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2018-07-04
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位在台南海安路的成真咖啡，是一間新開幕的文創咖啡館！販售精品咖啡、創意咖啡，還有魅力無法擋的舒芙蕾厚鬆餅喔~~成真咖啡發跡於台中審計新村，是當地的超人氣品牌咖啡館！邀請三大世界級咖啡冠軍聯手打造店內咖啡飲品，堅守高品質！氛圍清新，偶像劇「鐘樓愛人」劇組到此取景，食尚玩家也慕名採訪！話題性十足！成為網美網紅的集散地！年輕族群紛紛前往朝聖~~如今台南人有福啦！不必遠赴台中！另外在台北永康街也有分店！鄰近正興街商圈，獨棟三層樓高的建物，極簡風的刷白牆面很醒目！狡兔常到海安路一帶遊走，因為來這裡覓食頗方便，停車也容易。為何取名成真咖啡？查詢得知大老闆是前王品集團副董王國雄先生，做公益為創業目的，期許用咖啡實現大家夢想，讓世界美好循環成真！從非洲進口優質生豆，改善當地經濟，並培訓台灣青年成為專業烘豆師，將咖啡館獲利的50%捐助「非洲潔淨水計畫」，在非洲興建水井！這並非空談喔！事實上經過兩年努力，在台灣世界展望會的輔助下，2017年10月，已於非洲尚比亞的楊格村開鑿第一口水井，令人動容！換句話說，消費者喝的每一杯咖啡，都是一顆希望種子，立意良善。哈！就連非洲草原的動物也愛上喝咖啡，文青魂上身！二樓
位在台南海安路的成真咖啡，是一間新開幕的文創咖啡館！
販售精品咖啡、創意咖啡，還有魅力無法擋的舒芙蕾厚鬆餅喔~~
成真咖啡發跡於台中審計新村，是當地的超人氣品牌咖啡館！
邀請三大世界級咖啡冠軍聯手打造店內咖啡飲品，堅守高品質！
氛圍清新，偶像劇「鐘樓愛人」劇組到此取景，食尚玩家也慕名採訪！
話題性十足！成為網美網紅的集散地！年輕族群紛紛前往朝聖~~
如今台南人有福啦！不必遠赴台中！另外在台北永康街也有分店！
鄰近正興街商圈，獨棟三層樓高的建物，極簡風的刷白牆面很醒目！
狡兔常到海安路一帶遊走，因為來這裡覓食頗方便，停車也容易。
為何取名成真咖啡？查詢得知大老闆是前王品集團副董王國雄先生，
做公益為創業目的，期許用咖啡實現大家夢想，讓世界美好循環成真！
從非洲進口優質生豆，改善當地經濟，並培訓台灣青年成為專業烘豆師，
將咖啡館獲利的50%捐助「非洲潔淨水計畫」，在非洲興建水井！
這並非空談喔！事實上經過兩年努力，在台灣世界展望會的輔助下，
2017年10月，已於非洲尚比亞的楊格村開鑿第一口水井，令人動容！
換句話說，消費者喝的每一杯咖啡，都是一顆希望種子，立意良善。
哈！就連非洲草原的動物也愛上喝咖啡，文青魂上身！
二樓也有準備菜單和鉛筆，瞧這款木雕鸚鵡筆筒，做工細膩生動！
工作檯旁邊尚有一桌，偏僻的角落地帶就留給走低調路線的人。
狡兔原本想點台南限定的「夢想雲朵」，可惜棉花糖機器故障~~
當場在櫃檯又改選其他飲品，索性連另一杯也換，我好善變！XD
造訪的前一晚，盯著網路上的菜單苦思，又遭遇一次選擇障礙。
<果昔冰沙：古早味芭樂乾>
這杯也是台南限定！新鮮香蕉加以芭樂蜜餞，好新奇的組合呀！
此外還有柴燒桂圓奶茶、冬瓜美式咖啡，都是由台南分店獨家供應。
綿密的香蕉果泥裡面夾帶細碎的芭樂乾，喝起來卻順口不突兀！
小叮噹平常排斥芋泥餡、芭樂汁，他說沙沙的口感讓他喉嚨不舒服，
這天他皺著眉頭姑且試喝一口，之後又連續喝了好幾口！難得！
它很大杯，只不過香蕉和蜜餞都是高糖份，混合後的甜度相對偏高。
托盤也有烙刻上店徽logo，所以無法把它鏘回家使用！(喂)
<創意咖啡：紫霧花開>
創意咖啡「紫霧花開」的浮誇值、吸睛度，不亞於「夢想雲朵」！
我猜它由店員護送是有原因的，擔心顧客視線迷濛在半路摔倒？XD
哇！超夢幻！彷彿置身雲霧中，研發者不愧是冠軍咖啡師！極富創意！
店員讓我聞了聞外罩殘留的薰衣草香氣，令我飄飄欲仙啊！
然後不忘溫柔提醒說底下是乾冰，要喝上面的部份！呵！
特殊錐形玻璃杯，口徑較寬，完美分層綴以玫瑰花瓣，大感驚豔！
附上產品解說，這樣盡心介紹自家產品，更能獲得顧客的認同。
來喲！小弟弟別客氣，狡兔姊姊准許你「聞香」一下！XD
攪勻後即可品嚐，因為容量比起前者較精緻些，每一滴都彌足珍貴！
帶甜味的濃縮咖啡，在玫瑰花和薰衣草的加持下，顯得馥郁芬芳。
待煙消雲散後，終於見到薰衣草本人，感念它們的犧牲奉獻！(泣)
<舒芙蕾厚鬆餅：時旬鮮果>
招牌甜點是限量的舒芙蕾，幾乎每桌必點！總共推出五種口味！
日式風格的石質器皿，沉甸甸是重量級，就跟一塊鬆餅差不多厚！
講究食材，採用日本紫羅蘭特級低筋麵粉、義大利Ricotta Cheese，
製作一份舒芙蕾需要20至25分鐘，雙面煎至金黃，達到3公分標準厚度。
目睹顧客們戰戰兢兢端著舒芙蕾走回座位，令我莞爾一笑！XD
剛出爐的舒芙蕾，一晃動到它就會跟著扭動身軀，非常誘人。
瞥見鄰桌一位爸爸帶幼子來吃舒芙蕾，愛好甜食確實並非女性專利！
時旬鮮果是暢銷口味，當天採用草莓、奇異果、蜜漬蘋果。
搭配酸甜草莓醬，視個人口味斟酌添加，不多不少給足30毫升。
狡兔原本懼怕眼前的舒芙蕾一下子就垮台，幸好它夠持久~~
鬆餅釋放濃郁蛋香，融入義大利起司，淋上酸甜莓醬捎來幸福感！
厚厚的外觀狀似蓬鬆，質地綿柔舒爽，份量實在，很有飽足感！
野菇松露口味讓我躍躍欲試，但考量到另一樣主食是鹹的，就沒欽點它。
<創意薄餅：日式蒲燒鰻>
薄款披薩亦是焦點，五種口味任君挑選，狡兔真的每種都感興趣！
瀏覽網路文章獲知櫻花蝦、櫻桃鴨都賣得不錯，但我想吃蒲燒鰻。
賣相超乎預期，已分切八片，而且每一片都有分配到魚肉和蘑菇。
中間那一撮猜測是牛蒡脆片，還稍微帶有哇沙米味道，不會嗆辣。
當它上桌時，小叮噹露出不可置信的表情，我能讀出他心裡的OS：
「嘖，難道妳忘記本大爺不吃魚嗎？！」
狡兔當然知道他厭惡虱目魚，卻也記得他吃過鰻魚飯，請他看清楚！
接著，小叮噹大開吃戒，吃得比我還多呢！很慶幸我挑對口味了！
小叮噹挑食是針對腥味重的魚種，蒲燒鰻經過醬汁的洗禮，安然過關。
其他款的口味不好捉摸，甜甜的蒲燒醬汁對我來說是安全牌！
咬下去察覺不到魚刺的存在，肉質軟嫩，撒了白芝麻更添香氣！
餅皮採用杜蘭小麥粉製成，由內而外品嚐，口感越益酥脆有層次。
成真咖啡台南正興店充滿驚喜，趕快跟隨小叮噹的腳步來當網美、網帥！
喝咖啡也算日行一善！狡兔如此思忖著，感覺嘴裡的咖啡格外甘醇~~
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