好吃值得品嚐，整體餐點價格算是偏高如果想吃中食，還是值得樂天小高極力推薦給您。
花川日式料理
住址：台南市中正路39巷16號 (友愛街20號隔壁)
電話：06-2201117
營業時間：11:00-14:00 / 17:00-22:30
張貼
