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田嘴巴電話:(06)598-2914地址:台南市新化區豐榮里洋仔125號(保生大帝廟旁)營業時間:11:00-14:00/17:30-20:30來到這裡,除了僻靜之外,或許多說什麼都顯多餘。獨特的地方除了地理位置,以舊式老宅為基礎,加入了嶄新的元素,我想從一到門口我也能慢慢體會店家想要傳達的意念,在一片樸實中脫穎而出的感覺,或許這就是『田嘴巴』的精神。牆面上的彩繪也是出自店家之手,也許不算太有規則,但充滿無限童趣。店門口的一片盆栽海也是老闆的心頭好,種類繁多,看得出花了很多心思。現在店家還有打卡送小鮮肉(多肉植物)的活動,看著肥嘟嘟的飽滿葉片心情都被療癒了。室內座位還真不少,更有包廂配置,人多聚餐也不怕。餐點的選擇不算非常多,不過每一項,每種食材都是店家精心挑選,甚至連醬料都不假他人之手,認真講究就是要連細節都自己來。主餐皆包含麵包或沙拉+湯+飲料。副餐沙拉使用的是胡麻醬,口味相當清爽,但又不失胡麻的香氣,搭配著吃真的很剛好,認真會讓我想續盤。烤的香香酥酥的大蒜麵包則是香氣濃郁,熱熱吃很討喜。當天的南瓜濃湯就是沒在馬虎的,濃滑順口,喜愛天然南瓜口味的朋友一定會大愛。虱目魚青醬披薩$70
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田嘴巴

電話:(06)598-2914

地址:台南市新化區豐榮里洋仔125號(保生大帝廟旁)

營業時間:11:00-14:00/17:30-20:30


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來到這裡,除了僻靜之外,或許多說什麼都顯多餘。

獨特的地方除了地理位置,以舊式老宅為基礎,加入了嶄新的元素,

我想從一到門口我也能慢慢體會店家想要傳達的意念,

在一片樸實中脫穎而出的感覺,或許這就是『田嘴巴』的精神。

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牆面上的彩繪也是出自店家之手,

也許不算太有規則,但充滿無限童趣。

店門口的一片盆栽海也是老闆的心頭好,種類繁多,看得出花了很多心思。

現在店家還有打卡送小鮮肉(多肉植物)的活動,

看著肥嘟嘟的飽滿葉片心情都被療癒了。

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室內座位還真不少,更有包廂配置,人多聚餐也不怕。

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餐點的選擇不算非常多,

不過每一項,每種食材都是店家精心挑選,

甚至連醬料都不假他人之手,

認真講究就是要連細節都自己來。

主餐皆包含麵包或沙拉+湯+飲料。

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副餐沙拉使用的是胡麻醬,

口味相當清爽,但又不失胡麻的香氣,

搭配著吃真的很剛好,

認真會讓我想續盤。

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烤的香香酥酥的大蒜麵包則是香氣濃郁,熱熱吃很討喜。

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當天的南瓜濃湯就是沒在馬虎的,

濃滑順口,喜愛天然南瓜口味的朋友一定會大愛。

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虱目魚青醬披薩$70

外皮酥脆,用料扎實的披薩,

除了焗烤的香氣一上桌就撲鼻而來,

滿滿的餡料真是讓人大口滿足停不下來,

完全不會過於乾澀,老少咸宜的口味非常討喜。

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很多海鮮燉飯$380

菜名上的很多真的所言不假,充滿了透抽、蛤蜊、鮮蝦,

還有肥嫩的虱目魚肚,

不用說每一口都能品嚐到海鮮,

其實米飯早就被大海的滋味寵愛過,精華吸得飽飽的,

從頭到尾都精彩。

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虱目魚青醬義大利麵$260

大家很不約而同的都點了青醬,

而且都跟虱目魚很有緣。(還是其實我們就是老梗)

不得不說,這裏的青醬真的很不一樣,

有著九層塔香氣,但又不過於負擔,

其中的蒜味和優雅的(吃不出是什麼可能是商業機密)香料,

平衡了整體感受,吃完整盤沒負擔還心情很愉悅。

品嚐到了虱目魚肚後,這次換成了虱目魚背部的肉條,

完全不會太柴,覺得鹹酥雞攤很該加入這一味。

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半熟起司塔$85

這也是老闆親手製作,這滋味只有這裡獨享真的實在太可惜了,

完全可以獨立開一間店的等級,

這樣的濃郁香醇不膩口,請一定要親自品嚐才知道啊~~~

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蜜地瓜派$35

蜜地瓜的甜度就稍微提升了一點,

但連對甜度接受度不太高的我都能吃完一個,應該也不算太過分。

地瓜餡十分綿密,搭配酥香外皮,

相信連長輩也會愛不釋口。

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飲料部分我則大推嚴選茶類,

冷泡茶引誘出高山茶的清香,連紅茶的純粹也ㄧ飲無疑,

清爽的滋味很可以品嚐看看。

整體來說,

從一到門口就是一種截然不同的衝擊,

看似不相干的事物,經過巧手都能變得很和諧,

食物也是讓人充滿驚喜,

不管是台南的朋友還是到台南旅遊的遊客們,

到此一遊一定不會讓你失望。

田嘴巴

電話:(06)598-2914

地址:台南市新化區豐榮里洋仔125號(保生大帝廟旁)

營業時間:11:00-14:00/17:30-20:30

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Ally愛玩樂

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(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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