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2016-01-14
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因為當天是平日，安平老街可以覓食的除了幾間觀光名店，幾乎沒什麼店有營業。放棄了貴桑桑的什麼蝦捲蚵仔，已經來到下午兩三點並走了三四個小時的尾鰭早已累癱沒什麼胃口，就直接回到中西區，想著隨意吃點小吃墊墊肚子。咪想到讓我亂晃到海安路看到了集品蝦仁飯，正不就也是在我口袋名單中的店家嗎?!迅速的停好車就走進品嘗看看。因為已經是下午兩三點又是平日，店裡感覺冷清清的，但是一陣陣的香氣還是撲鼻而來(口水)桌上有免費無限夾取醃蘿蔔，台北已經很少很難看見這種好康了！簡單點了招牌蝦仁飯跟貢丸湯。台南人口味相當甜膩，這兩天我是不太能接受，但這碗蝦仁飯雖說是甜但卻不膩，香氣十足下飯，蝦仁青蔥也不手軟的給，以台北人來說這叫佛心來的。集品的蝦仁飯是以熬煮多時的柴魚高湯為底，再將經青蔥爆炒過的蝦仁濾出蝦汁，於大火中與西螺米飯、豬油不斷攪拌，讓米飯吸飽日月精華(?)，最後在鋪上熱炒火燒蝦仁而成，是碗值得細細品嘗的精華美味。但或許是收汁不夠完全，飯粒吃起來雖香卻軟爛，沒有很好的口感是很大的敗筆。貢丸湯普通不須多提。這盤香腸是看別桌都點索性也點來吃吃，不點則已，一吃是為之驚人！偏瘦的口感紮實不乾柴，香味濃厚。全家福(個什麼
因為當天是平日，安平老街可以覓食的除了幾間觀光名店，幾乎沒什麼店有營業。放棄了貴桑桑的什麼蝦捲蚵仔，已經來到下午兩三點並走了三四個小時的尾鰭早已累癱沒什麼胃口，就直接回到中西區，想著隨意吃點小吃墊墊肚子。
咪想到讓我亂晃到海安路看到了集品蝦仁飯，正不就也是在我口袋名單中的店家嗎?!迅速的停好車就走進品嘗看看。
因為已經是下午兩三點又是平日，店裡感覺冷清清的，但是一陣陣的香氣還是撲鼻而來(口水)
桌上有免費無限夾取醃蘿蔔，台北已經很少很難看見這種好康了！
簡單點了招牌蝦仁飯跟貢丸湯。
台南人口味相當甜膩，這兩天我是不太能接受，但這碗蝦仁飯雖說是甜但卻不膩，香氣十足下飯，蝦仁青蔥也不手軟的給，以台北人來說這叫佛心來的。集品的蝦仁飯是以熬煮多時的柴魚高湯為底，再將經青蔥爆炒過的蝦仁濾出蝦汁，於大火中與西螺米飯、豬油不斷攪拌，讓米飯吸飽日月精華(?)，最後在鋪上熱炒火燒蝦仁而成，是碗值得細細品嘗的精華美味。
但或許是收汁不夠完全，飯粒吃起來雖香卻軟爛，沒有很好的口感是很大的敗筆。
貢丸湯普通不須多提。
這盤香腸是看別桌都點索性也點來吃吃，不點則已，一吃是為之驚人！偏瘦的口感紮實不乾柴，香味濃厚。
全家福(個什麼鬼阿?!)
一餐下來，幾霸摳有找，多佛心尼砍砍！
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