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2015-09-21
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台南人好幸福~~美味健康的牛肉湯搖身成為火鍋現切的肉片豐富的配料新鮮的蔬菜......讓你吃的安心又開懷~~~寬敞的門面讓人感覺簡單大方不用多想就清楚知道店家賣的是啥內部空間雖然沒有裝潢的很華麗但是卻透露著台南人的樸實面雖然簡單但是卻乾淨整潔且桌和桌之間還保有一點點空間不會讓你覺得很壓迫~~點餐之後美味的鍋品就這樣登場了沒想到鍋裡已經放滿了不少的好料高麗菜.番茄.玉米.豆皮.....等新鮮的蔬菜放了滿滿一鍋透過這些蔬果下去敖煮帶出了自然的甜度看似濃郁喝來卻充滿蔬菜鮮甜清爽的滋味且好貼心的是裡面還有著美味的牛腩光看就很誘人吧~~且上頭還帶著一點筋喜好豐富口感的這一味肯定得嚐如果喜歡吃軟爛一點的建議可以放在鍋內在多敖一會否則對於牙口較差的朋友可能會覺得吃了比較費事但是我個人挺喜愛的說~~.店家的牛肉片居然也是新鮮現切的真的相當佩服師父的刀工生鮮的牛肉可以片的這麼薄只要清清的涮個幾秒即可享用涮太久可就失去了他的好滋味帶著一點粉紅的時候品嚐最剛好且最厲害的就是儘管涮過了卻不會像冷凍肉片那樣讓整鍋湯變的混濁涮過的肉片後的湯頭還是相當清澈送入口中不得不給他一個讚~~整個也太好吃了說充滿著鮮甜的滋味
台南人好幸福~~美味健康的牛肉湯搖身成為火鍋現切的肉片豐富的配料新鮮的蔬菜......
讓你吃的安心又開懷~~~
寬敞的門面讓人感覺簡單大方不用多想就清楚知道店家賣的是啥
內部空間雖然沒有裝潢的很華麗但是卻透露著台南人的樸實面
雖然簡單但是卻乾淨整潔
且桌和桌之間還保有一點點空間
不會讓你覺得很壓迫~~
點餐之後美味的鍋品就這樣登場了沒想到鍋裡已經放滿了不少的好料
高麗菜.番茄.玉米.豆皮.....等
新鮮的蔬菜放了滿滿一鍋
透過這些蔬果下去敖煮帶出了自然的甜度
看似濃郁喝來卻充滿蔬菜鮮甜清爽的滋味
且好貼心的是裡面還有著美味的牛腩光看就很誘人吧~~且上頭還帶著一點筋
喜好豐富口感的這一味肯定得嚐
如果喜歡吃軟爛一點的建議可以放在鍋內在多敖一會否則對於牙口較差的朋友可能會覺得吃了比較費事
但是我個人挺喜愛的說~~
.店家的牛肉片居然也是新鮮現切的
真的相當佩服師父的刀工
生鮮的牛肉可以片的這麼薄
只要清清的涮個幾秒即可享用涮太久可就失去了他的好滋味
帶著一點粉紅的時候品嚐最剛好
且最厲害的就是儘管涮過了卻不會像冷凍肉片那樣
讓整鍋湯變的混濁
涮過的肉片後的湯頭還是相當清澈
送入口中不得不給他一個讚~~整個也太好吃了說充滿著鮮甜的滋味這沒有新鮮可是吃不到的阿
且入口那嫩口的滋味叫人著迷
重點是完全沒有惱人的腥味
我覺得自己一個人應該可以默默吃掉一盤吧!!
還有洗的相當乾淨的茼蒿吃火鍋怎能少了這一味呢
且茼蒿真的很百搭幾乎和每種鍋類都很配
大概除了酸菜白肉鍋不適合以外
好像任何一種鍋搭上這一味就加分不少
且店家弄得乾乾淨靜的讓你在品嚐的時候安心不少
還有新鮮的花枝漿也是非常討喜的一道裡面可不是只有魚漿而已唷
他還讓你可以吃到美味新鮮的花枝
還有店家新鮮現做的魚冊~~利用魚漿和菜刀俐落製作不得不說台灣人的飲食文化真的很強
任何工具食物都不會放棄利用
這魚冊開始的時候可能煮的太久
所以吃來有一點乾後面注意一點後
滋味還不錯~
敖煮過的蔬菜和牛肉的鮮味都跑到湯裡不過湯喝多了感覺嘴巴會有點乾
應該是有加了少許味精的關係吧
但是因為湯頭變的美味卻還是又讓人忍不住多喝了好幾碗
今天整個用餐下來感覺相當愉快
且店家的服務態度也非常好
就開在河堤旁的店家
也非常適合在飯後散個步
順便消化一下吃的飽飽的腸胃
這樣實在的好店家妳怎能錯過勒~~
趕快呼朋友引伴抓緊冬季的尾巴
一起相約喀鍋吧~~
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