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2014-09-30
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來到台南安平老街怎麼不吃道地美食呢?凡舉蝦捲、豆花、椪餅、蚵仔煎種類繁多到底要從哪個地方開始下手呢?走著走著，看到有一間生意很好的店家，想說大家都來吃了應該不會差太多(果然是盲從心態!走，進去踩雷吧!(大誤... 伯龍坊生意很好賣的東西也很多樣化果然是多角化經營餐廳伯龍也有賣自家的豆花看來他把整個安平的菜單通通搬進來了一樓的收銀台生意很好店外的磚牆古色古香店外有好幾個加工料理區店內牆上有不少用餐者簽名然而在這古色古香的店裡有種衝突感天花板 似乎被燻黑了菜單是黃色的很大一張 分為 冰品 湯品 飲料 鍋燒麵 安平小吃 還有其他...幾乎什麼都賣王子點的蚵仔煎NT60和台北的價格一樣，不過很大一盤這邊蔬菜大都改用綠豆芽菜(銀芽)，台北則是100%採用小白菜蚵仔沒有用番薯粉包裹看起來小小顆台北的醬汁比較甜 這邊反而有種醬油的鹹味 有點焦糖味道的醬汁雞蛋是用兩顆蛋，才能打出這麼大盤的蚵仔煎石蚵味道比較濃郁雖然個頭比較小，但味道還不錯蔬菜採用豆芽菜少了綠色植物的新鮮感，但多了另外一種口感體驗另外聽說伯龍最推的是蚵仔煎脆皮，但這次來訪似乎沒有很脆的感覺，不知道是不是人多的關係?整體來說還算可以一道料
來到台南安平老街怎麼不吃道地美食呢?凡舉蝦捲、豆花、椪餅、蚵仔煎種類繁多
到底要從哪個地方開始下手呢?
走著走著，看到有一間生意很好的店家，想說大家都來吃了應該不會差太多(果然是盲從心態!
走，進去踩雷吧!(大誤...
伯龍坊生意很好賣的東西也很多樣化
果然是多角化經營餐廳
伯龍也有賣自家的豆花看來他把整個安平的菜單通通搬進來了
一樓的收銀台生意很好
店外的磚牆古色古香
店外有好幾個加工料理區
店內牆上有不少用餐者簽名然而在這古色古香的店裡有種衝突感
天花板 似乎被燻黑了
菜單是黃色的很大一張
分為 冰品 湯品 飲料 鍋燒麵 安平小吃 還有其他...幾乎什麼都賣
王子點的蚵仔煎NT60和台北的價格一樣，不過很大一盤
這邊蔬菜大都改用綠豆芽菜(銀芽)，台北則是100%採用小白菜
蚵仔沒有用番薯粉包裹看起來小小顆
台北的醬汁比較甜 這邊反而有種醬油的鹹味 有點焦糖味道的醬汁雞蛋是用兩顆蛋，才能打出這麼大盤的蚵仔煎
石蚵味道比較濃郁雖然個頭比較小，但味道還不錯
蔬菜採用豆芽菜少了綠色植物的新鮮感，但多了另外一種口感體驗
另外聽說伯龍最推的是蚵仔煎脆皮，但這次來訪似乎沒有很脆的感覺，不知道是不是人多的關係?
整體來說還算可以一道料理
周家蝦捲NT50外殼炸的酥脆脆的，但分量比較小雖然有吃到蝦子卻不怎麼過癮
醬汁是甜的醬油加上芥末、嫩薑，與蝦捲一同吃起來清爽不油膩
這樣算試吃到安平地區的必吃料理囉?
鍋燒意麵NT60由雞蛋、肉片、火鍋料、少許白菜組成，加上台南的意麵
吃起來尚可，跟外面其他坊家做的料理口感大同小異，有什麼特色之處倒是沒有
湯頭有鮮味，不知是否是雞湯塊熬出來的呢?
肉片是豬肉麵，口感還可以不至於太柴
連續吃了三道
大概可以知道這間以各種料理為主餐館
想要吃到專精某一項料理，可能要再找找了.
伯龍坊
地址:708台南市安平區延平街140號
電話：06-2267373
營業時間:10:00~20:30(每週一公休)
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