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2022-05-28
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說到花雕雞...在台南最讓人印象深刻的大概就是「廚房有雞」了吧！！很久很久以前，在還沒有習慣將吃的美食記錄下來的時候，我們曾經在中華東路上的總店吃過幾次，這次則是來到距離友人家比較近的北安旗艦店來享用花雕雞大餐 私釀酸梅湯 $139 酸V啊酸V的酸梅湯，冰冰涼涼的喝起來好對我們的味 正宗花雕雞 (小) $560 來廚房有雞，花雕雞應該算是必點菜色了！這裡的花雕雞料理的呈現，是一雞三吃，點一鍋有著三種吃法 第一吃👉花雕雞的醬汁淋上白米飯，鹹甜鹹甜的好下飯！芹菜、蔥、香菜豐富的香氣可以說是讓花雕雞整個味道提升的最佳配角，雞肉非常的有彈性，而且入味。第一吃沒話說，好吃 第二吃👉加上特製粄條 第二吃就是要加上店家的特製板條再稍微燉煮一下了，煮到粄條軟軟嫩嫩的，整個就很入味，味道很讚 第三吃則是加上高湯，再加進火鍋料來煮成花雕雞火鍋，但是我們沒有額外的加點火鍋料，所以這第三吃就沒有照片可以分享，留著給大家自己來嚐鮮啊 9A澳洲和牛 $380 在這裡也可以吃得到和牛，看看他的油脂分布真的是很迷人！！超軟、超嫩，我們將和牛放在碗裡，用台南牛肉湯的吃法，淋上花雕雞火鍋的熱
說到花雕雞...在台南最讓人印象深刻的大概就是「廚房有雞」了吧！！很久很久以前，在還沒有習慣將吃的美食記錄下來的時候，我們曾經在中華東路上的總店吃過幾次，這次則是來到距離友人家比較近的北安旗艦店來享用花雕雞大餐
私釀酸梅湯 $139
酸V啊酸V的酸梅湯，冰冰涼涼的喝起來好對我們的味
正宗花雕雞 (小) $560來廚房有雞，花雕雞應該算是必點菜色了！這裡的花雕雞料理的呈現，是一雞三吃，點一鍋有著三種吃法
第一吃👉花雕雞的醬汁淋上白米飯，鹹甜鹹甜的好下飯！芹菜、蔥、香菜豐富的香氣可以說是讓花雕雞整個味道提升的最佳配角，雞肉非常的有彈性，而且入味。第一吃沒話說，好吃
第二吃👉加上特製粄條第二吃就是要加上店家的特製板條再稍微燉煮一下了，煮到粄條軟軟嫩嫩的，整個就很入味，味道很讚
第三吃則是加上高湯，再加進火鍋料來煮成花雕雞火鍋，但是我們沒有額外的加點火鍋料，所以這第三吃就沒有照片可以分享，留著給大家自己來嚐鮮啊
9A澳洲和牛 $380在這裡也可以吃得到和牛，看看他的油脂分布真的是很迷人！！超軟、超嫩，我們將和牛放在碗裡，用台南牛肉湯的吃法，淋上花雕雞火鍋的熱湯，來嚐嚐5分熟度的和牛，真的是太美味了😋😋
花雕螃蟹鍋 (季節) $990
季節限定的花雕螃蟹鍋，想吃的朋友可得挑對時間唷。採用類似花雕雞的做法，只是主角變成了鮮甜大螃蟹，整個味道質感又不一樣了，喜歡蝦兵蟹將的朋友可不要錯過了
冬粉花雕雞加進板條來享用，螃蟹鍋我們則是加了冬粉，冬粉更吸湯汁，吃起來整個花雕香氣融入冬粉裡面，口感水嫩、香氣十足，實在是令人難以忘懷
現炒腐乳高麗菜 $130高麗菜本身的鮮甜被豆腐乳的鹹味給完全的釋放出來，兩者味道也很融洽，這樣子的搭配蠻不錯的
橫琴鮮蠔 $360這一鍋吃完晚上不用睡覺了XDDD。看看這一顆顆的鮮蠔..肥美、多汁，上桌後直接開火現煮個幾分鐘就是最完美的呈現
煮到一半店家還會貼心地幫忙翻面，也是要確保牡蠣的部分都有熟透，湯裡面有著酒香、胡椒香、跟蒜頭的加持，加上牡蠣、蛤蜊原本的海味，味道真的是很讚👍👍
帝王海鮮粥 $980
帝王海鮮粥店家分成兩個部份來上菜，一鍋煮好的粥、一盤滿滿新鮮的海鮮跟蔬菜
將海鮮、蔬菜等等食材入鍋開火燉煮一下就可以享用超級鮮的海鮮粥囉，在煮的過程要稍微攪拌攪拌才能避免整鍋鍋多了焦香味喔
手工流沙破酥包(綠豆花生) $240吃飽了可以來份甜點或是冰淇淋來做個今天的結尾。破酥包這道甜點吃起來蠻酥的，一層一層的口感很豐富，內餡有點..像是綠豆椪的那種口感，微微的甜度蠻好吃的
飯後冰淇淋，快樂似神仙😂，聖堤亞冰淇淋無限量享用！！店家提供申辦有情卡，除了滿萬送千的儲值優惠，當天儲值、優惠可以當天使用，以後來用餐都還有9折的優惠！！喜歡吃花雕雞、或是常吃花雕雞的朋友可以考慮
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