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2017-08-04
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黑色的平面招牌，如果沒有紅色外框的陪襯，這目標不怎麼明顯！它位於"開元骨外科診所"的對面，隔壁鄰居是一間汽車保養廠。桌椅整齊擺放，有針對多人共鍋使用的大爐台，也有個人鍋的小爐台。樸實無華，即使沒有什麼裝潢，我個人最在意的環境整潔做得不錯！現場免費供應無糖的麥茶和紅茶，另外販售整壺的烏梅汁。<菇類拼盤>菇類拼盤也不容錯過！香菇、杏鮑菇、金針菇、秀珍菇，擺盤不馬虎。香菇上面還有十字刻痕，使得煮火鍋時的畫面呈現更加美觀！<嚴選雪花牛肉>牛肉色澤紅豔總是比豬肉來得漂亮，缺點是其中幾片有裂痕，小扣分。此外還提供霜降牛、五花牛、梅花豬、五花豬、小羔羊肉。<高麗菜>我無論如何難以割捨高麗菜啊！這個一定要走到哪、吃到哪！<茼蒿>當季的翠綠茼蒿也是狡兔吃火鍋時的固定班底，配色良伴~~<白飯>白飯一大碗10元！不僅能增加飽足感，同時亦緩解辛辣度。顧客陸續上門，人力有限所以出餐較慢，我們就先拿第一批食材開煮！若選擇共鍋，收費模式是麻辣鍋底每人70元、養生鍋底每人60元，兩種都要的鴛鴦鍋則是70元，湯和料皆可續，共鍋規定每人低消3
黑色的平面招牌，如果沒有紅色外框的陪襯，這目標不怎麼明顯！
它位於"開元骨外科診所"的對面，隔壁鄰居是一間汽車保養廠。
桌椅整齊擺放，有針對多人共鍋使用的大爐台，也有個人鍋的小爐台。
樸實無華，即使沒有什麼裝潢，我個人最在意的環境整潔做得不錯！
現場免費供應無糖的麥茶和紅茶，另外販售整壺的烏梅汁。
<菇類拼盤>
菇類拼盤也不容錯過！香菇、杏鮑菇、金針菇、秀珍菇，擺盤不馬虎。
香菇上面還有十字刻痕，使得煮火鍋時的畫面呈現更加美觀！
<嚴選雪花牛肉>
牛肉色澤紅豔總是比豬肉來得漂亮，缺點是其中幾片有裂痕，小扣分。
此外還提供霜降牛、五花牛、梅花豬、五花豬、小羔羊肉。
<高麗菜>
我無論如何難以割捨高麗菜啊！這個一定要走到哪、吃到哪！
<茼蒿>
當季的翠綠茼蒿也是狡兔吃火鍋時的固定班底，配色良伴~~
<白飯>
白飯一大碗10元！不僅能增加飽足感，同時亦緩解辛辣度。
顧客陸續上門，人力有限所以出餐較慢，我們就先拿第一批食材開煮！
若選擇共鍋，收費模式是麻辣鍋底每人70元、養生鍋底每人60元，
兩種都要的鴛鴦鍋則是70元，湯和料皆可續，共鍋規定每人低消300元。
【麻辣鍋底】
哇！不得不讚揚一下，這裡的鴨血和豆腐美味極了！水準達到高標！
麻辣鍋分為小辣、中辣、大辣三種等級，可視口味需求再做調整！
鍋底按部就班，採用二十八種中藥材、大骨、老母雞湯底一起熬製而成。
豆腐久煮依然爽口！不像某店煮到後面豆腐會吃進藥材渣渣，導致沙沙的！
鴨血十分鮮嫩！而且它跟豆腐一樣很入味，令我不偏心，兩者都愛！
【養生鍋底】
養生的白湯也加入許多具體藥材，我們想詢問幾款不知名的藥材，
不過老闆娘語帶保留，畢竟那是他們的獨家祕方，也就不便多問......
既療癒又振奮人心的一幕啊！有十字刻痕的香菇確實大加分！
麻辣鍋連鎖品牌老X覺的小辣對我而言過於刺激，老川府的小辣剛好！
香氣十足、底藴溫和，稱它是麻辣鍋界的天使也不為過！舌頭較無負擔！
假如先忽略麻辣鍋的豆腐、鴨血，單純就湯汁來說，養生鍋絲毫不遜色！
質清韻濃的白湯深得我心！它不算配角，味道醇厚與麻辣鍋不相上下！
狡兔的回訪意願極高！下次想揪小叮噹去吃個人版的鴛鴦小火鍋！
大片狀的嚴選雪花牛肉，入鍋涮個幾下，口感軟嫩無阻礙~~
除了肉片，接下來隆重介紹一款讓我們大感驚豔的麻辣牛筋肉！
<麻辣牛筋肉>
狡兔前所未見的品項！它被端上桌時已經是滷透的溫熱狀態！
兔媽忍不住先出手，跟我說這樣直接吃就很夠味了！還真的咧！
不過既然有附濾勺就別偷懶要用一下，藉此加強辣感和熱度~~
切成條狀的牛筋肉，質地Q彈近似牛肚，但它又比牛肚來得好嚼！
<手工花枝漿/手工三鮮漿>
狡兔原本只點手工花枝漿，老闆娘額外推薦人氣紅不讓的手工三鮮漿！
這容器被塞得爆滿！店裡的手工漿品系列真材實料看得見喔！
創作者介紹
狡兔
狡兔=諧趣x感性x創作
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