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2016-06-22
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位於台南新光三越新天地B2。今天假日外面下大雨人潮都擠到百貨公司。現在已經非用餐時間下午2點還排隊中。外觀就是很簡潔日式裝潢氛圍。這家「銀座杏子豬排」是小高美食好友老編介紹，吃了好多炸雞與炸豬排小高太太已經很反感😆，沒辦法總是要有不同美食對比，才能比較公正個人心得的美食分享，今天吃這餐真的吃的好辛苦，看14：40的電影想說來了就下來品嚐，已經14：00結果還是排隊等待用餐，非常猶豫到底要不要排隊呢！還是決定已經來了絕不空手而回，進到餐桌就交代服務人員餐點全部上，吃飯與拍照15分鐘完成真是悲哀啊，當部落客真的不是一般人可以當的，不要以為能吃吃喝喝真的很幸福，當您來當就知道其中的辛酸。「銀座杏子日式豬排」是上市公司六角國際集團代理，大家對這家公司應該很陌生，如果說「CHATIME日出茶太」大家就知道了，小高覺得日出茶太真厲害，在台灣店經營的不好拐個彎到東南亞，卻能以外國企業的資格回台掛牌上市，且現在很多本土茶飲都想要如法泡製，很多連鎖飲料店都沒有專心在本業，說實在人性的貪念是很可怕的，為何小高知道因小高是股市老手當然知道。六角國際於2013年與日本杏子豬排母集團，日本ATOM株式會社簽下台
位於台南新光三越新天地B2。
今天假日外面下大雨人潮都擠到百貨公司。
現在已經非用餐時間下午2點還排隊中。
外觀就是很簡潔日式裝潢氛圍。
這家「銀座杏子豬排」是小高美食好友老編介紹，吃了好多炸雞與炸豬排小高太太已經很反感😆，沒辦法總是要有不同美食對比，才能比較公正個人心得的美食分享，今天吃這餐真的吃的好辛苦，看14：40的電影想說來了就下來品嚐，已經14：00結果還是排隊等待用餐，非常猶豫到底要不要排隊呢！還是決定已經來了絕不空手而回，進到餐桌就交代服務人員餐點全部上，吃飯與拍照15分鐘完成真是悲哀啊，當部落客真的不是一般人可以當的，不要以為能吃吃喝喝真的很幸福，當您來當就知道其中的辛酸。「銀座杏子日式豬排」是上市公司六角國際集團代理，大家對這家公司應該很陌生，如果說「CHATIME日出茶太」大家就知道了，小高覺得日出茶太真厲害，在台灣店經營的不好拐個彎到東南亞，卻能以外國企業的資格回台掛牌上市，且現在很多本土茶飲都想要如法泡製，很多連鎖飲料店都沒有專心在本業，說實在人性的貪念是很可怕的，為何小高知道因小高是股市老手當然知道。六角國際於2013年與日本杏子豬排母集團，日本ATOM株式會社簽下台灣經營權時，特地將品牌正式名為「銀座杏子日式豬排」，原台灣代理集團現在也變成代理日本，「靜岡勝政豬排」和「伊勢路勝勢豬排」倆大豬排，是不是很複雜這就是〈商場如戰場〉。
點餐櫃檯就在進門處。
這間三越新天地裡面用餐空間不大，但坐位的擺設相當的多顯得較擁擠。
這樣裝潢的氛圍雖然還蠻舒服，但與南紡購物中心的勝博殿差許多。
Menu的封面顏色選的相當好。
還有超值商業午餐可供品嚐。
還有外帶的便當可供選擇算是價格偏高。
Menu當然是炸物為主且價位還算親民。
還有家庭式套餐多種口味相當划算。
麥茶相當不錯喝。
每桌桌上都有醬料組及紙巾供使用。
來到餐桌餐具與小點皆擺好了。
木蓋打開是醃漬蘿蔔干絲。
細如麵條蘿蔔干絲口感爽脆甘美好吃令我驚艷（超下飯）。
店家只是現炒過白芝麻供使用。
先上高麗菜絲與片狀高麗菜可自由添加喔！
小高先淋上柚子醬再淋上紫蘇沙拉醬，紫蘇沙拉醬蠻鹹的應該選柚子醬比較爽口。
蘿蔔干絲與高麗菜這樣配意外好吃。
芝麻先磨成粉狀再把店家特調豬排醬汁加入。
里肌肉豬排套餐（中）290元。
選用斗南越光米紫米飯香Q好吃。
選用日本的裸麥、大麥以及大豆製成味增湯較不鹹爽口好喝。
醃漬小菜也是不錯吃。
嚴選黑豚品牌豚肉每塊豬肉經過「熟成」，且使用玉米油及芥花油含不飽和脂肪酸優質好油。
外皮裹粉是使用日本進口的質麵包粉，外表炸的金黃色且相當美觀。
豬肉的厚度也是相當厚實。
先吃原味外皮酥脆豬排滑嫩多汁超好吃。
另外也可淋上含芝麻的特製的豬排醬。
豬排醬提味讓豬排更顯好吃。
里肌豬排鍋膳套餐（季節限定的菜單）330元。
紫米飯不再重複介紹。
這碗是味增湯是蛤蜊口味值得選擇。
這款綜合野菇里肌鍋膳是季節限定的菜單，小高太太吃怕了炸豬排所以選里肌鍋。
結果還是炸豬排的料理哈哈，只是再多道程序放入醬汁與其他配菜調製而成。
小高覺得豬排軟嫩好吃醬汁有點鹹但很下飯，但如果讓我重選我不會選這道菜。樂天小高個人主觀食後個人心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：銀座杏子日式豬排（台南西門新光店）店空間設計與氛圍算是普通，服務人員服務態度非常周到，餐點整體口感水準之上但稍偏油膩，餐點整體售價算是相當超值，綜合以上值得樂天小高極力大大推薦給您。
銀座杏子日式豬排（台南西門新光店）
地址：台南市中西區西門路一段658號B2
電話：06-3031338
營業時間：11:00-22:00
(最後出餐時間21:15)
開放訂位：11:00-20:00
(國定例假日未開放)
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