旻鴈甕缸雞

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起了一大早要去水火同源，睡了也晚了，大家可知道這天氣早晚涼爽開了一天的車到台南可真是得花一大把力氣爬起，中午朋友推薦，關子嶺必吃美食『旻鴈甕缸雞』感覺全台灣都可以看到類似甕窯雞、甕缸雞的影子，這中午就來會一會！–在山路的一旁，可以看到幾乎是客滿的狀態，車子就停在一旁的石子路上栩栩微風，配著飄香的甕缸雞，賞著山景，頓時發現很舒服。菜色都在上頭，今天我們就點了一份雞還有高麗菜畢竟下午還有國華市場啊！一個甕裡面有六隻雞！趁著剛放下去的瞬間拿出相機老闆也微笑地讓我拍了一張，等等出爐可就是金黃的烤雞！而且底下來有筍子雞湯，好鮮甜！實在是食指大動ing經過炭火的洗禮，金黃炭香的烤雞準備出爐！甕缸雞(附雞湯)$600一上桌，已經幫忙我們將這雞處理好了，大家戴起手套開始選妃吧(喂～是選部位而且底下的雞汁很多，微酥鹹香且軟嫩，而且也不會柴，當然雞胸的口感是比不上雞腿份量來說四人吃一隻我覺得很剛好。–另外剛上桌的時候很燙，大家注意不要被燙到手了。底下的雞湯更是鮮甜，上頭的雞汁流入鍋底，襯著甜筍一起吃，更是簡單的美炒高麗菜$100高麗菜可以說是最多人接受的青菜了，甘甜脆口的它，總是獲得許多人的青睞。