2
1
0
招牌菜
食家推薦
每到用餐時間外頭總是停滿一輛輛機車的人氣麵店，還得出動專人在門口指揮停車，份量實在，厚實刀切麵條Ｑ彈帶勁，內用享豆漿、洛神花茶暢飲，在這兒吃麵就是過癮！不論平假日總是食客滿滿，1樓前半部為櫃台及現煮烹調區，用餐空間沒那麼多，也較2樓要來得熱些，但值得肯定的是這樣一間高人氣的麵食小館在環境維護這方面相當用心，從大學吃到現在都一樣舒適乾淨！餐具醬料自取吃牛肉麵肯定少不了酸菜，內用享豆漿、洛神花茶喝到爽也通通自己來有時餐畢我跟同事還會額外購買豆漿回去喝，一大罐30元相當划算！刀切牛肉麵 90元個人推薦餐點 NO.1 – 刀切牛肉麵到現在前前後後加起來應該吃了超過20次有了吧！淺褐色的紅燒牛肉湯底帶有淡淡甜味 (是的，南部特色)大大塊的紅燒牛肉略帶嚼勁，越咬越香，厚實刀切麵咬勁十足，霸氣大口吃就對啦！牛肉湯餃 90元偶爾想換換口味時就會改點牛肉湯餃，它們家的麵點真的都有一定的水準，怎麼吃都不踩雷，也是我愛光顧的主要原因。刀切麻醬麵 60元Ｑ彈刀切麵條淋上大量濃郁麻醬，上頭還鋪著滿滿小黃瓜絲及豆芽菜，用筷子稍微拌勻後，入口滿是芝麻香氣，配上黃瓜、豆芽的微脆口感，不賴！牛肉捲餅 60元餅皮內包裹薄片牛肉與大量酸菜，適合三五好友聚餐時點來分食共享。皮蛋豆腐 25元四季豆 25元櫥窗內還有不少小菜供食客們自行挑選，它們家麵點份量十足，每每吃完都飽到快翻肚，開元路上人氣強強滾的 萬紅刀切麵 分享給大家囉！
繼續閱讀
萬紅刀切麵~是間讓小湘有驚豔到滴台南小吃話說我們要去新化一日遊~由於要去風景區走走會消耗體力所以囉~出發前先到萬紅吃午餐墊墊肚子 萬紅小小一間~但在永康區挺有知名度的((不知算不算永康區吔))用餐時間人潮絡繹不絕~加上店家採現點現做~所以用餐需花時間等候哦 店內提供洛神花茶和豆漿供客人取用 餐點選擇性多~價格也挺實在的 洛神茶((後))~豆漿((前))原本以為只是打發客人的飲料罷了~沒想到豆漿令我驚豔吔喝起來有濃郁大豆香我覺~即使沒有免費供應~改販售的話~也是會讓客人掏錢買的水準 刀切牛肉麵NT.85元~一上桌聞到濃郁滴牛肉香讓原本不大餓的我~肚子開始咕嚕咕嚕叫了 小湘不大愛吃刀切麵~因為過往經驗~刀切麵都一片一片的而我愛吃麵條的口感~不愛一片一片的萬紅則是寬版麵條~在可以接受的範圍內 品嚐一口後~還不錯吃吔麵條Q勁十足~是我吃過最好吃的寬版麵條((比個讚)) 帶筋牛肉相當軟嫩 湯頭相當濃郁~但喝起來卻相當爽口不油膩哦 牛肉捲餅NT.55元~我覺這樣的價格挺便宜的吔 餅皮赤赤的~越嚼越香 牛肉夠味~口感不會柴柴的~整體表現不錯 鮮蝦蒸餃NT.65元 蒸餃鼓鼓的~看起來很飽滿 裡頭包鮮蝦~味道鮮極了~我愛 沾點略辣滴醬油提味~這兒的辣油有香氣~我覺不會壓過蒸餃的好味道原本以為CH先生只是帶我來墊墊肚子~但沒想到挺合我胃口的這間離我們活動的範圍不遠~我想~會變成常光顧的店家之一有機會來台南~不見得要吃當地知名小吃偶爾嚐鮮~會有意想不到的驚喜哦台南市開元路380號 06-200-3848AM11:00~PM20:40
繼續閱讀
入口麵條帶有Q勁又厚實的口感率先傳來，配菜有青蔥，洋蔥，高麗菜，蘿蔔，肉絲...等，讓麵多融合了一份配料的香氣，而且整體料的香味有炒出來，鹹香的醬汁有吸入麵裡，中間不會太沒有味道的感覺，一口一口沒有三兩下就吃個精光。 店家資訊: 萬紅刀切麵 地址: 台南市北區開元路380號 電話: 06-2003848 營業時間: 11:00~20:40 本篇網誌:http://much50mei.pixnet.net/blog/post/426567257 萬紅刀切麵是一間位於台南開元路上，成大周邊人氣很旺的刀切麵店，五十咩會注意到這間主要是因為之前看到大阿姨在社團曾經推薦過，因此留下印象，由於在成大附近，找一天實驗室的同學約一約，中午就在這邊解決一餐。而這附近停車挺不方便的，而且車流量不少，因此請依規定停放吧，機車的話對街有停車格可供停放。 開元路店面有兩層樓，座位不算少，但是到了用餐時間，學生族群湧入後，一位難求是必然的，若是怕擁擠請錯開熱門時段吧。 附上菜單，是2015年5月拍的，初來乍到，五十咩又不愛喝湯，因此點了一道刀切炒麵。 點完餐後，一旁有飲料可供自行取用，今天提供的是洛神花茶和冰豆漿。 實驗室同學點的刀切榨菜肉絲湯麵，一整個看到熱湯就不想拍了，隨便按按快門~"~ 實驗室同學點的刀切牛肉麵，有興趣的人就自行試試囉! 等了一會兒，五十咩的刀切炒麵終於上桌了，一上桌，蜷曲厚實的麵條一整個誘人，泛著油亮的醬汁光澤，熱氣烘托著配料的香氣伴著醬料香一擁而上，口水又不自覺的潺潺滴啦。 入口麵條帶有Q勁又厚實的口感率先傳來，配菜有青蔥，洋蔥，高麗菜，蘿蔔，肉絲...等，讓麵多融合了一份配料的香氣，而且整體料的香味有炒出來，鹹香的醬汁有吸入麵裡，中間不會太沒有味道的感覺，一口一口沒有三兩下就吃個精光。 總結而言，萬紅刀切麵用餐時間人潮很多，附近停車有點不便，請務必錯開，口味上五十咩自己滿喜歡的，麵的Q度配上厚實口感，再結合醬汁的香味整體令人回味。 歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡"https://www.facebook.com/much50mei 每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感，五十咩不是分析儀器，對於食材的使用，或是是否有無任何添加物方面，是不可能吃得出來的，所以食安方面的問題就交由權責單位去負責，五十咩只負責吃囉。
繼續閱讀