影片
更多
2020-03-28
12 瀏覽
再過年回鄉的路途，一家人決定直衝高雄先怒玩一番，然後順向台南→嘉義再回到雲林老家。 而下午老爸提議到台南吃個關廟麵再回老家，不過當我們抵達時，附近的店家幾乎都沒有營業.....(遇到過年前，真的不知道誰會營業呀....更何況還指定要吃關廟麵~) 問了一下便利商店店員附近有什麼可以吃的。(其實當下已經放棄吃關廟麵了。) 而店員也不是很確定哪邊會有營業，只稍微告知另一邊比較可能會有店家在賣。 當我們也照著店員所說方向開，此時我看到一旁有間33年的老店有營業，而且顧客又不少，趕緊叫老爸停一下，當下也就決定在這間阿助土魠魚焿鱔魚意麵用餐。 這間店專賣土魠魚羹和鱔魚意麵。 當下還以為我們跟關廟麵絕緣，但看了菜單之後，沒想到這裡也有賣關廟麵呢！！ 店家的營業時間變化蠻大的，週日還早上就營業呢！！ 這就是傳說中的關廟麵呀~外表感覺有點像是油麵，但是沒有這麼黃就是了~ 老闆正大火快炒鱔魚呢！！超級帥氣呀~ 由於我們餓壞了，很快地填好餐就交卷，而店家出餐也是很迅速。乾土魠魚 (50元/份)。 一開始直接送上這盤只有五塊的土魠魚有些傻眼....傻眼的原因不是只有五塊，而是胡椒粉也灑太多了吧.
再過年回鄉的路途，一家人決定直衝高雄先怒玩一番，然後順向台南→嘉義再回到雲林老家。
而下午老爸提議到台南吃個關廟麵再回老家，不過當我們抵達時，附近的店家幾乎都沒有營業.....(遇到過年前，真的不知道誰會營業呀....更何況還指定要吃關廟麵~)
問了一下便利商店店員附近有什麼可以吃的。(其實當下已經放棄吃關廟麵了。) 而店員也不是很確定哪邊會有營業，只稍微告知另一邊比較可能會有店家在賣。
當我們也照著店員所說方向開，此時我看到一旁有間33年的老店有營業，而且顧客又不少，趕緊叫老爸停一下，當下也就決定在這間阿助土魠魚焿鱔魚意麵用餐。
這間店專賣土魠魚羹和鱔魚意麵。
當下還以為我們跟關廟麵絕緣，但看了菜單之後，沒想到這裡也有賣關廟麵呢！！
店家的營業時間變化蠻大的，週日還早上就營業呢！！
這就是傳說中的關廟麵呀~外表感覺有點像是油麵，但是沒有這麼黃就是了~
老闆正大火快炒鱔魚呢！！超級帥氣呀~
由於我們餓壞了，很快地填好餐就交卷，而店家出餐也是很迅速。乾土魠魚 (50元/份)。
一開始直接送上這盤只有五塊的土魠魚有些傻眼....傻眼的原因不是只有五塊，而是胡椒粉也灑太多了吧....
我夾一塊吃，吃太大口還被粉給嗆到哈哈哈...土魠魚肉質不錯，只是放涼了覺得熱的應該比較好吃~ (或者要放在羹湯裡會比較好。)
我點的小卷關廟麵羹 (50元/小)。
羹湯有稠度，偏甜感，再加上辣粉，很好吃，會有點類似生炒鴨肉羹的感覺~ (不過沒有炒的焦炭香就是)
然後這小卷也未免太正點了吧！！吃起來有彈性又嫩，帶有微甜感，一吃就知道這有新鮮呀~
另外關廟麵口感佳，泡在羹湯裡不會很容易就太軟爛，還是吃得出麵條感。小卷關廟麵羹整體來說很棒耶！
老爸點的肉燥米粉湯 (45元/小)。
一般看到菜單上的肉燥米粉，想說應該就是米粉加上油蔥肉燥而已。沒想到....它竟然還有擺上四片肉片，這樣才45元，整個超誠意，這價錢我好可以接受啊~
雖然我沒有試吃老爸的米粉，但是肉片有偷夾來吃。肉質不乾柴，好咬好吃。
薑醋小卷 (50元/小、70元/大) 吃完回來打網誌時，我竟然忘記我們點的是大份還是小份了........ (印象中是大份，不過會不會太健忘了...)。
它小卷的美味和口感剛剛小卷麵羹有大約提過了，不過一開始端上這盤還想說這薑也未免放得太灑脫了吧~根本看不到小卷啊！！
不過加了醋再搭配薑絲一起吃，吃起來爽口又開胃，個人覺得如果夏天沒胃口的朋友，這盤一定開胃。
接著是老弟跟芝芝小姐點的鱔魚意麵羹 (85元/小)。
點炒鱔魚類的菜單，老闆會事先問需不需要加辣椒。(而芝芝小姐和老弟都沒加，照片上這盤有加辣椒，是我後來再加點的。為什麼會加點？等等就知道了~)
這鱔魚意麵羹的湯汁帶甜度和那迷人的醋溜感，一面又吸附著那帶稠度的湯汁。滑順超涮嘴！！雖說剛剛我的小卷麵羹已經很不賴，但這鱔魚意麵整個讓我無敵滿意！！所以後來我又加點一份有加辣的，加了辣椒，香度提升，整個更棒了~
而鱔魚更不簡單！！肉不僅大塊，那該有的彈性和脆度表現的太佳了！！而且毫無土味，吃起來真的感覺就是現殺的吧~
這種份量跟品質，在台北絕對要120元起跳吧~ (重點還不一定有這裡品質呢！！)
說真的....還好當下有留意到這間店，不然我會欲哭無淚，阿助土魠魚焿鱔魚意麵真的太讓我印象深刻啦~~
張貼
