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2016-07-19
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這家是在網路上大家都很推的一家麵店聽說生意很好今天就來朝聖一下位在安平區怡平路上遠遠看不是很顯眼不過看到外面停一堆機車想必大部分都是麵店的客人吧金鳳麵店位在Mr.拉麵隔壁如果要找的話Mr.拉麵會比較顯眼一點從店外看裡面坐滿滿都是客人了還不曉得有沒有座位進入店內果然人多到爆炸客人多員工也多而且翻桌率很高一有客人離席馬上有客人入座看這別人往二樓走邊跟著往二樓走(心裡疑惑2樓有位子嗎?)因為少見麵店可以做到二樓還有座位的剛好服務人員即時詢問我們人數並幫我們安排座位告知2樓座位號碼並告知2樓有服務人員接待(*記得上樓前先告知服務人員人數 不然自行上樓找位置可能會坐到別人位置*)一樓走到底是製作區製作區人員走都沒停過生意超好上了二樓找桌號坐下後服務人員會拿菜單來並幫客人填寫需要的餐點幫客人跑單點餐(不用自己填單跑單唷)好像簡餐店一樣點餐完畢再自行到一樓滷味區選購他們家滷味種類很多價位也標示很清楚有些滷味是外面麵店沒看過的唷自選滷味放入滷味籃裡記得將旁邊架上的小木夾(要選自己桌號的喔)夾在自己選的滷味籃交給滷味區的服務人員即可(若找不到自己桌號的小木夾可以詢問服務人員)(七點多到的 竟然有些滷味沒
這家是在網路上大家都很推的一家麵店聽說生意很好
今天就來朝聖一下
位在安平區怡平路上
遠遠看不是很顯眼
不過看到外面停一堆機車
想必大部分都是麵店的客人吧
金鳳麵店位在Mr.拉麵隔壁如果要找的話
Mr.拉麵會比較顯眼一點
從店外看裡面坐滿滿都是客人了
還不曉得有沒有座位
進入店內果然人多到爆炸客人多
員工也多
而且翻桌率很高
一有客人離席
馬上有客人入座
看這別人往二樓走
邊跟著往二樓走(心裡疑惑2樓有位子嗎?)
因為少見麵店可以做到二樓還有座位的
剛好服務人員即時詢問我們人數
並幫我們安排座位
告知2樓座位號碼
並告知2樓有服務人員接待
(*記得上樓前先告知服務人員人數 不然自行上樓找位置可能會坐到別人位置*)
一樓走到底是製作區
製作區人員走都沒停過
生意超好
上了二樓
找桌號坐下後
服務人員會拿菜單來並幫客人填寫需要的餐點
幫客人跑單點餐
(不用自己填單跑單唷)
好像簡餐店一樣
點餐完畢再自行到一樓滷味區選購
他們家滷味種類很多價位也標示很清楚
有些滷味是外面麵店沒看過的唷
自選滷味放入滷味籃裡
記得將旁邊架上的小木夾(要選自己桌號的喔)夾在自己選的滷味籃
交給滷味區的服務人員即可
(若找不到自己桌號的小木夾可以詢問服務人員)
(七點多到的 竟然有些滷味沒了)
滷味區的牆面上也有菜單可看選好滷味上樓
等待時間來看看二樓環境吧
有冷氣是一定要的
而且二樓三台冷氣全開
還有幾支電風扇
環境很舒適
還有電視可以看
二樓後面是碗盤回收清洗區即煮清湯的地方
左側有廁所
第一道 沙茶麵-乾(大)-NT40元
看起似平凡不過一上桌就聞到好香的沙茶味
有事先告知店家不加蔥(所以也不確定原本有沒有蔥)
原來都在底下啦記得翻攪一下
底下有肉燥、沙茶、醬汁及些許青菜
記得攪拌均勻讓麵條均勻吸滿沙茶
沙茶味道很香也夠味
麵條入口滑順
他們家的沙茶跟外面的不太一樣
比較不死鹹
肉燥也是鹹度剛好
雖然叫乾麵
不過醬汁濕度也很剛好
不會乾巴巴的
第二道 餛飩麵-乾(小)-NT40元
有三顆餛飩、小白菜、肉燥乾麵上桌時
服務人員會主動詢問是否需要清湯
乾麵配清湯 這樣才對啊~
雖然是一碗單純的清湯但是店家主動詢問
就覺得好貼心
清湯口味還蠻清淡的
就是蔥味吧
餛飩算是小顆的不過肉香味還不錯
一開始在餛飩下方的麵條
還有沾著餛飩的肉香味
讓麵條更多了一種香氣 更好吃了
麵條是一樣的入口滑順
肉燥不死鹹
醬汁濕度也夠
餛飩麵一樣好吃
第三道 燙青菜-NT30元
燙青菜跟外面的比起來個人覺得份量較少
若想多吃點青菜的話
建議點兩份或加點
青菜翠綠有淋肉燥
跟外面的比起來算清淡
肉燥一樣不死鹹
青菜也不會過於油膩重口味
第四道 滷味-NT20元
因為有些我愛的滷味清單賣完了所以我選得不多
醬汁入味不死鹹
海帶跟甜不辣滷的夠軟嫩
甜不辣好吃
相較之下
黑輪稍嫌硬一些(不過也不是很硬那種 只是比較之下)
滷味上桌 會附上價格及桌號的小單子(結帳時記得拿至樓下)第五道 水餃-NT30元( 3元 /顆 )
水餃這道是加點的原本還想說他們這麼忙
可以加點嗎?
還是詢問了一下服務人員
(態度非常良好)
加點只需要告知服務人員即可
服務人員一樣可以幫你追加跑單
水餃也是屬於嬌小型
我個人還蠻喜歡吃水餃
所以會比較挑一點
水餃皮稍厚一些
口味個人覺得普通
服務人員會附上一小疊醬油
醬油蠻死鹹的
來個大合照吧 NT 160元 (紅茶賣完了沒喝到)
這家麵店生意很好不是沒原因的環境衛生舒適
餐點大致上平價好吃
服務態度良好
雖然客人很多
但不會至於造成混亂
服務人員態度也依然良好
服務人員彼此也都相當客氣
安平人好幸福啊~~
金鳳陽春麵
價 位： 20-50元
電 話：06-2993178 / 06-2935398
營業時間：11:00–15:00 / 17:20-21:00 (星期日店休)
地 址：台南市安平區怡平路121號
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