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還記得我們曾經分享過的永康阿銘嗎？今天要分享的是南區阿銘，兩間有著共同的記憶點👉都叫阿銘、都在巷弄內、都很厲害👌。南區阿銘牛肉麵，在谷哥評論裡面有人說太鹹？有人說很台南味？吃過的人一起來分享看看你的感覺吧😬😬台南永康 阿銘牛肉湯 的介紹在這裡👌 大家的印象裡，巷子裡的店家好像都不是很好停車？在阿銘牛肉麵是沒這個問題的，店家提供大約12個汽車格讓大家方便停車 店內沒有過多裝潢，比較像是在自家。比較吸引我們的目光的是...左邊牆上的「有錢真好」😂 我們用餐當天剛準備進門，店員就會詢問今天想吃什麼麵呢？可以直接跟店員口頭點餐即可，然後找到位置，麵食很快就會上桌了。 阿銘牛肉麵的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主 吃麵配滷味 滷味的價位都清楚的寫在牆上 今天跟喜歡吃牛肉的在地吃貨，兩人的午餐 牛肉拌麵 $140 吃牛肉麵可不一定要吃湯麵喔，在阿銘，有乾的牛肉拌麵可以選擇。我們本來想要多加幾塊肉來讓拌麵的呈現豐富一些，但是在點餐的時候發現加一塊肉要加$20，算了算時間已是月底，還是簡單吃就好😂 點牛肉拌麵還會附贈一碗牛肉湯，感覺蠻划算的耶 滷味隨意夾，今天的部份$60，滷味呈現中規中矩 牛肉麵 $120 阿銘牛肉麵在台南..應該是蠻知名的老店了，在牛肉、湯頭很有自己的堅持！湯頭顏色很深，色澤來自炒過的冰糖、牛大骨燉煮多時而成，喝起來口感厚實、很有深度。鹹度...我們是覺得蠻適中的，喝完不會口乾舌燥。選用台灣現宰牛，肉質軟嫩帶Q蠻不錯的。 ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作，均為創作者之著作權，並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝 ●#台灣 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐
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標題很顧名思義，因為想不到標題...所以直接開門見山~身為牛肉控的我們，昨天透早被抓起來...去到牛肉湯牛肉麵盛行的台南古城中間塞很久，看到兩起車禍...和幾場路邊糾紛...歷經快兩小時...等到我真的吃到這傳說中的一碗牛肉麵，已經是下午兩點多的事情了根本是吃下午茶了= =我只能安慰自己，牛肉麵當下午茶吃，也算是難得經驗!!嗯嗯..門口招牌長這樣，也很顧名思義都過中午用餐時間了，當時下午兩點多，依然非常的門庭若市...連外帶的都還有~~一進到裡面長這樣，還是很多人用餐...可能大家也都慕名而來吧不知道大家都吃幾點的，我是心裡已經默默奠定是下午茶了...當時兩點多...(一直默默的不斷強調...XD)牆上的菜單1-右邊這面是招牌主食吧簡單幾道主食菜單便擄獲大眾的心理。經歷幾代幾年，價格也隨大環境調漲~牆上菜單2-左邊這面則是小菜菜單~非常復古式的切滷味平台，印象中呢...這種樣式的台面是以前跟媽媽阿嬤去傳統市場才會看到又在親眼看到，感覺格外親切ㄝ...然後一進去就是在這個平台前點選幾樣小菜+告知主食要點什麼就可以入坐了~滷味小菜NTD110-其實也沒認真看菜單上的價位想點什麼就夾了，這樣一盤110...我是覺得他們牛筋還滿有嚼勁兒的，搭上旁邊點綴得那特製辣油..很夠味喔!牛湯麵NTD60(小)；NTD70(大)-真的就是很傳統的一碗湯麵ㄝ，不曉得為什麼一看到就想到"可愛"這個形容詞字眼~像是回到小時候的感覺，時光倒回~特濃的湯頭顏色，很入味的牛肉湯牛肉麵NTD120(小)；NTD140(大)-朋友點的招牌牛肉麵，重頭戲是他們的牛肉塊，有別於其他一大塊一大塊的那種..他們的牛肉塊可以切成絲，吃了會卡牙縫的那種...很軟好咀嚼~整體而言我大概打90分。因為個人喜好的牛肉麵是寬麵粗麵的那種，他們的細麵我可能吃不太慣還有麵線可能煮得有點太...硬兒..若再軟一點可能會更好...所以有10分的進步空間XD但不得不說是他們的湯頭真的很入味很濃很純很香~看那湯頭顏色應該就是真的熬他個很久時間還有要再強調的很有嚼勁兒的牛筋~我應該會再帶我親戚朋友去吃喔，阿姨每次都說喜歡吃點熱騰騰的..我想這個應該很對我阿姨的味蕾~!!
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