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2016-11-24
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就在民權路接近西門路上。在台南有阿銘牛肉麵與阿銘牛肉湯，是不同的但常常會搞錯包括小高我，阿銘牛肉麵又有民權店與健康店，事實上是兄弟關係民權店是哥哥開的，網路說他們手藝是承襲父親已有40餘年，阿銘牛肉麵會爆紅是一支汽車廣告，阿銘牛肉麵（健康店）賣麵是想要蓋一所大學，且又有阿扁總統來訪加持，但最後的新聞阿銘又放棄蓋大學了，但小高上網有查到漁夫有來訪問過他（錄影），健康店老闆說他父親是賣陽春麵的，牛肉麵是他退伍後自行研發的，但小高可以確定兩家牛肉麵湯頭，就單看醬油顏色應該口感都一樣的。老房子應有重新裝修過。外面就擺著簡單麵食的料理台。滷味與小菜在入門處可向服務人員點取。牆上掛著菜單以牛肉料理為主價錢較合理。透天老宅狹長型空間乾淨又明亮，坐位擺置間距得宜用餐蠻舒服的。麵條是不是向知名的立成製麵購買的。滷菜110元。滷味整體口感滷的得當不死鹹好吃，但如果是重口味記得要沾醬油。小黃瓜30元相當清爽好好吃。牛肉麵（小）100元。應該是紅燒湯頭，但小高卻感受像似日式拉麵醬油湯頭。牛肉的份量相當多且肉塊大小算是中等。牛肉滷的很入味肉質不柴不死鹹不錯吃。麵條選的粗細適中吸滿湯汁，整體口感Q彈滑順不死鹹好吃
就在民權路接近西門路上。
在台南有阿銘牛肉麵與阿銘牛肉湯，是不同的但常常會搞錯包括小高我，阿銘牛肉麵又有民權店與健康店，事實上是兄弟關係民權店是哥哥開的，網路說他們手藝是承襲父親已有40餘年，阿銘牛肉麵會爆紅是一支汽車廣告，阿銘牛肉麵（健康店）賣麵是想要蓋一所大學，且又有阿扁總統來訪加持，但最後的新聞阿銘又放棄蓋大學了，但小高上網有查到漁夫有來訪問過他（錄影），健康店老闆說他父親是賣陽春麵的，牛肉麵是他退伍後自行研發的，但小高可以確定兩家牛肉麵湯頭，就單看醬油顏色應該口感都一樣的。
老房子應有重新裝修過。
外面就擺著簡單麵食的料理台。
滷味與小菜在入門處可向服務人員點取。
牆上掛著菜單以牛肉料理為主價錢較合理。
透天老宅狹長型空間乾淨又明亮，坐位擺置間距得宜用餐蠻舒服的。
麵條是不是向知名的立成製麵購買的。
滷菜110元。
滷味整體口感滷的得當不死鹹好吃，但如果是重口味記得要沾醬油。
小黃瓜30元相當清爽好好吃。
牛肉麵（小）100元。
應該是紅燒湯頭，但小高卻感受像似日式拉麵醬油湯頭。
牛肉的份量相當多且肉塊大小算是中等。
牛肉滷的很入味肉質不柴不死鹹不錯吃。
麵條選的粗細適中吸滿湯汁，整體口感Q彈滑順不死鹹好吃。
牛肉麵（大）120元。
湯頭不死鹹且不油膩不錯喝。
牛肉的份量也相當多。
牛肉滷的很入味肉質不柴不死鹹不錯吃。
整體口感Q彈滑順不死鹹好吃。
榨菜肉絲麵（大）80元。
榨菜肉絲麵似乎肉絲蠻少的。
整體口感Q彈滑順不死鹹好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「 阿銘牛肉麵」用餐環境乾淨舒服，服務態度親切，整體餐點售價合理，牛肉麵是較偏鹹但還不錯吃，如果喜歡醬油拉麵的口感的人，就值得樂天小高極力大大推薦給您去品嚐。
阿銘牛肉麵
地址 ：台南市中西區民權路2段270號
電話 ：06-2285666
營業時間：10:30-20:00 (週四公休)
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