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2016-09-21
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日本料理對我而言，總是有著無法抗拒的吸引力！！在台灣日本料理餐廳時常能吃到結合台日口味的創作料理，更讓我不時有小小的驚喜而「小江戶日式和漢料理」就是提供這樣的創作料理，看來今天又有口福囉~小江戶日式和漢料理隱身於「大同地下道旁」店面外掛滿「小江戶」長紅燈籠，營造出濃濃的日式風格特別說明一下，google地圖的定位有錯誤，會把你帶到大東夜市這一帶正確位置在林森路與大同路交叉口附近的大同地下道旁(可看文末的名片的路線圖)步入店內是居酒屋風格氣氛的用餐環境營業時間是17:00至午夜12點(假日到01:00)是「午夜食堂」，無誤！！晚上睡不著，來這兒吃宵夜很適合，朋友來聚餐小酌一下也很不錯(18歲以下請勿飲酒，喝酒不開車)料理檯後方的原木掛牌上寫著推薦菜色檯前也放滿柚子，現在剛好是產季不知是否要用柚子入菜…店內佈置的日式風情小物有鎮壓除魔的日式怪物鬼臉掛飾、日本畫風的相樸掛畫各種大小不同的酒樽酒桶 、典雅日式小扇、大酒瓶…等等更增填出日本居酒屋的氛圍小江戶推出一系列日本進口清酒日本水果清酒、啤酒、飲料、日本青森蘋果汁(100%淬取原汁)…等等醬料自料區需要再加重口味或是有偏愛某種醬料、調味粉的
日本料理對我而言，總是有著無法抗拒的吸引力！！在台灣日本料理餐廳時常能吃到結合台日口味的創作料理，更讓我不時有小小的驚喜
而「小江戶日式和漢料理」就是提供這樣的創作料理，看來今天又有口福囉~
小江戶日式和漢料理隱身於「大同地下道旁」店面外掛滿「小江戶」長紅燈籠，營造出濃濃的日式風格
特別說明一下，google地圖的定位有錯誤，會把你帶到大東夜市這一帶
正確位置在林森路與大同路交叉口附近的大同地下道旁
(可看文末的名片的路線圖)
步入店內是居酒屋風格氣氛的用餐環境營業時間是17:00至午夜12點(假日到01:00)是「午夜食堂」，無誤！！
晚上睡不著，來這兒吃宵夜很適合，朋友來聚餐小酌一下也很不錯
(18歲以下請勿飲酒，喝酒不開車)
料理檯後方的原木掛牌上寫著推薦菜色檯前也放滿柚子，現在剛好是產季
不知是否要用柚子入菜…
店內佈置的日式風情小物有鎮壓除魔的日式怪物鬼臉掛飾、日本畫風的相樸掛畫
各種大小不同的酒樽酒桶 、典雅日式小扇、大酒瓶…等等
更增填出日本居酒屋的氛圍
小江戶推出一系列日本進口清酒日本水果清酒、啤酒、飲料、日本青森蘋果汁(100%淬取原汁)…等等
醬料自料區需要再加重口味或是有偏愛某種醬料、調味粉的朋友來這裡自取
店內也有提供免費熱茶，一樣自取飲用
(18歲以下請勿飲酒，喝酒不開車)
菜單內容很豐富刺身、冷食、沙拉、手卷、蒸煮物 、炒物、食事、鍋物…等等
之前爬文這裡的串燒料理也很厲害
胡麻蟹肉冷豆腐 $80採用較高檔的芙蓉豆腐、日本進口胡麻醬
如小山的蟹肉絲，這份量給的豪邁又大方
撒上刀工細膩的蔥花，美味兼具美感
滿滿蟹肉絲和超軟嫩的芙蓉豆腐好好食，日本胡麻醬的調味極佳
一開始就吃到如此美味精緻的小缽料理，又更期待接下來的菜色
牛五花蔥花丼 $160
牛五花加入大量的蔥花，視覺感加分口味是黑胡椒，香氣十足帶點小勁辣
我們比較不能吃辣，愛吃辣的朋友應該會喜歡
日式胡麻魚卵/細麵 $120日式胡麻魚卵的麵食也可選擇烏龍，日式胡麻魚卵烏龍是$100
和胡麻蟹肉冷豆腐使用一樣的日本進口胡麻醬
涼麵也是道地的日本細麵，放上滿滿魚卵和小黃瓜絲再撒上黑芝麻
均勻攪拌後，讓細麵完全沾附上胡麻醬、魚卵口味真的是吃一口就好喜歡，不時有咬到魚卵彈跳的口感更棒
本身並沒有特別偏愛胡麻涼麵這類的料理
但這一道實實在在的清爽美味征服我們的心
我還特別交代緹爸務必要留一半給我吃~呵呵呵
蘆筍燒蛋 $160很不錯的創意組合料理，調味偏台式撒上柴魚片更香
牛五花壽喜燒 $220日式壽喜燒醬汁偏重口味，煮熟後所有食材都入味好吃
連蔬菜、豆腐都夠味，如果有白飯就更好了~
附上一顆生雞蛋，不敢吃生的 可加入壽喜燒鍋煮像我就很愛壽喜燒牛肉沾雞蛋，簡直是愛不釋手
鮮嫩又煮至入味的壽喜燒牛肉，沾上香滑蛋汁根本是美味無法擋，對我來說是有幸福感美食
可爾必思/杯 $50用啤酒杯盛裝的可爾必思，喝起來更過癮~
大阪燒花枝丸串/2本 $90第一次吃到大阪燒+花枝丸的結合
味道挺不賴的，上面放上美乃滋、柴魚片增填風味，極具創意的日式料理
帶殼玉米筍 $90一般會附上胡椒粉，鹽是額外給的
我們有小朋友，玉米筍是小人們最愛的食物之一
店家這一點都有注意到，特別多給我們鹽 相當貼心
撕開玉米外殼，漂亮的嫩黃色澤馬上讓我眼睛為之一亮鮮嫩多汁就是美味的証明，我和緹爸2人共吃一根
其他全進貪吃緹的嘴裡，可惡~還說都是她的，哼！！
吃一口就感受到它的鮮甜，因為只能吃一口更覺得美味無比~
炙燒鮭魚握/2入 $100我最愛吃鮭魚生魚片，尤其是多了炙燒這道手序
不但能逼出魚肉的油脂，更炙燒出迷人的香氣
炙燒鮭魚握入口即化，豐富肥美的油脂和醋飯在嘴裡完美融合
整個帶到今日用餐美味度的最高點，我都在心裡繞圈圈了~
廣島大牡蠣/泰式 $120泰式、和風 二種口味供客人作選擇
廣島縣的大牡蠣 碩大新鮮，難得如此棒的海味，2顆全給緹爸補一補精力
配上新鮮山葵泥、蔥花的泰式調味，更能激出廣島大牡蠣的鮮味
緹爸直說美味鮮甜，一點腥味都沒有哦！
龍蝦沙拉炸飯團 $80將炸飯團切一刀再擠上龍蝦沙拉
再放入小黃瓜、季節蔬菜，接著豪邁再擠上一次龍蝦沙拉
今天季節蔬菜是甜豌豆，恰恰好和龍蝦沙拉炸飯團很搭
熱熱的炸飯團配上龍蝦沙拉、青脆蔬菜，超好吃又是一道美味的創意料理
「小江戶日式和漢料理」居酒屋氛圍的中日式家庭創作料理食堂有這日式料理好手藝加入台灣口味的創意料理
小家庭來用餐平價又美味，三五好友 宵夜小酌嚐美食更適合
(18歲以下請勿飲酒，喝酒不開車)
地點在「大同地下道旁」如下圖這個位置建議不要使用google地圖，會被帶到大東夜市這附近
我們這次就太相信google地圖繞了一下下
小江戶日式和漢料理地址：台南市東區林森路一段26號
電話：06-214-2855
營業時間：17:00~12:00(假日到01:00、週二公休)
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