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2018-08-08
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火鍋真的是全年365天聚會最好的首選，最適合大夥聚聚、甚至聯誼的好去處~這次熱血又帶心愛a來思思念念的勾勾鍋吃飯囉！不敢吃麻辣的心愛a，就是從勾勾鍋開始入手的XD，川味麻辣鍋的魅力在於先香後麻的尾勁，讓人不知不覺就會上癮！！也難怪她非得指名這家不可！其實熱血這幾年下來也吃了好幾回，每次吃每次都被那麻辣給酥麻了~位於府前路上的勾勾鍋，網路一查，早就是很多老饕口袋名單，當然也包含熱血在內！店外燈火通明的光線，不自覺會讓人多看幾眼，而店內簡單的桌椅擺飾，4-8人桌、甚至多人桌都沒問題，以長桌的方式擺飾，人數少來用餐，或是多人要併桌都很適合，空間寬敞不擁擠，簡單的擺設用餐起來也相當沒有壓迫感。採自助式的醬料區，還有特製的豆瓣醬、沙茶醬，另還有白飯及飲料冰品無限量供應。勾勾鍋的鍋底口味有川味麻辣、東北酸菜、椰香咖哩、香濃牛奶、藥膳養生鍋（素食可）共五種鍋類可選。除了鍋底外，在菜色的選購也是勾勾鍋能抓住老饕胃的重要關鍵囉！以單點的方式點餐，吃過真的會被食材所感動！海鮮每日現撈，牛肉豬肉更是講究肉質，就連蝦仁、花枝漿都是店家親手製作。巴蜀川味麻辣鍋底/小辣鍋未到香氣就先飄來，這招真的太過份！！佈滿辛
位於府前路上的勾勾鍋，網路一查，早就是很多老饕口袋名單，當然也包含熱血在內！
店外燈火通明的光線，不自覺會讓人多看幾眼，而店內簡單的桌椅擺飾，4-8人桌、甚至多人桌都沒問題，以長桌的方式擺飾，人數少來用餐，或是多人要併桌都很適合，空間寬敞不擁擠，簡單的擺設用餐起來也相當沒有壓迫感。
採自助式的醬料區，還有特製的豆瓣醬、沙茶醬，另還有白飯及飲料冰品無限量供應。
勾勾鍋的鍋底口味有川味麻辣、東北酸菜、椰香咖哩、香濃牛奶、藥膳養生鍋（素食可）共五種鍋類可選。
除了鍋底外，在菜色的選購也是勾勾鍋能抓住老饕胃的重要關鍵囉！以單點的方式點餐，吃過真的會被食材所感動！海鮮每日現撈，牛肉豬肉更是講究肉質，就連蝦仁、花枝漿都是店家親手製作。
巴蜀川味麻辣鍋底/小辣
鍋未到香氣就先飄來，這招真的太過份！！佈滿辛香料及鴨血、豆腐光看就吞口水，鴨血、豆腐份量很多，吃不夠還可以續，完全沒再怕你吃哦！煮到完入味的鴨血，帶點脆又不致於軟爛，豆腐吸附麻辣湯後，那微辣微麻的爽快，真的是好過癮！
老油條 (60元)
點麻辣鍋怎能不點上老油條呢！放入麻辣鍋底後，靜待10-15秒撈起，吸附湯汁的油條微微軟爛，表面依舊酥脆的口感最對味！
秘製東北酸菜白肉鍋
吃點辣再配點酸，才能長長久久，(以為在談戀愛…誤？)XDD 是讓熱血點酸菜鍋底的理由，酸度適中的酸白菜，讓不愛酸的熱血很可以，挾一點酸菜配上鴨血，酸辣中和，五告賀呷！在這裡酸菜也能無限續哦。
盤克夏豬五花(320元)
這次因為同行的朋友和心愛a不能吃牛，所以我們全部的肉品都選擇了豬肉來吃，沒想到這肉的品質真的讓我太驚艷了，細緻柔軟又入口即化，而且每一款都有自己的特色，嫩到不行的豬肉真的超好吃的。
盤克夏豬五花(320元)
這次因為同行的朋友和心愛a不能吃牛，所以我們全部的肉品都選擇了豬肉來吃，沒想到這肉的品質真的讓我太驚艷了，細緻柔軟又入口即化，而且每一款都有自己的特色，嫩到不行的豬肉真的超好吃的。
盤克夏豬梅花(320元)
這款肉的油花繁密，肉澤色彩鮮明，而且這盤克夏豬梅花更是被視為神戶級的和牛，肉質的鮮甜在放入口中剛開始咀嚼時就可以深刻感受，所以即便不沾醬料都非常好吃，這款等級的肉配上好的湯底，美味。
伊比利豬梅花(480元)
豬梅花是選用位於肩呷肉上方的肉品，採薄切的方式出餐，輕輕在大火的湯底涮個幾下就可以起鍋，味道鮮美油脂也豐富，嗜肉的朋友首選。
匈牙利綿羊豬梅花肉(480元)
聽店家老闆說，現在他吃豬肉一定都會跑來店裡自己吃，而這款綿羊豬梅花肉更是他的心頭好，肉面上佈滿了均勻的油花，肉質鮮美又滑嫩，口感又帶有點層次感，連咀嚼在嘴裡都是一種享受啊。
蔬菜拼盤(180元)
氣勢逼人的蔬菜拼盤，滿滿的高麗菜、大陸妹、絲瓜、南瓜、玉米、蘿蔔超大一份，就跟你說店家完全不怕你吃吧XD 根本點一次就可以吃上的很久啦~
滷味拼盤(280元)
這道服務生推薦的滷味拼盤，也是意外的收穫！已經滷透的腸子，其實在鍋底稍微川燙一下就可以，越嚼越香的口感，搭配麻辣更夠味！
手工花枝漿(120元)
花枝漿是熱血每次必點的一道，完全咀嚼的到花枝啊！用料實在，所以實在很難不點他^^
東石鮮蚵(120元)
來到勾勾鍋，不點海鮮你一定會後悔！
特別挑選的嘉義東石鮮蚵，份量大顆又鮮甜，這樣一大份也才120元，不吃它真的對不起自己和老婆啊XD
雲林肥滋滋文蛤(90元)
一般店面少見的文蛤也是每日新鮮配送，鮮甜的肉質，還有甜美的湯汁！一顆的大小五十元硬幣還要大，現在吃正當時。吃到這~真的要替店家說幾句好話，因為熱血吃到的這些海產和食材，都是店家自己去挖掘出來的，因為自己喜歡所以才賣^^
雲林霸王蝦(320元)
當天這道蝦子更是讓我難忘，看它的個頭超大，新鮮度和那彈牙的口感真是有厲害，無論是白鍋或紅鍋吃起來都一樣美味，那吃在口中的爽度十足，鮮甜的味道讓每一口的咀嚼都是會邊吃邊笑。
彩色板條(打卡免費贈送)
這道色彩夢幻的彩虹板條來自美濃，只有在這裡才吃得到哦！和一般板條不同之處在於那很Q的口感，和那無色素添加的自然色彩，讓人光看就食指大動，而且下鍋煮只需要川燙七秒時間即可食用，好吃又快速。
手工川丸子(80元)
手工川味丸子，喜歡吃貢丸的人也絕對不能錯過，粗估應該也是店家自己手作的吧，泡過麻辣的丸子，咬一口那溢出來的豬肉香，這樣吃就美味~當然也是吃麻辣鍋必點的一道哦！
喜歡吃菇類的朋友也可以選擇自已喜歡的菇菇來做火鍋的好朋友^^
美濃柴燒豆皮(80元)
美濃當地碩果僅存超過六十年的手工豆皮店，堅持以古法柴燒豆漿、手工製作，再日曬風乾後製成，這如果自己去買很有可能會撲了個空，傳統的手法製作真是不容易，好吃的味道就是要堅持。
餃類拼盤(180元)
一次集結了魚餃、蛋餃、蝦餃、燕餃四款，什麼都想來一點的話就點拼盤準不會錯。
其實啊勾勾鍋一直都是我在台南會去吃的麻辣鍋店之一，每次來吃我都會停不下來，之前是因為海鮮類特別吸引我，這次則是被豬肉給迷住，那下次呢？我很期待。
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