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2016-03-28
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前陣子北極發威真的好冷，本來想吃鍋結果來吃嫩骨飯~阿賣其實對嫩骨肉是蠻挑的畢竟嫩骨肉肉質不能柴，要入味而且嫩骨部分因人喜愛口感又不一嫩骨過度有彈性或是太軟沒有嚼勁這些都會影響吃的人的心情今天就來看看舟鶴家的嫩骨飯到底如何~開始前阿賣先跟大家說聲抱歉因為相機當天出了點問題，所以抓緊時間拍攝唯獨沒拍到現場內用場景其實店內很寬敞，座位跟大部分便當店相似所以這次先給大家看看菜單在這邊要提醒大家有標示" 飯包 "的就是" 便當 "的意思喔~如果是外帶的話，直接點飯包會比較划算單點再搭配小菜的話，相較之下花得比較多不過以阿賣來說，一定很專情的單點嫩骨飯啦~((XD~誤今天就不多說，直接來介紹餐點首先，就直接說說今日主角" 嫩骨飯(小) "樣式簡單，著重在主角嫩骨上嫩骨的肉質還不錯，軟嫩多汁不會柴骨的部分也軟Q適中，稍有口感但不會費力並且入味，阿賣對嫩骨部分評價還不錯其他就是簡單的酸菜配白飯，不花俏整體來說，舟鶴的嫩骨飯確實還不錯吃接著是" 滷排飯 "滷排的厚度是還蠻滿意的，可惜沒能拍攝下來製作過程阿賣猜是有先炸過再下去滷口感上會因此比較飽滿，而且厚實不過相對的阿賣覺得滷味比較淺，稍嫌不夠味至於底部
阿賣其實對嫩骨肉是蠻挑的畢竟嫩骨肉肉質不能柴，要入味
而且嫩骨部分因人喜愛口感又不一
嫩骨過度有彈性或是太軟沒有嚼勁
這些都會影響吃的人的心情
今天就來看看舟鶴家的嫩骨飯到底如何~
開始前阿賣先跟大家說聲抱歉因為相機當天出了點問題，所以抓緊時間拍攝
唯獨沒拍到現場內用場景
其實店內很寬敞，座位跟大部分便當店相似
所以這次先給大家看看菜單
在這邊要提醒大家有標示" 飯包 "的就是" 便當 "的意思喔~
如果是外帶的話，直接點飯包會比較划算
單點再搭配小菜的話，相較之下花得比較多
不過以阿賣來說，一定很專情的單點嫩骨飯啦~((XD~誤
今天就不多說，直接來介紹餐點首先，就直接說說今日主角" 嫩骨飯(小) "
樣式簡單，著重在主角嫩骨上
嫩骨的肉質還不錯，軟嫩多汁不會柴
骨的部分也軟Q適中，稍有口感但不會費力
並且入味，阿賣對嫩骨部分評價還不錯
其他就是簡單的酸菜配白飯，不花俏
整體來說，舟鶴的嫩骨飯確實還不錯吃
接著是" 滷排飯 "滷排的厚度是還蠻滿意的，可惜沒能拍攝下來
製作過程阿賣猜是有先炸過再下去滷
口感上會因此比較飽滿，而且厚實
不過相對的阿賣覺得滷味比較淺，稍嫌不夠味
至於底部大致上跟嫩骨飯一樣
也是將重點著重在主菜上
再來是" 麻油雞麵線 "麻油味很足，濃郁不過稍嫌油膩
雞肉肉質軟嫩，有彈性
一碗大概3~4塊雞肉，一塊不算小而且肉蠻多的
整體來說不太合阿賣胃口就是
因為吃到最後面會稍嫌膩，較不推
這是" 滷蛋 "跟" 滷豆腐 "基本上味道都還算普普
唯一就是覺得豆腐的味道沒有很深入
所以稍嫌清淡
對於淡口味的人來說倒是不錯
這個就常見了吧?!" 小黃瓜 "其實阿賣老實說
吃過好多家有小菜的店
每家的小黃瓜都做得不錯吃
舟鶴家的也不錯，酸甜酸甜很下飯又入味
最後這是" 魚丸湯 "其實阿賣本身算是淡口味主義者
不過可能當天寒流來太冷，味覺失效
所以有點品不出味道
整體來說，舟鶴家的消費還算平價並且選擇也很多樣
不過竟然價格親民，味道上就別要求太多了
此次經驗分享給大家，也非常感謝舟鶴嫩骨飯的邀請~
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