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2018-10-26
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位在勝利路上靠近成大醫學院。這家「傅家牛肉麵」就看外觀應該有點歷史了，因靠近成大醫學院關係，到了中午用餐時間人潮很多，小高是因路過看到有停車位，看到店家生意很好就品嚐看看，品嚐主觀心得餐點口感還可以接受，但是餐點的售價是較為超值。透天店面有點老舊但環境很乾淨,騎樓擺放一些座位供客人用餐。 結帳櫃台在裡面且廚房在最後方。櫃子裡面擺放一些小菜供自行選取,每個格小菜旁邊皆有標價供參考。這裡是各式佐料及飲料供自行取用。菜單上有牛肉麵類.乾麵類.湯麵類.水餃類.湯類及各式小菜等,整體餐點售價相當超值。花生小魚乾20元,口感花生香小魚乾不柴很好吃。滷味30元,滷味整體口感很入味還不錯吃。 麻將乾麵45元+麵5元。點乾麵會附上一碗清湯還不錯喝。 麻將乾麵(大)50元。麻將乾麵非常大碗上面滿滿的麻醬及肉燥。充分攪拌之後看起來很美味。麻將乾麵口感麻醬香氣不足,麵條口感軟Q較為清淡還可接受。 牛肉麵疙瘩(小)85元。這碗是紅燒湯頭較為清澈,裡面的牛肉偏紅色分量很多。紅燒湯頭很爽口還不錯喝。 這牛肉很入味但是偏柴口感普普的。麵疙瘩口感富有嚼勁很好吃。樂天小高食後個人主觀
位在勝利路上靠近成大醫學院。
這家「傅家牛肉麵」就看外觀應該有點歷史了，因靠近成大醫學院關係，到了中午用餐時間人潮很多，小高是因路過看到有停車位，看到店家生意很好就品嚐看看，品嚐主觀心得餐點口感還可以接受，但是餐點的售價是較為超值。
透天店面有點老舊但環境很乾淨,騎樓擺放一些座位供客人用餐。
結帳櫃台在裡面且廚房在最後方。
櫃子裡面擺放一些小菜供自行選取,每個格小菜旁邊皆有標價供參考。
這裡是各式佐料及飲料供自行取用。
菜單上有牛肉麵類.乾麵類.湯麵類.水餃類.湯類及各式小菜等,整體餐點售價相當超值。
花生小魚乾20元,口感花生香小魚乾不柴很好吃。
滷味30元,滷味整體口感很入味還不錯吃。
麻將乾麵45元+麵5元。
點乾麵會附上一碗清湯還不錯喝。
麻將乾麵(大)50元。
麻將乾麵非常大碗上面滿滿的麻醬及肉燥。
充分攪拌之後看起來很美味。
麻將乾麵口感麻醬香氣不足,麵條口感軟Q較為清淡還可接受。
牛肉麵疙瘩(小)85元。
這碗是紅燒湯頭較為清澈,裡面的牛肉偏紅色分量很多。
紅燒湯頭很爽口還不錯喝。
這牛肉很入味但是偏柴口感普普的。
麵疙瘩口感富有嚼勁很好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「傅家牛肉麵」用餐環境氛圍不錯，服務很親切，整體口感表現水準之，還是值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
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傅家牛肉麵
住址：台南市北區勝利路198號
營業時間：
電話：06-235-7940
台南「小吃懶人包」
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