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電話號碼
06620188
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至四
11:00 - 15:00
17:00 - 21:30
星期五
11:00 - 15:00
17:00 - 22:00
星期六
11:00 - 22:00
星期日
11:00 - 21:30
付款方式
Visa Master 現金
其他資料
座位
白天營業
晚上營業
冷氣空調
電話訂位
服務費
食記 (6)
這間店一直是媽媽很喜歡的餐廳,明星菜色十道菜:先上場的幾道菜,讓大家先大飽眼福一番,接下來再來慢慢介紹醋溜土豆絲$180吃起來感覺像筍絲,脆脆的,搭配酸酸的醋汁口感,一點都吃不出來是馬鈴薯口感很特別,這倒也是我們必點餐點之一! 神仙孜然肋排骨(3支)   滿滿的新疆香料 搭配全瘦肉的排骨  真的很好吃!  就像在吃邊疆的燒烤一樣!  完全沒有 豬肉的腥味呢!大家來猜猜看裡頭包的是什麼東東啊??打開一看,原來是滿滿的蝦子特選三隻來拍個細節照,吃我吃我,快來吃我!(蝦子說)上湯蛤蜊蒸蛋  蒸蛋十分綿密濕潤  完全沒有氣泡 些微的枸杞 點綴白玉般的蒸蛋   是到十分爽口 易入喉的 家常私房菜燒椒皮蛋   一開始聽到名字  以為很辣  吃了一口  沒想像中的辣味  反而吃的到 被辣椒中和過的沒皮蛋特殊味的 皮蛋開胃菜松子年糕牛肉,切成小小的年糕牛肉配上沙茶味,超下飯的湘西高麗菜 微辣的高麗菜 十分下飯  裡頭有大片培根  一點都不小氣喔!大家來看看,整桌的菜只有三個人吃,吃完真的太撐太飽了荔枝凍飲  法國進口的荔枝 新鮮現打而成  刻意連碎冰打成的冰沙狀  清涼爽口  不過甜度 似乎 可以稍微調降 XD翡翠檸檬  酸酸甜甜的好滋味  沒有似乎突出  建議半糖微冰喔!黑芝麻椰汁西米露  超推的甜點項目!  芝麻糊的濃濃香氣 無論冷熱 皆有特殊風味~  熱飲 可吃的到濃濃芝麻糊香  冷飲的部分  有一大團芝麻糊為冰沙泥狀 配合上方的西米露 絕對是炎炎夏日的 養生好選擇!店家環境及服務:這次來到1010湘,有一個小插曲,剛上第一道菜 “ 燒椒皮蛋 ”有一隻小強在餐點上,我們大夥看了都嚇了一大跳經理剛好經過,隨即道歉並幫我們換上新的餐點但是心裡還是覺得毛毛的,不過貼心的是,原本一併送上的白飯也因為冷掉了而主動幫我們更換新的,讓我們能有熱騰騰的飯吃不過對於小強事件,還是頗在意,所以在吃每一道菜時,都會仔細瞧瞧看還有沒有 “意外”我想會有一陣子,我們的心中都會有陰影吧!至於環境,桌子跟桌子之間的排列,不會很密集讓我們能擁有自己的小空間,這點倒是蠻不錯的◎店家資訊 地       址:台南市中西區西門路一段658號6樓電       話:06-602-0188營業時間:週一至週五,11:00~15:00,17:00~22:00週六至週日,11:00~22:00官方網站:1010湘官方臉書: 繼續閱讀
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等級4 2015-11-28
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1010 FB 湘菜也是湖南菜,是中國八大菜系之一1010有什麼樣的意味呢?如同0101代表著數位語言,1010即代表著「美味分子」,當美味分子凝聚在一起,就有十全十美的意涵。 【1010湘】,就是十全十美的湖南菜。↑擷取自官網介紹 湘,是湖南省的簡稱,湖南省位於長江中游南岸,在洞庭湖之南,故稱湖南。湘菜名列中國八大菜系, 在其得天獨厚的物質環境中孕育、發展,中國很多城市裡已有不少的湘菜餐廳,尤其上海、北京、廣東等大城市,已是非常火紅、受歡迎的菜色。UMM~~對湘菜就只知道會辣而已這次吃過覺得很不錯呦 因為菜都超下飯的所以一人一碗飯有時還不夠呢因為有先研究一下菜單發現組合餐沒有比單點便宜還是自己挑喜歡的菜來點下圖黑色盤裝的是酸溜土豆絲聽名字沒有很愛但是吃起來是好吃的呦酸但不礙口土豆絲很像筍絲右邊白色小盤裝的是桂花蜜芋頭好吃~~~已經燉的很軟嫩筷子一切就開甜芋頭好好吃呀(愛好者)蜜芋頭是開胃菜怎麼覺得比較適合當甜點腐乳空心菜一聽就超下飯的腐乳調的味道很剛好好吃 棒棒蝦我超愛吃蝦炸成這樣更愛搭配一旁的辣醬超好吃松子年糕牛肉這道是看人推薦來點的也是很好吃年糕軟Q搭配軟嫩的牛肉松子增加口感味道也很不錯 毛家紅燒肉因為同行者不吃牛肉特地點這道豬肉上色上的不錯一旁是馬鈴薯好險沒有軟爛到湯汁有馬鈴薯的渣辣椒只是裝飾用的不辣 臭豆腐肥腸阿干鍋好吃很下飯但是覺得辣椒都快比料多了下圖白盤的是鄉里小炒肉就是不太辣的辣椒炒肉片偏鹹東安仔雞招牌一定要點的這道菜是酸的呦肌肉很嫩有一點點的麻胃超開的 比起同集團的瓦城我比較愛1010湘 泰式料理太氾濫了瓦城又貴能取代的太多了這家菜都不錯改天有機會一定會再訪電話: (06)602-0188營業時間:一~四 11:00~15:00 / 17:00~21:30                    五   11:00~15:00 / 17:00~22:00                    六   11:00~22:00                    日   11:00~21:30台南市中西區西門路一段658號6樓 繼續閱讀
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今天終於吃到了 傳說貴卻很好吃的"1010湘"感謝我家媽咪掏腰包 請可愛女兒們吃飯飯!1010湘 在台南 只有新光三越-台南新天地才有。每到假日,百貨公司的餐廳美食街一定人滿為患,現在新天地又新開了家花月嵐,人更是爆多!不過,也因此,"1010湘"的排隊人數有比以往略少。今天是去吃晚餐,晚上七點到,還是得排隊,不過等了大概十五分鐘就有位置囉~ LUCKY!因為我們共三人消費,所以服務生先介紹三人套餐。不過,裡面沒有我媽咪想吃的那道菜,所以決定單點~"1010湘"的MENU 如下 還簡單介紹了湘菜特色-各式辣椒香料少不了、刀功複雜真功夫 仔細看"1010湘"的MENU,單價頗高,基本上都$300起跳,還要另加10%服務費喔~     點完餐,服務生就來幫我們倒水,很貼心地問"要常溫、冰的或熱的水"。我們都選擇熱水,所以服務生收走原本桌上的玻璃杯,幫我們換成馬克杯!這種貼心的舉動,老實說,吃吃喝喝那麼多年,第一次聽到ㄟ~熱水改用馬克杯盛裝給你,足感心^^ 開始介紹餐點囉~開胃菜-醋拌黃瓜$50酸度適中、脆度極脆、真的會讓人一口接著一口(天真的妹妹和我,還以為是店家免費附送的小菜,原來這是"錢杯ㄚ"買ㄟ啦!) 荔枝凍飲$120招牌飲品-製作成類似冰沙的口感,但是有碎冰塊,荔枝的甜味和香氣適中,感覺還有加些許檸檬和蜂蜜,還不錯喝啦! 70分。 白飯很特別用木頭碗盛裝,因為碗不大,所以可以感覺到白飯很緊實地被壓到碗內。用木頭碗吃飯,很有回到古代的感覺呢! 醋溜土豆絲$180乍看菜單,土豆絲= =  那是啥@@要我們猜猜看土豆絲是什麼東東?答案是...馬鈴薯!天ㄚ! 你不說,我一定不相信,我覺得是筍絲,因為脆脆的,搭配微酸的醋汁口感,一點都吃不出來是馬鈴薯~"~  我還請服務生來,慎重地確認一下,真的是馬鈴薯喔!  因為口感太特別了,大家一定要品嘗看看!辣子尋蝦$330從滿滿的辣椒裡尋寶吃,一口接著一口,微辣。 蝦子很大尾,數了一下,共有十隻蝦。可以連殼直接吃,配合它的辣度,真的讚啦! 茶樹菌腐乳雞$330(香濃好吃,一丁點兒辣)這就是我家媽咪欽點的菜餚!真的是香濃好吃 (>3<)  不過哪是一丁點兒辣,很辣耶 冏  呈上來時,是用小鐵鍋加熱。服務生會建議你讓慢火微煮,會更入味--->就是這句! 辣度的調整,關鍵在於你讓它煮多久,切記切記!不過這道真的超好吃。因為我喜歡吃菇^^搭配辣辣的口感,讓人一口接著一口唷~另外,它的醬汁很下飯,所以白飯一碗是根本不夠低 XD 清蒸樹子鱈魚$430醃漬樹子(破布子)的回甘風味,融入鱈魚的鮮嫩肉質,滋養細滑。貴鬆鬆的一道佳餚,不過魚的肉質沒話說,真的新鮮!  晚上七八點了,仍座無虛席。只能拍到一面牆,牆上繪有湘南風光。 我們將剩一半的"茶樹菌腐乳雞" 和 飲料打包,貼心的服務生送上來時,仍舊貼心地說明那個黑色盒子可以微波,直接加熱即可。  結論:1010湘 遠近馳名、門庭若市、客如雲集,真的是實至名歸!離開時,已經晚上八點多,仍高朋滿座,就可見一斑!是個極推薦的餐廳,但是所費不貲。要先把荷包填滿再來! 繼續閱讀
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今天要介紹的 1010湘 其實是我想吃很久的一家店>< 因為我每在信義誠品辦展覽的時候 他們店裡的香味總是會飄過來 然後看著店裡滿滿人潮 感覺一定很 好 吃!!!!! 台南新光三越西門店6樓 1010湘的藍色招牌與木質感裝潢 這天去的時候就已經滿滿人潮了 外面都還有人排隊 他們的桌子有放白色紙桌墊 我覺得這樣滿聰明的 收桌比較快ㄏㄏ 然後打卡有送一份甜點 芝麻西米露 首先要介紹的是我吃了兩碗的飯 神仙缽飯$20 雖然他看起來小小碗的 但他們的飯是一碗一碗下去蒸的 不知道味什麼特別好吃 小菜 燒椒皮蛋 上面紅紅的是剝皮辣椒 跟皮蛋一起整個很下飯 皮蛋有種照燒皮蛋的感覺 很辣很下飯 這個第一道上來根本開味阿 腐乳空心菜 空心菜滿大一盤的 每一口都吃得到腐乳醬 蒜頭與辣椒下去炒真的很開味好吃 我記得我光是這兩道菜上來就已經把飯吃光了吧 完全配飯剛好ㄚㄚㄚㄚ 串燒蝦 這個蝦子上來的時候服務生會幫你把它整包打開讓我們方便拿 蝦子是整隻都可以吃喔 他的外殼詐得酥酥脆脆 咬下去醬汁辣辣讓人胃口大開 會一支接一支咬下去 我覺得很厲害的是連前面的蝦殼都很酥脆 臭豆腐肥腸阿甘鍋 花椒大蒜臭豆腐肥腸 滿滿一鍋 很下飯的一道料理 這道的辣度我覺得是這次全部料理最辣的一道 可能跟他下面有火一直滾有關吧 會有總越來越辣的感覺 (就是這鍋害我在點一碗白飯的 沒錯 他真的很下飯 臭豆腐很嫩很好吃多汁 不會太臭太乾 松子年糕牛肉 這道菜是今天完全不辣的其中一道 牛肉切得很小塊很軟Q 我特別喜歡他們的年糕!!! 超 級 軟 ~ ~ ~ 這算是目前吃過年糕放在鹹料理裡面 我覺得最好吃的一道菜 上湯蛤蜊蒸蛋 蒸蛋也是完全不會辣喔 蚵例很鮮甜大顆 蒸蛋是屬於比較扎實的那種 有點布丁的FU 墨魚花生排骨湯 這是我們另外加點的排骨湯 這碗湯我們一家都超愛 墨魚的鮮甜還有花生燉的軟綿綿的 排骨也是那種噸的很爛的那種喔 這個我大概就喝了四碗了 難得遇到我會喜歡喝的排骨湯!!!! 大推 荔枝凍飲 這個有點甜甜的我很喜歡 有種吃荔枝果粒的感覺 翡翠檸檬 這個偏酸 因為這次辣的料理比較多 如果再喝酸的我會覺得更酸哈哈 好吧純粹就是個人喜好 誰叫我愛吃甜>< 銀宮杏仁豆腐 就是杏仁豆腐+鳳梨 甜點這道我覺得普通 我比較喜歡西米露 黑芝麻西米露(冰) 冰的黑芝麻冰淇淋+西米露 我好喜歡芝麻冰淇淋 相較熱得我比較喜歡冰的 芝麻好香好濃 冰淇淋的口感綿密 加上軟軟的西米露 100分的飯後甜點ㄚㄚㄚㄚ 黑芝麻西米露(熱) 店 總結 1010湘的料理 整體吃下來會發現他比較重口味+油膩 但不得承認的是會讓人一口接一口不停的吃 就像明明知道熱炒不能常吃還是三不五時會想去吃熱炒的道理一樣 如果是家庭聚會會朋友聚餐 我覺得1010湘的料理會是大家都滿意的餐廳 價位雖然是單點(也可以有幾人份的餐 但大家評分價錢的話其實也不會太貴 湖南菜在大家的映像中可能都是麻辣大辣 但我覺得1010湘的辣度剛好 是大眾可以接受的辣度 而且辣不會到麻掉麻辣鍋那樣吃不下去 而且他們的飲品會有讓人解膩解辣的作用吧 雖然我只能吃小辣 但整餐下來我吃得滿習慣的也很喜歡喔 繼續閱讀
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【1010湘】意旨十全十美的湖南菜! 位在新光三越的1010湘台南西門三越店, 每次逛街經過都是滿滿人潮,去年曾經吃過一次, 不過與這次點的菜色基本上都是不重複的,招牌菜果然不同凡響,比我們上次胡亂點的好吃太多了XDDD神仙缽飯 $20 其實就是白飯一碗XD 冠上神仙二字是否有比較厲害是整碗一起入籠蒸,上桌時會特別提醒缽也是燙手的唷~吃起來口感蠻Q的,湘菜口味重且辣,一個不小心就會吃掉很多飯^^"燒椒皮蛋 $150這道涼菜非常有趣,作法呢據悉是選用肉厚筆直的上好大紅辣椒,從洗淨、高溫油炸、冷水冷卻、剝皮、去籽去膜、切等寬條狀、調製醬汁、醃製,再搭配冠軍松花皮蛋、特調炒製的辣豆豉末才完成,這辣椒非常好吃 ,醃得入味且非常開胃,幾乎搶去皮蛋風頭,吃起來香辣卻又帶勁的讓人停不了口! 翡翠檸檬 $120 (左)荔枝凍飲 $120 (右) 吃湘菜少不了要來杯冷飲,雖然荔枝凍飲是招牌,但我們都比較喜歡翡翠檸檬~兩杯都好喝就是了 湘西高麗菜 $200稍微小辣!記得第一次吃1010湘時點的主菜都非常的鹹!!!當時就反映給了店家,這次再訪,也許是因為菜色不同,所有的鹹度都是剛剛好的,中間也適時詢問菜色口味及送餐速度,因為我們多花了點時間拍照,所以就請店家稍微放慢上菜速度呀~辣椒炒蛋 $250這道我自己很喜歡,辣椒本身並不會太辣,頂多是微微辣,蛋煎得酥酥焦香,非常好吃~串燒蝦 $420做法是採高溫油炸到酥,淋上由薑、蒜、乾辣椒粉等數十種特殊香料結合 鎮江紅醋的特製醬料,蝦子已經炸到香酥完全不需顧慮殼的部分, 整個非常鮮美精華都鎖在這錫箔紙裡了~ 這道也是我好友一直大推薦的,我稍微數了一下大約有15隻左右, 雖然單價不低但是份量也頗足夠的! 松子年糕牛肉 $330年糕牛肉切丁加上滿滿的松子,是唯一一道之前吃過好吃再點的,也是少數完全不辣的菜色,口味比較像是炒沙茶的,年糕QQ,牛肉軟嫩,缺點就是油了一點~ 臭豆腐肥腸阿干鍋 $399滷到透軟的肥腸和臭豆腐,是1010湘的招牌菜, 台南西門三越店的阿干鍋有兩種口味,另一種是牛腱鴨血阿干鍋, 料比起臭豆腐肥腸阿干鍋豐富許多,各有千秋~ 銀宮杏仁豆腐 $99 (左)黑芝麻椰汁西米露 $99 (右上:熱/右下:冰)冰的西米露完全就是冰淇淋呈現,冰冰的沙沙的口感,香濃的芝麻和晶瑩剔透點綴的西米露,大推這道甜點~1010湘除了單點之外,也有2~5人的套餐可以選擇,不用擔心人少不好點的問題 繼續閱讀
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