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2015-11-23
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台南小吃百百款，舉凡鱔魚意麵、蚵捲、小卷米粉和米糕等都是台南相當知名的在地小吃尤其米糕，在台南更可以說是百家爭鳴的狀況吃過了這麼多家，其實每家的糯米口感都略有不同，溼潤度也都有所差別米糕的靈魂，就是肉燥!! 肉燥的香氣肥瘦更是主導了整碗米糕的成功與否!這次跟大家介紹的這間下大道(蘭)米糕，他們家的肉燥在台南可以說是屬一屬二的美味喔!目前這間下大道米糕傳承至第二代了不過第一代的米糕姨仍是習慣每天透早五六點，就起來開始一天的準備工作每次去總會看到他忙的滿頭汗，但卻仍是笑容滿盈的招呼著來店的客人朋友們MENU菜單上的竹葉米糕很適合寄給遠方的親戚朋友，是宅配好物!這裡還有著隱藏版的滿月油飯，平常想吃還不會有!這個是必須要提前預定，且有一定的量才會製作的產品喔~其實這間店我已經吃到成主顧熟客了，但每次來其實點的都差不多就那幾樣說也奇怪，就是吃也吃不膩!連外縣市朋友來台南，我也是會帶他們來吃吃看幾乎每個吃過都愛上了這個味道，稱他為我心中的第一名絲毫不為過~我特別喜歡他們家的滷鍋，光用看的就讓人垂涎三尺點上一碗米糕，首先我喜歡直接大口扒飯之後再將魚鬆、肉燥和糯米把他們大力攪拌，然後慢慢品嚐這味蕾的美
台南小吃百百款，舉凡鱔魚意麵、蚵捲、小卷米粉和米糕等都是台南相當知名的在地小吃尤其米糕，在台南更可以說是百家爭鳴的狀況
吃過了這麼多家，其實每家的糯米口感都略有不同，溼潤度也都有所差別
米糕的靈魂，就是肉燥!! 肉燥的香氣肥瘦更是主導了整碗米糕的成功與否!
這次跟大家介紹的這間下大道(蘭)米糕，他們家的肉燥在台南可以說是屬一屬二的美味喔!
目前這間下大道米糕傳承至第二代了不過第一代的米糕姨仍是習慣每天透早五六點，就起來開始一天的準備工作
每次去總會看到他忙的滿頭汗，但卻仍是笑容滿盈的招呼著來店的客人朋友們
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菜單上的竹葉米糕很適合寄給遠方的親戚朋友，是宅配好物!這裡還有著隱藏版的滿月油飯，平常想吃還不會有!
這個是必須要提前預定，且有一定的量才會製作的產品喔~
其實這間店我已經吃到成主顧熟客了，但每次來其實點的都差不多就那幾樣說也奇怪，就是吃也吃不膩!連外縣市朋友來台南，我也是會帶他們來吃吃看
幾乎每個吃過都愛上了這個味道，稱他為我心中的第一名絲毫不為過~
我特別喜歡他們家的滷鍋，光用看的就讓人垂涎三尺
點上一碗米糕，首先我喜歡直接大口扒飯之後再將魚鬆、肉燥和糯米把他們大力攪拌，然後慢慢品嚐這味蕾的美味衝擊
滷丸我有時會加點個十塊或五塊來吃吃因為在同滷鍋的關係，滷丸也充斥著肉燥香氣!
這種美味就來自於他們自製的豬油，少了這豬油~這鍋就少一味!
肉燥油條的吃法我自己很喜歡再加上他們是使用保安路上的百年油條製作
吃起來就算放涼了也依然脆口!
湯品的部份有時心愛a會點上一碗四神湯，她很喜歡這四神的氣味
而我則是偏愛骨肉湯，偷偷說~其實這碗湯也算我們的訂情湯>//////< (自己的料自己爆XD)
說真心的，下大道(蘭)米糕的這碗湯真的很好喝很好喝!骨肉湯內放上點新鮮薑絲拉味道，骨肉吃起來跟在啃大骨沒兩樣
但他們其實都是軟骨，反正就是好吃嘛~~~~湯頭雖然看起來很清，但喝起來的大骨氣味很濃很香
而且喝完後也不會因為油膩而感到有負擔!
實在是很棒也很值得推薦再推薦的好店!店家名稱：下大道(蘭)米糕
粉絲專頁：下大道蘭米糕店
消費時間：2015年11月
地址：台南市中西區康樂街6號
電話：06-2210076
營業時間：早上8點~晚上7點半
公休日：星期四
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