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2017-05-14
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位在永康區中華路上的巷子裡眼前就是中華路。這家「天香臭豆腐」是小高看到網路有人打卡分享，小高沒有仔細研究中午跑來好多次都沒營業，臉書一看得知店家營業時間是下午三點開始，今天中午忙到沒有用餐索性跑來填飽肚子，記得中華路國賓戲院的後方近年才遷移現址，店家也算是一家賣臭豆腐的老店，小高我是從來沒有品嚐過這家的口味，但臭豆腐每個喜歡的口感不盡相同，有些人喜歡臭豆腐的濃濃的臭味有人則否，小高我是較為偏中性的口感要有點臭但不能太臭，所以今天的心得就僅供參考就好就各求所需吧！店面門口擺放料理台環境很整潔明亮。店面應該是鐵皮屋搭建的空間非常的大，前面的開放式廚房很寬敞且非常的乾淨。廚房的牆面掛著店家各式菜色的照片供客人參考。開放式廚房雖是販賣油炸品但維持的非常乾淨，且料理人員都是年輕人手藝相當熟練。事實上來到現場是沒有聞到濃濃得臭豆腐的油臭味，裡面用餐空間寬敞環境乾淨又明亮，座位算是多貼心是吃臭豆腐還有冷氣可以吹。這裡是餐具與佐料自行取用區。用餐區還是有掛餐點照片公用餐參考。菜單設計簡單菜色不多售價合理。三鮮煲80元與白飯10元。裝盤是使用小火鍋的模式鍋子是面寬底較淺，事實上份量還是不少且外觀配料非常
位在永康區中華路上的巷子裡眼前就是中華路。
這家「天香臭豆腐」是小高看到網路有人打卡分享，小高沒有仔細研究中午跑來好多次都沒營業，臉書一看得知店家營業時間是下午三點開始，今天中午忙到沒有用餐索性跑來填飽肚子，記得中華路國賓戲院的後方近年才遷移現址，店家也算是一家賣臭豆腐的老店，小高我是從來沒有品嚐過這家的口味，但臭豆腐每個喜歡的口感不盡相同，有些人喜歡臭豆腐的濃濃的臭味有人則否，小高我是較為偏中性的口感要有點臭但不能太臭，所以今天的心得就僅供參考就好就各求所需吧！
店面門口擺放料理台環境很整潔明亮。
店面應該是鐵皮屋搭建的空間非常的大，前面的開放式廚房很寬敞且非常的乾淨。
廚房的牆面掛著店家各式菜色的照片供客人參考。
開放式廚房雖是販賣油炸品但維持的非常乾淨，且料理人員都是年輕人手藝相當熟練。
事實上來到現場是沒有聞到濃濃得臭豆腐的油臭味，裡面用餐空間寬敞環境乾淨又明亮，座位算是多貼心是吃臭豆腐還有冷氣可以吹。
這裡是餐具與佐料自行取用區。
用餐區還是有掛餐點照片公用餐參考。
菜單設計簡單菜色不多售價合理。
三鮮煲80元與白飯10元。
裝盤是使用小火鍋的模式鍋子是面寬底較淺，事實上份量還是不少且外觀配料非常豐富，裡面應該有肉絲、小捲、蛤蠣、泡菜、冬粉、香菇與臭豆腐等等。
整個配料吸滿了湯汁口感酸酸不死鹹還不錯吃，但小高覺得比較像是吃火鍋但卻沒有臭豆腐的原味。
湯頭確實不夠酸且不夠味只能算是火鍋的湯頭。
脆皮豆腐(大)50元。
臭豆腐擺盤也是相當講究視覺感加分不少。
外皮炸到成金黃色的臭豆腐份量足淋上醬汁放入蒜蓉醬。
旁邊的泡菜份量超多的夠大方外觀是清脆的口感。
泡菜的口感微酸與微辣非常清脆爽口好吃。
臭豆腐口感外皮酥脆裡面是軟潤豆香較濃還不錯吃，但小高還是覺得就是少了臭豆腐應有的香氣。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「台南天香臭豆腐」用餐環境很有整潔舒服，服務非常親切，整體口感表現有水準售價合理，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。
台南天香臭豆腐
地址：台南市永康區中華路408巷2號
電話：0932-843485
營業時間：15:00-22:00 (週日公休)
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